Somogyi Hírlap, 2015. december (26. évfolyam, 281-305. szám)
2015-12-30 / 304. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP 2015. DECEMBER 30., SZERDA FELÜTÉS Gáz a gázkompenzáció Jövő tavasszal fékezhetik meg az Egyesült Államok történetének legnagyobb gázszivárgását. A masszív metángázömlés károsult családjait addig havi 8500 dolláros összeggel kompenzálják. HAVI kétmillió 300 ezer forint? Sok pénz. Főként a kolontári károsultakéhoz képest. Na de egy-egy család egészségéhez képest? mk Péntektől lehet matricát venni KAPOSVÁRBUDAPEST Csak január elsejétől lehet megvásárolni a jövő évi e-matricákat. Az éves országos vagy megyei matricák azonban január 31- éig érvényesek. Az e-matricákat péntektől meg lehet vásárolni az interneten az emat- rica.nemzetiutdij.hu oldalon, mobilról SMS-ben vagy applikációval, személyesen a NŐSZ ügyfélszolgálati irodáiban, illetve például a benzinkutakon is. M.K. Szentelt víz az első palack borokra BALATONLELLEJános-napi boráldást tartottak a római katolikus templomban. A helyi szőlőtermelők Szent János áldását kérték nedűikre. Smi- déliusz Zoltán evangélikus esperes igehirdetése után pedig szentelt víz került a balaton- lellei Kishegyen termett borok első palackjaira, végül a szőlősgazdák uzsonnán látták vendégül a szertartás résztvevőit. F. I. Este hat óra előtt indul az utolsó busz KAPOSVÁR December 31-én munkanapi közlekedési rend szerint járnak a buszok, az autóbusz-állomásról az utolsójárat 17 óra 40 perckor indul. A helyi autóbusz-állomás elővételi pénztára december 31-én 13 óráig tart nyitva. Január 1-jén szabad- és munkaszüneti napi közlekedési rend lesz érvényben, az autóbusz-állomásról az első járat 5 óra 30 perckor indul. K. G. Ismét fürödhetnek ingyen az idősek SOMOGY Januártól ismét pályázhatnak ingyenes fürdőbelépőre a nyugdíjasok és a hátrányos helyzetűek az Erzsébet Programnak köszönhetően. A nyertesek az ország 54 gyógyfürdőjében, Somogybán a barcsi fürdőben és a Virágfürdőben legalább tíz, de legfeljebb huszonöt alkalommal vehetik igénybe a szolgáltatást. M.K. ► Folytatás az 1. oldalról KAPOSVÁR - Egy szép, kétki- lós darabot adjon, legyen szíves! - kéri a kaposvári nagypiac egyik húsüzletének eladóját Tanács Zoltánná, s a szólított, Vető Ferenc kezében máris dolgozni kezd a bárd. - Egy négytagú családnak ez a minimum, ami elegendő, a malac hús-csont aránya ugyanis rosz- szabb, mint egy kifejlett disznóé. Persze olyanok is akadnak, akik elvisznek egy fél süldőt. Jellemzően darabokban, hiszen egyben egy normál sütőben nem lehet elkészíteni, csak a pékségek kemencéiben tudják kisütni. A Privát-Húsnál hosszú évek óta kétféle malaccal készülnek az év végi rohamra: a pecsenyemalac nagyjából húszkilós, combja, karaja, oldalasa ideális fogás, noha sokan nem szeretik, ugyanis kissé tejesebb ízű. Emiatt a többség számára kedveltebb a 25-35 kilós süldő egy darabja. Melyet jellemzően kevés rozmaringgal fűszerezve, párolt káposztával és hagymás tört burgonyával szokás tálalni. Persze jó hosszú sütés után: a szokásosnál alacsonyabb hőfokon, sörrel locsolva lesz az igazi a szakemberek szerint. S hogy miért éppen malac kerül az asztalra ilyenkor? Bizonyos magyarázatok szerint azért vált az évforduló állatává, mert orrával előre túr, azaz a jövőbe mutat, és közben még a szerencsét is kifordítja a földből. Más feltételezések szerint a malac kövérsége, hája az, ami ehhez a megtisztelő szerephez juttatta, hisz mi lenne hivatot- tabb az új évet várni, mint a jóMíg a horvátoknál év közben is megszokott fogás a malacsült, addig idehaza csak újévkor kerül az asztalra léttől kövér, zsíros malac. Melyet azonban csak újév napján szabad felszolgálni, december 31-én pedig csak szárnyas, vad vagy hal kerülhet az asztalra: a szárnyas elkaparja az előző év problémáit, bajait, gondjait, a hal elúszik, a vad pedig elszalad velük. És ugyebár ez csak babona, azonban tény: nem árt a változatosság... Vas A. A Juhbeles beelőzte a műbeles virslit: ezt a minőséget már többen keresik Szilveszterkor több virsli fogy ^ Az év vége másik hagyományos csemegéje a virsli: az esztendő ezen időszakában az átlagos évközi mennyiség öt-hatszorosa is elfogy. A szakemberek szerint a jó virsli alapja a fűszerek mellett a megfelelő minőségű hús és szalonna, és persze az sem mindegy. hogyan tálalják: nem szabad főzni-forralni: nyolcvan fokon kell melegíteni, ennél magasabb hőfok már íz- és formavesztéssel jár.- Az elmúlt években átalakultak a hazai vásárlói szokások - jegyezte meg Ponekker László, a kaposvári Privát-Hús ügyvezetője.- Függetlenül a minőségétől, egyre inkább háttérbe szorul a műbeles fajta. Korábban a juhbeles csak az év végén számított népszerűbbnek. mára viszont már év közben is kelendőbb. Köszönhetően többek között az egyre pénztárcabarátabb ár-érték aránynak - mely jövőre az áfa csökkenése miatt még kedvezőbb lehet -, valamint a vásárlói igények emelkedesenek. Utóbbit igazolja, hogy fűszerezésében a magyaros ízvilághoz jobban pasz- szoló debreceni forgalma is megugrott: zsírosabb, fűszeresebb, szaftosabb, kiváló alanya tehát az év végi .bűnözésnek"... Idehaza jellemzően csak az újévi asztalra kerül malacsült Kalóriabomba babonából Hiányszakmákat választanak az előrelátó továbbtanuló fiatalok A biztos álláslehetőségek ígérete Egyre inkább terjed a megyében a fiatalok között a tudatos pályaválasztás. Aki jól választ szakmát, már tanulmányai idején is jól kereshet. A régióban 2010 februárja óta évente meghatározza a Regionális Fejlesztési és Képzési Bizottság azt a 10 hiányszakmát, amelyben a tanulók ösztöndíjban részesülnek. Aki a munkaerőpiacon hiányszakmát jelentő szakirányt választ, az tanulmányi eredményétől függően extra ösztöndíjban részesülhet. Mértéke havi 10 és 30 ezer forint között mozoghat. Az ösztöndíj folyósítása független a többi tanulói juttatástól, így a tanulószerződés alapján járó összegtől is, azokkal tehát növelhető az elérhető havi juttatás. így egy jól tanuló, és jó tanulószerződéssel rendelkező diák akár havi 60-70 ezer forintot is hazavihet. A pályaválasztóknak segítenek a megyei kamarák honlapján elérhető listák, melyek a jövő esztendő irányairól is tájékoztatnak. A kedvezményezettek köre évről évre változik, a régióban viszonylag tartós a gépipari és az építőipari szakmák jelenléte a listán. Ezt mutatja, hogy míg öt-hat éve öt fővel is indítottak gépipari képzést, most két osztályt is megtöltenek a jelentkezők. A szakképzési szakemberek szerint egyre több továbbtanuló, és szüleik figyelnek a választott szakmák keresettségére. Kaszás Endre t 0 I l i Fotók: MW
