Somogyi Hírlap, 2010. április (21. évfolyam, 76-100. szám)
2010-04-01 / 76. szám
SOMOGYI HÍRLAP - 2010. ÁPRILIS 1., CSÜTÖRTÖK 5 MEGYEI KÖRKÉP A hátsó végtag az igazi ünnepi reggeli HIjSVét előtt Vigyázni kell a kötözött áruval, gyakran nem a legszebb húsokból készül Az elmúlt évekhez képest újdonság: az Idén a vásárlók inkább a klasszikus parasztsonkát keresik Meglepően sok sonka fogy az ünnepek előtt, sokak szerint annak is köszönhetően, hogy étkezési utalvánnyal is lehet fizetni az ünnepi reggeli alapvető kellékéért. Vas András- Melyik felét? - hangzik a kérdés a kaposvári hipermarketben a húspult eladójától, aki két, hosz- szában félbevágott hátsó sonkával egyensúlyoz.- A zsírosabbat - érkezik a meglepő felelet, így a hajdan jól tartott sertés hátsó végtagjának koleszterindúsabb darabja kerül a bevásárlókocsiba. Fontos hangsúlyozni: a hátsó. A sonka ugyanis a disznó hátsó combjait jelenti, az elülső végtagpár lapocka névre hallgat húsos berkekben. Állítólag ízre nagy különbség nincsen köztük, de...- A comb értékesebb hús, kissé zsírosabb, főzve így valamivel zaftosabb, mint a lapocka - magyarázza Vajda László, az egyik kaposvári belvárosi húsbolt vezetője. - A vásárlók többek között ez alapján választanak, persze az ár sem mellékes szempont. Náluk az a klasszikus, füstölt parasztsonka fogy jobban, az ünnep előtti hetekben akár napi öt mázsa is vevőre talál.- A korábbi évekkel ellentétben ebben az esztendőben darabolt formában is áruljuk, így azok is veszik, akik korábban a lapockára esküdtek - folytatta az üzletvezető. - Egy hátsó comb ugyanis egészben hét-tíz kiló is lehet, s egyszerűen ekkora mennyiségre nincs minden háztartásban igény. Értelemszerűen a klasszikus parasztsonka előretörésével kevesebb fogy a kötözött változatból, csakúgy, mint a gyorsérlelt sonkákból., A húsvéti reggeli alapkelléke ugyanis kétféle eljárással készül. Á gyorsérlelt csak egy-két napig áll a pácban és a füstben, míg a klasszikus hagyományos eljárással készül: öt-hat hét sóban forgatás után megszakításokkal egy hetes füstölés következik.- A körözöttről azt is tudják a vásárlók - mondta Vörös Csaba, a bolt eladója -, hogy nem feltétlenül a lapocka legjobb részéből készül. Ezért fordulhat elő, hogy főzés után, szeletelésnél darabokra esik. Ennek megfelelően alakulnak az árak is, az üzletben a füstölt sonka küója 1299, a hasonló lapockáé 1194, míg a kötözött sonkáé 999 forintért kerülhet a szatyorba. A bevásárlóközpontokban ennél persze olcsóbban is lehet húsvéti reggelihez jutni, persze az ár sokszor gyengébb minőséget is takar. A választék ugyan bőséges, ám gyakran sonka helyett valamilyen pácolt húsáru kerülhet a kosárba: tarja, szalonna, lapocka. A szakértők szerint laikus számára is könnyen megállapítható a minőség: meg kell nyomkodni a húst, s ha puha, akkor belül valószínűleg nagyon zsíros. Nem véletlen, hogy a minőségi árukért a hipermarketekben is többet kell fizetni: Kaposváron az egyik bevásárlóközpontban a parasztsonka ára 969 forintról indult, de láttunk 2400-ért is, a kötözött lapockáért pedig 700- 1550 forintot kértek.- Nézzen körül - mutatja a kampókat a megyeszékhely egyik lakótelepén üzemelő húsbolt eladója, akinél 1500 forint a füstölt hátsó comb kilója -, még négy nap az ünnepig, de már csak ennyi árum maradt. Igazi parasztsonkát árulunk, s mára csak ezt a két sonkát és néhány darab lapockát tudok mutatni a vevőknek, kevesebbet rendeltünk, mint tavaly, hiszen egy éve rajtunk maradt az áru, erre most teljesen kifogytunk. Nem hittem volna, hogy ilyen forgalmunk lesz, persze sokat jelentett, hogy lehet étkezési utalvánnyal fizetni, s ezt a lehetőséget nagyon sokan kihasználják.- Hatezer-kilencszáz forintot fizettem - mondja Kertész Jánosáé -, valamivel több, mint négy kilós ez a fél sonka, persze csonttal együtt, ha a kosztpénzből kellene kispórolnom az árát, kénytelenek lennénk a bolti füstölt-főtt-csomagolt árunál maradni, az étkezési utalványt beváltva viszont emellett döntöttünk. Amióta nem vágunk disznót, ritkán eszünk üyet, igazából évente csak egyszer, húsvétkor. Legalább ilyenkor kerüljön valami jó az asztalra. Nincs jobb a házi sonkánál: Somogybán jelentősen kedvezőbb az összkép, kevés problémát tártak fel a helyi szakemberek (Folytatás az 1. oldalról)- hihetetlenül fontos az élelmiszeriparban az ellenőrzés - érvelt a széleskörű vizsgálat mellett az ismert üzletember. - Ez egyfajta védelmet nyújt az „üzemi vakság“ ellen. Ezen azt értem: hiába felkészült egy vállalkozás, a napi rutin mellett olykor kisebb problémák adódhatnak. Nos, a megelőzést szolgáló vizsgálat ezt kiszűri. somogybán a húsvéti razzia első hetében két kiemelt ügyet tártak fel az állatorvosok. Megírtuk: Kaposváron egy illegális húsfüstölőt füleltek le. Eljárás indult ellene, mivel az illető nem csupán magán-, hanem közfogyasztásra is vállalt munkát A másik esetben egy Marcali környéki boltban elképesztő látvány, rendetlenség fogadta az ellenőröket az elmúlt héten azonban már jóval kedvezőbb tapasztalatokat szereztek a somogyi állatorvosok, akik egy társhatósági vizsgálatba is bekapcsolódtak.- A NYOMON KÖVETHETŐSÉGGEL adódtak gondok - derült ki a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MgSZH) élelmiszerláncbiztonsági igazgatóságának nyilvánosságra hozott eredményéből Tóth Szabolcs igazgató lapunknak azt mondta: jelöletlen csirke- és marhahúst fedeztek fel három kaposvári vendéglátóhelyen. Összességében 15 kilónyi árut vontak ki a forgalomból Az érintett vállalkozásokra mintegy félmilliós forint bírságot vethetnek ki-Az eddig eltelt két hét során közel 70 kereskedelmi egységben ellenőriztünk. Kollégáim az eseteknek csaknem 15 százalékában bukkantak kisebb-na- gyobb hiányosságra. Ezúttal jobbak a mutatók, mint amit tavaly ilyenkor tapasztaltunk. 2009 tavaszán csaknem 130 ellenőrzés zajlott Somogybán. Akkor mintegy hárommillió forint volta bírság, idén eddig megközelíti az 500 ezer forintot A teljességhez tartozik tavaly négy hétig tartott a vizsgálat, ezúttal háromhetesre szűkítették le. mindezt persze nem szórakozásból csinálják a hatóságok, fogalmazott Novák Ferenc, a megyei fogyasztóvédelmi egyesületelnöke. Elvárható, hogy az üzletek jó minőségű élelmiszert, szolgáltatást adjanak a vásárlóknak.- ünnepek előtt megszaporodnak a kérdések és a bejelentések Visszatérő gond: pár céget leszámítva a nagy dirrel-dúrral meghirdetett akciós termékek gyorsan elfogynak, ami óriási felháborodást vált ki a vásárlók körében. harsányi Miklós Szaloncukrot is hozhat a nyuszi kétmillió forint bírságot szabtak a Dél-dunántúli Regionális Fogyasztóvédelmi Felügyelőség munkatársai a húsvéti ünnepek kapcsán végzett ellenőrzések során. Még számukra is meglepő volt, hogy csokinyuszik és tojások mellett szaloncukrot és télapó csokifigurát is kínáltak eladásra. AZ ÉLELMISZERÜZLETEKET, bevásárlóközpontokat, húsboltokat és vendéglátó- üzleteket ellenőriztük, ösz- szesen mintegy 150 egységet - mondta Halas Ernőné regionális igazgató. - Az esetek 37 százalékában találtunk kifogásolni valót, összesen kétmillió forint bírságot szabtunk ki. Leggyakrabban az ár és egységár feltüntetés hiánya miatt kellett büntetni. az ELLENŐRÖK találkoztak olyan esettel is, amikor kevesebbet kellett fizetni a vevőnek, mint amennyi az árcédulán szerepelt Az egységár változást nem írták át a termék címkéjén, csak a polcén. EMIATT KÖTELEZTÜK a vállalkozást, hogy a fogyasztói és egységárat pontosan, beazonosíthatóan tüntesse fel - mondta Halasné. - Négy vendéglátóhelyen mérték igencsak szűkén a felest, a mennyiség 0,36 illetve 0,4 deci volt. A fogyasztói megkárosítás negyvennyolc forint, a bírság jóval több. Még mindig gyakori, hogy nem táráz- zák ki a mérleget, így belemérik a termék súlyába a csomagolóanyagot is. Ez esetenként tizennégy-tizen- hat forintos fogyasztói megkárosítást jelentett AZ EGYIK BALATON-PART! áruházláncnál pedig likőröket árusítottak „kettőt fizet hármat kap” akcióban, ám a próbavásárláskor kiderült, mind a három üveg likőrt kifizettették a felügyelővel. F. SZARKA ÁGNES Zenével, tánccal köszöntötték a tavaszt Tavaszköszöntő koncertet adtak a Fonyódi Alapfokú Művészeti Iskola növendékei a helyi gimnázium aulájában. Az eseményen a rézfúvós együttes, a fuvola kamaracsoport, a gitár együttes, a szolfézs előképzősök, a Csengettyű együttes, szólisták és az intézmény tánccsoportjai léptek színpadra. A koncerten Hídvégi József polgármester mondott köszöntőt POSTÁNKBÓL Somogyért - Somogyért??! Ülök a számítógép előtt, nézek egy kitüntetést - TEGYÜNK TÖBBET SOMOGYÉRT! Örököltem! Édesapámtól, aki 1970-ben kapta Somogy megye érdekében kifejtett munkájáért! Nemcsak a kitüntetést örököltem, hanem a hitet is, hogy fejleszteni kell a megyét! Erre nevelt apám, aki elvárta, hogy legjobb tudásom szerint szolgáljam a helyet és a közösséget ahol élek, Sávolyt, Somogyországot! Örültem, hogy van egy civü szervezet, amelyik a nevében hordozza, hogy tenni akar Somogyért! Igyekeztem minél jobban megismerni. Egy időben azt hittem sikerült, kiderült, tévedtem! Szűkebb hazánk adott egy minisztert az országnak, akinek sokat köszönhet Sávoly, mivel soha nem látott támogatást kaptunk! Köszönjük! (Igaz, már korábban bejelentették a MotoGP pálya, a Balatonring megvalósítását. Az alapkövet sem tették le, de éreztük a támogatást!) Hamarosan fordulat állt be a beruházás ügyében. 2009 februárban mind több kritikus megjegyzést lehetett hallani. Egy hónapra rá kértem Gyenesei István miniszter urat, ha tud olyat, amit esetleg mi nem tudunk, tájékoztasson bennünket! Nem tudott, vagy nem akarta elmondani. November 18-án egy országos napüapban megjelent cikkben, majd december 7-én egy parlamenti interpellációban Gyenesei István feszegeti a kérdést, föld- panamát sejtetve, s hogy az ígéreteken nem lehet motorozni. Ekkor felhívtam, és ismét megkérdeztem, tud-e olyat, amit mi nem tudunk, hiszen ekkor már kormánygarancia és visszavonhatatlan hitelígérvény birtokában volt a Balatonring projekt! Érdemi választ ezúttal sem kaptam, Gyenesei István bár föld- panamát sejtett, de megnyugtatott, hogy a pálya elkészül! Sejtését vitattam, mivel a földeket a befektetőknek az általam ismert árak többszöröséért, az itteni szántóföldek értékének minimum ötszöröséért adták el, ami megközelíti a nyugat-európai árszintet! Ahhoz, hogy a földek értéke tovább növekedjen, fejleszteni kell, ami költséggel jár, és igen magas invesztícióval! Különben a föld semmit nem ér, szántóként töredéke a vételárnak! Ma már követni se tudom a különböző sajtóorgánumokat, tévéinterjúkat, ahol azt olvasom, hallom, hogy mit nem teljesítettek a spanyolok, a befektetők. Mindezt Gyenesei István interpretálásában! Tüdőm, választás éve van, szükség van a szereplésre, hallatni kell az indulóknak a hangjukat! De így??! Áldozatul is esett a Magyar Fejlesztési Bank Balatonringnek szánt hitele! Sávolyon a befektetők, a SEDESA és az érdekeltségébe tartozó cégek eddig minden ígéretüknek eleget tettek!! Ha egy százaléknyi esély van a projekt megvalósulásának, akkor harcolni kell érte, mert gazdagítja Somogyországot, Magyarországot Elnök Úr! Kérem tegye Ön is ezt, hisz a Somogyért állítólag Somogyért van!! BÖBÉK JÓZSEF ISTVÁN, SÁVOLY POLGÁRMESTERE
