Somogyi Hírlap, 2017. március (28. évfolyam, 51-76. szám)
2017-03-23 / 69. szám
ß MEGYEI KÖRKÉP 2017. MÁRCIUS 23., CSÜTÖRTÖK Az eredeti méz az igazi, a zselicit javító minőségűként veszik meg külföldön Kinevelnék a jövő startup vállalkozóit T0P0NÁR Új innovatív és gyakorlatorientált oktatási modell meghonosításával a jövő startup vállalkozóinak kinevelésére vállalkozott a Kaposvári Egyetem. Startup kurzusok indulnak a campuson és folyamatosan frissülő online könyvvel, valamint Eu- rópa-szerte egyedülálló digitális oktatási platformokkal várja a hallgatókat az intézmény. A hallgatók megismerkedhetnek a startup szemléletmóddal, ehhez a hazai startup világ legismertebb szakértői segédkeznek. Az alapozó tantárgyak elsajátítása után a 3. félévben a hallgatók úgynevezett „saját vállalkozásokat” hoznak létre a virtuális térben, így szembesülhetnek egy cég mindennapos problémáival. A cél, hogy a 7. félév után a hallgatók valóban hasznos, tudatos tagjai legyenek kezdő munkahelyüknek, vagy a virtuálisan létrehozott vállalkozásukat a valóságban is megalapítsák. - Hazai és nemzetközi tapasztalatokra építve olyan oktatási módszert vezetünk be, amelynek köszönhetően az itt végzett hallgatók a jövő vállalkozói bázisát alkotják - mondja az új modellről Szávai Ferenc, a Kaposvári Egyetem rektora. Koszorús Rita Összesen 1,2 milliárd forintból szépül a vállalkozások környéke Megújult utakon a munkába Videók keringenek újabban a világhálón, hogy milyen trükkös módszerekkel lehet leleplezni a hamis mézet, mert bár a Nébih folyamatosan vizsgálja a forgalomba kerülő termékeket, mégis felbukkanhat hamisítvány. Pedig a hazai, ezen belül a somogyi méhészeknek rendkívül fontos a magyar, kivált a zselici méz tisztasága. A nemzetközi mézpiacon javító minőségű tételként az átlagártól akár 10-40 százalékkal is magasabb áron értékesíthető. Kovács Gábor, Harsányi Miklós gabor2 .kovacs@med iaworks. hu, miklos.harsanyi@mediaworks.hu KAPOSVÁR-ZSELIC Házi tesztek terjednek a legmeglepőbb praktikákkal, amelyek gyanúra adhatnak okot, hogy hamis mézzel állunk szemben: ha a méz nem marad egyben A perdöntő mindig a laboratóriumi vizsgálat, ha felmerül a mézhamisítás lehetősége a víz alján, és elegyedik vele, ha nem gyullad meg, vagy ha a kézre cseppentve elfolyik és túlságosan szétterül. Ezek helyett azonban két komoly módszert ajánl a hamis mézek kiszűrésére Mészáros János, a Zselici Méhész Egyesület elnöke. A perdöntő a laboratóriumi vizsgálat, de emellett eredményes lehet az érzékszervi is, amelyet sikerrel alkalmazhat akár a vásárló is.- Ha azt írták az üvegre, hogy akácméz, ám nem tiszta, átlátható, és zöldes beütésű, akkor gyanakodhatunk. Üvegtisztaságúnak kell lennie, és van benne egy kis zöldes árnyalat, ami az akácra jellemző. A hársméznek kellemes, selymes állaga, jellegzetes íze Nem lehet elég korán kezdeni. Még a mézevést sem. S ha jó példát mutat a szülő, akkor ezt már a kicsik is tudják van. A repceméznek egy hónapon belül be kell kristályosodnia, és akkor kacsazsírszerű állagot ölt - ismertette Mészáros János. - Ám a legnagyobb probléma, hogyan lehet kiszűrni a hamis mézeket az EU-ban. A magyar méhészek érdek- védelmi szervezete azon dolgozik, hogy kont- rollvizsgálatoknak vessenek alá minden szállítmányt. Magyarországon a Nébih határozott fellépésének köszönhetően nincs hamis méz a piacon Mészáros János szerint, a kereskedők nem merik megkockáztatni, hogy ilyet forgalmazzanak. A szlovén és francia kollégáikkal összefogva dolgoznak azon, hogy szigorú ellenőrzést követeljenek ki az EU-tól a hamis mézek ellen.- A keretszegelés, keretdrótozáson kívül a kaptár javítása, fertőtlenítése is ad számunkra most munkát - mondta Bónai András simonfai méhész. - Jelenleg 120 méhcsaládom van. Legnagyobb mennyiségben akác-, illetve hársméz készül, de repcét és vegyesmézet is értékesítünk a felvásárlónak. Nagyon bízom abban, hogy eredményesebb lesz a 2017-es idény.- Magyarország GMO-men- tességét az Alaptörvény deklarálja, amely szintén a magyar méz pozitív megítélését segíti elő - közölte lapunkkal a Földművelésügyi Minisztérium kommunikációs osztálya. - A méztermelésünk 15 ezer tonna körüli. A megtermelt méz 80-90 százalékát külföldön értékesítjük, fontos piac Németország, Franciaország, Olaszország és az Egyesült Királyság. Ezen túl 700 tonna import méz érkezik az országba. A Magyarországon megtermelt mézfajták aránya: 34 százalék napraforgó méz, 21 százalék repce-, 19 százalék akác-, 18 százalék egyéb, nyolc százalék vegyes virágméz. A belföldi mézértékesítés megoszlásában meghatározó a nagybani felvásárlóknak átadott méz részesedése (73 százalék). A fo- gyasztóknák értékesítik a méz 25 százalékát, s 11 százalékát adják el a kiskereskedőknek és az ipari felhasználóknak. Összefogva kell szigorú ellenőrzést kikövetelni az uniótól KAPOSVÁR Kétszáz kaposvári vállalkozás környezete újul meg a Németh István-prog- ram induló gazdaság- és infrastruktúrafejlesztési intézkedéseinek köszönhetően. A kaposvári vállalkozások munkát adnak az itt és a környéken élőknek, arra már nincs erejük, hogy a környezetüket is fejlesz- szék - mondta Szita Károly a Raktár utcában tartott sajtótájékoztatóján.- Tizenhétezren ingáznak naponta Kaposvárra, 56 százalékuk dolgozni jár - mondta Szita Károly. A Raktár utca, Videoton Ipari Park, volt SÁÉV-telep, Kanizsa utca körA Raktár utcában írták alá a kivitelezői szerződést Fotó: Lang R. nyékén végeznek fejlesztéseket a következő másfél évben. Ezeken a területeken 1,2 milliárd forintot költ a város járdák, utak, parkolók megújítására, közvilágítás korszerűsítésre, valamint a Raktár utcában egy hiánypótló új buszmegálló is lesz. Gerhárd Györgyi, a Megapapír Kft. ügyvezetője megköszönte a Raktár utcai 35 vállalkozás nevében a több, mint 340 millió forintos fejlesztést. Szita Károly bejelentette, Lázár János jóváhagyta a Keleti Ipari Parkkal szemben lévő 60 hektáros terület közművesítését, amely a kormánynak 575 millió forintba kerül. Koszorús R. Ha tutira akác, akkor egy kissé zöldes, ám de üvegtisztaságú A zselici, somogyi méhészeknek nincs szégyenkeznivalójuk. Kiváló minőségű mézet termelnek, van is rá kereslet, ám a hamisítókkal szemben közösen kell fellépniük Fotók: Lang Róbert
