Somogyi Hírlap, 2013. március (24. évfolyam, 51-75. szám)
2013-03-18 / 64. szám
2013. MÁRCIUS 18., HÉTFŐ MOZAIK 11 Újraszámolnák a kalóriákat tápérték Jelentős az eltérés az évszázados módszerhez képest Pontatlanok az élelmiszer- címkéken feltüntetett kalóriaértékek - állítják a kutatók, akik a több mint egy évszázada kitalált számítási módszer átdolgozását javasolják. Nógrádi László Bár szakértők mindig is tisztában voltak azzal, hogy az élelmiszercímkéken szereplő kalóriaértékek csupán becsült adatok, időszerű lenne, hogy az átlagember is pontos képet kapjon az elfogyasztott ételek valós energiatartalmáról - írja az MTI. Egy sor tanulmány kimutatta már, hogy az ételek elkészítésének és akár elfogyasztásának módja is befolyásolja, hogy végül mennyi kalóriát vesz magához az ember. Néhány élelmiszernél az energia bizonyos része az emésztés során is hozzáférhetetlen marad. A bevitt kalóriamennyiség bizonyos hányada magára az emésztésre megy el, míg egy részét a bélbaktériumok élik fel. A jelenleg használt kalóriaszámítási módszer (lásd keretes írásunkat) azonban mindezeket nem veszi figyelembe, pedig egy reformon már átesett a rendszer az 1970- es években, különös tekintettel a gyümölcsökre, zöldségekre és babfélékre. Amerikai élelmezéskutatók kimutatták, hogy egy adag mandulában az eddig becsültAki tudatosan táplálkozik, figyel a kalóriákra, ezért fontos lenne, hogy pontosabban számolhassunk velük nél 20 százalékkal kevesebb a kalória, mivel a benne levő zsírok egy része hozzáférhetetlen az ember számára. A kutatók most egyebek között a gabonafélék és hüvelyesek energia- tartalmát készülnek újravizsgálni. Általában apró pontatlanságról van szó, ám néhány élelmiszer valódi kalóriaértéke akár 50 százalékkal is eltérhet. A becsült és a valós érték közötti eltérés a keményítő tartalmú élelmiszerek esetében a legnagyobb, és a húsok esetében a legkisebb. Nem mindegy, hogy püré, vagy feldolgozatlan EGY AMERIKAI VEGYÉSZ, dr. Wil- burAtwateraz 1800-as évek végén építette fel a róla elnevezett rendszert: kiszámította egyes étrendek kalóriaértékét, majd emberi székletvizsgálatok révén megállapította, hogy a bevitt energia mekkora része ment kárba. Arra jutott, hogy a fehérjék és szénhidrátok nagyjából négy, a zsírok kilenc, míg az alkoholfélék hét kalóriát tartalmaznak grammonként. Az élelmiszergyártók és éttermek ma is ezeket a számokat használják. A HARVARD EGYETEMEN kimutatták, hogy a feldolgozás befolyásolja az ételekből nyerhető energia mennyiségét, mivel kiváltja az emésztés egy részét A jelenlegi számítások szerint egy adag burgonyapüré 300 kalóriát tartalmaz, amelynek döntő hányada bekerül a szervezetbe, ám ugyanennyi feldolgozatlan krumplival csak 200 kalóriát veszünk magunkhoz. Verseny a legényes művészeinek néptánc Kalotaszeg kultúrkincse fesztivált is kap Betörtek egy börtönbe, kifosztották a boltot Papnövendéknek ugyan nem kellett, de a filmjeivel világsztár lett A hivatalos életrajza szerint Tóm Cruise eredetileg katolikus papnak készült, de rá kellett jönnie, nem neki való az ezzel járó önmegtartóztatás. A közelmúltban azonban kiderült, hogy annak idején nem önszántából távozott az egyházi szemináriumból, hanem megváltak tőle - írja a hvg.hu. Az akkor még Thomas Ma- potherként ismert 16 éves fiatalember közepes tanuló volt, viszont dohányzott és italozott, ami ebben a korban még elnézhető, ám amikor ellopott hat üveg viszkit, betelt a pohár. Az atyák nem is vették volna észre a lopást, de a fiatal papnövendékek kiszöktek az erdőbe, és jól berúgtak, ami már mindenkinek feltűnt. „Ez a második év végén történt - emlékszik vissza az egykori osztálytárs, Shanem Dempler. - A nyár folyamán a szüléink kaptak egy udvarias levelet az iskolától, hogy nagyon szeretnek minket, de őszszel már ne menjünk vissza.” Cruise már az egyházi iskolában bontogatni kezdte színészi szárnyait, és végül ennek a mesterségnek szentelte életét. Idővel egy másik egyház, a szcientológia híve lett, a sokak által veszélyesnek tartott vallás egyik prominens képviselője. Cruise legközelebb a Feledés című sci-fiben szerepel Olga Kurylenko és Morgan Free- man oldalán - a filozofikus de ugyanakkor mozgalmas filmben a tét az emberiség jövője. ■ Botlásai miatt nem lehetett pap Ide nézz a figurára címmel először tartottak kalotaszegi legényes néptáncversenyt a hétvégén Bánffyhunyadon - írja az MTI. A gyermek és felnőtt kategóriában meghirdetett szombati vetélkedőre 65 kalotaszegi születésű, vagy a tájegység valamelyik településén lakó táncos jelentkezett. A bánffyhunyadi művelődési házban lezajlott vetélkedő selejtezőjéből 13 felnőtt és 10 gyermek jutott tovább á mintegy félezer érdeklődő előtt tartott délutáni gálaműsorra. A zsűri tagjaiként olyan helyiek döntöttek a rangsorról, akik részesei a kalotaszegi kultúrának, többségük pedig egykor adatközlőként tette közkinccsé a kalotaszegi legényes táncokat - ismertette vasárnapi közleményében a rendezvényt szervező Erdélyi Magyar Néppárt. A 2850 lej (mintegy 200 ezer forint) összdíjazású felnőtt kategóriában Balázs Szabolcs le- gényesét ítélte a legjobbnak a zsűri, a 15 év alattiak - könyvcsomaggal jutalmazott - kategóriáját pedig Vincze Hunor nyerte. A rendezvény hagyományos zenés-táncos mulatsággal végződött, amelyen Czi- lika Ödön és zenekara húzta a talpalávalót. Gergely Balázs EMNP-al- elnök, a rendezvény főszervezője bejelentette, május 31. és június 2. között Kalotaszegi Magyar Napokat szerveznek, amelytől azt remélik, hogy szorosabbra fűzi a köteléket a kalotaszegi települések között. ■ Ismeretlen tettesek kiraboltak egy vegyesboltot a Dél-Romániai Craiova határában - írja az MTI. Az esetnek különös felhangot ad, hogy az üzlet egy börtönben működik. A Realita- tea hírtelevízió közlése szerint az elkövetők múlt szerdára virradóra betörték a bolt ablakát, és azon bemászva hatoltak be a kereskedésbe, ahonnan 7500 lej (megközelítőleg 500 ezer forint) értékben vittek el cigarettát. A börtönőrök a betörést utólag észlelve fordulhattak csak POÉNPERCEK A golfpálya öltözőjében egy fickó gyönyörködik egy golflabdában.- Új labda? - kérdezi a haverja.- Ez a világ legjobb golflab- dája!- Mégis mi olyan különleges benne?- Nem lehet elveszíteni. Ha beütöd a sűrűbe, fütyül. Ha erdőbe ütöd, sípol. A vízen úszik, sötétben világít...- És hogy szerezted?- Találtam. ■ A kis falu plébánosa kijön a templomból és látja, hogy Miska bácsi mint mindig, most is tök részeg.- Miska bácsi, mikor szokik végre le az alkoholról?- Öreg vagyok én már ahhoz, hogy leszokjak róla.- Leszokni soha nem késő.- Akkor meg még ráérek... ■ Elkészül az első teljesen automata repülőgép. Az első próbaúton a gép minden emberi segítség nélkül odagördül az utaskapuhoz. Az utasok beszállnak, majd az ajtók automatikusan bezáródnak. Ezután a gép kigördül a felszállópályára és elkezdi a felszállást. Ekkor egy gépi hang megszólal a hangosbeszélőben:- .Hölgyeim és uraim! Önök a világ első automata repülőgépén utaznak, amelyen minden feladatot számítógépek látnak el. Gépünk hamarosan felemelkedik a földről, és megkezdi útját... és megkezdi útját... és megkezdi útját... és megkezdi útját... a rendőrséghez. A Dőlj megyei rendőrkapitányság szóvivője elmondta, kollégái nagy erőkkel kezdték el a nyomozást. A tetteseket még nem sikerült kézre keríteni, de az első jelek arra utalnak, hogy a szigorúan őrzött intézmények, mint például bankok esetében a gyakori módszerrel ellentétben itt nem egy „belső ember” követte el a bűncselekményt. A rendőrség szerint valaki a szabad világból törhetett be - ezúttal a rácsok közé. ■ A neten keresi ikertestvérét túlélők Egy izraeli férfi 72 évesen kezdett kutatásba Az interneten keresi négy és fél évesen, az Auschwitzban működő koncentrációs tábor felszabadítása után elveszített ikertestvérét az izraeli Mená- hem B. - írja az MTI. A kisfiút a jelek szerint örökbe fogadta és Amerikába vitte a háború után egy keresztény család, de Me- náhem B. 68 év után sem adta fel megtalálásának reményét. A férfi a Facebook közösségi portál eddig több mint egymillió látogatót vonzó oldalán elhelyezte ikertestvére gyerekkori fényképét, valamint a haláltáborban karjára tetovált A7734-es számot. Az ikrek 1940-ben születtek, 1944 májusában deportálták őket Auschwitzba a mai Ukrajnából. Mengele kísérleti alanyaként mindketten túlélték a borzalmakat, de két nappal a láger felszabadítása előtt elválasztották őket egymástól. Menáhemet örökbe fogadta egy Izraelbe emigráló zsidó család, amely megváltoztatta a gyermek eredeti nevét. Hosszú időre feledésbe is merült számára a múltja, apja csak húszéves korában mondta el neki, hogy volt egy ikertestvére. A férfi tavaly, 72 évesen elhatározta, hogy megkeresi testvérét egy családkutató szakember segítségével. A karjára tetovált A7733-as szám segítségével régi vöröskeresztes iratokból megtudták, hogy őt eredetileg Gottesmann Eliásnak, elveszett A7734-es számú ikertestvérét pedig Jenőnek hívták. Menáhem B. először a mai Ukrajnába indult a nyomok után, szülővárosában végül egy idős nőt talált is, aki még emlékezett az egykor a közelben lakó ikrekre. A nyomozásban azonban akkor nem jutott tovább, ezért elhatározta, hogy az internetes közösségi portál segítségével folytatja testvére felkutatását. Az elveszett ikertestvért, Gottesmann Jenőt kereső Facebook-oldalt a https:// www.facebook.com/pages/ A7734/499971010060858 címen lehet elérni. ■ lr parádé a fővárosban. Az egész világon ünnepük az írek védőszentjük, Szent Patrik ünnepét március 17- én. Az MTI beszámolója szerint Budapesten is évek óta rendeznek ilyenkor parádét, amelyen ezúttal több száz felvonuló köszöntötte zöld és narancssárga színekben az ünnepet. A főszervező Mark Downey elmondta: „A rendezvény a barátságról szól, arról, hogy egy napra mindenki ír lehet”. Szent Patrik (385-461) eredetileg walesi nemesi család sarja volt, akit 16 évesen tengeri kalózok Észak-írországba hurcoltak rabszolgaként. Hat éven át juhokat őrzött, közben megtanulta az ír nép nyelvét és szokásait. Kiszabadulva Galliában tanult, majd I. Celesztin pápától engedélyt kapott, hogy Írországban igehirdető legyen. Mivel ő alapította meg a működőképes kelta-ír egyházat, Írország apostolának is nevezik
