Somogyi Hírlap, 2017. május (28. évfolyam, 100-125. szám)
2017-05-25 / 120. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP 2017. MÁJUS 25., CSÜTÖRTÖK FELÜTÉS Bróker Marcsi Azért alapított céget Bróker Marcsi, mert megharagudott egy bankra, amiért nem őt nevezték ki a pénzintézet első emberének - ez derült ki nemrég a nyomozati iratanyagból. AHOGY később a saját cégében a pénzügyeket intézte, alighanem a banknak volt igaza. HÍREK Megújult az emlékmű KUTAS Felújították az első világháborús emlékművet, mely a katolikus templom melletti parkban található. Pályázati forrásból valósult meg a korszerűsítés, az emlékművet a hétvégén avatják fel. H. M. Virágos versenybe neveztek GIGE A Virágos Magyarországért országos versenybe nevezett a község. A közmunkások közel 2000 virágpalántát ültettek ki a faluszépítő akció során, az utcákat muskátli, margaréta és begónia is díszíti. H. M. Kerítés épül a temetőnél NAGYBAJOM Javában tart a 270 méter hosszúságú temetői kerítés építése. A város önerőből valósítja meg a fejlesztést, melyre csaknem 20 millió forintot fordítanak. Tervek szerint augusztus végéig befejezik az építkezést. H. M. Kulturális seregszemle BALATONSZEMES Nyugdíjas kulturális zsongás: ezzel a címmel tíz helyszínen nagyszabású rendezvénysorozat zajlik megyénkben. Legutóbb Nagybajom adott otthont az összejövetelnek, csütörtökön Bala- tonszemes, amelyre 12 közösségtagjait hívták meg. H. M. Újabb szűrés a nőknek KAPOSVÁR Mammográfiás vizsgálatot indítanak a megyei kórházban: júniusban is személyre szóló meghívót kapnak a szűrésre jogosultak az ÁNTSZ-től. A szűrővizsgálat ingyenes. H. M. Egykori kollégánkra emlékezünk UPÓTFA-BÁNYA Egykori kollégánk emléke előtt tisztelgünk a hétvégén, szombaton a festői környezetben található lipót- fa-bányai víztározón. A Ku- rucz Ferenc emlékversenyre - a házigazda a Forrás HE - az erőpróba napján 7 órától lehet majd nevezni, a négyórás viadal pedig 8-kor kezdődik. A nagy kérdés, hogy ezúttal a pontyok, illetve az amurok lesznek-e a nyerők, vagy inkább a (nagyobb) kárászokban bízzunk. A következő „megmozdulás" június 17-én lesz; akkor a Pitz-Szmatana emlékversenyre várják a horgászokat. F. G. Háromszázezer nettó forint marasztalná a felszolgálót Szervizdíj: nincs vita a szükségességéről Tegnap még a kötelező szervizdíj nélkül fogyaszthatta el az ebédjét Szécsi Zoltán háromszoros olimpiai bajnok vízilabdázó Kaposváron A borravaló szétosztása megszokott Kötelező szervizdíj bevezetését javasolja a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége. A szervezet szerint ennek mértéke 8 és 15 százalék között mozogna, a vendéglátó- helyek döntésétől függően. Góz Lilla sonline@sonline.hu BALATON Van olyan balatoni szálloda, ahol már évek óta bevezették a szervizdíjat, amelyet a végszámlán tüntetnek fel és a pluszbevételt a dolgozók között osztják szét. Az éttermesek egy része ugyanakkor attól tart, hogy ez a fajta áremelés a vendégszám csökkenéséhez vezetne. Több mint egy éve 10 százalékos szervizdíjat számolnak fel az egyik zamárdi szállodában. - Ezt a végösszeghez adják hozzák és a kollégák között osztják szét - mondta el Kiss Annamária, a Hotel Wel- lamarin kommunikációs és marketing vezetője. Hozáttet- te: jó ötletnek tartották a szervizdíj bevezetését 2016-ban, ugyanis ezzel ösztönzik a dolgozókat. Hamvas Zoltán, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének gasztronómiai társelnöke szerint fontos lenne, hogy a szakmában elkezdődjön egy fehéredési folyamat. - Ne felejtsük el, hogy óriási gondok vannak, mást se hallunk az országban, hogy nincs munkaerő, és nem csak a Balatonnál. Valahogy emelni kell a béreket, növelni kell a jövedelmet, mert különben óriási bajok lesznek - véli a szakember. A balatoni éttermesek megosztottak a javaslatot tekintve, a legtöbben a borravalót a szezon végén a dolgozók között osztják szét. A balaton- fenyvesi Szőlőskert Vendéglő üzletvezetője, Lepenye Tamás úgy véli: ne legyen kötelező a szervizdíj, hanem a vendégek dönthessék el mennyit akarnak adni, ha elégedettek a szolgáltatással. A legtöbb étteremben az a szokás, hogy szétosztják az összegyűlt borravalót. Krisztina éveken keresztül dolgozott egy ba- latonlellei vendéglátóegységben. - Minden nap leadtuk a borravalót és azt hónap végén megkaptuk kereset kiegészítésként - mondta. - Jobb forgalom mellett a fizetést ez 70 ezer forinttal toldotta meg. Persze olyan is előfordult, hogy csak 30 ezer forint gyűlt össze egy hónap alatt a vendégektől kapott forintokból. Krisztina azt is elmondta: azt nem tudták követni, hogy mennyi borravalót kaptak. Harmati Ákos éveken keresztül dolgozott balatoni éttermekben, Siófokon és legutóbb Zamárdi- ban. - Mi az alapbéren felül már akkor megkaptuk a szervízdíjat és a teljes borravaló is a miénk volt - mondta. A most üzletvezetőként dolgozó fiatalember azt mondta, neki csak jó tapasztalatai vannak. - A balatoni vendéglátók többsége nem veszi el a borravalót. Annyira emberhiány van, hogy ha azt nem adnák oda korrekten, akkor biztosan nem találnának dolgozót. A borravaló szétosztása egyébként külföldön is megszokott. A Németországban dolgozó Marianna azt mesélte, ott saját pénztárcával fizettetnek és ami megmarad, azt műszak végén bedobják a közösbe. - Ezt osztjuk szét igazságosan: aki rövid ideig dolgozott, az kevesebbet kap, aki egész éjjel dolgozott, az többet. A borravaló szétosztását ott is a tulajdonos szabja meg, aki ügyel arra, hogy mindenki megkapja a neki járó összeget. K. R. Mint a SZÉP Hoffmann Henrik szerint a kötelező szervízdíj a SZÉP-kártyá- hoz hasonlítható juttatás volna, amelyet a vendéglátós vállalkozók készpénz formájában biztosíthatnának a dolgozóiknak. Ezzel a vendéglátás áfájának csökkentésén túl újabb tételt lehetne a bérek rendezésére fordítani. Állítja: nem arról van szó, hogy a vendéglátós szakma árat akar emelni. - A fizetések vonzóvá tételéhez szükség van pluszforrásokra a vendéglátásban. Ha az áfa csökkentése mellett a szervizdíj is bevezethetővé válik, egy olyan pénzügyi halmaz keletkezik a vállalkozásoknál, amelyből versenyképesebb, a nyugatikat megközelítő béreket tudnak fizetni a munkaadók - mondta a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke. Hoffmann Henrik arra hívta fel a figyelmet, hogy a borravalót és a szervizdíjat el kell választani egymástól. Utóbbi bevezetése egyébként nem kell, hogy áremelésként jelentkezzen, hiszen a meglévő árakból visszafelé is számolható. A hazai turizmusban minden idők legjobb nyarát várják. A munkaerőhiány megoldása azért is égető, mert a turizmus 10 százalék körüli bővülése, ezzel összefüggésben a sokasodó új egységek létrejötte folyamatosan új munkahelyeket eredményez. Ahhoz, hogy ezeket jól képzett munkavállalókkal töltsék be, a bérek emelése elkerülhetetlen. Hoffmann szerint ahhoz, hogy a vendéglátás a pályaválasztóknak anyagilag is vonzó legyen és a külföldön dolgozók hazatérését is segítse, egy felszolgálónak nettó 300 ezer forintot kéne keresnie. Ennek ma a kétharmad részét vihetik haza. A szervizdíj bevezetésével és a jövőre tervezett további áfa-csökkentéssel a szakember meglátása szerint egy év múlva kifizethető lesz a 300 ezres elvárható bér. K. T. A somogyi megyeszékhelyt is bekötik az autópályák hálózatába Milliárdok felzárkóztatásra BARCS Ezermilliárd forintos nagyságrendben költ el forrásokat a vidék Magyarországán a kormány, ebből több tízmilliárdos keret a hátrányos helyzetű térségek felzárkóztatására fordítható - mondta Csepreghy Nándor miniszterhelyettes, a Miniszterelnökség államtitkára Barcson. A lakossági fórum előtti sajtótájékoztatón elhangzott: a kormány célja Kaposvár bekötése az autópályák hálózatába, és Pécsről is üyen kérés érkezett. „A kormánynak nem célja, hogy zsákutcába vezesse a sztrádát” - utalt áz M6-os fejlesztésére Csepreghy Nándor, aki szerint az útfejlesztéseknél Karvalics Ottó (balról), Csepreghy Nándor és Szászfavi László a horvátországi kapcsolatokat is figyelembe kellett venni. Ez pedig lehetőséget nyújt Somogy déli részének is a fejlődésre. A Nemzeti Konzultáció kapcsán elhangzott: a jelenlegi kormány nem négyévente kérdez, így minden konzultáció fontos. A május végéig tartó véleménykérésre tegnap estig 1.635.000 ív érkezett vissza, a polgárok 10 százaléka elektronikus úton adott választ. Szászfalvi László országgyűlési képviselő szerint a tét az identitás, a magyarság megtartása. Szerinte ezért fontos, hogy Európa is lássa a magyarok véleményét, ami a május végi összesítésből ki fog tűnni. K-H. l. Turistát vonz a helyi termék íze, varázsa BALATON Bár a helyi alapanyagok vásárlása a vendéglátásban kétségkívül összetettebb feladat, mint egy nagykereskedésnek leadni a beszerzési listát, ugyanakkor a világ gaszt- roturizmusára jellemző, hogy az egyedi dolgokért érdemes elutazni - mondta Csapody Balázs a csütörtöki siófoki konferencián. Hozzátette: meggyőződése, hogy ha egyre több vendéglátó használja az egyedi, helyi alapanyagokat, akkor a sokszínű és változatos Balaton régió 15 év múlva Európa legfelkapottabb gasztronómiai térsége lehet. - Ehhez meg kell találnunk a legemblematikusabb termékeket és azokat el kell juttatnunk a gasztronómiába. Ha ehhez hozzátesszük a kellő reklámot és marketinget, akkor sikerrel járunk - jelentette ki Csapody Balázs. Pár év és Európa divatos gasztrorégi- ója lesz a Balaton A jó példák között a konferencián bemutatkozott egy termelői piacot is üzemeltető, 50 helyi termelőt összefogó Vas megyei klaszter, amely a családi vagy munkahelyi vásárlói közösségekhez is segít eljuttatni a termelők portékáit. Németh Nándor, a Tolna megyei Gyulaj példáját mutatta be, ahol a szociális szövetkezetként működő társadalmi vállalkozásuk az elszegényedett télepülés közösségének jövőképét is visszaadja. Kolumbán Tünde Százmilliós szántóföldi csodagépek KARÁD-MAGYARATÁD Száznegyvenmillió forintos műszaki fejlesztés a Barátság szövetkezetben: szerdán két nagy teljesítményű kombájnt vettek át. A beruházás megtérülési ideje nagyjából hat év, a gazdaságos üzemeltetésű gépek alkalmazásával előreláthatóan évente több millió forinttal csökken az üzemanyag-számlájuk.- A két betakarítógép közel 120 millió forintba került, s további 10-10 millió forint fordítunk a kukorica adapter beszerzésére - mondta szerdán Lacz- kovics Sándor, a Barátság mezőgazdasági szövetkezet elnöke. - A harmadik új kombájnt várhatóan az év végén vesszük majd át. A fejlesztést önerőből, illetve hitelből valósítjuk meg. Ilyen nagyságrendű beruházás egyébként utoljára 2003-ban volt nálunk: akkor három kombájnt állítottunk üzembe. Az agrárvállalkozás 186 hektáron bérelt földön gazdálkodik, s ezen kívül közel 2000 hektáron végeznek bérmunkát. - Éves szinten akár több millió forinttal mérséklődhet a gázolajszámla, ráadásul az se mindegy, hogy milyen munkakörülmények között dolgoznak a kollégáink. Sok személyautónál kényelmesebb a légkondis kombájnok felszereltsége, s a számítógépes hozamtérkép alkalmazásával pedig pillanatok alatt kiderülhet, hogy miként alakulnak a termésátlagok. Harsányi M.
