Somogyi Hírlap, 2016. október (27. évfolyam, 231-256. szám)
2016-10-07 / 236. szám
2016. OKTOBER 7., PENTEK GASZTRONÓMIA 11 Tökfesztivál Almádiban PRÖGRä A tök egy nagyon is finom és tápláló étel - vallják a balatonalmádi Tökfesztivál szervezői. Szombaton töklámpásfaragással, tökös ételek kóstolójával, játszóházzal, mesékkel, társasjátékkal és kirakodóvásárral várják a látogatókat, www.balaton-al- madi.hu/fesztivalok. MW Demjén és Fenyő is ott lesz OKTOIT Ma délután kezdődik és vasárnap estig tart a zalaegerszegi Oktoberfest Sörfesztivál. A programban sörivó verseny, 1-et fizet 2-t kap akciók, kézművesvásár és koncertek is szerepelnek, fellép Fenyő Miklós, Demjén Ferenc és az Auróra is. Ma este óriáskivetítőn leadják a magyar-svájci vb-selejtezőt. www.zalaegerszeg.hu. MW Húsmentes környezetvédelem ÖK0LÁ8NY0MI Aki sok húst eszik, annak nagyobb az ökológiai lábnyoma. Az állatok felneveléséhez szükséges táplálékmennyiség megtermelésén túl a szükséges vízmennyiség is szerepet játszik a környezet- terhelésben. Már heti egy-két húsmentes nap beiktatása is nagyon sokat számíthat a környezetterhelés mérséklésében - angolszász országokban ezért nagy hagyománya van a Húsmentes hétfő kezdeményezésnek. MW Használja a szezon kedvelt hozzávalóit! LAKTATÓ FOGASOK HŰVÖS NAPOKRA Genezis HIRDETÉS Ne hagyja magát megtéveszteni; Genezis Pétisó 39%-os hatóanyag-tartalommal*' senki másnak nincs a piacon! Minden tonna Pétisóval 228 kg meszezó anyagot (dolomitot) kap ingyen, fuvardíj nélkül! *összes hatóanyag tartalom Visszavonhatatlanul beköszöntött az ősz, ez pedig azt jelenti, hogy a szervezetünk egyre jobban kívánja a tartalmas, meleg ételeket. Mediaworks/Fanny konyha kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu „Winterschnitzel” meg az egészet, vegyük le a tűzről. Forgassuk hozzá a reszelt sajtot, halmozzuk a hússzeletek felére. Tegyünk mindegyikre egy másik hússzeletet, a széleket nyomjuk ösz- sze, forgassuk meg lisztben, tojásban, zsemlemorzsában. A körethez főzzük a burgonyát héjában puhára, hámozzuk meg, törjük öszsze. A finomra vágott lila hagymát süssük üvegesre a felforrósított zsíron, forgassuk a tört burgonyához, és sózzuk meg. Simítsuk a pürét tűzálló tálba, és süssük 180 fokos sütőben 20 percig. Süssük a töltött hússzeleteket aranyszínűre a felforrósított olajon. Kínáljuk a burgonyával. EGY ADAG: 750 kcal ‘ t * ' Sütőtökfőzelék buggyantott tojással HOZZÁVALÓK (4SZEMELYRE): 80 dkg sütőtök, 10 dkg póréhagyma, 6 dkg vaj, 3 dkg gyömbér, só, frissen őrölt bors, 4 dl húsleves-afaplé, 1 dl tejszín, Vi csokor snid- ling, 1 ek. ecet, 4 tojás. ELKÉSZÍTÉSE: 1. A meghámozott sütőtököt vágjuk félbe és magozzuk ki. Negyedrészét gyaluljuk vagy vágjuk hosszú csíkokra, a többit kockázzukfel. 2. A megtisztított, felkariká- zott pórét futtassuk meg 4 dkg felhevített vajon. Adjuk hozzá a felkockázott tököt, a finomra reszelt gyömbért, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg. Lefedve pároljuk puhára, majd öntsük fel az alaplével, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a tejszínt, s botmixerrel pürésítsük. A legyalult tökszálakat futtassuk át a megmaradt, felforrósított vajon, sózzuk és borsozzuk, majd hintsük meg a felaprított snid- linggel. A buggyantott tojáshoz forraljunk fel 11 vizet az ecettel, alaposán keverjük meg, majd óvatosan engedjünk bele 1 db tojást. Mérsékeljük a hőt, és főzzük a tojást 3 percig. Emeljük ki és tegyük langyos vízbe. Ugyanígy készítsük el a többi tojást is. Kínáljuk a főzeléket a tökszálakkal és a buggyantott tojással. EGY ADAG 225 kcal HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 60 dkg sertéskaraj, só, bors, 5 dkg hagyma, 5 dkg libazsír, 5 dkg húsos szalonna, 5 dkg kolbász, 5 dkg,gomba, 3 gerezd fokhagyma, 3 csemege uborka, 1 csokor kakukkfű, 5 dkg reszelt sajt, 2 db tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg zsemlemorzsa, 1,5 dl olaj. 60 dkg lila burgonya, 2 fej lila hagyma, 4 dkg libazsír, só. ELKÉSZÍTÉSE: A felszeletelt húst klop- foljuk ki, sózzuk és borsozzuk meg. A cikkekre vágott hagymát süssük üvegesre a felforrósított zsíron. Adjuk hozzá a felkockázott szalonnát és a félbevágott kolbászkarikákat. Keverjük hozzá a felszeletelt gombát, fokhagymát, uborkát és a kakukkfűleveleket. Pirítsuk Keresse a Genezis Partnerhálózat üzletkötőit a részletekért és egyezzen meg velük! Vásároljon Pétisót, mindenki alatt 500 Ft-tal! GENEZIS PARTNERHÁLÓZAT 1 www.genezispartner.hu Kalcium (7% CaO) és magnézium (5% MgO) tartalmának köszönhetően:- csökkenti a talaj elsavanyodását- növeli a növény stressztűrő képességét- növeli a termőképességet- javítja a nitrogén hasznosulást- javítja a talaj szerkezetét EK MŰTRÁGYA 39% hatóanyag* HÍREK
