Somogyi Hírlap, 2014. június (25. évfolyam, 127-150. szám)
2014-06-03 / 128. szám
2 MEGYEI KORKEP 2014. JUNIUS 3„ KEDD Anglia lesz a bajnok! nem vitas, Anglia nyeri a Bra- zflidban junius 12-en kezdodo futball vildgbajnoksagot. iden - mintazlndex.hu irja - sokdologugyalakul, mint 1966-ban. A Real Madrid nyer- te akkor es most is a BEK-et, es a BL-t, azAtletico lettaspanyol bajnok, a Bayern Miinchen nyerte a Nemet Kupat, az an- gol FA Kupa gyozetese 0-2-rol fordttott 3-2-re. Mindehhez az is hozzaadodik, hogyazEuro- vtzios DalfesztivaltAusztria induloja nyerte... (ca) hirsAv Valaszut elott a keresztyen ifjak A keresztyen Oktatasert es Erkolcsi Nevelesert Alaplt- vany dunantuli munkacso- portja a nagykanizsai refor- matusok gyiilekezeti terme- ben mutatta be a vakacios bibliahet programjat Valaszut cimmel, melyet a vajdasa- giak keszitettek el. ■ G. A. Gelencser elnoki fizetese jotekony celra HATRANYOS HELYZETU gyer- mekek taboroztatasara, hat- ranyos helyzetu csaladok ta- mogatasara, es kozossegi programokra ajanlja fel ma- jusi kozgyulesi elnoki fizete- set Gelencser Attila. ■ H. M. Otven felvetel n i. a zarandokutrol lelki diauzis cimmel kialli- tas nyilt Rakasz Istvan foor- vos fotoibol, melyeket az El Camino zarandokuton keszi- tett. A kormanyhivatal ga- leriaja ad otthont a rendez- venynek, ahol Juhasz Tibor kormanymegbizott koszon- totte a vendegeket, s Moizs Mariann, a Kaposi Mor Ok- tatokorhaz foigazgatoja nyi- totta meg a tarlatot. ■ H. M. Fotok a zarandokutrol ESZREVETTUK IIIRDETMEN Y ________J • l t»l»jdo»M.n b*Ja« ' mflclvi U/./OM uolgihaUvA dijii loulloiwtno * »rt*K»«tUil • tiimkil irkiBlrlebtB jdrtlUw) nuttjUritiwul Koaiffaqr »• Vk Till Vmm Tm ru ^ ...-----------1 SilWIMil | NI4.06.lt .|| — ,—3—------T— ! liiwi j 1“ -_i ~ MCL-h tt awrtntoaite |_________ [ ! A teuahk ) ‘ Htft-Fl •j j jm*l>jf «»«««** M/lk(iZ'UV.O|(.MT\TAS 1 A s ct»fc dtautoo okaiil ocm bncawc U»smlgalUUj dijitt liihuonu W«|to*L III LUDf KGAZBALKOOAM klfczOLC UT4US . A tteA JJcjpkc wimlfit rwc K»c>juAl lu a i/olgaJlil» Oijjl rx^;cJc»ciilc IkdlmctfiKMl Rezsicsokkentes: egy lepcsohaz, ket plakat, tiz lako. Valasz- plakat: itt mindenki boldog (ki- fuggesztes ideje: bizonytalan, meg egy ideig) Cehtegeny vagy porkottfozo mestervizsga A szakma szerint a papirtol meg nem lesz senki jo oktato Az ismert vendeglatosok szerint elavult a jelenlegi szakacskepzes ► Folytatas az 1. oldalrol Ojto Lajos, a Somogyi Keres- kedelmi es Iparkamara (SKIK) alelnoke viszont kijelentette: a kamara azert ragaszkodik a mesterlevelhez kotott oktatas- hoz, hogy a tanulok a megfelelo szintu kepzest kapjak meg.- Ellentmondasos a nyilatkoza- tot alairok allaspontja - velte hiszen az elavult kepzesi rend- szert szapuljak, de azt akarjak elerni, barki oktathasson. Va- 16 igaz, meg kellett reformal- ni a rendszert, de eppen ezert ragaszkodtunk a dualis kep- zeshez, vagyis, hogy a tanulok hagyjak el a tanmuhelyeket, menjenek ki vallalkozasokhoz, s elesben, a valodi eletben sze- rezzenek tapasztalatot, tudast. Ma a tudas egyetlen valos mer- ceje a mestervizsga, ehhez ot ev szakmai gyakorlat es egy tan- folyam sziikseges, melynek ve- gen a jelolteknek elmeleti es szakmai tudasukrol is szamot kell adniuk. Toth Imre, a kaposvari ke- reskedelmi es vendeglatoipa- ri szakkozep- es szakkepzo is- kola korabbi igazgatoja szerint a mesterlevelet nemcsak tan- folyamon, hanem ajanlassal is meg lehetett szerezni egy ido- ben: aki rendelkezett megfelelo ajanlassal, mentesiilhetett a vizsga alol - miutan igy adott esetben boldog-boldogtalan megkaphatta a titulust, valo- ban felhigult a szakma.- El kell ismerni, az orszag tele van koklerekkej, akik mesterlevelet oriznek a fiokjukban- mondta. - Jogos az igeny, hogy tenyleg csak olyanok oktathas- sanak, akiktoT valoban tanul- hatnak a diakok, nem pedig „p6rk61tszakacsok". Sok helyen nem tanulhatnak semmit a fi- atalok, persze akadnak kivete- lek, ilyen Somogyban a Kistii- csok is. Beszedes, hogy a legismer- tebb hazai ettermek, bisztrok, vendeglok kepviseloit mind megtalalni a tiltakozo nyilat- kozat alairoi kozott, a harom magyar Michelin-csillagos et- terem sefjet is. A torveny szerint jovo szeptembertol ok sem fogadhatnanak tanulokat. Ha oktatni akar vala- ki, mestervizsgat kell tennie, meg ha Michelin-csillagos sef is - mondta Ojto Lajos. Felvete- siinkre, hogy a kamara szerint a mesterlevel tobbet er a nem- zetkozi elismeresnel, ugy rea- galt: ezt nem allitotta, de, hia- ba a psillag, csak pjpbbivel le- het majd tanitani...- Akad olyan harom Michelin-csillagos sef, akinek sza- kacs vegzettsege sines, meg- is tudja a szakmat, s ezt nem vonja ketsegbe senki - jegyez- te meg Csapody Balazs. - A modern kepzes lenyege abbol all: ismerjtik meg a regio gasztro- nomiajat, a jo alapanyagokat, a legjobb technikakat. Ezt nem lehet tanfolyamon elsajatitani, es attol, hogy valakinek papir- ja van rola, nem biztos, hogy a tudas is mogotte all. Szerinte a vilagtrendet kel- lene kovetni: a fiatal, vegzett szakacsok, mint egykor a ceh- legenyek akar tobb orszagban is munkat vallalnak a neve- sebb ettermekben, hires szakacsok mellett, s elleshetik a szakma csinjat-binjat. Sok- szor az alapanyagok eloallita- saval kezdik, kesobb egyszeru eteleket, martasokat keszite- nek, kozben figyelnek, tanul- nak. S akar ingyen is dolgoz- nak, ugyanis tudjak, kifizeto- do' a lemondasuk, a jobb kony- hakon eltoltott ido sokkal tobbet nyom a latban palyafuta- suk alakulaSaban, mint bar- milyen papir.- A hazai kepzes rossz, nem tanulnak semmit a diakok, vagy ha megis: rosszat - tette hozza. - Ahogy a nyilatkozat- ban is leirtuk: meggyozode- siink, nem szabad ilyen szin- vonalu mesterlevelhez kotni az utanpotlas kepzeset. Nem tehetunk eskiit egy levitezlett rendszer levitezlett tananya- gara, olyasmire, amit jo lelki- ismerettel nem lehet, nem is szabad kozvetiteni. A gasztro- nomia strategiai agazat. Az et- kezesi kultura az orszag egyik legmarkansabb jellemzoje, s a torveny alkalmazasa nemcsak a szakmanak, hanem az or- szagnak is jelentos kart okoz- na. Fontos lerine kidolgozni a megfelelo szakkepzesi-okta- tasi tartalmakat es formakat, es el kell erniink, legyen mi- nel tobb kiemelkedo alapanya- gunk, hiteles minoseggaran- cia-rendszeriink, hogy ne csak a magyar termek piacra juta- sat segitsuk, hanem a jo magyar termekek megjeleneset is. ■ Vas A. promOciO ^ ^ Nyari kuponakcio az ARKAD-ban SPOROUON junius 4-7-ig ezreket az ARKAD Bevasarlokozpontban! vegre megerkezett a jo ido es mar lehet tervezni a nyari ru- hatarat. A folyamatosan valto- zo divat mindig tartogat sza- munkra meglepeteseket, es az idei trend is nagyon szeles va- lasztekkal szolgal. Itt az ido, hogy megtervezziik es feltolt- siik nyari darabokkal ruhata- runkat. Most lehetoseg nyilik akeios aron a nyari ruhazatok beszerzesere es termeszetesen az olesobb szolgaltatasokra is, ugyanis az ARKAD Pecs Bevasarlokozpont iizletei a nyari szezonra mar felkeszultek, hogy mind arban, mind mino- segben a legmegfelelo'bb da- rabokat kinaljak Onoknek. A kedvezmenyek mellett az ARKAD iizletei segitenek On- nek a valasztasban, megmu- tatjak, hogy milyen iranyzatok hoditanak majd 2014 nyari ido- szakan. A kuponakeiora kozel 50 iiz- let jelentkezett szamos enged- mennyel, melyek kozott a legkisebb kedvezmeny is 20% ar- csokkentest jelent. Szeretne ismet kedvezme- nyes kuponokhoz jutni? Kivan- csi arra, hogyan takarithat meg akar tobb ezer forintot egy-egy klikkelessel es egy-egy nyom- tatassal? Aki szeretne takarekoskodni es kedvezmenyes aron bevasa- rolni a meleg nyari idoszakra, kattintson a www.arkadpecs . hu weboldalra vagy az ARKAD facebook oldalara. Ezen oldalakon bongeszhet azon iizletek ajanlatai kozott, melyek akei- okkal varjak Ont a kuponna- pok idejen. Akinek nines ott- hon nyomtatoja, az ARKAD fel- so szintjen felepitett nyomta- tostandnal tudja kivalasztani, majd a bevasarlokozpont kolle- gaival a helyszinen kinyomtat- tatni a kedvezmenyes vasarlas- ra feljogosito kupont. Sporoljanak egyiitt az ARKAD-dal junius 4-7-ig! ARKAD PECS - EGYUTT AZ IGAZI Kisszakacsok versenye Nagyszakacsiban a vandorfakanalert korbejar A fakanal A kiralyi szakacsok viadalanak helyszinen az orszag gyermekvedel- mi gondoskodasban elo fiatal- jai siitottek-foztek.- Mi mar hajnalban itt vol- tunk, hogy frissen tolthessiik a kolbaszt - kalocsai titokkal fu- szerezve -, amit megsiitottunk es tepett salataval talaltunk - ujsagolta Jezsik Peter, a kalocsai csapatbol. A budapestiek tejszines medvehagyma krem- levest, paprikaval es sajttal tol- tott suit csirkecombot keszitet- tek, a marcaliak sokzoldseges babgulyast foztek es a nagy- mama szazeves diospogaesa- jat siitottek meg. A kaposvari- ak somogyi kemences cipot es haresapaprikast kapros esu- szaval talaltak, a balatonbog- lariak salatabaros szendvics- paradeval kapraztattak el a ko- zonseget. fzelito, hogy mivel is kesziiltek a esapatok, a Korbejar a fakanal orszagos FICE fo- zoversenyrol. A versenyt kilencedik eve a tragikusan elhunyt Gaspar Karoly otlete alapjan, s em- lekere szervezik, aki mindig elen jart a gyermekek vedel- meben. A versenynek egyre nagyobb hire van a gyermek- otthonokban. A celja, hogy egyfajta viselkedeskulturat adjonk a fiataloknak.- A gyerekeknek olyan el- menyt adunk, ami tul van az intezmeny falain, van a me- gyehatarokon, es az.orszag minden tajarol egyiittva- gyunk. Itt a fiatalok ppm csak a fozesben, hanem a szinpa- don is megmutathattak magu- kat - mondta Hamori Agnes, a Nevelootthonok Nemzetkozi Szovetsegenek Magyarorsza- gi Egyestiletenek elnoke, aki aktivan reszt is vett a siites- ben-fo'zesben. Az iden a somogyi gyer- mekvedelmi het programso- rozatanak kereteben rendez- tek meg a kisszakacsok ver- senyet. Tomorne Huber Eva, a me- gyei gyermekvedelmi igazga- tosag igazgatoja elmondta: ti- zenkilenc esapat nevezett - tobbsegeben Somogybol -, osz- szesen ugy otszazan vettek birtokba a kiralyi szakacsok udvarat. Az idei kiiras szerint az egeszseges eletmod je- gyeben, „Magyarosan-Egesz- segesen” kellett fozni-sutni, vagyis azt megmutatni, hogyan lehet a magyaros, ha- gyomanyos izeket egeszsege- sebb hozzavalok feihasznala- saval otvozni. ■ Vigmond Erika Nagyszakacsi: korbejart a fakanal
