Somogyi Hírlap, 2011. november (22. évfolyam, 256-280. szám)
2011-11-13 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 44. szám
6 2011. NOVEMBER 13., VASARNAP ELETMOD Van, aki egyetlen pohár tejet sem ihat tejcukor-érzékenység Nem csak a géneken múlik, gyomorrontás következménye is lehet a betegség A tejérzékenységtől sokan szenvednek, és többnyire azt gondolják: szimplán balszerencse, s a genetika az oka. Most kiderült: a tejérzékenység szerzett baj is lehet! Bán Judit Egészségügyi körökben is nagy meglepetést okozott az a hír, amely szerint egy angol kislány tejcukor-érzékenységére egy kerti grillpartin derült fény. A jó hangulatú buli után ugyanis nemcsak ő, de a szülei és más barátok is rosszul lettek. Csikart a hasuk, hasi fájdalmaik voltak - de ráfogták a sült csirkére. Két nap után mindenki rendbe jött, csak a kislány szenvedett a szűnni nem akaró hasmenéstől, a puffadástól és mindig fájt a gyomra. Az orvos azt gyanította, hogy talán a korábbi ételmérgezés következtében valamilyen allergia alakulhatott ki nála. Egy hétig nem ehetett lisztes termékeket, ám a tünetek nem múltak. Ezután a tejet iktatták ki a kislány étrendjéből, s ekkor az ösz- szes panasza megszűnt. A tejcukor-érzékenysége ugyan megmaradt, de ezzel együtt lehet élni. Eddig úgy tudtuk, hogy a tejcukor-érzékenység többnyire velünk született állapot és genetikai eredetű. Mára többé-kevés- bé kiderült, hogy sokan válnak évente tejérzékennyé - például valamilyen betegség, gyomorfertőzés következtében. A tejcukor a tejben található. Rendesen a laktáz nevű enzim, bontja le, amely a vékonybélben tanyázik. Gyomorfertőzés esetén a kórokozó megtámadhatja a vékonybelet is, amelynek következtében drámaian leeshet a laktáz szintje. A tejcukor vagy más néven laktóz pedig nem tud rendesen lebontódni, bekerül a vastagbélbe, ahol erjedni kezd. Az erjedés következtében gázok képződnek és ez puffadást, görcsöket, hasmenést okozhat. Nehéz megmondani, tipikusan kik válhatnak tejcukor- vagyis laktózérzékennyé egy gyomorfer- tőzés következtében. Ráadásul az esetek jelentős részében nem is azonosíthatók egyértelműen a tünetek a laktózérzékenységgel. A felfúvódást, a hasmenést gyakran korunk „divatos” civilizációs betegségei, a stressz vagy az ir- ritábilis bélszindróma (IBS) kontójára írják. Idősebb korban a jelenség azért gyakoribb, mert ilyenkor eleve kevesebb laktáz termelődik a szervezetben. Sajnos a kellemetlen hastáji reakciókat már egészen kis mennyiségű tejtermék is kiválthatja. Akár öt gramm is elég, ami nagyjából annyi, amennyit egy eszpresszókávéba öntünk. De a tej rejtett forrásból is származhat. Például a kész élelmiszerekben, akár egy sütiben is ott lehet. Az esetek zömében az úgynevezett szerzett vagy másodlagos laktózintoleranciából ki lehet gyógyulni. Sajnos hosz- szabh időbe is beletelhet, amire az emésztőrendszer nyálkahártyája regenerálódik és elmúlnak A kalciumot pótolni kell A TEJALLERGIA gyógyítása érdekében ki kell iktatni az étrendből a laktóztartalmú ételeket, ám ez felveti a kalciumhiány kialakulását, mivel a legtöbb kalcium a tejben és tejtermékekben van. Megoldás lehet egyéb kalciumtartalmú ételeket fogyasztani vagy kalciumos étrend-kiegészítőt szedni. Fontos kalciumforrások■ a szója, a szardínia, a lazac, a földi mogyoró, a dió és a napraforgómag A világ lakosságának egyébként több mint fele szenved tejcukor-érzékenységben. Érdekes, hogy az ázsiaiak, az indiánok, az afrikaiak majdnem 90 százaléka, míg a fehér embereknél az előfordulása csak átlagosan 10 százalék. a tünetek. Természetesen a laktóztartalmú ételeket kerülni kell ebben az időszakban. A tejcukor-érzékenységet laboratóriumi vér- vagy székletvizsgálattal lehet kimutatni. Ma már olyan ételintolerancia-tesz- tek is vannak, melyek 50-200- féle alapanyagra képesek vizsgálni. A nálunk többnyire magánlaboratóriumokban végzett teszt ára meglehetősen borsos. JjjJi. HÍRSÁV Többet tudunk az Alzheimerről az alzheimer-kóros esetek felét meg lehetne előzni életmód-változtatással, testmozgással, egészséges étrenddel és a dohányzás elhagyásával - a magas vérnyomás, a koleszterin rongálja az agyi ereket, és ezáltal hozzájárul az agysejtek pusztulásához. A szép korallok nem égnek le KUTATÓK a korallok nap elleni természetes védelmének titkát vizsgálják. Remélik, hogy így kifejleszthetik az ibolyántúli sugarak ártalmait kivédeni képes tablettát. A korallok védett élőlények, tehát az is fontos, hogy az azonosított vegyü- let szintetikus változatát is megtalálják. Szerencsések,mert soványnak születtek EGYES EMBEREK bármennyit ehetnek, sosem híznak el. Ez valószínűleg egy bennük megtalálható úgynevezett soványságért felelős génnek köszönhető. Eddig azok a gének voltak a kutatások fókuszában, amelyek a kövérségért felelősek - hiszen az általuk okozott veszély jelentős. Nemrégiben sikerült megtalálni „ellenpárjukat” is. Végeredményben a kövérség és a soványság genetikailag nagymértékben meghatározott. Az extrém elhízás mindig veszélyes rák Az elhízás veszélyes, ám a Granadai Egyetem tudósai bebizonyították, hogy a túlsúly - különösen, ha jelentős - elősegíti a mellrák kialakulását, már a nők fiatalabb életéveiben is. A felmérésbe 524 mellrákkal diagnosztizált nőt vontak be, és a szakemberek úgy talál ták, hogy azok a hölgyek, akik nagyon korán kezdtek el menstruálni - 9 10 éves koruk körül -, fiatalabb korukban szembesültek a betegséggel. Ugyanilyen korán szembesültek a baljós diagnózissal az elhízott nők is. Ezt a megállapítást már korábban is hangsúlyozták bizonyos tanulmáA túlzott elhízás miatt korábban támad a rák. nyok, amelyek összefüggésbe hozták a magas testtömegindexet (BMI) a mellrák kialakulásának valószínűségével. Ám akkor csak a mellrák egyik veszélyes fajtáját, az úgynevezett gyulladásos mellrákot hozták kapcsolatba az elhízással. Úgy találták, hogy ez a betegség alakult ki a kórosan túlsúlyos betegek 45 százalékánál, miközben a túlsúlyosak körében 30 százalék, a normális testsúlyúaknál csak 15 százalék küzdött ezzel az agresszív kórformával. A háttérben az állhat, hogy a magas testzsír növeli a szervezetben mindenféle gyulladás kockázatát. ■ Újabb végzős az MKB Bank Ösztöndíjprogramban támogatás Az ELTE program- tervező informatikusi karán szerzett diplomát az MKB Bank Ösztöndíjprogramjának idei végzőse. Vele tizénötre emelkedett azok száma, akik a felsőfokú tanulmányok befejezéséig járó ösztöndíjjal jutottak felsőfokú képesítéshez vagy szakmához. Az MKB Bank 1997 óta működteti a tehetséges, ám nehéz anyagi körülmények között élő fiatalok tanulmányait elősegítő kezdeményezését, a Nemzetközi Gyermekmentő Szolgálattal (NGYSZ) karöltve. „Hiszünk a hosszú távú, a kisgyerekkortól a felsőfokú tanulmányok végéig tartó együttműködésben. A végzettek táborának bővülése azt bizonyítja, hogy tartjuk a szavunkat - fogalmazott Erdei Tamás, az MKB Bank elnök-vezérigazgatója. - A másfél évtizede futó kezdeményezés révén az első ösztöndíjas 2007-ben vehette át a diplomáját. A bank és az NGYSZ tanszer- és étkeztetési támogatást, kulturális programok szervezését is magába foglaló együttműködésének az MKB Bank Ösztöndíjprogram a központi eleme." ■
