Somogyi Hírlap, 2015. június (26. évfolyam, 126-151. szám)
2015-06-25 / 147. szám
MEGYEI KÖRKÉP g 2015. JÚNIUS 25., CSÜTÖRTÖK 0 « gr" m A tojás feltörésétől a díszítésig mindenre kíváncsiak voltak az ítészek Kaposváron. Díjazták i a szakértelmet, kreativitást A szakma krémje gyűlt össze szerdán, a megyéből 18 szakember vett részt a cukrászmestervizsgán. Szakemberek szerint a profi somogyi cukrászok itthon is boldogulnak, bár lényegesen kevesebbet keresnek. Harsányi Miklós mtklos.harsanyi@mediaworks.hu KAPOSVÁR Pozsonyi tészta, Rákó- czi-túrós, diós desszert, marcipánnal díszített szív alakú torta: a napi készítésű édességen kívül bonbont és díszmunkát vártak a vizsgázóktól. Mihalovits Róbert mestercukrász azt mondta: szeptembertől azok a vállalkozá- | sok fogadhatnak tanulókat, ahol | a szakembernek van mester- vizsgája. A tojástöréstől a díszítésig mindenre kíváncsiak voltak az ítészek. Díjazták a szakértelmet, kreativitást. Tapaszti Nikoletta öt éve végzett, s most egy dombóvári cukrászdában dolgozik. - Szeretem a szakmát, nem elég, ha csak a hagyományos édességekhez értünk - hangsúlyozta. A kérdésre, hogy próbálna-e szerencsét külföldön, az ifjú cukrász azt mondta: korántsem biztos, hogy egy cukrászt Ausztriában, Németországban rögtön a szakmában alkalmaznak, lehet, hogy hónapokig mosogat vagy felszolgálóként dolgozik. Persze az tény, hogy a fizetés itthon sokkal kevesebb. Az ausztriaihoz közelítő bérért sincs elég alkalmazott: pótszemélyzet, vagy betanulhat a főnök ► Folytatás az 1. oldalról BALATON - Sokan azt hiszik, azért nincsenek még nyitva a vendéglátóegységek a tó körül, mert rö- videbb idő alatt a főszezonban „húzzák majd le" a vendégeket- mondja az üzletvezető, aki húsz éve üzemeltet egy nem szezonális üzletet a Balatonnál. - De jó, ha mindenki tudja, sokan egyáltalán nem tudnak kinyitni, mert nem kapnak szakácsot, személyzetet. Még az ausztriaihoz közelítő, több százezer forintos bérért sem.- Szóval szeretném megosztani mindenkivel a történetemet, mert tanulságos - tette hozzá az üzletvezető. - Az idén először jártam úgy, hogy a május elsejei nyitásra ugyan találtam szakácsokat. de úgy, hogy nem közölték velem, csak addig maradnak, amíg egy másik üzlet - ahol a nyár folyamán majd dolgoznak - ki nem nyit. így is történt, a június 10-i fizetés után mondvacsinált indokokkal leléptek. Ebben a helyzetben próbáltam másik csapatot találni, a jelentkezőket elhívtam próbafőzésre. Nem igazán voltam megelégedve velük, konkrétan nem tudtak összerakni egy milánói spagettit sem. De hát nem volt sok választásom, gondoltam, majd betanítom őket, hisz végzett 21 éves szakácsok. Az eset azért is elgondolkodtató, mert ausztriaihoz közelitő, több százezres fizetést ígértem nekik szállással, kajával. Ez történt alig több mint egy hete. Egyik este aztán még bepácoltak 30 kiló húst, majd elküldték az SMS-üket éjszaka, zárás után. Az én sztorim végül is happy enddel zárult, mert már sikerült találnom egy másik csapatot: egyikük úgy jött ide, hogy Németországban keresett állást, de olyan ajánlatot tettem, hogy lejött Budapestről. Másikuk Nyíregyházáról érkezett a családjával együtt úgy, hogy nekik is én fizetem a nyárra a szállást, étkezést. Ezek után javaslom mindenkinek, ahogy az autóknál is van pótkerék, az üzleteikbe is szerezzenek be pótszemélyzetet. A vendéglős azt is mondja, többet nem szeretne ilyen helyzetbe kerülni, ezért jövőre betanul ő szakácsnak. De fontolgat egy másik komoly döntést is. S még mielőtt azt hinné valaki, hogy azt tervezi, becsukja itthon a boltot, és sokakhoz hasonlóan külföldre távozik, gyorsan teszi hozzá: - Megkeresem a hazai vendéglátósokat. s próbálok támogatókat állítani magam mellé. A rengeteg kötelező járulék mellé nem vagyok hajlandó a jövőben a szakképzési hozzájárulást fizetni - jelenti ki. - Mert miért finanszíroznánk mi külföldnek szakembereket? Már nemcsak orvosokat, de szakácsokat is. Ki-ki ahol pénz szeretne a jövőben keresni, az ottani adófizetőktől kérje a taníttatásának költségeit is! Márkus Kata E gyik nap Írországban lakó testvéremmel beszélgettünk telefonon. Lazán, szabadon, a magyar és írországi dolgokról, gondokról. Aztán eldöntöttük, hogy problémák, gondok, szegénység, munkanélküliség mindenhol van, az egész világra ez a jellemző. Aztán amikor a bevándorlásról beszélgettünk, arról a tömeges áradatról, ami most ellepte egész Európát, Magyarországot, olyat mondott, hogy elállt a szavam. Szó szerint a következőket mondta: -figyeld meg Pista, hogy pár év múlva annyi idegen ember lesz Magyarországon, hogy azt sem fogod tudni, hogy valójában hol laksz. Eljön, az idő, amikor Magyarország teljesen átalakul, elveszti szuverenitását, államformáját, ti pedig azt sem tudjátok, hogy hány nyelven köszönjetek, vagy beszélgessetek az emberekkel. Nem beszélve arról, hogy a biztonságotok is veszélybe fog kerülni, hiszen a bevándorlókkal, nem csak a dogozni akaró, becsületes külföldiek jönnek Európába, így Magyarországra is, hanem bőven kerül belőlük a kemény, bűnözői rétegből is. Nincs az a politika, kormány, rendőrség, és a magas drót, ami megállítaná a jelenlegi folyamatot. Azóta sokat gondolkodok az általa elmondottakon: mennyi magyar is lakik ezen a POSTABONTÁS kis 93.000 négyzetkilométeren? Mennyi külföldi is van már az országban? Mekkora terhet lesz képes elbírni még ez a kicsi ország, amely már amúgy is ezer sebből vérzik? Az igazság az, hogy valójában minden fenn áll abból, amiről szót ejtettünk. Jelesül az, miszerint baj van az egész világon. Háború, kegyetlen pusztítások, földrengések, cunamik, ukrán- orosz konfliktus, sokan mára 3. világháború kitörését vetítik előre. Baj van tehát, nagy baj. Akár csak itthon, ahol még nincs fegyveres háború, de ennél is rosszabb a helyzetünk. Munkanélküliség, mély szegénység, pénztelen kórházak, korrupt politikusok, elsikkasztott milliár- dok, tönkre tett mezőgazdaság, eladott, szétlopott gyárak, üzemek, szétzüllött családok, földek. Ez úgy látszik még nem elég, mert most elleptek bennünket a külföldiek, a pakisztánitól, az afgánig, a törököktől a szerbekig, szóval mindenféle náció. Mert ezekben az országokban dúl a politikai üldözés, a háború, aszegénység, és még a mienknél is kilátástalanabb az élet. Nekik is élni kell valahol. Bármi áron. Csak, hogy őket már a 4 méter magas szögesdrót sem érdekli. Engem meg kimondottan az érdekel, hogy ki fog bennünket megvédeni bármiféle támadásoktól, atrocitásoktól, ki fogja szavatolni a családok békéjét és biztonságát? Kalányos István Babócsa Színházi főpróba tömlővel KAPOSVÁR Tűzoltók tartottak gyakorlatot a kaposvári színházban. A teátrum 650 néző befogadására alkalmas, nekik vész esetén a legrövidebb úton el kell hagyniuk az épületet, a tűzoltóknak pedig a leggyorsabban megfékezniük a lángokat. Az emelőkosaras tűzoltóautó is megérkezett, a fecskendőket is kipróbálták. Tudjuk, hogy az emberiség hány százaléka kész vakon követni egy gonosz parancsot: tízből hét ember. (...) Engem a maradék három ember érdekel. Akik szembe mernek menni a többséggel, és akkor is helyesen cselekszenek, ha kisebbségben maradnak. Nyáry Krisztián június 25. Barcs, Dráva Köztársaság u. 2. 82/460-240 17:00-20:00 Csurgó, Medicina Csokonai u. 4. 82/471-017 18:30-2000 Balatonszemes, Patientia Szabadság u. 13. 84/360-153 16:00-20:00 Kaposvár, Szigettiy-Gyula János Tallián Gy. u. 20-32. 82/511-345 20:000700 Marcali, Kisgomba Noszlopy G. u. 177. 85/510-2450 18:30-20:00 Nagyatád, Szent István Korányi S.u. 4. 82/351-004 18:00-2000 Siófok, Borostyán Semmelweis u. 1. 84/501-703 20:00-08:00 SMS KÖZHASZNÚ. Eddig a polgár- mesternek és családjának dolgoztam, füvet nyírtam, a szociális tűzifájukat vágtam, segítettem a házuk felújításában. Most menjek kapálni? POZSGAl. Pozsgai nem volt kommunista - mondja. Csak párttag volt? Ezt nevezték elvtársnak? A többi is ilyen elvhű párttag volt? Erre nem lehet mit mondani. NAGY ÉLMÉNY. A barcsi festékforgalmazó cég a helyi katolikus templomban szervezett vevőtalálkozót nem szokványos módon: az ingyenes, magas színvonalú zenei esemény pazar élményt nyújtott! Világhírű művészek énekeltek, zenéltek nagy alázattal. Maradandó élmény volt! Laca. BONTÁS. Az hogy is volt, amikor a Fideszesek a fővárosi Kossuh téren, a parlamentnél lebontották a kordont? Most meg vádolják a normális embereket, akik a gyalázkodó plakátjaikat igyekeznek eltávolítani. Cs TURIZMUS. Hazánkban a turizmus húzóágazat lehet(ne)! 1982-ben végeztem idegen- forgalom szakot. Már akkor, ott, és azóta is hangzatos a szlogen. Horvátországban sikerül, de Görögország is a csőd szélén áll. Hol a hiba? Tizennyolcán vesznek részt a négynapos kaposvári megméretésig Szív alakú lett a vizsgatorta-
