Somogyi Hírlap, 2012. december (23. évfolyam, 281-304. szám)

2012-12-14 / 292. szám

Vamliaillatu az advent! konyha aprosutemenyek Karacsony elott mindenki sutoget otthon valtozatos finomsagokat Fahej, mezeskalacs, vanilia - karacsonykor betolti az illatuk az egesz lakast. Hasznaljuk oket gazdagon, es siisson sok klasszikus vagy uj aprosiitemenyt. AS-osszeallitas Az adventi siitogetesbol min­denki kiveszi a reszet. A nagyi elkesziti a legfinomabb hagyo- manyos darabokat, a fiatalab- bak mar szivesen kiserleteznek, es kiprobaljak az ujdonsagokat. A gyerekek pedig imadjak szag- gatni, disziteni a linzerbol vagy mezeskalacsbol gyurt tesztat. Az egyik leggyakoribb alap- anyag ilyenkor a vanilia. Az aztekok mar tobb mint ezer ewel ezelott ismertek, es ked- venc csokoladeitaluk izesitese- re hasznaltak. Europaba a spa- nyol hoditok hoztak a nepszeru fuszert. Fahejbol is sok fogy telen. Mar a biblia is emliti ezt a jel- legzetes illatu novenyt. A por- tugalok es a franciak 300 evig harcoltak a fahej kereskedelmi monopoliumaert. Szerencsere, ma mar egyszeru a dolgunk, besetalunk a boltba, es kony- nyeden,;'megszerezhetjiik. Ke- verjiink belole minel tobbet az adventi siitemenyekbe. De ke- szithetiink finom forralt bort, forro csokoladet, fuszeres tea- kat is, amit a finom siitik melle kinalhatunk. A kiszaggatott pogacsak retegeit megkenjuk kremmel, sot az oldalara is teszunk, aztan johet ra a mogyoro Mogyorokremes falatka - on megelegedne ebbol csak egy falattal? hozzavalok 12 darabhoz: A TESZTAHOZ: 6 tojds, 12 dkg porcukor, 1 cs. vam'lids cukor, 7 dkgliszt, 7 dkg daralt mogyord, 4 dkg vaj, 1 mk. reszelt citrom- hej. A KREMHEZ: 20 dkg porcukor, 1 tojassdrgaja 20 dkg vaj, 10 dkg daralt mogyoro + a forgatdshoz. ELKESZiTES: l. habustbe iitiink hat tojast, hozzaadunk 12 dkg porcukrot, a vanilias cukrot, vizfiirdofd- lott habosra verjiik. Levessziik a gozrol, es meg tovabb verjiik otpercig. 2. a siitot 180°C-ra elomelegit- jiik. A liszttel elkeveriink 7 de- ka daralt mogyorot, a megol- vasztott vajjal es a citromhejjal egyiitt a tojasos masszaba ke- vetjQksl 6i; i.iom KIVAJAZOTT, KILISZTEZETT tepsi- be dntjiik, es 35 percig siitjuk. Kiboritjuk, kihutjiik. Nagyon pogacsaszaggatokkal kiszag- gatjuk, majd mindegyik kort harom lapra vagjuk. 3. a kremhez 20 dkg cukrot ke- ves vizzel suru sziruppd keve- riink. A tojassargdjat talban el keverjuk, osszedolgozzuk a cukorsziruppal, a vajjal, 10 dkg daralt mogyordval. 4. A kiszaggatott pogacsak rete­geit gondosan megkenjuk a >>i kremmel, az oldalara is ke- niink, es megforgatjuk a mara- dek mogyoroban. Alaposan be- hutjiik, es muffinpapirokban lehet majd talalni. 1DARAB: 633 kcal Kokuszos habcsok hozzavalok: 3 tojasfeherje, 15 dkgpocukor, 10 dkg kdkusz- reszelek, 2 tk. malnaszorp, 1 ek. csokidara,l ek. tarka cukor- dara. ELKESZITES: 1. a tojasfeherjet verjiik kemeny habba. Aprankent keverjiik hoz- za a cukrot, majd forgassuk be- le a kokuszreszeleket. Felezziik el a masszat, az egyik adagba keverjuk bele mdlnaszorpot. 2. a tepsit beleljiik ki siitopapir- ral. A siitot kapcsoljuk 150 °C-ra. Ket kanal segitsegevel rakjunk dionyi halmokata tep- sire, egymdstol kb. 2-3 cm-re. Mindket masszat hasznaljuk el. A siltoben siissiik kb. 30 percig. Hagyjuk meg 5 percig a siito- ben, majd szedjiik le a habcso- kokat a papirrol. 3. DfsziTESKENT szorjunk afe- her habcsokokra csokidarat, a rozsaszinre cukorgydngyot. 1 DARAB: 110 kcal Csokis-pisztacias golyo - egy rumos meggy a kozepebe, annal nines is jobb HOZZAVALOK KORULBELUL 25 darabhoz: 1 csomag gesztenye massza, 1 deciliter rum, 25 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 50 dkg daralt keksz,3 ek. kakad, 2-3 ek. tej, 5 dkg csokidara, 5 dkg pisztacia. ELKESZITES: l. A fagyasztott gesztenyet hagy­juk nyugodtan kiengedni, majd a rum hozzaontve osszetorjiik. A vajat habosra keverjuk a por- cukorral, beledolgozzuk a da­ralt kekszet es a kakaot. Ha tul kemenyre sikeriilne, akkor ke- ves tejjel tudjkuk lazitani. Kezzel alaposan osszegyurjuk. 2. A csokidarat szorjuk bele egy talba. (Megteszi a tablas csoko- lade vagy a maradek csokimi- kulas is - ezt reszeljiik finoman aprora.) A pisztaciat aprora dsz- szevagdaljuk, majd egy mdsik talba szorjuk. 3. A gesztenyes masszabol kis golyokat formazunk, es vegye­sen meghempergetjiik a csoki- daraban vagy a pisztaciaban. Kis mignonpapirokba tessziik,e- zekben mutatosak lesznek, majd ket orara behutjiik. 4. meg finomabb lesza pisztdei- os golyocska, ha a golyok koze­pebe egy-egyszem rumos megy- gyet, vagy ha van otthon, rumba dztatott, felbe vagott aszalt szilvat is elrejtilnk! Ajdndek is lehet! l darab: 134 kcal Karacsonyra varva, valasszon kedvere ADVENTKOR GYAKORI beszed- tema a karacsonyi vacsora. Vajon milyen levest, siiltet, tortat keszitsen a haziasz- szony, ha szeretne megujita- ni a meniit? A Fanny Kony­ha Pluszban most sok-sok ajanlatot talal, amibol kony- nyeden kivalaszthatja a megfelelo fogasokat. Folia kozott konnyebb nyujtani A UNZERTESZTAT legkonnyeb- ben ket reteg frissentarto folia vagy siitopapir kozott lehet kinyujtani. fgy nem ragad ra se a deszkara, se a nyujtofara. Ha siitopapirt hasznal, vele konnyeden a formaba huzhatjuk a tesztat, es mar siilhet is! Egyforma vastag, egyforma ido MINDIG EGYFORMA Vastagsa- gura nyujtjuk a tesztat az aprosutemenyek kiszaggata- sahoz, kulonben eltero lesz a siitesi idejiik. Az egyik mar tulzottan megeg, a masik meg nyers maradhat. Nejlonzacskobol a cukormazat a surGre kikevert cukorma­zat nejlonzacskobol folyas- suk a sutemenyre. Ehhez nagyon kicsit csippentsiik le a zacsko egyik csiicsket, esavarjuk meg a tetejet, es mar rajzolhatunk is. hirdet£s Mit fozzek a csaladnak? meg tobb tuti otlet Szamtalan recept, es erdekesseg, most egyiitt! Szivesen kiprobal uj recep- teket? Jol jon egy jo tanacs a fozeshez? A Csaladi izutazas konyvben megtalalja olvaso- ink kedvenc receptjeit, sok hasznos otlettel kiegeszitve. Raadasul ezeket az eteleket mar kiprobaltak, jol sikeriil- tek, es egy egesz csalad ked- venceive valtak. Vannak ko- zottiik hagyomanyosak, amit meg nagyanyaink foztek, es ujdonsagok is, amit mester- szakacsok ajanlanak. Erde- mes sorra elkesziteni oket. Tudja peldaul, hogyan ke- sziil a Szilvas tonhal? Barna Janosne elarulja bekuldott re- ceptjeben. Vagjon 8 darabra 80 dkg ton- halat, locsolja meg fel citrom Olvasoinknak ajanljuk! Kiskegyed Konyhajafeleves el6- fizetes, es Csaladi Izutazas, a hagyomdnyoktol az ujdonsago- kig receptkonyv 6460forint he- fyett 2990 FORINTEFtT! Megrendelheto Telefonon: 06-40 510-510 E-mailben: elofizetes@axels.hu Interneten: www.aslapok.hu levevel, sozza meg, es hagyja legalabb 1 orat allni. Ezutan a haldarabokat piritsa meg keves vajon, majd fektesse hajszal- vekony baconszelettel kibelelt tuzallo talba. A szeletek koze szorjon 25 dkg aszalt szilvat, tegyen bele citromkarikakat, es ontozze meg keves vajjal. Alufoliaval lefedve, a siitoben siisse fel orat, majd vegye le a foliat, es piritsa meg a halat. Ki- nalhat hozza krumplipiiret. Menuajanlatok mindenkorra, kiprobalt ujdonsagok, praktikus tanacsok mindig a Kiskegyed Konyhajaban Gyorsan elkeszitheto, oleso, es finom etelek, fitnesz receptek, erdekes olvasmanyok olvasok es mesterszakacsok konyhajabol Akcios ajanlatunk 2013. januar 31-ig, kizarolag belfoldi kezbesites eststen ervenyes. Azokra a megrendelokre vonatkozik, akiknek a megadott kezbesitesi cimehez az elmult 3 honapban nem tartozott a valasztott lap elofizetese. Megrendeleset kovetoen az elofizetesi dij kiegyenlitesere szamlacsekket kuldiink. Az elofizetes idoszakarol es az elso kezbesitendo lapszam rol a szamlacsekken talal informaciot. Az elofizetesi dij szamlacsekken megadott hataridoig torteno kiegyenlitese eseten az elofizetes a szamlacsekken megadott idoszaktol indul, kesobbi befizetes eseten az elofizetes kezdete 1 honapot tolddhat. A konyvet az elofizetesi dij beerkezese utan postazzuk. Az adatkezelesre vonatkozo rendelkezeseket az Elofizetoi Uzletszabalyzatban talalja a www.aslapok.hu oldalon. Akciokod: 2307 / 0 ELETMOD^*i* CSALAD & NEVELES » AUTO & MOTOR * LAKASKULTURA / UTAZAS » EGESZSE6 » MINDMEGETTE * INTERJU, RIPORT ^

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents