Somogyi Hírlap, 2015. április (26. évfolyam, 77-101. szám)

2015-04-21 / 93. szám

2015. ÁPRILIS 21., KEDD 3 MEGYEI KÖRKÉP Jattolunk, de egyre kevesebbet borravaló Somogybán is a fodrászok, kozmetikusok, pincérek kapják a legtöbbet ► Folytatás az 1. oldalról- Amikor évtizedekkel ezelőtt szakmát választottam, sokat nyomott a latban, hogy már ak­kor borravalós szakmának tar­tották a miénket - mondta el megkeresésünkre az egyik so­mogyi vendéglátóegység ru­tinosnak számító felszolgáló­ja, aki sokadszori próbálkozá­sunkra ugyan kötélnek állt, s elmondta tapasztalatait, ám adózási okokra hivatkozva csak úgy, hogy keresztnevét sem ír­hatjuk le. - Szóval az évek alatt sok minden változott a borra­valót illetően, régebben szin­te mindenki adott kisebb ősz- szeget. Ma nem mindenki ad, főként az előfizetéses ebédelők többsége forintra kéri a vissza- járót, aki viszont ad, az eseten­ként, hogy nagyobb összeget. Nálunk például sok a visszaté­rő vendég, előfordul, hogy ők a számla összegének szokásos tíz százalékánál is több jattot hagy­nak nálunk. Igaz, valljuk be, ha már ismerjük a vendéget, s tud­juk, hogy jó borravalót ad, job­ban oda is figyelünk rá. Az vi­szont nem változott az évtize­dek alatt: úgy határozzák meg a fizetésünket, hogy abba bele­kalkulálják a borravalót is. A borravaló összege egy átla­gos éttermi étkezés során 400 forint a KSH felmérése sze­rint. Ebből kiderül az is, hogy hazánkban a második legin­kább borravalós szakma a fel­szolgáló, illetve az utóbbi évek­ben egyre íiépszerűbb ételfu­tár, aki a pincérrel szemben al­kalmanként átlagosan kétszáz forint jattal kell, hogy beérje. E két szakma 2014-ben összesen két és fél milliárd forintot tett zsebre borravalóként. Ennél többet csupán a szépségipar­ban dolgozók zsebébe csúsztat­tunk egy év alatt, összesen 2,6 milliárdot, alkalmanként 300 forintot. E két szakmát követi a benzinkutas, a postás, illetve az autószerelő. A háztartások alkalmanként 200 forint körü­li összeget hagytak a benzin­kúton, és a postások is e körüli összeget kaptak egy-egy alka­lommal. Az összes többi szol­gáltatás - a szén- és tűzifaszál­lítás, temetkezés, állatorvos, szemétszállítás, állatkozmeti­ka - az összes borravalós ki­adásból négy százalékot tett ki. Van hely, ahol mosolyogva adunk. Mert önként tesszük, s mert elégedettek vagyunk a kiszolgálás színvonalával Nyolcmilliárd a zsebbe EZT MEGELŐZŐEN a KSH 1998- ban végzett ilyen jellegű felmé­rést, amelynek eredményeit ösz- szehasonlították a 2014. évi fel­vétel adataival, ami három hó­napig tartott, és amire összesen 1591 háztartás válaszolt. A fel­vétel során borravalónak tekin­tették azt is, amikora vevő vá­sárláskora visszajárót nem kéri el. A felmérésből kiderült, hogy 2014-ben 8,4 milliárdot adtak ki borravalóra a háztartások, a korábbi, 1998. évi vizsgálat sze­rint pedig 5,3 milliárd forintot. Nominálértéken másfélszeresé­re nőtt, reálértéken viszont két­harmadára csökkent á borrava­ló értéke. 1998-ban jövedel­münk 0,16 százalékát fizettük ki borravalóra, 2014-ben ennek csak a felét. Jövedelmünknek csaknem ugyanakkora részét költjük hálapénzre, mint másfél évtizeddel ezelőtt A ksh nyilvánosságra hozott adatai szerint 2014-ben a lakos­ság által hálapénzre fordított összeg kicsivel kevesebb volt, minta borravalóra kifizetettösz- szeg, pontosan 8,3 milliárd fo­rint. 1998-ban ez az összeg há- rommilliárd forint volt, ami no­minálértéken háromszoros, re­álértéken 18 százalékos növeke­dés. 1998-ban jövedelmünk 0,09 százalékát fizettük ki hála­pénzre, ez 2014-re alig válto­zott, most 0,08 százalék. A legnagyobb összeget a kór­házi orvosok kapják, összessé­gében 4,1 milliárd forintot, utá­na következnek a házi- és szak­orvosok két és fél milliárddal, a fogorvosok 1,1 milliárddal, vé­gül az ápolók, orvosi asszisz­tensek, műtősök 508 millióval. A házi- és szakorvosok több al­kalommal kaptak hálapénzt, de kisebb összegben, minta kórházi orvosok. A házi- és szakorvosok egy-egy alkalom­mal háromezer forintot kaptak átlagosan, a kórházban dolgo­zó orvosok tíz-ezer forint feletti összeget. A legkisebb összeg az ápolóknak, orvosi assziszten­seknek, műtősöknek jutott, al­kalmanként átlagosan kétezer forint. AZ ÖSSZES háztartás közül há­lapénzre legtöbbet a csak idő­sekből álló, illetve a fiatalokból, középkorúnkból álló háztartá­sok költöttek. Előbbiek romló egészségi állapotuk miatt, utób­biak pedig a gyermekvállalás­sal kapcsolatos vizsgálatok, szülés következtében. A KSH friss felméréséből az is kiderült, hogy az előző felmé­rés óta, vagyis több, mint más­fél évtized alatt hálapénzként reálértéken csaknem húsz szá­zalékkal többet csúsztattunk az orvosok zsebébe, míg ez idő alatt kétharmadára csökkent a borravalóként kifizetett összeg.- Ezt mi is érezzük a saját bő­rünkön - kommentálta a tényt pincérünk. - Most már tényleg csak jól menő étteremben érde­mes felszolgálónak lenni. Évek­kel ezelőtt kiegyenlítettebb volt a forgalom, az embereknek is jobban volt miből adni, igaz nem is volt ennyi egység. Ta­lán ennek is volt köszönhető, hogy a nyolcvanas évek köze­pén, amikor még a Balaton part volt a kelet-, és nyugatnéme­tek találkahelye, egy asztaltár­saságtól hétezer forint jattot is kaptam. Ez már a múlt, de még mindig jobban jártunk, mint például a kisgép-, vagy TV sze­relők, akik nem csak jattot nem kapnak ma, vagy keveset, de so­kuknak már munkájuk sincs. A felmérés is egyértelműen bizonyítja: a borravaló-adási szokások az elmúlt másfél év­tized alatt nagyon megváltoz­tak. A műszaki cikkek bővebb árukínálata, illetve a techno­lógia fejlődése, hogy mindig újabb, fejlettebb termékek je­lennek meg a piacon, eredmé­nyezi, hogy kevesebbszer for­dul elő az elektronikai és ház­tartási berendezések javítta­tása, ami a szerelőknek adott borravalóban meg is mutatko­zik. Az életmódbeli változá­sok miatt a vendéglátás terü­letén az ételfutároknak adott összegek igen jelentős részt tesznek ki a borravalóra köl­tött összegből. Az olyan szol­gáltatásnál, mint a portás, gondnok viszont alig adnak borravalót a háztartások, mi­vel ez a szolgáltatás már eltű­nőben van, a beléptető kapuk vagy az őrző-védő szolgálatok átvették ezt a szerepet, s a díj­beszedő is szinte teljesen meg­szűnt. ■ Márkus Kata JEGYZET Félelmünk bére jattolunk, mert megszok­tuk. így voltunk ezzel az egyik hazai szállodában is, ahol kifizettük az italt a szo­kásos 10 százalékos borra­valóval. Nem szokásunk a számlát utólag nézegetni, most valahogy mégis a ke­zünkbe vettük. Nem kel­lett volna. Merthogy a szám­la már tartalmazta a 10 szá­zalékos szervízdíjat. Szóval így - lehet persze, hogy fi­gyelmetlenségünk okán -, de duplán jattoltunk. Ami­vel nem feltétlenül az ösz- szeg a legnagyobb probléma. Sokkal inkább az, hogy nem mi dönthettünk az összegről annak tükrében, milyen volt a kiszolgálás. Mert mi is úgy vagyunk, mint a magyarok többsége: elfogadjuk a borra­való intézményét, de ragasz­kodunk ahhoz, hogy ma­gunk dönthessünk a plusz összeg mértékéről. más a helyzet a hálapénz­zel: azon túl, hogy az átadás módja megalázó, már rég nem a színvonalasabb ki­szolgálásért fizetjük, a mér­tékéről meg pláne nem dönt­hetünk. Csak reményked­hetünk, ha eleget adunk, jobb ellátásban Hogy ez így van-e, azt alig­hanem soha senki nőm tud­ja meg. Hiszen csak talál­gathatunk, mi lett volna, ha nem adunk, esetleg többet adunk... annak az orvosnak a vallo­mása mégis sokat sejtet, akit az egyik rádióműsorban hal­lottam. Azt mondta, először zavarban volt, amikor a zse­bébe dugták, aztán örült ne­ki, a következő lépcsőfok az volt, amikor elvárta, majd a vége, amikor más szem­mel nézte azt a beteget, aki adott. Ő kilépett a mókuske­rékből, már nem fogad el há­lapénzt. mi meg jattolunk tovább. Mert megszoktuk. Mert még mindig úgy kell éreznünk, akár az életünk is múlhat rajta. Ráadásul sejtjük, hogy becsapjuk magunkat. Cseresznyevirágzás. A napokban virágba borultak a Temesvár utca japán cseresznyefái Kaposváron. A nevezetes fasort mintegy harminc évvel ezelőtt ültették. A helybeliek közül sokan aggódtak, amikor né­hány évvel ezelőtt az áramszolgáltató alvállalkozói visszametszették az ágakat, de a jelek szerint a cseresznyefák már kiheverték a csapást. Kaposvári siker: első helyezéseket szereztek az országos hittanversenyen A kaposvári hittanosok kiváló csapata. Két megyét is kiválóan képviseltek az országos megmérettetésen eredmények A kaposvári gye­rekek az országos hittanverseny kétnapos döntőjének három kor­csoportjában a Somógy-Zalai Evangélikus Egyházmegyét is képviselték Piliscsabán. Először a felsőtagozatosok mérettettek meg egy-egy állomáson. Majd lazításképpen táncházba men­tek, este Pongráczné Győri Bog­lárka kaposvári lelkész áhítatát hallgatták meg. Másnap a KÖ­ZEL együttes zenéje és Szeme­rei János püspök igei útravalója után kezdődött az alsós diákok versenye. A kaposvári evangéli­kus egyházközség 1-2. osztályo­sokból (Röhrig Laura és Barna, Varga Roland, Várnai Emma) és hetedikesekből-nyolcadikosok- ból (Néber Natália, Marosi Bori, Párkányi Boriska, Puska Dóra) álló csapata is első helyezést ért el. ■ Gamos A. Bemutatók a büssiii cigánymisszióban közös éneklés Magyaratádon a büssüi cigánymisszió mun- kájág tekintették meg a Kapos­vár környéki református gyü­lekezetek tisztségviselői. Szé­kely Attila kaposfői prédiká­tor nyitó áhítatát követően Kál­mán Csaba helyi tiszteletes ve­tített képekkel számolt be a ci­gányokkal való foglalkozásról. Takács László büssüi gond­nok és Károlyi Oszkár, a roma nemzetiségi önkormányzat el­nöke arról beszélt, mennyi­re fontos ez a szolgálat és az együttmunkálkodás. Az ének­tanulást cigány hagyomány- őrző csoport vezette, és Ká­rolyi Ferenc bizonyságtétele hangzott el. ■ G. A. MÁRKUS KATA ■ Ön szokott hálapénzt adni? Szavazzon hírportálunkon ma 16 óráig: S0NLINE.hu JT A szavazás eredményét holnapi számunkban közöljük.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents