Somogyi Hírlap, 2009. december (20. évfolyam, 281-305. szám)
2009-12-21 / 298. szám
14 SOMOGYI HÍRLAP - 2009. DECEMBER 21., HÉTFŐ BULVÁR&HIRDETÉS Czanik Mária- Mit szólt a televízió vezetése, amikor bejelentette, hogy főzőműsort készítene?- Öt évig vezettem a Tényeket, és már a negyedik esztendő után jeleztem, szeretnék főzőműsort csinálni. Azt mondták, hogy nem lehet egyszerre híradózni és főzni, döntsék. Nehezen, de döntöttem. Ám amikor eljött a pillanat, hogy felálljak, a vezérigazgató nem akarta elhinni. Azzal búcsúzott, hogy az egyik legjobb hírműsor vezetőjét veszíti el. De sok sikert kívánt, én pedig rettenetesen féltem, hogy mibe is vágtam bele.- Meddig variálhatók a konyhai ötletek?- A főzés-sütés ugyanúgy szakma, mint bármi más. A szín- művészeti főiskolával párhuzamosan elvégeztem a cukrászipari szakmunkásképzőt, később- Lenne valamilyen praktikus tanácsa?- Egyik barátnőm szerint a legszebb karácsony az, amikor szentestére már csak a fát és önmagát kell feldíszítenie, minden mással elkészül addigra. Egyetértek vele. Ezért amit csak lehet, én is előre megcsinálok. Van egy másik trükköm is: november végén összeállítok egy listát a teendőimről, aztán másnap kihúzom a felét. Elsőre nehéz döntés, de mindig kiderül, senki sem hiányolja, hogy nem háromféle főétel illatozik az asztalon. Az ünnep lényegét nem a fárasztó előkészületek, hanem a meghitt családi együttlét adja. Az együttlét a fontos interjú Hal és zöldség kerül Stahl Judit ünnepi asztalára- Nálunk már októbertől karácsony volt. Akkor kezdtem előkészíteni a Stahl magazin ünnepi különszámát, tehát ezeket ette a családom heteken át. A bejglitorta ötletére különösen büszke vagyok, sosem reped meg, nem szárad ki. A lányomnak annyira ízlett, hogy megkért, ezt süssem a december végi születésnapjára is. Karácsonyra valamilyen halas főételt fogok készíteni, zöldségekkel és sáfrányos-tejszínes krumplipürével. Stahl Judit neve fogalom. Szakácskönyvei és a TV2 adón naponta jelentkező' főzőműsora segítségével sok háziasszony készül most a karácsonyra. Stahl Judit bejglitortát süt a lánya születésnapjára pedig egy külföldi szakácsiskolát. Ettől még háziasszony maradtam, nem lettem profi séf Arra viszont jó volt a sok tanulás, hogy tisztában lehessek vele: ha betartom az alapszabályokat, utána kedvemre variálhatom az ételeket.- Elárulja az ünnepi menüt? Fekete Istvánné MAÁR EMMA ma 90 éves Szeretettel köszönti családja és mindenki, aki szereti Már e-maílon is megrendelheti í E-mail címünk: somogy.terj@axels.hu Ingyenesen hívható tetefonszámunk: 06 80 200 434 Somogybán otthon vagyunk) Somogyi Hírlap Mikor jelenik meg Zséda új lei^Sp^WD-je? JSlHiovember kdzepén_ZS2:'|,arárCnn,ri * konc.™ időpontja 3009. daccnbc A koncert helyszíne: Pécs, POTE Aula 9 Információk: Trubics Zorán, 20/941^017 belépőt n^T^atek’ 3 me9,e'enés naP)án minden 10-ik beküldő páros SZILVESZTER I i Ji Mi i A Művelődési Házban IDŐPONT: 2009. december 31.19 óra VACSORA: svédasztal hideg-meleg ételekkel deszertekü! éjfélkor virsli Korlátlan italfogyasztás!!! Kedvező áron: 6800 Ft/fő A kitűnő hangulatot a Bekker-Csordás duó biztosítja! Asztalfoglalás és bővebb felvilágosítás: 30/216-8542 KEZDŐDŐ ENYHÜLÉS . \ ~ r Somogy megyében ma délelőtt napos idő lesz. Számottevő hó nem hullik. Erős déli szél fúj és hordja a havat. Délután vastagodik a felhőtakaró és éjjel mérsékelt havazás várható. Enyhülés kezdődik. A jellemző hőmérséklet reggel -9. kora délután 0, kedd reggel +1 fok köré várható. A legvalószínűbb folytatás: kedden, szerdán, csütörtökön előreláthatólag jelentős enyhülés következik, kedden kiadós esővel, Észak-Magyarországon nagy havazással, átmenetileg ónosesővel. Karácsony első napjára magas hőmérséklet, erős olvadás, latyak valószínű. Karácsony második napjára viharos északnyugati szőre, havazásra, hófúvásra célszerű készülnünk. Orvosmeteorológia: melegfronti hatás várható. Közlekedés-meteorológia: az utakon hóátfúvások vannak! Célszerű hOlapátot és meleg takarókat is a gépkocsiba tenni. Az előrejelzés bizonytalansága: „KICSI”. Az előrejelzésért felelős: Aigner Szilárd. További folyamatos, helyfüggő előrejelzés: www.eumet.hu Vízhőmérséklet Duna Tisza Balaton Velencei-tó Fertő Tta-tó 3-4 aC 0-3’C o°c 1°C o°c 3 °C Hójelentés Dachstein 20-120 cm Semmering 10-40 cm Livigno 65-130 cm NAPI MENÜAJÁNLAT TOVÁBBI AJÁNLAT ÉS ÉTTEREMKERESŐ A SONLINE.hu HÍRPORTÁLON! 8 Kaposvár, Szondi u. 5. 30/411-5973, ? 70/314-4769 Karfiol leves A Sárgaborsó főzelék, siillkalbász B Sertéspörkölt, -galuska, káposztasaláta ü Kakaós csiga Menü ára: éthordóban 470 Ft Mikrózható edényben 520 Ft NAPONTA KÜLÖN RENDELHETŐ: rántott sertésszelei, hasábburgonya, savanyú 650 fi Menü helyben fogyasztással: "A" menü: 690 Ft Tojásleves Paprikás burgonya, savanyúság "B" menü: 790 Ft Tojásleves, Székelykáposzta "Ca menü: 890 Ft Tojásíeves Rántott pulykamell, rizi-bizi, saláta FREGATT Étterem Kaposvár, Ady E. u. 15. A népszerű panettone, az olasz karácsonyi kalács Ami nekünk a bejgli, az az olaszoknak a panettone. Az édesség, amely a karácsonyi ebéd és vacsora végén nem hiányozhat az asztalról. Vannak azonban természetesen különbségek is - nem csak az összetevőkben és a sütés módjában. Nálunk bejglit sokfelé lehet kapni, cukrászdában, szupermarketben, éttermekben és pékeknél, de azért egy magára valamit is adó háziasszony csakis saját maga süti otthon. Itáliában viszont a karácsonyi süteményt és általában minden édességet készen vesznek. A háziasszonyok remekül sütnek- főznek spagettit, húst és zöldségeket, de készen veszik a jobb étkezések egyéb elengedhetetlen tartozékait, mint a sajtot, a bort - és az édességet. Ha valaki nagy ritkán otthon süt valamit, arra a legnagyobb dicséret: olyan finom, mintha cukrászdában készült volna. A panettone könnyű kelt tészta sok mazsolával, cukrozott narancs- és citromhéjjal. A karácsonyi panettone hazája Milánó (igen, ahonnan a bécsi szelet is ered). A múlt század húszas éveitől két cukrász kezdte el nagyban előállítani. 1945 után a Motta és az Allemagna már teljesen uralta a piacot. Mindenki esküdött a saját márkájára, csak az volt az igazi. Milánó lakossága éppúgy két pártra oszlott ' panettoneügyben, mint a két nagy milánói labdarúgócsapat, az Inter és a Milán szurkolótáborai. Azért talán annyira nem volt a két tábor között kibékíthetetlen az ellentét, mint a mai hazai politikában. Karácsonyi süteményről lévén szó, a két tábor tagjai néha még köszöntek is egymásnak. A század vége felé aztán a két cég egyesült, majd külföldi kézre került. Ma ismét az olaszoké, a Bauli vásárolta meg, amelyik szintén gyárt nagyon finom panettonét, na de az nem milánói, csak veronai, ami 150 kilométerre keletre fekszik. A süteménynek jellegzetes magas hengerformája van, kicsit a ml kuglófunkhoz hasonlít. Szép, dizájnos dobozban árusítják, ami az évtizedek folyamán alig változott. íze is emlékeztet a kuglófra, nagyon levegős, köny- nyű sütemény, benne sok mazsola, cukrozott gyümölcs, narancshéj, az egész megszórva vaníliás cukorral. Függőlegesen szeletelik, szép nagy darabokat könnyedén megeszik az ember, nem lesz nehéz a gyomra tőle. A panettone kitűnő délutáni csemege egy csésze kávé vagy tea, netán egy pohárka prosecco mellé! NAGYI KONYHÁJA Kaposvár, Fő u. 35. Tel.: 82/315433; 30/323-7170 1. Sonka gombócleves Kelkáposztafőzelék. Más tojás 560 Ft l. Csirkés kariiolleses Zöldbabfőzelék, csibetasírt 560 Ft lyORSÉTÍfRflt •Ü * * * * Kaposvár, Zárda u. 3. Tel.: 82/510-560 1. Zöídbabieves Rizseshús 2. Húsgombócleves Bakonyi sertésborda, tészta köret Menü ára: 560 Ft Fogadó a Bárányhoz Kaposvár, Városház u. 4. Tel.:(82) 527-600, Fax: (82) 527-603 E-mail: fogadoabaranyhoz@t-online.hu http://fogadoabaranyhoz.intemettudakozo.hu MAI MENÜ: Gombás daragaluska leves 1. Párizsi sertésszelet rizzsel, káposztasaláta 2. Túrós metélt, befőtt A napi menü igénybe vehető naponta 11.30 és 14.30 között. Ára: 900 ft Kaposvár, Honvéd u. 8. www.bombardierpub.hu 82/423-721; 70/318-3363 Tojásleves Sertéspaprikás, galuska Nap menü: 600 Ft Városon belül kiszállítást vállalunk! I t I AUTÓT jg—tT KERES? temPO P j kJ I.^^^^U.WIUJI ;..ip J..I X Ma ünnepli 78. születésnapját Kaposváron, a Nádaséi u-ban BÍRÓ JÁNOS k i Szeretettel köszönti Vi ez alkalomból felesége, ' gyerekei és hat unokája ^
