Somogyi Hírlap, 2011. jamuár (22. évfolyam, 1-25. szám)
2011-01-25 / 20. szám
4 SOMOGYI HÍRLAP - 2011. JANUÁR 25., KEDD 5 PERCES INTERJÚ AzFGSZ közbelép A siófoki FGSZ Földgázszállító Zrt. biztosította csaknem két héten át a gázt a korábbi EMFESZ-ügyfeleknek. Somogybán több mint kilencezren kerültek vissza az E.On-hoz a múlt héten.- Minden fizetésképtelen szolgáltató kötelezettségét az önök cége veszi át ideiglenes jelleggel?- Ez a törvényi kötelezettségünk, ennek tettünk eleget- felelte Zsuga János, az FGSZ Földgázszállító Zrt. vezérigazgatója.- Ez az önök cégének is pénzbe kerül. A „fizetésképtelen” EMFESZ-nek kellene megtéríteni a költségeiket?- Igen, tőlük fogjuk beszedni ezt a pénzt és ez ügyben tárgyalunk már a szolgáltató társaság vezetésével.- Maga az alapprobléma is cégüktől indult ki: mint hazai földgázellátásért felelős társaság, felmondták az EMFESZ szerződését.- Minden kereskedő vásárolhat a napi földgázpiacon. Egy ideig tudott az EMFESZ is, majd már nem tudott fizetni. Ekkor kezdeményezték az FGSZ-nél, hogy fogyasztóik ellátása az úgynevezett opciós többletgázból történjen. Erre szerződést kötöttünk az EMFESZ-szel. Egy idő után már ezért sem tudtak fizetni. Ekkor kellett közbelépnünk, az energiahivatal ezután függesztette fel engedélyüket 90 napra. ■ F. I. Zsuga János: törvényi kötelezettségünk a fogyasztók ellátása MEGYEI KÖRKÉP Helyi alapanyagokkal a csúcsra chateau visz Michelin-csillagost verve somogyi lett az év étterme A Chateau Visz nyerte el az év étterme címet 2010- ben, megelőzve többek között az egyetlen Michelin- csillagos hazai éttermet, a Costest. Vas András- Csak picivel - teszi hozzá a fentiekhez Hídvégi Melinda, a kastélyszálló-étterem tulajdono- sa-vezetője. - Szoros volt a verseny, melyből végül mi kerültünk ki győztesen. A Dining Guide 2004-ben alapította a díjat, s ez az egyik legjelentősebb elismerés a magyar vendéglátóiparban. A tízes döntőbe a Chateau Visz, az Alabár- dos, az Aranyszarvas, a Bábel Delicate, a Bock Bisztró, az egyetlen hazai Michelin-csilla- gos étterem, a Costes, a Csalogány 26, a Fausto's, az Onyx és a balatonszemesi Kistücsök került be, a zsűri közülük választotta győztesnek a Chateau Viszt.- Fontos és meghatározó ez az elismerés - folytatta Hídvégi Melinda -, hiszen a nemzetközi étteremkalauzok Közép-Kelet- Európában csak a fővárosokra koncentrálnak, így értelemszerűen az adott országokban is a náluk szereplő éttermek kerülnek reflektorfénybe. Hogy ezekkel összehasonlítva lettünk a legjobbak, még inkább elismerésreméltó. A Chateau Viszt Tolvaly FeA Chateau Viszt minden rangsorban az ország legjobbjai közt jegyzik Az év éttermei Ev Étterem Hely 2005 Fausto's Budapest 2006 Lou Lou Budapest 2007 Fausto's Budapest 2008 Bock Bisztró Budapest 2009 Costes Budapest 2010 Chateau Visz Berencsepuszta renc, a tv2 korábbi, az Első Európai Befektetési és Fejlesztési Zrt. jelenlegi vezérigazgatója alapította azzal a szándékkal, hogy bebizonyítsa, jórészt helyi alapanyagokra alapozva is lehet minőségi gasztronómiai élményt nyújtani a Balaton környékén.- Első séfünk, a német Erűt Schröter mesterszakács klasz- szikus nemzetközi konyhát alakított ki - mesélte a Hídvégi Melinda. - Mellé szerződtettük su-séfnek Stefan Gebhardtot, aki hét évet dolgozott Erik mellett, majd átvette a konyhafőnöki feladatokat. A séf munkáját dicséri, hogy a Dining Guide mellett az A- lexandra-, illetve a TOP50-rang- sorban is első helyen végzett a berencsepusztai kastélyszálló étterme, melyre egyre inkább rátalálnak a hazai gourmet- vendégek.- A mostani elismerés azt jelentheti, még inkább felkeresnek bennünket - folytatta a tulajdonos-igazgató. - A konyhánk ezután sem változik majd, továbbra is hetven százalékban helyi alapanyagokból állítjuk össze a nemzetközi trendeknek megfelelő étlapunkat. Az Év étterme cím persze pluszfeladatokat is jelent, hiszen folyamatosan és magas szinten kell garantálniuk a minőséget, ami alapfeltétele a távlati célnak, a Michelin-csillag megszerzésének.- A közép-kelet-európai országokban egyelőre még csak a fővárosi éttermek kerülhetnek szóba - tette hozzá Hídvégi Melinda -, ám hogy nem járunk rossz úton, mutatja, hogy az egyetlen hazai Mi- chelin-csillagos étterem, a Costes szintjére helyeztek bennünket. A tulajdonos-igazgató szerint további lehetőségeket rejt a minőségi alapanyag-termelés fellendülése, hiszen a magas szintű gasztronómia megfelelő felvevőpiacot jelenthet a termelőknek.- A Balatonban óriási a lehetőség e téren is - vélekedett -, turisztikai vonzerőt jelenthet a megfelelő gasztrokultúra kialakulása. Észak-Katalónia lehet a példa előttünk, ahol alig több mint másfél évtized alatt egy szűk, nyolcvan kilométeres körben igazi étterem-paradicsom alakult ki: jelenleg 17-18 Miche- lin-csillagos étterem található arrafelé, köztük a világ legjobbjai. Persze ehhez nem elég az étteremtulajdonos, a termelők felelőssége is legalább ennyire fontos. Ismét megyénk matekosai nyerték a régiós versenyt agytröszt Négy megye legjobbjait utasították maguk mögé a számok ifjú somogyi ismerői Idén is a pécsi Janus Pannonius gimnázium adott otthont Baranya, Somogy, Tolna és Zala megyék legjobb matekosai versenyének. A megyéket hat tizen- egyedikes és hat tizenkettedikes tanuló képviselte, Somogy megye csapatát többségében ismét a Táncsics gimnázium tanulói alkották, de a Katolikus gimnázium, a marcali Berzsenyi gimnázium, és a barcsi Dráva Völgye középiskola egy-egy diákja is hozzájárult a sikerhez. Kubatov Antal felkészítő tanártól megtudtuk: a „négy megye” versenyt a 11. évfolyamon Zala, a 12. évfolyamon Somogy nyerte, és a somogyiak végeztek az első helyen az összesített csapatversenyben is, így a most alapított vándorserlegre Somogy neve kerülhetett fel elsőnek. Egyéniben a táncsicsos diákok, Morapitiye Sunil első, Somogyi Ákos második, Barsi Ádám hatodik helyezést értek el. A győztes somogyi csapat a matektudásukért járó kupával A csapat tagja volt még Hajós Gergely, Werkmann Virág, Győrfi-Bátori András, Bingler Arnold, Sípos Szabolcs, Katona Bálint, Weimann Richárd, Szlotta András, Mohári Martin és Csapó Anna Viktória. A tanulókat Madarász Katalin, Tóthné Berzsán Gabriella, Szigeti Tamás, Szabó József, Bognárné Lázár Magdolna, Fodor Péter, Pósa Lajos, Terlaky Edit és Drankovics József készítette fel a versenyre. ■ Meiszterics Eszter Zöldfokosok inkognitóban: ezúttal a kereskedők haborognak kukaárusok „A szolgáltató oldja meg az edények elszállítását és ne a forgalmazókat ellenőrizgesse” Továbbra is nagy a felháborodás Siófokon és környékén a hatvan literes kukák miatt - csak éppen most a kereskedők háborognak. Akadt olyan szemetesedény-for- galmazó pénteken, aki bíróságot, ügyvédet emlegetett, a szolgáltatótól kapott levélre válaszul. Megírtuk: az AVE Zöldfok Zrt. számos fogyasztót felszólított, hogy a szabvány szerinti hatvan literes kukákat használja. Ezzel együtt a cég megkereste a kereskedőket, arra kérve őket: álljanak le a szabványtól eltérő edények árusításával, illetve térítsék meg a fogyasztóknak okozott kárt. A Zöldfok a fogyasztóvédelmi hatóságtól is állásfoglalást kért.- Bejöttek a zöldfokosok a boltomba „inkognitóban”, felírták, milyen kukákat árusítok és mennyiért - mondta lapunknak egy Siófokhoz közeli település kereskedője. - Elképesztő, hogy a szolgáltató cég akarja meghatározni, milyen szemetest árusíthatunk. Hol élünk, a multicég vezetőinél megállt az idő? Valamiféle szabványra hivatkoznak, holott a kereskedések számára egyetlen „szabvány” létezik: zárt falú, fedett hulladéktároló. Ilyen kukákat árulhatunk. Semmilyen más szabványnak nem kell megfelelnünk. A műanyag vájdlingjainkat nem akarja ellenőrizni a Zöldfok? Olvastam, Nem mindegy, hogy milyen a kuka Alkalmatlan kukák valahogy fel kellett derítenünk, kik forgalmazzák ezeket a kukákat - reagált Szabó Zoltán, az AVE Zöldfok Zrt vezérigazgatója. - Mi csak az üzletek figyelmét kívántuk felhívni: olyan edényzetet árusítanak, mely közszolgáltatásra sehol nem alkalmasak. Létezik a szabvány, aminek a kereskedőknek eleget kéne tenniük. Furcsa álláspont, hogy azt árulok, amit akarok. Ha nem hisznek nekünk, hihetnek a fogyasztóvédelemnek hogy nem sikerült kideríteniük, hol gyártják ezeket az edényeket. Nos, elárulom, Solymáron. Siófoki és környékbeli kollégáim körében is nagy a felháborodás, akad, aki ügyvédhez fordulna. A kereskedő szerint a hulladékszállító szolgáltató arról a problémáról akarja elterelni a figyelmet: egyre drágább a szemétszállítás, egyre többeknek okoz gondot a díjfizetés. - A multicég ne szabványra hivatkozzon, oldja meg, hogy el tudja szállítani a kis pénzűek által vásárolt kukákat. Ezeket amúgy magyar gyártó magyar munkaerővel állítja elő, míg a vezérigazgató osztrák kukákat ajánl, melyeket a sógorok mar kihajítottak, de nekünk jó lesz. Nem furcsa, hogy a szolgáltató cég tulajdonosa is osztrák? Egy másik forgalmazó arról beszélt lapunknak: ha már minden alkalommal uniós követelményekről beszél a hulladékszállító cég vezetője, akkor sürgősen át kéne térni idehaza is a mennyiségarányos díjfizetésre. - Egy alapdíjra persze szükség volna, de ha kiteszem a kukát, csak akkor fizessem a továbbiakat. Úgy tudom, Ausztriában, a siófoki Zöldfok tulajdonosának székhelyén súlyra mérik a szemetet, erre térjen át idehaza is a 21. századi szolgáltatást emlegető cég. ■ Fónai Imre
