Somogyi Hírlap, 2010. szeptember (21. évfolyam, 203-228. szám)
2010-09-20 / 219. szám
14 HIRDETÉS SOMOGYI HÍRLAP - 2010. SZEPTEMBER 20., HÉTFŐ Bőszénfára még a nap is mosolygott gasztronómia A rossz idő ellenére remek hangulat és harmincféle lecsó volt a fesztiválon Szombaton reggel, amikor kinézett az ablakon - saját bevallása szerint - egy nagyon cifrát káromkodott Nyitrai István, Bőszénfa polgármestere. F. Szarka Ágnes- így feküdtem le, így ébredtem. Tragikus ez a nyavalyás Idő - fakadt kl Nyitrai István - Az előkészületek alatt úgy lopkodtuk el az esőmentes perceket. Ahhoz, hogy minden a helyén legyen, jó kétheti megfeszített munka kell. A falut végig kellett kaszálni, és el kellett készíteni a díszleteket is. Tíz éve találtuk ki ezt a kukorica- kunyhós megoldást a főzőstandokra, idén sem lehetett másként. Csak a kötésig érő sárból elég nehéz volt összeszedni a kukoricacsutát. Bíztam abban, hogy a hét végére megkönyörül rajtunk a mindenható, de az első Zselici tüzes lecsó kavalkádot is szakadó esőben tartottuk meg, így valószínűleg sorsszerű, hogy a tizediknek is ilyen időjárási viszonyok között kell lezajlania. A tizedik lecsófesztiválra rekord számú nevezés érkezett, harminckét csapat jelentkezett a megmérettetésre. Harmincán rajthoz is, azaz kondérhoz álltak.- Pozitív üzenete van, hogy ennyien megtiszteltek bennünket a részvételükkel - emelte ki a polgármester. - Ma már hiúsági kérdést csinálunk abból, hogy a lecsófesztivál az előző évinél egy kicsit jobb, egy kicsit még színvonalasabb legyen. De a településünk minden lakója így érzi. Ez nem az én rigolyám, hanem a település akarata. Nemcsak pozitív biztatást, hanem tényleges segítséget is kapok tőlük. Azt a 150 kiló krumplit, amiből a pogácsa készült, meg kellett pucolni, be kellett gyúrni több mint 30 kiló liszttel és ki kellett sütni. Ez a 15 asszony, és a fiatalok nélkül egymagámnak nagyon bajos lett volna. így mindenkinek jut majd belőle. A településen élő vállalkozók, a környezetünkben dolgozó gazdasági szereplők értékelik ezt az erőfeszítést. Bőszénfa Somogy megye szerves része, ha van mesztegnyői rétesfesztivál, meg nagyszakácsi királyi főzőverseny, akkor miért ne lehetne egy Bőszénfa is, amelyik megmutatja arculatát. A maga módján, nem másokat majmolva, a saját útját járva. Az idei különleges év Kezdők és jubilálok a szentbalázsi Jófiúk csapata először vett részt a versenyen. Mediterrán lecsót sütöttek pangasussal, amitda- gadóba töltöttek. Bálint Gábor plébános volt a csapat vezetője, segítségei pedig Virágos Krisztián káplán, és a világi elnök Rózsahegyi Pété/: A plébános szerint majd a vasárnapi szentmisén derül ki, hogy a hívek igazándiból mit is szóltak a nevezésükhöz, de remélték, hogy értékelik majd a bátorságukat A simonfai csapatnak már nem kellett a bátorságra gyúrni, hiszen mind a tíz lecsófesztiválon részt vettek. Voltak már elsők is. Bodrog Gábor polgármester szerint három dolog miatt jönnek vissza évről évre. Ez pedig a jószomszédi viszony, a jó szervezés és a jó csapat. És nem utolsósorban egy újabb első hely megszerzése. Egy biztos, a polgármester áfonya pálinkája dobogós lenne egy versenyen. abból a szempontból is, hogy az Új Magyarország Fejlesztési Terv négyes tengelyéből egymillió 300 ezer forintot nyertünk, így nevesebb előadókat is meghívhattunk. Ha kevesebb a pénzünk, szerényebb a lecsófesztivál, de akkor is gondoskodunk a gazdag programról, a sokrétű szórakoztatásról. Mindemellett a vendégeink az összes nevező csapat lecsóját megkóstolhatják. Az idei lecsófesztivál, legalábbis a nevezések alapján inkább a hagyományos lecsó irányába mozdult el. Az előző évek tapasztalata, hogy a zsűri a különlegességekkel szemben jobban értékelte a régi ízeket Bár a lecsó túróscsusza ágyon tálalva, vagy kecskehússal megbolondítva nem igazán nevezhető hagyományosnak.- A lecsó a legegyszerűbb étel, csak hagyma, paprika meg paradicsom kell hozzá, meg egy kis kolbász, szalonna, esetleg sonka- ecsetelte Bene Sándor, a zsűri elnöke, aki civilben vállalkozó és Zselickislak polgármestere. - Ugyanakkor az elkészítésén sok múlik. Ne legyen nyers, de süljön át rendesen, ne tocsogjon a zsírban, de legyen alatta elég, megfelelő legyen az alkotóelemek aránya, legyen kicsit csípős, de ne méregerős. A lecsó nem könnyű étel, Bene Sándor szerint éppen csak kóstoltak, így a harmincféle étel nem ártott meg.- Megebédelni azért nem tudtunk a kóstolás után, de senki nem terhelte meg túlságosan a gyomrát. Annyira nem, hogy a legjobb lecsókból akár még egy adagot meg tudtunk volna enni- mondta. Mire a zsűri végzett a kóstolással, az idő is megemberelte magát. Még a nap is rámo- solygott a bőszénfaiakra, így zavartalanul élvezhették a délutáni programokat. ▲ A Somogyi Hírlapba 78 településen feladhatja hirdetését Az Önhöz legközelebbi hirdetésfelvételi helyről tájékozódhat az alábbi telefonszámokon: 82/528-146, 82/528-113 R6C6pt6k mesterfokon A receptet MOLNÁR ILONA MÁRIA balatonberényi olvasónk küldte. Gombaragus-mustos sertéscsülök HOZZÁVALÓK: 2 db kicsontozott, hátsó csülök, 25 dkg gomba, 10 dkg főtt, füstölt sonka, 5 dkg vöröshagyma, 1 dkg fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 dl must, 0,5 dl étolaj, 1 csomó petrezselyemzöld, só, vegeta, őrölt bors. ELKÉSZÍTÉS: A megtisztított, meg- fhosott nyers csülköt megsózzuk. Felcsavarjuk, spárgával összekötjük. A hagymát és a sonkát apró kockákra, a petrezselymet finomra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk. A csülköt hidegvízben tesszük főni. Amikor felforrt, kissé megsózzuk, vegetázzuk. Amíg fő, a hagymát lepirítjuk az olajon, hozzáadjuk a gombát, tovább pirítjuk, sózzuk, borsoz- zuk, megszórjuk petrezselyemmel és puhára pároljuk. Elkeverjük benne a sonjfát és a fokhagymát, felengedjük a musttal és hozzákeverjük a tejfölt, majd kiforraljuk. A főtt csülköt kihűtjük, a spárgát eltávolítjuk, a húst felszeleteljük. Tűzálló tálra rakjuk, bevonjuk a tejfölös-gombás raguval, előmelegített, forró sütőben pirosra sütjük. Hagymás tört burgonyát vagy párolt rizst tálalunk hozzá. Kérjük, hogy receptjeiket a beküldő nevének és pontos címének, telefonszámának megjelölésével küldjék el az izvadaszat@somogyihirtap.hu e-mati címre vagy szerkesztőségünk postacímére: 7400 Kaposvár, Pf.: 31. Kérjük továbbá. ho& mellékeljenek önmagukról egy színes fényképet, a borítékra pedig írják rá: .Receptek mesterfokon"! A pályázók tudó másul veszik, hogy az általuk beküldött receptet a kiadó az elkövetkező időben bármelyik termékében megjelentetheti. Fogadó a Bárányhoz Kaposvár, Városház u. 4. Tel.:(82) 527-600, Fax: (82) 527-603 E-mail: fogadoabaranyhoz@t-online.hu http://fogadoabaranyhoz.intemettudakozo.hu MAI MENÜ: KARFIOLLEVES 1. Pulyka gordon parmezán pongyolában zöldfűszeres mártással, házi fűszeres burgonyával 2. Csirkemájjal töltött sertésszelei rántva, fűszeres burgonyával, uborkasaláta Előfizetéssel 600 Ft Naponta 11.30 és 14.30 között. helyszínen fizetve __________ 900 FI (5 £ö|e3^> Kaposvár, Achim A u. 4. Corsó Bevásárlóközpont 20/462-9935 MAI MENÜ: A: Karfiolkrém leves, csikós tokány, csőtészta B: Raguleves, káposztás tészta A MENÜK ÁFiA EGYSÉGESEN 600 Ft „Nincs szebb tartalma életünknek, .. ^ f 1" 1 f ^ mint megszépíteni azok életét, .jÖEiZCfl 3. 10111161011 ak,kc, „agyc, szeretünk. - S öli ÍS kÖSZÖIltheÜ I Ma ünnepli TO. születésnapját szeretteit! TÓTH TIBORNÉ^Mír Toponár, Erdei F. u. 17. szám alatt. v Ezen alkalomból nagyon sok szeretettel köszönti: férje Tibor, lányai, vejei és unokái J l^ztQS örülne nekilj keUrTe°s? tempói ■■ VIZSGARENDSZER KJF Nyelvvizsgaközpont 8000 Székesfehérvár, Szabadságharcos út 59. Tel: 22/501-117, Tel/Fax: 22/501-118 tarsalkodo@kodolanyi.hu http://tarsalkocb.kodcJanyi.fw NYELWIZSGÁZZON AZ EURÓPAI UNIÓS ELVÁRÁSOK SZERINT SZÁMOS HELYEN AZ ORSZÁGBAN A KJF Nyelvvizsgaközpont által szervezett 2010. szeptemberi kétnyelvű, angol és német társalKODÓ nyelvvizsgára várjuk a nyelwizsgázni szándékozók jelentkezését. H ■ TOVÁBBI AJÁNLA T ÉS ÉTTEREMKERESŐ rtfumívig a SONLINE.hu hírportálon! A reeentversenvl támogatja: l<QltclÍ Pincészet HOLTAI PINCÉSZET SZŐLÖSGYÖRÖK Malom u. 6. Tel.: 30/245-05-56 e-mail: koltaipi nceszet@bogarnet.hu www.koltaipinceszet.hu NAGYI KONYHÁJA Kaposvár, Fő u. 35. Tol.: 82/315433; 30/323-7170 1. Paradicsomleves • Babfőzelék, vagdalt 560 Ft 2. Lencseleves Spenót, főtt tojás 560 Ft Kilátó Vendéglő Kaposvár, Csalogány u. 56/a. 30/629-6797 | Menüára650F^|
