Somogyi Hírlap, 2015. október (26. évfolyam, 230-255. szám)
2015-10-01 / 230. szám
2015. OKTÓBER 1., CSÜTÖRTÖK KITEKINTŐ .11 Az Oktoberfesten, a fesztiválok fesztiválján jártunk. Tavaly 6 millió 300 ezer látogatót fogadtak a bajorok a müncheni rendezvényen KEDVES EGÉSZSÉGÜNKRE! Megnyitotta kapuját Münchenben az Oktoberfest. Az október 4-ig tartó hatalmas fesztiválra a bajorok a világ minden részéből várják a vendégeket. Lázár Ádám szerk.kom@mediaworks.hu MÜNCHEN Több m int 1100 személyi igazolvány és bankkártya, 800 különféle ruhanemű, 400 kulcs, 400 mobiltelefon, 300 pénztárca, hátizsák és retikül, 240 szemüveg, 70 óra és ékszer, 33 fényképező és videokamera. Találtak még egy protézist, két karikagyűrűt és négy jegyet a Bayer München következő meccsére is. Tavaly bő két hét alatt ezt vitték be a Talált tárgyak osztályára. De hol lehet ennyi mindent elveszíteni, ilyen rövid idő alatt? A válasz a müncheni Oktoberfest hivatalos lógójából kiderül: két söröskorsó, egymás mellé állítva, egymás felé fordítva - mosolyognak. „Ozapft is!” - A hordót megcsapoltam - jelentette be a tradíció- ' nális bajor megnyitó mondatot Dieter Reiter, München főpolgár-' mestere kicsivel több, mint egy mérések szerint az átlaglátogató, ha nagyon visszafogott, 60 eurót költ a fesztiválon. Ha valakinek ez túl drága - pláne ha gyerekkel vagy gyerekekkel akar menni -, érdemes hétköznap 10-15 óra, vagy kedden délután 18 óra előtt menni, amikor a vidámpark részen a siklók, csúszdák, óriáskerekek olcsóbbak. A sörsátrak tulajdonosai évente 250 nyugdíjast és 2300 kiskeresetűt is vendégül látnak. Ha a neve Oktoberfest, miért tartják szeptemberben? Az első fesztiválokat még csak néhány napra és valóban októberben rendezték, de az időjárás akkoriban már annyira szürke, esős volt, sőt, néha már havazott is, hogy néhány müncheni kocsmáros elhatározta, hogy bár a nevét megtartja, de inkább korábban kezdi, szeptemberre teszi át és meghosz- szabbítja a fesztivált. 1872-től kezdődően az első októberi hétvégén már véget is ér az esemény. Az Oktoberfest óriási bevételt jelent Bajorországnak. A 6 millió 300 ezer látogató 373 millió eurót költ a Mezőn. A külföldről érkezők 295 milliót szánnak ételre, italra, vásárlásra, és a városon belüli utazásra. A szállodák 400 milliót keresnek. Érdemes hónapokkal korábban szobát foglalni, hete. Ezzel hivatalosan megkezdődött a 182. Oktoberfest. A16 napig tartó esemény a világ legnagyobb sörfesztiválja, vidámparkja, népünnepélye. 1810-ben egy katonatiszt javasolta I. Max bajor királynak, hogy fia esküvőjét különleges módon, egy, a belvárosban rendezett lóversennyel ünnepeljék meg. Az ötlet tetszett a királynak, és így az Oktoberfestet először 1810-ben Ludwig trónörökös, a későbbi I. Ludwig király esküvőjén rendezték meg. Ludwig menyegzője olyan sikeres volt, hogy a következő évben már a Bajor Mezőgazda- sági Társulat is támogatta a népünnepély rendezését. Tény, hogy I. Lajos király másképp képzelte el az ünnepséget, mint amilyen a mai. A kezdésnél még megtartott lovasversenyt most csak különleges alkalmakkor, így utoljára 2010-ben rendeztek. Az első években még magánszemélyek finanszírozták az ünnepséget. De miután egyre népszerűbb és nagyobb lett, 1819-ben München városa felkarolta a rendezést és a lóversenyhez szórakozásként vidámparkot is szerveztek, és ivócsarnokokat emeltek. A hagyományos elemek azonban még ma is fontosak. A fesztivál házigazdái és a sörfőzdék vezetői látványos külsőségek között vonulnak be a „Mezőre”. A fesztivál ünnepélyes megnyitójára felvonulókat zászlólengetők, díszes bajor népviseletbe öltözött földművesek kapáikkal, vasvilláikkal, fúvószenekarok felvonulása és virággal feldíszített lovas vagy ökrös szekerek vezetik a Mezőre. A főherceg Teréz hercegnőt vette el abban a parkban, amit később róla Teresien- wiese, Teréz Mezőnek neveztek el. Ezt a müncheniek ma már csak Mezőnek nevezik. Az Oktoberfest első vasárnapján 9 ezer ember vesz részt a felvonuláson, ahol több ország képviselőinek részvételével hét kilométer hosszú folklórparádét rendeznek. A számok magukért beszélnek. Az Oktoberfest több mint 100 hold területen helyezkedik el. Tavaly 6 millió 300 ezer látogatója volt, de ez nem volt a legmagasabb szám, mert 1985-ben 7 millió 100 ezren keresték fel a rendezvényt. A 16 sörsátorban 120 ezer ülőhely van, amit már áprilisban el kell kezdeni lefoglalni. Egy liter sör ára: 10- 11 euró, a sültcsirke pedig 12. FelA vendégek egymilliárd eurót költenek mert a szállodák hamar megtelnek, és szokásos áraik háromszorosát kérik a 16 nap alatt. Ha ezeket összeadjuk, mintegy egymilliárd eurót kapunk. Az Oktoberfest azonban leginkább társadalmi, baráti, családi esemény. A látogatók több mint 70 százaléka Bajorországból érkezik. Csak a vendégek négy százaléka jön egyedül, ők is azt remélik, hogy majd itt találkoznak valakivel. A vendégek számára a legnagyobb élmény egy sörsátorban tett látogatás. Miért olyan sikeres a fesztivál? Mert több, mint sörfesztivál. Különféle szokások életben tartása. Cégek, munkahelyek bérelnek ki egy-egy sátorban egy-egy nagy asztalt egy nap néhány órájára, és a munkatársak együtt mennek ünnepelni. Csak azok a sörfőzdék jogosultak termékeiket eladni a fesztiválon, amelyek München városhatárán belül működnek. Jelenleg hatan árulják italukat: az Augustiner Brauerei, a Hacker-Pschorr Brauerei, a Lö- wenbrauerei, a Paulaner Brauerei, a Spaten Brauerei és a Staat- liches Hofbrauhaus. Ezek régóta teljesítik müncheni sörtisztasági előírásokat és az 1906 óta előírt német szabványt is. A 100. évfordulóra, 1910-ben, már 12 ezer hektoliter sör fogyott a fesztivál alatt. Az esemény annyira népszerű, hogy 1985 óta nincs szükség fizetett hirdetéssel népszerűsíteni. A Német Turisztikai Bizottság felmérése szerint a világ különböző pontjain megkérdezettek 91 százaléka tudta, mi az, hogy mi az Oktoberfest. Azok számára, akik nem tudnak Münchenbe utazni, világszerte mintegy 2000, müncheni stílusban megszervezett Oktoberfestet szerveznek. A fesztiválok fesztiválja azonban az igazi, a müncheni, ahol 8000 állandó és 5000 alkalmi munkás dolgozik. Az Oktoberfest tradicionális ételei: a sült csirke, a hatalmas perec, a sült kolbász, az amerikai palacsinta, a csokis banán és a kara- mellizált mandula. Mit és menynyit fogyaszt 6 millió 300 ezer ember? Kezdjük a sörrel. Ebből 7 millió 700 ezer liter, a sült csirkéből 510 ezer, a sült kolbászból 123 ezer kiló fogyott. Emellett 112 nyárson sült ökör, és 48 borjú fogyott. A maradék 1300 tonna volt. Az Oktoberfest tervezői, szervezői, kivitelezői minden évben arra törekszenek, hogy újításaikkal egyre környezetvédőbbé tegyék a fesztivált. Ezt elsősorban a vízfogyasztás drasztikus redukálásával és a szemét szelektív szétválasztásával érték el. Az Oktoberfest területén 1991 óta nem szabad semmilyen műanyag, eldobható tányért, poharat, evőeszközt használni, csak mosható, újra használható porcelán tányérokat, fémeszcájgot. Az üdítőket is üvegekben árulják, amelyeken minimum egy euró a letét, tehát érdemes visszaadni. Vannak, akik a fesztivál ideje alatt kis bevásárlókocsikba gyűjtik az üres üvegeket, és viszik vissza a legközelebbi kiszolgálóhelyekhez. Jól keresnek. 1998-ban kezdtek a vízzel úgy spórolni, a sörsátrak mosogatóvizéből, az első mosást, a zsírosat a szennyvízbe leengedték, a másodikat, az öblítővizet viszont felhasználják a WC-k öblítésére. A mellékhelyiségek használata ingyenes, ebből 1500 ülőkés és összességében egy kilométer hosszú vizeldét létesítettek. így „csak” 130 ezer köbméter vizet használnak. Az estét 350 ezer égő varázsolja nappallá. Az Oktoberfest mintegy 750 elektromos áram felhasználója hárommillió kilowatt/órát használ, ami 1100 háztartás egész éves szükséglete. Mivel az Oktoberfest elsősorban sörfesztivál, fontos kérdés: hogyan lehet ennyi embert gyorsan, biztonságosan a helyszínre, majd onnan elszállítani? A terület közelében nem lehet parkolni, de közvetlenül a főbejáratnál van egy földalatti-megálló. Ide percenként érkeznek a szerelvények, és rendőrök felügyelik a gyors ki- és beszállást. Az Oktoberfest tradicionális bajor népünnepély, ahol a népzene is fontos szerepét játszik. A szervezők ezért arra kötelezték a sörsátrakat, hogy 18 óráig az időseknek, családosoknak csak hagyományos fúvószenét játszanak, a pop, a sláger csak ezután szólhat. Ekkorra a hangulat már olyan, hogy a padokon, de gyakran az asztalokon is táncra perdülnek. Külön részleget állítottak fel az elveszett gyermekeknek, csakúgy, mint a védelmet igénylő lányok és nők részére. Eddig csak 24-szer maradt el az Oktoberfest, a háborúk, illetve az 1854-es és az 1873-as kolerajárvány miatt. Idén a 182. alkalom, hogy megtartják. Egészségünkre! Nincs szükségük fizetett hirdetésekre Sörből és látványból nincs hiány ezekben a napokban Münchenben Minden évben rengetegen vonulnak fel a megnyitón a városban Nemcsak az első napon, végig kiváló a hangulat Münchenben
