Somogyi Hírlap, 2010. június (21. évfolyam, 125-150. szám)
2010-06-24 / 145. szám
2010, JUNIUS 24., CSÜTÖRTÖK ELETMOD vashiányos sok apróság táplálkozása kisgyerekek Szellemi fejlődésükben és a tanulásban is hátrányt szenvedhetnek - Tegyünk ellene Az 1-3 éves gyermekeket ma úgy etetjük, hogy jó eséllyel egészségtelen felnőtt válik belőlük - derült ki a Gyermekorvosok Társasága felméréséből. E szerint a szülők számos táplálási hibát vétenek a kritikus 2-3. életévben, és ez visszafordíthatatlan egészségügyi következményekkel járhat. AS-összeállítás Az egyik legnagyobb hiányosság az, hogy a szellemi fejlődéshez elengedhetetlen vasból messze nem fogyasztanak elegendő mennyiséget. A társaság Kisbög- re és tudomány néven átfogó fel- világosító program indításával próbál segíteni az édesanyáknak és a szakembereknek. A több mint 2000 gyermekorvost tömörítő szervezet úgy látja, felvilágosításra van szükség a változatos étrenddel ismerkedő korosztály, az 1-3 évesek táplálása terén. Néhány szakmai cikken és irányadó tápanyagtáblázaton kívül ugyanis nem létezik rájuk szabott átfogó szakmai Szülőként is tudjuk, a kicsik kielégítő táplálása nem könnyű menet, mégis törekedni kell az egészséges étrendre ajánlás. Emiatt az édesanyáknak számító városi reprezentatív Mennyiség Egység nincs korszerű ismeretük a ki- vizsgálat adja, amelynek során Tápanyag _________1350 kcal es ik helyes táplálásáról, a gyér- táplálkozási naplók segítségével Enefg|a___________5643_______kJ me korvosoknak pedig nem áll az 1 -3 éves kisgyermekek táp- Fehé|íe___________1?______I_ re ndelkezésére aktuális irány- láltsági állapotát mérték fel. A --------------------—-----------8— ad ó szakirodalom. Pedig ha eh- magyar lakosság köztudottan ------------------------mg be n a korban hosszabb távon el- rossz táplálkozási szokásai már "geimi rost----------Í52—--------\— ro ntjuk a kisgyermek táplálását, 1 -3 éves korban is tetten érhe- Nátrium 500 mg akkor az visszafordíthatatlan tők. Ennek pedig az az oka, hogy Kálium lööö mg egészségügyi következmények- a szülők helytelenül a saját ét- Kalcium 800 mg kel járhat. A társaság felvilágosí- rendjükhöz hasonlóan táplálják Foszfor____________620______mg tó programjának alapját egy a kicsiket. A gyermekek több Magnézium_________150 mg Magyarországon hiánypóüónak mint 80 százaléka nem kapja Vas______________8_____mg me g a napi szükséges 8 milligramm vasmennyiséget. Sőt, háromból egy gyermek táplálkozása vashiányos, hiszen ennyien kapnak az ajánlott kritikus alsó határértéknél is kevesebb vasat. Ez befolyásolja a szellemi fejlődést, viselkedési zavarokat okozhat s a későbbi rossz iskolai teljesítmény hátterében is állhat. Az édesanyák számára a legnagyobb kihívást ma az jelentheti, hogyan állítsanak össze egy fejlődő szervezet igényeire szabott, vasban dús étrendet úgy, hogy ne lépjék túl a kicsik számára előírt kalóriamennyiséget. A menü összeállításakor nem árt figyelembe venni, hogy a sok vasat tartalmazó növényekből (spenót, brokkoli, lencse) nagy rosttartalmuk miatt kevés vas szívódik fel, ezért óriási mennyiségeket kellene elfogyasztani belőlük ezen szükséglet biztosításához. A felszívódás már hatékonyabb az állati eredetű élelmiszerek (vörös hús, máj, baromfi, hal stb.) esetében. Ebben a korban még kiemelten fontos a tejalapú táplálás. Ám a tehéntejben nagyon kevés a vas, ráadásul a túl korai tehéntejadás fokozza bizonyos betegségek (allergia, cukorbetegség) kialakulását. Ezért a szakemberek azt javasolják, hogy a kicsi két-három éves kora előtt ne fogyasszon rendszeresen tehéntejet. Az orvosok a tej pótlására tejalapú gyerekitalt javasolnak, mert ennek összetétele optimális és vastartalma megfelelő. Sokasóból A FELNŐTTEK ÉTRENDJÉBE illeszthető, de az 1-3 éves korosztálynak még nem ajánlott feldolgozott élelmiszerek (például felvágottak, sajtok, kenyérfélék) fogyasztása miatt a gyermekek a maximálisan ajánlott sómennyiség négyszeresét eszik meg egy nap, ez vezet a későbbi magas vérnyomás, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásához. Hozzáadott cukorból is sokat kapnak a kicsik, közel 70 százalékuk naponta legalább két alkalommal fogyaszt valamilyen cukrozott élelmiszert. Nem. csoda tehát, hogy hazánkban évről évre nő a kettes típusú cukorbetegek száma. Mindenki tudja, miből mennyit érdemes enni? Az elhízás népbetegség, és Magyarországon a felmérések szerint kiemelkedően sok a túlsúlyos ember. Ha valaki az egészsége érdekében fogyókúrába kezd, jó, ha tudja, nemcsak az a fontos, hogy mennyit eszik, hanem az is, hogy mit. 1. alma: Napi egy alma nemcsak az orvost tartja távol, hanem az éhséget is. C-vitamint és pektint tartalmaz, amely a vércukor szintjét stabilan tartja. 2. ZÖLD SALÁTA: Rucola, lollo rosso, eisberg vagy fejes - mindegy: a friss levelek sok vizet, rostot és ásványi anyagot tartalmaznak. Laktat és alig tartalmaz kalóriát. 3. grépfrút: Megkönnyíti a fogyókúrát. A benne lévő keserű anyag csökkenti az inzulin és a koleszterin szintjét, emiatt hamarabb telítődünk. 4. zabpehely: Nagy fehérje- és rosttartalmának köszönhetően hosszú ideig telít. Az inzulin fölfedezése előtt már használták a vércukorszint csökkentésére. 5. burgonya: A legalacsonyabb glikémiás indexe a héjában főtt, hideg burgonyának van. A hűlés során ugyanis nehezebben emészthetővé válik. 6. csirkehús: Könnyen emészthető, magas a fehérje- és B-vita- min-tartalma. Gazdag cinkben, amely a sejteket védi. Változatosan elkészíthető és olcsó. 7. lencse: Magas glikémiás indexű, sok egészséges tápanyagot és alig valami zsírt tartalmaz. Jótékonyan hat a vércukor szintjére, kiválóan telít. ■ Hogyan őrizzük meg az egészséges hüvelyflórát? A hüvely optimális, savas pH-ja megőrzése érdekében is nagyon fontos az alapvető higiénés szabályok betartása, például a vécépapír elölről hátrafelé történő alkalmazása vagy a WC használata előtti és utáni kézmosás. A hüvelyt még tiszta vízzel sem szabad kimosni. Még veszélyesebbek a lúgos vegyhatású szappanok, tusfürdők, ezekkel a hüvely savas védelmét semlegesíti. A víz vagy mosófolyadék használatával a vagina „védekező” baktériumflóráját is eltávolítja. A tejsavbaktériumok, a lakto- bacilusok által előállított savas környezet a leghatásosabb védelem a gombás és egyéb fertőzésekkel szemben. Intim mosakodószer használata ajánlott, de csak külsőleg. Irrigálást se végezzünk, hacsak nem orvos írta elő - nagyobb veszélyt jelenthet, mint gondolnánk. A pH kedvezőtlen irányú változása serkenti a nemkívánatos mikroorganizmusok, baktériumok és gombák megjelenését, amelyek a hüvelygyulladást okozzák. ■ Mi a pH-érték? hidrogénhatványt jelent, egy oldat savas, illetve lúgos jellegére utal. A tiszta desztillált víz sav-lúg szempontból semleges, értéke pH 7. Ehhez képest határozták meg a savas, illetve a lúgos oldatokat: 0-7-ig terjedő pH-érték savasnak, 7-14-ig terjedő pedig lúgosnak vagy más szóval bázikusnak számít. Könyvajánló: Csak ettem és fogytam Ez nem egy hagyományos könyv. Egy rendszert tartasz a kezedben, amely átalakítja a gondolkodásodat és elindít a fáradság nélküli, kényelmes fogyás felé. Úgy is mondhatnánk: ez egy könyv alakban működő varázslat. A használata egyszerű. Kezdheted az elején, a végén vagy a közepén... Akármilyen sorrendben is olvasod, hatással lesz rád. Megtudod, hogyan lehet lefogyni evéssel. Rájössz, miért hizlal a koplalás. Megismered az ABC-rendszert, és rádöbbensz, mitől fogytak le könnyedén több ezer kilót a Zsírégető Klub tagjai. Közben pedig Te magad is átalakulsz. Mert tudnod kell: ez a könyv működik. Mi, a Zsírégető Klub tagjai tudjuk, hogy hamarosan köztünk leszel. Nem sokkal a könyv elolvasása és megértése után Te is megszabadulsz a pluszkilóidtól. Készen állsz a kalandra? Kellemes zsírégetést! A könyv ára 2800 forint. Megrendelheti interneten, vagy keresse a könyvesboltokban.
