Somogyi Hírlap, 2010. június (21. évfolyam, 125-150. szám)

2010-06-25 / 146. szám

Alaptanfolyam kezdő házigazda mixereknek A leghosszabb nyári napok kiváló alkalmak családi, baráti összejövetelekre a szabadban, persze ha jó az időjárás. A házi­gazdának azonban nem csupán ételről, üdvözlő koktélról is gon­doskodnia kell. Sorra vettük, mi kell egy kezdő házi mixernek - a megfelelő poharakon és a jó koktélrecepteken kívül. mérőpohár Fontos a pontos adagoláshoz, centiliterben mér­het vele. citromnyomó Citrusfélék levét facsarhatja ki vele. (A többi gyü­mölcsöt vágódeszkán nyomja szét.) bárszűrő Úgy működik, mint egy szita - a sékerbe nyomva az ital kitöltésekor kiszűri a gyü­mölcs- és jégdarabokat. keverőpohár Szénsavas italo­kat habosíthat benne, üveg keve­rőpálcika segítségével. séker A legfontosabb kellék - ebben rázással, dobálással szü­letik a koktél. jégtartő Fémedény a jégkockák tárolására. Csipesz és lapát tar­tozik hozzá. ‘ ■ Morzsát a tésztára, hogy ne ázzon el! a lédús gyümölcsös piték­hez a tészta alját előzőleg zsemlemorzsával, őrölt dió­val vagy mandulával szór­juk be, így az alja nem ned- vesedik át. Sőt, a gyümöl­csöket is megforgathatjuk morzsában vagy lisztben. Vörösboros eper-télre a már kevésbé szép eper eltehető télre. 70 dkg meg­tisztított epret turmixoljon össze, majd öntsön hozzá 4 dl jó minőségű vörösbort. Keverjen a gyümölcsbe 50 dkg zselírozó cukrot, és for­ralja egy percig, állandóan kevergetve. Töltse tisztára mosott üvegbe (kb. 1 liter lesz), zárja le, és 5 percre álb'tsa az üveget fejtetőre. Hűvös helyen tárolja. Gyümölcs minden mennyiségben sütve, főve, fagyottan - süteményekhez, húsokhoz, ízesítőkhöz, befőzéshez, szörbetekhez. Szinte nincs olyan fogás, amelyhez ne használhatnánk valamilyen idénygyümölcsöt. Ha fella­pozza a KISHEGYED KONYHÁJA júliusi számát, mindenhez talál jó recepteket. Nem csak a mackók szeretik málna Kényes, gyorsan romlik, ezért az a legjobb, ha hamar elfogyasztjuk Mire figyeljen, ha tévét vesz íoi hasznos tipp A foci-vb alatt számos helyen van akció Rövid a szezonja, gyorsan romlik, mégis nagyon szeretjük a málnát. AS-összeállítás Az apró kis gömbökből ^össze­tett”, afrodiziákumnak is tartott gyümölcs a Kárpátok egyik ős­honos fajtája. A vadmálna a hegyvidékeken, elsősorban a bükkösök erdőirtásain élő fél­cserje. Színe az aranysárgától a lilásig terjed. Mivel nagyon gyor­san romlik, vásárláskor mindig figyeljünk: ha műanyag dobozos csomagolásban kínálják, néz­zünk a doboz aljára, nehogy ro­hadtak legyenek az alsó sorok. A málnát változatosan fo­gyaszthatjuk. A legszebb szeme­ket tegyük félre dekorációnak. Nyersen magában, jéghidegen, tejszínhabbal a legfinomabb. A kevésbé szép szemek kiválók süteményekhez, a leggyengéb­bek sorsa a pürésítés lehet hi­deg leveshez, fagylalthoz, krém­hez, szörphöz. A gyümölcs jól fagyasztható. A hibátlan szemeket tálcán elte­rítve tegyük a mélyhűtőbe, ami­kor jól megfagytak, zacskóba vagy dobozba téve tárolhatjuk. Egy új tv vásárlása a legtöbb csa­lád számára egy izgalmas dolog. A jó döntésnél a használati, a környezeti viszonyokat legalább annyira figyelembe kell venni, mint az árakat. Mára elmondhat­juk, hogy mind az LCD-, mind a plazmatechnológia elfogadottá vált. Mindkettőnek megvan a maga előnye és hátránya. Az LCD előnyeihez tartozik a nagy felbontás, a dinamikus kontrasztarány és. az átlagos áramfogyasztás. Hátrányaiként többnyire azt szokták a szakem­berek említeni, hogy nem képes tökéletes fekete színt megjelení­teni, valamint hogy nagyon gyors mozgásoknál bemozdul­hat, elcsúszhat a kép. Málnás zselés süti HOZZÁVALÓK 24 SZELETHEZ: 50 dkg málna, 25 dkg marga­rin + a tepsihez, 35 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 6 tojás, 35 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál kakaópor, 50 dkg mascarpone, 20 dkg tehéntúró, 2 tasak piros tortazselé ELKÉSZÍTÉS l. Keverje habosra a marga­rint 20 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral, csipetnyi só­val, majd egyenként dolgozza bele a tojásokat A sütőporral és a kakaóval összekevert lisz­tet adja a masszához. Simítsa jól kikent tepsibe, és 180 Celsi- us-fokos sütőben süsse kb. 30 percig. A tepsiben hagyja ki­hűlni. 2. A mascarponét keverje si­mára a túróval, 10 dkg cukor­ral, a másik tasak vaníliás cu­korral. Kenje a kihűlt tészta­lapra, ossza el rajta a málnát 3. A tortazselét a maradék cu­korral és fél liter vízzel forralja fel, rövid ideig hagyja állni, majd kanalazza a gyümölcs tetejére. 30 percig pihentesse. A süteményt vágja nagyobb kockákra, átlósan felezze meg. Málnás-szedres kehely A plazmaképernyő ezzel szem­ben a gyors változásokat is jól képes kezeim, üyenkor is tiszta marad a kép, valamint a legmé­lyebb fekete színt is hűen adja vissza. Fogyasztása ugyanakkor lényegesen nagyobb, mint az LCD-é, akár kétszerese is lehet. Ezen alapvető tulajdonságokon túl számos egyéb fontos jellem­zője van a modern készülékek­nek. Nem mindegy, mekkora a felbontása (HD vagy Full HD), képes-e folyamatos képélményt biztosító progresszív lejátszásra, van-e rajta kártyanyílás, USB- csatlakozó, melyek például a képnézegetést teszik egyszerű­vé. Természetesen az sem mind­egy, a vásárlás után mennyit kell még költeni a készülékre - azaz mennyit is fogyaszt valójában. Többek között ezekre a kérdé­sekre kaphat választ, valamint számos további tanácsot is a honlapunkról az alábbi linken ingyenesen letölthető Hogyan spórolhat? című kiadványban. |Sh 101 HASZNOS TIPP! Regisztráljon és iratkozzon fel a S0NLINE.HU hírlevelére jjjjgMB és INGYEN letöltheti e-könyvünket! ■ f www.sonline.hu/regisztracio HOZZÁVALÓK 4 POHÁRHOZ: 40 dkg málna, 30 dkg szeder, 1 dl tejszín, 1 ek. porcukor, 1 zacskó vaníliaízű krémpor, tej és cukor a krémporhoz, 8 gombóc tejszínfagylalt ELKÉSZÍTÉS 1. A tejszínt verje fel a porcu­korral, szedje habzsákba. A va­níliakrémet a csomagoláson le­írtak szerint készítse el, ossza négyfelé, hagyja hűlni. 2. A gyümölcsöket mossa meg, csepegtesse le. A szedret ossza el négy hosszú koktél­pohárban. A fagylaltból kanalazzon rá 2-2 kanál­nyit, majd öntse rá a vaníliakré­met. 3. Mind­egyik krém te­tejére tegyen egy-egyadag málnát, a köze­pére pedig nyom­jon tejszínhabró­zsákat úgy, hogy a málna kilát- szódjon. Fél óra hűtés után kínálja. ELETMÜD ____!_________i___________________________M_______M____________|__________________________i i Ál ÍNYENCSÉGEK ■EEHaHl Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD_______AUTÓ & MOTOR SZ ERDA___________UTAZÁS CS ÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD&NEVELÉS

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents