Somogyi Hírlap, 2016. szeptember (27. évfolyam, 205-230. szám)
2016-09-17 / 219. szám
12- SZOLGÁLTATÁS 2016. SZEPTEMBER 17., SZOMBAT HOLDKELTE 19.53 HOLDNYUGTA 6.55 tZSÓFIA napja ZSÓFIA. A görög Sophia régi magyar olvasatából alakult ki, jelentése: bölcsesség. Védőszentje: II. Béla magyar király, szentéletű, Zsófia nevű apáca lánya. Virága: a kis virágú dália. EGYÉB NÉVNAPOK: Emánuel, Ferenc, Ildikó, Lambert, Ludmilla. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Zsófia, Lambert napja. A református és az 'evangélikus naptárban Zsófia, Hildegárd napja. A zsidó naptárban elül hónap 14. napja. NAPI IGÉK. Katolikus: lKor 15,35-37.41-49. Zsolt 55. Lk 8,4-15. Református: 2Jn. 2Krón 36,1-10. Evangélikus: Róm 4,18-25. Jer 21,1-14. Ezen a napon történt 1844-ben Megszületett Puskás Tivadar, Európa első telefon- központjának megalkotója, a telefonhírmondó feltalálója. HOLNAP HOLDKELTE 19.52 HOLDNYUGTA 3.12 C DIANA napja DIÁNA. A római mitológiában a vadászat, a természet szűz istennője, akit gyakran szarvassal az oldalán ábrázoltak. A név jelentése: ragyogó, ösz- szefügg a nappal szóval. EGYÉB NÉVNAPOK: József, Metód, Richárd, Rikarda, Titusz. Egyházi ünnepek A katolikus naptárban Coper- tinói Szent József emléknapja, Diána napja. A református és az evangélikus naptárban Diána napja. A zsidó naptárban elül hónap 15. napja. napi IGÉK. Katolikus: Ám 8,4-7. Zsolt 112. lTim 2,1-8. Lk 16,1-13. Református: 3Jn. 2Krón 36,11-23. Evangélikus: Mt 15,21-xxx28. Róm 10,9-17(18). Zsolt 129. Ezen a napon történt 52-BEN megszületett Trajanus római császár. 1884-ben megszületett Slachta (Schlachta) Margit szerzetes, az első magyar női ország- gyűlési képviselő. 1903-BAN megszületett Claudette Colbert francia színésznő. Forrás: ezenanapon.hu A LEGUTÓBBI SUDOKU MEGFEJTÉSE Mitől szazszazalekos egy gyümölcslé? mediaworks.hu Hogyan fordulhat az elő, hogy két százszázalékosnak mondott gyümölcslé között árban és ízben, sűrűségben is nagy különbség van? Mikor mondhatja azt egy forgalmazó, hogy az ő gyümölcslévé százszázalékos? Az Európai Unióban forgalomba kerülő minden gyümölcsléről általánosságban a 2001/112/EU irányelv rendelkezik, amelynek átvételével és tartalmában megegyezően készült a Magyar Élelmiszerkönyv gyümölcsle- vekről és egyes hasonló, emberi fogyasztásra szánt termékekről szóló 1-3-2001/112 számú előírása (MÉ előírás), mely szerint a gyümölcslevek típusai a következők. GYÜMÖLCSLÉ; olyan erjeszthető, de nem erjesztett termék, amelyet a gyümölcs egészséges és érett, friss, hűtéssel vagy fagyasztással tartósított, egy vagy több gyümölcsfajta összekeverésével előállított, ehető részéből nyertek, amely rész jellegzetes színe, aromája és íze a termék előállításához felhasznált gyümölcsnek a Ievére jellemző. Az ugyanazon gyümölcsfajtából megfelelő fizikai eljárással kivont aroma, gyümölcspép és rostok a későbbiekben visszaadagolhatok a léhez. SŰRÍTETT GYÜMÖLCSLÉ: olyan termék, amelyet egy vagy több gyümölcsfajta levéből, a víztartalom meghatározott hányadának fizikai úton történő kivonásával állítanak elő. Az ugyanazon gyümölcsfajtából megfelelő fizikai úton kivont aroma, gyümölcspép és rostok a későbbiek során visz- szaadagolható a sűrített gyümölcsléhez. KONCENTRÁTUMBÓL (SŰRÍTMÉNYBŐL) ELŐÁLLÍTOTT GYÜMÖLCSLÉ: a sűrített gyümölcslé ivóvízzel történő hígítása útján készült termék. Az ugyanA gyümölcslevekre vonatkozó jelölési kritériumok 1. Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó általános előírásokon túlmenően az MÉ előírásban meghatározott termékek megnevezésére az ott felsorolt termékneveket kell használni (gyümölcslé, koncentrá- tumból (sűrítményből) előállított gyümölcslé, sűrített gyümölcslé stb.). 2. Egyféle gyümölcsből készült termék esetében a felhasznált gyümölcs megnevezését kell feltüntetni a ..gyümölcs’ sző helyett. 3. A két- vagy több gyümölcsből készült termékek esetében - kivéve az ízesítéshez felhasznált citromlevet- a termékek nevét a felhasznált gyümölcs- félék felsorolásával kell kialakítani, a felhasznált gyümölcslevek vagy gyümölcspürék mennyiségének az összetevők felsorolásában is megadott csökkenő sorrendjében. Azon termékek esetében, amelyek három vagy annál több gyümölcsféle felhasználásával készültek. a gyümölcsfélék nevét a „többféle gyümölcs". ..vegyes gyümölcs" vagy hasonló megfogalmazás, illetve a felhasznált gyümölcsfélék száma és a „gyümölcs” szó is helyettesítheti. 4. Nem kell feltüntetni a termékek eredeti állapotra való visszaállításához (visszahígítá- sához) a kizárólag ehhez a művelethez feltétlenül szükséges anyagokat, alkotóelemeket. A gyümölcsléhez hozzáadott további gyümölcsvelőt vagy rostokat a jelölésen fel kell tüntetni. 5. A részben vagy teljesen sűrítményből készült gyümölcsi 06-80/922-016 hétfő-péntek: J 8-12 őréig y azon gyümölcsfajtából megfelelő fizikai úton kivont aromát, gyümölcspépet és rostokat a későbbiekben vissza lehet adagolni a sűrítményből készült gyümölcsléhez. A 100%-os gyümölcslé = 100%-ban gyümölcsből nyert ital. Mindezek alapján nem várható el a 100%-os gyümölcslé megnevezésű termékek esetében, hogy minden minőségi tulajdonságukban megegyezzenek, mivel az érzékszervi tulajdonságaik és a sűrűségük is a gyártási technológia során alkalmazott különféle eljárások függvénye. Más élvezeti értéket nyújt egy frissen készült gyümölcslé, mint egy sűrítményből készített. Nem véletlen, hogy az utóbbi esetében kiegészítő jelölést kell alkalmazni az alábbiak szerint: a részben vagy teljesen sűrítményből készült gyümölcslevek jelölésének tartalmaznia kell a terméknek megfelelő, „sűrítményből készült” vagy a „részben sűrítményből készült” kifejezést. Ezt a tájékoztatást a megnevezéshez közel, jól láthatóan és olvashatóan kell elhelyezni. A sűrítmény előállítása, a gyümölcslé besűrítése során technológiailag szükséges, hogy bizonyos anyagokat kivonjanak a termékből (például pektin, fehérjék), valamint a hőkezelés hatására az aromák is távoznak. A sűrítmény hígításakor a különféle alkotóelemek visszapótlása, annak mértéke is különféle lehet, a gyártói szándék függvényében. A felhasznált alapanyag fajtája, minősége, az alkalmazott gyártástechnológia költségigénye pedig nagymértékben befolyásolja a termék árkategóriáját. Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság levek és gyümölcsnektárok jelölésének tartalmaznia kell a terméknek megfelelő, „sűrítményből készült” vagy a „részben sűrítményből készült" kifejezést. Ezt a tájékoztatást a megnevezéshez közel, jól láthatóan és olvashatóan kell elhelyezni. „A gyümölcslevek 2015. április 28-tól kezdve nem tartalmaznak hozzáadott cukrot” felirat 2016. október 28-ig feltüntethető a címkén ugyanabban a látómezőben, ahol a termék neve is szerepel. SUDOKU 2 7 4 5 8 6 3 9 1 9 3 8 1 4 2 6 5 7 1 6 5 3 9 7 2 8 4 5 2 1 4 6 8 9 7 3 4 9 3 7 1 5 8 2 6 6 8 7 2 3 9 4 1 5 8 5 9 6 7 4 1 3 2 7 1 6 9 2 3 5 4 8 3 4 2 8 5 1 7 6 9 8 1 3 3 5 9 7 7 5 5 7 1 3 6 8 9 3 2 6 2 1 1 9 SKANDINÁV REJTVÉNY INNI AD BELEÉLI MAGÁT VÖRÖSMARTY MIHÁLY VERSE r ETELT ADOGATÓ DIPL TESTÜLET CT ELŐZMÉNY RÉGI VÁROSRÉSZ t: MAGASBA TART DROMEDÁR SÖRÉT, MÁSKÉNT PARADICSOM PÉKSÜTEMÉNY ÍME T~ MOTORMÁRKA TUSZKOL ¥ VIDÉK, ÖVEZET MEZTELEN rrFEJLŐDÉS FAIPARI MUNKÁS SÉRTETLEN PROTAKTINIUM Z SZABAD«^ LOM TILTÓSZÓ NANÓ, NÉNIKE REJTEKHELY HOROSZKÓP ® KOS (03. 21.-04. 20.) Külföldről érkezhetnek barátai, de az is lehet, hogy egy turistával ismerkedik meg, mindenesetre remekül fog szórakozni! Az este egy kisebb vitát hoz, de hamar túllendülnek a párjával a problémán. Ö BíKA (04.21.- 05. 20.) Ma igen hullámzó a kedélyállapota. Kifakadhat, dühönghet és még sírhat is. Kár azonban túlságosan felfújni a nehézségeket, semmi sem olyan aggasztó, mint amilyennek látja! © IKREK (05.21.-06. 21.) A bolygók helyzete párkapcsolati problémákra utal. Emiatt fontolja meg minden szavát, mielőtt kimondaná! A vita során olyan vádak és sértések is elhangozhatnak, amelyek felett nehéz lesz napirendre térni... © RÁK (06. 22. - 07. 22.) Végre színt vall, és elmondja a problémáit a párjának. Nagyon megkönnyebbül, ha végre nem fojtja magába a haragját... Ráadásul a kedvese megértőbbnek bizonyul, mint gondolta volna. © OROSZLÁN (07. 23. - 08. 22.) Ha eddig nem élt együtt még azzal, akit szeret, ma valamelyikük előrukkolhat az összeköltözés gondolatával. Ha már házasok, akkor a nagyobb lakás kerülhet szóba. Törekedjenek a kompromisz- szumos megoldásokra! © SZŰZ (08.23. - 09. 22.) Figyeljen egy kicsit jobban a párkapcsolatára! Egy kettesben töltött este közelebb hozhatja önöket egymáshoz. Ha ön egyedülálló, este megismerkedhet valakivel, akibe első pillantásra beleszeret! © M£SL£8(09. 23.- 10. 22.) Olyan problémák merülhetnek ma fel, amelyek sajnos nem tűrnek halasztást. Talán valami meghibásodik az otthonában, vagy a ház körüli munkák során adódik nehézség. Kérjen segítséget a barátaitól! © SKORPIÓ (10.23. - 11. 22.) Valamit hall fél füllel, és tovább kombinálja a dolgot... Pedig így csak feleslegesen aggodalmaskodik, mert valószínűleg semmi sem igaz a híresztelésből. Koncentráljon inkább a szeretteire! © NYILAS (11.23.-12. 21.) Ma sok lehetősége lesz a pihenésre, ellazulásra. Semmi sem árnyékolja be a jó kedvét, a véletlenek is a kezére játszanak, és elégedetten zárhatja a napot! A családi programok különösen örömteliek lesznek! © BAK (12.22. - 01.20.) Ma ráébredhet, hogy tévedett valakivel kapcsolatban, rosz- szul ítélte meg. Talán barátság is lehet a dologból. Adjon egy esélyt neki! Ha nyitottan közelít a másik felé, akkor ön is kedvességet kap cserébe. © VÍZÖNTŐ (01. 21. - 02.18.) A Neptunusz helyzete komoly anyagi veszteséget jelez, a legjobb lenne, ha most másra bízná a bevásárlást, és ön egy fillért sem költené. Bármilyen programon is vesz részt, vigyázzon fokozottan az értékeire! © HAU' (02.19. - 03. 20.) Van valaki a rokonságából, aki folyton önnek panaszkodik. Kénytelen végighallgatni az illetőt, azt azonban ne hagyja, hogy elrontsa a kedvét!
