Somogyi Hírlap, 2014. július (25. évfolyam, 151-177. szám)

2014-07-04 / 154. szám

2014. JÚLIUS 4., PÉNTEK

ELETMOD - GASZTRONÓMIA

KONYHAI TIPP

Hétköznapi finom falatok gyorsan

HIRDETÉS

Miért érdemes online apróhirdetéseket böngészni?

Megunta régóta nem használt ruháit, sporteszközeit vagy gyakran hangzik el otthon a „kinőtte a gyerek” kifejezés? Mindenki jól tudja, hogy ha nem fűzik ezekhez a tárgyakhoz mélyebb érzelmek, akkor jobb eladni őket, ahelyett, hogy egy fiók mélyén vagy a pincében foglalnák a helyet, a kert végében vagy a garázsban lennének porfogók. Sokak számára kinccsé válhat az, ami nekünk már csak lom, így amellett, hogy megszabadulunk a fölöslegessé vált dolgoktól, valakinek még örömet is szerezhetünk.

Régebben alapvetően két, közel sem ideális lehetőségünk volt ezen tárgyak eladására: az újságok apróhirdetései és a minden kisebb-nagyobb városban megtalálható zsibvásárok. Az apróhirdetésekért a legtöbb esetben fizetni kell, ráadásul kép nélkül nem sokat érnek, a vásárok körbejárása pedig nagyon időigényes.

Ezért nem csoda hát, hogy a néhány éve megjelent online apróhirdetési oldalak Magyarországon is óriási sikert arattak. Jó példa erre a piac leghatékonyabb internetes piacProfi szakértői csapat figyeli a hirdetéseket, hogy csak családbarát tartalom kerülhessen fel a Jófogásra

tere, a Jófogás.hu, amely

2010-es debütálása óta hazánk egyik legnépszerűbb ilyen weblapja lett. A Jófogás népszerűségét elsősorban két tényezőnek köszönheti: a hirdetések feladása és böngészése egyaránt teljes mértékben ingyenes, illetve más apróhirdetési oldalakkal ellentétben itt egy profi szakértői csapat figyeli a

hirdetéseket a csalók kiszűrése érdekében, így mindenki biztonságban érezheti magát. A Jófogás legújabb fejlesztése is sokak tetszését nyerte el, hiszen a Háztól-Házig szolgáltatással a vásárlók ingyenesen házhoz szállíttathatják a kinézett árucikket, akár az ország másik végéből is. Nem véletlen tehát, hogy egyre

többen szerzik be minden tartós fogyasztási cikküket vagy akár babakelengyéjüket a Jófogásról, hiszen összességében súlyos ezreket vagy tízezreket spórolhatnak a segítségével.

Fenti érvek mellett a Jófogás és egyéb apróhirdetési oldalak sikerüket és népszerűségüket több tényezőnek is köszönhetik.

Egyrészt a vásárlók gyorsan és egyszerűen tudnak böngészni több százezer hirdetés között, így biztos, hogy a számukra legmegfelelőbb modellt fogják kiválasztani a hasonló típusok tömkelegéből, legyen az a legolcsóbb, vagy pedig az, ami a kedvenc színünkben pompázik. Képzeljük el, hogy menynyi időbe telne egy több

százezer árucikket kínáló vásáron megtenni ugyanezt... flarmadrészt a hirdetések közötti böngészés a lehető legkényelmesebb: nem kell megvárni a vásár időpontját, és nem kell elzarándokolni sehova, hiszen az interneten a nap 24 órájában lehet nézelődni az általunk vágyott árucikkek között, és ehhez még ki sem kell mozdulnunk otthonról. Ráadásul mivel a Jófogás ingyenesen letölthető okostelefonos alkalmazást is készített, ezért akár útközben, a buszon ülve is válogathatunk a legkülönbözőbb tárgyak óriási kínálatában.

Ezek az előnyök természetesen a megunt dolgaikat eladók számára is fontosak. Mivel naponta több százezren látogatják a Jófogás.hu weboldalát, ezért ez a hirdetők számára is elhozza a kánaánt, hiszen a már fölöslegessé vált kismotor, babakocsi, kanapé, háztartási eszköz vagy bármi más után érdeklődők a legtöbbször

2-3 napon belül lecsapnak azokra, így a számunkra már feleslegessé vált dolgaink villámgyorsan nyereséggé, pénzzé alakulnak át.

Itt a barack, keverjük a fajtákat

változatosan Frissen az egyik leghasznosabb gyümölcs, de süteményben is kedvelt

A piskótakompozíció tetejére szórhatjuk a mandulaforgácsot és tejszínhabbal változatosan díszíthetjük

Marcipános-barackkrémes torta

Kókuszos baracklepény

HOZZÁVALÓK 8 SZELETHEZ:

4 szem őszibarack, 4 tojásfehérje, 8 dkg porcukor, 4 dkg liszt, 10 dkg kókuszreszelék, a tepsi kikenéséhez vaj, a szóráshoz liszt, mentalevelek a díszítéshez. ELKÉSZÍTÉS:

1. A barackokat fél percre forró vízbe mártjuk, így könnyebben meg tudjuk hámozni, majd lehúzzuk a héját, kettévágjuk, kimagozzuk. A tojásfehérjét keményhabbá verjük, beleszitáljuk a cukrot, és tovább verjük, amíg a hab fényes lesz.

2. A sütőt200 °C-ra előmelegítjük Kivajazunk, liszttel beszórunk egy20x 30 cm nagyságú hőálló tálat A lisztet elkeverjük a kókuszreszelékkel, és lazán a tojáshabba forgatjuk A kapott tésztát a hőálló tálba simítjuk

3. A tészta tetejére egyenletese elosztva ráborítjuk a barackokat magházukkal lefelé, és a sütőben mintegy 20 percig sütjük Amint megsült kivesszük, megszórjuk porcukorral, mentalevelekkel díszítjük Melegen és hidegen is fogyasztható.

1 SZELET: 213 kcal

Lehet sárga, őszi vagy kopasz, a barack mindegyik fajtája remek. Süteményekbe is bátran keverheti, és az sem baj, ha másoknak is kínálja.

AS-összeállítás

Sárgabarackot már 3000 évvel ezelőtt is termesztettek Kínában. Ez a hosszú élet kulcsának is nevezett gyümölcsünk rendkívül édes, finom íze mellett rákellenes B17, A- és C-vitamint, valamint a haj és körmök egészségét támogató ként is tartalmaz. Méregtelenítő, vízhajtó hatása is Ismert. Az őszibarack és a nektarin kitűnő A-vitamin és káliumforrás, vértisztító, vérnyomáscsökkentő, magnéziumtartalmával megnyugtatja az idegeket.

Frissen fogyasztva a leghasznosabbak, de süteményekben is igen népszerűek a különféle barackféléink. Az ősziből befőttet, a kajsziból lekvárt készítünk. A húsok mellé mártásnak is jó, az indiai konyhából ismert chutney (csatni) egyik kedvelt alapanyaga is az őszi. Hagymával, fűszerekkel rendkívül ízletes lesz.

Vásárláskor a szép, gömbölyű darabokat válasszuk, és úgy szállítsuk hazáig, hogy ne törjenek össze. Ha megnyomódnak, könnyebben megromlanak. Ha a hűtőben tároljuk, fogyasztás előtt vegyük ki rövid időre, mert igazi zamata szobahőmérsékleten a legtökéletesebb.

HOZZÁVALÓK 14 SZELETHEZ:

A marcipánkrémhez: 10 dkg marcipán, 2 dl tejszín. A barackkrémhez: 50 dkg sárgavagy őszibarack, 5 lap zselatin, 15 dkg cukor, 3 dl tejszín. Egyéb: 1 kerek piskótalap, tejszínhab, pirított szeletelt mandula.

ELKÉSZÍTÉS:

l. A marcipánkrémhez a marcipánt lereszeljük, és 1 dl tejszínben kevergetve, kis lángon felolvasztjuk. Hagyjuk kihűlni. A

maradék 1 dl tejszínt kemény habbá verjük, a kihűlt krémbe forgatjuk, és a hűtőbe tesszük.

2. A barackkrémhez a barackot meghámozzuk, kimagozzuk, húsát péppé zúzzuk. A lapzselatint kevés hideg vízbe áztatjuk, amikor megázott kinyomkodjuk, és láboskában a barackpüré felével felolvasztjuk. Levesszük, félretesszük. A maradék barackpürét elkeverjük a cukorral, majd belekeverjük a zselatinos barackot is.

Végül kemény habbá verjük a tejszínt, a barackos masszába forgatjuk, pihentetjük, amíg a krém kocsonyásodni kezd.

3. A piskótát vízszintesen két lapra vágjuk, megkenjük a barackos krémmel, majd rátesz- szük a másik lapot, kicsit rányomkodjuk. Erre kenjük a marcipánkrémet. A tetejére pirított mandulaforgácsot szórunk, és tejszínhabbal díszítjük. Szeletelve tálaljuk, i szelet: 255 kcal

a nyári szünidő gyakran csábít egy egy kis kiruccanásra, kellemes grillezésre, persze otthon, a kertben is. Ilyenkor a gyors és egyszerű ebéd kész főnyeremény. Nem kell törnie a fejét, ha fellapozza a Kiskegyed Konyhája júliusi számának változatos ötleteit. ■

Zölden ne együk, ellátja a csontokat

az őszibarack remek tisztító hatású gyümölcs, és kitűnő táplálék, de sose fogyasszuk zölden - ajánlják a hozzáértők! Bársonyos héját fogyasztás előtt célszerű lehúzni. A gyümölcs sok a magnéziumot tartalmaz, és kalciumot is, ezáltal bőségesen ellátja az izmokat és a csontokat. ■