Somogyi Hírlap, 2009. november (20. évfolyam, 256-280. szám)
2009-11-21 / 273. szám
SOMOGYI HÍRLAP - 2009. NOVEMBER 21, SZOMBAT 2 MIT SZÓL HOZZÁ? Sírnak a sertések KARÁCSONYNÉ BAJZIK ÉVA szennai népzenetanár: - Gyermekkorom emlékei között fontos helyet foglalnak el a régi disznóvágások. Nagymamámék a Hajdúságban éltek, oda jártunk telente disznóvágásra a szüleimmel. Emlékszem, hogy mindig jó nagy hó volt, gyerekként nagyon élveztem az egészet. Itt a faluban elég sokan vágnak disznót, de a mi életünkből ez kimarad. miszlang jánosné szennai falusi vendéglátó: - Mint minden évben, az idén is vágunk disznót, töltünk hurkát, kolbászt, és hús- vétra finom sonkát készítünk. Egy ismerőstől vásároljuk a két mázsa körüli sertést, abból már lesz tepertő is. Nem sok zsírra számítok, a mostani disznók inkább húsosak. A disznóvágás azonban nem maradhat el, ez már ha: gyomány nálunk. salamon gyula szennai polgármester: - Még mindig vágnak a faluban, hála Isten. Tartják a hagyományokat, összejárnak a családok ilyen alkalmakkor. Magam is böllérkedem, egy kétmázsás meg egy kicsit kisebb lesz az idei áldozat. Malacként vesszük őket, és neveljük. így legalább tudjuk, mit evett a sertés. Olyan kolbászt, szalonnát csinálunk, hogy csak na. ÉVE ÍRTÜK A megyei tanács, a megyei múzeumok igazgatósága, a KISZ, a megyei úttörőszövetség, a Hazafias Népfront meghosszabbította közös, az ország és a megye felszabadulásának 25. évfordulójára kiírt pályázatát. A rendező szervek közlése szerint 1970. február végéig lehet pályázni mindenféle zászló, egyenruha, érem, plakett, kézírásos és nyomtatott dokumentum, harci eszköz és fegyver összegyűjtésével jó lenne tudni, hány harci eszköz és fegyver forgott közkézen ebben az időben. Összegyűjtésük vélhetően több szempontból is felkeltette az illetékes szervek figyelmét... MEGYEI KÖRKÉP Inog az igazgatói szék tiszt(es)ség Az egyik befolyásos, a másiknak végzettsége van (Folytatás az 1. oldalról) A fonyódi Balaton Kollégiumot húsz éve vezető Horváth István megbízatása jövő nyáron jár le, s ő kérte a közelmúltban, hogy hozzák előre a pályázat kiírását Pontosabban „lemondott”, legalábbis szóban. A fenntartó megyei közgyűlés december elején dönt a pályázatokról. A nevelőtestület szerdán nyilvánította ki véleményét: szinte egyhangúlag Horváth mellett tették le voksukat Klimó István, a másik pályázó, aki 17 éve nevelő az intézményben, állítja: etikátlan kampány folyt ellene. Annak ellenére született a mostani döntés, hogy őt a testületből korábban sokan támogatásukról biztosították. Klimó elmondása szerint azután lett ő a „leggyengébb láncszem”, hogy tavaly az igazgatónak azt válaszolta: gondolkodik a vezetői szék megpályázásán. Elmondása szerint azért, mert nem mindenben ért egyet a kollégium jelenlegi működésével, szerinte a több évtizedes alapelveken változtatni kell, hogy az intézmény az új kihívásokhoz méltóbb legyen. Megkérdőjelezi a demokratikus viszonyokat, és kifogásolja a végrehajtói jogokat gyakorló önkormányzati rendszert. - Mindezek után az igazgató kijelölt engem létszámleépítésre - folytatja Klimó István. Évkezdésre szét lett osztva a munkám a többiek között. Aztán kiderült: a megyei önkormányzat nem is tervezett létszámleépítést a kollégiumban, s ezt rövidesen az egész testület előtt kinyilvánították. ErHáttal a frontvonalnak. A diákok a háborús légkör miatt szenvednek Horváth István a döntés előtt nem nyilatkozik megkerestük Horváth István igazgatót is, hogy álláspontját ismertethessük. Először személyesen kértük arra, hogy válaszoljon, de ettől az igazgató elzárkózott. Hajlandó lett volna viszont írásban reagálni. Később mégis úgy döntött: december 4-e előtt, azaz a közgyűlési döntést megelőzően semmit nem nyilatkozik. re reagált úgy Horváth István, hogy lemond. Klimó hozzátette: egyedül a nyilvánosság maradt számára, hiszen bárhová fordul bizonyítékaival, miszerint a nevelők „meggyőzése" etikátlan volt, mindenütt riválisába ütközik. Tény: a másik pályázóhoz, azaz Horváth- hoz kellene fordulnia, ha a megyei oktatási bizottságtól várná sérelmei orvoslását, de az igazgató a szakszervezetben is magas tisztséget tölt be. A faramuci helyzetnek egyébként már írásos nyoma is van. Klimó állítja: a másik pályázó mint az oktatási bizottság elnöke hívta őt meg a bizottsági meghallgatásra. Az utolsó reménysugár csillant meg számára, mikor a szaktárca állásfoglalásában azt tanácsolták, forduljon az ügyészséghez. A minisztérium egyértelműen idézte a vonatkozó jogszabályi helyeket arról: jövőre már kötelező érvényű a pedagógus-szakvizsga. Ezzel a két pályázó közül csak Klimó István rendelkezik. ■ Füleki Tímea Oltóport: óránként öt szúrás hini A jövő héten további tíz helyen lehet oltakozni Megköszönték a portaszépítök idei munkáját (Folytatás az 1. oldalról) Ismeretes, Magyarországon az influenzaszerű tünetekkel orvoshoz fordulók száma a múlt héten meghaladta a 20 ezret, s ezzel országossá vált a járvány. Az új vírussal szembeni minél nagyobb átoltottság érdekében rendkívüli oltópontok kialakításáról döntött a szaktárca. így a recept felírása, a vakcina kiváltása és beadása egy időben és olcsóbban működhet. Péntek reggel 18 megyei ÁNTSZ-kirendeltségen és 11 fővárosi országos egészségügyi intézményben kezdték el a munkát. Számuk várhatóan már szerdáig kétszázra bővül. Az egészségügyi miniszter kérte, csak azok keressék az este nyolcig nyitva tartó oltópontokat, akik nem szenvednek krónikus betegségben, illetve térítéses oltásra jogosultak. A jelentkezőktől tajkártyát és lakcímigazolványt kérnek. A védőoltás háromezer forintba kerül, ebből a vakcina 1930, az oltás díja 1070 forint. Schaffer Károly elmondta: a kaposvári oltópont első körben 200 vakcinát kapott, az ellátás folyamatos. Az oltópontok december 22-ig működnek majd. ■ Balassa T. Átadták a portaszépítőknek a 2009. évi elismeréseket Várdán. A rendezett községet az elmúlt években számos alkalommal díjazták, legutóbb miniszterelnöki különdíjat kapott. Varga András polgármester elmondta: ezúttal 117 portát jutalmaztak a 162-ből, ami igen szép eredmény. A díjátadón Éles István színművész, humorista szórakoztatta a közönséget a faluházban. ■ Meiszterics Eszter ■ December 22- ig működnek az új pontok. I Köztársasági elnökök találkoznak Barcson az országos Horvát Napot idén Barcson tartják. A szombati rendezvényen részt vesz Sólyom László magyar és Stjepan Mesic horvát köztársasági elnök. Az egész napos program miatt forgalmirend-válto- zás várható a városban. A Boróka Hotel mögötti parkolóterületet teljesen elzárják. 17-20 óra között nem lehet közlekedni a Barátság utcán, a Latinca utcán és a Latinca utca - Barátság utca kereszteződésétől az Ifjúság utca nyugati oldaláig, valamint az Ifjúság utca sportcsarnok előtti szakaszán a Csokonai utcáig, (jg) Szépülő park díszkivilágítással befejeződött a ravatalozó külső-belső felújítása Potonyban. Festették, burkolták az épületet, s új csatorna is óvja a falakat a lezúduló esővíztől. A munka 400 ezer forintos kiadással járt - tudtuk meg Reiz Tamás polgármestertől. A kultúrház megújításán, mely több mint egymillió forintba kerül, jelenleg is dolgoznak: többek közt a könyvtárat is újjávarázsolják. Folytatódik a központi park szépítése is több mint nyolcmillió forintból, jelentős pályázati támogatással. Itt a gyerekeknek már játéklehetőséget kínálnak, hamarosan pedig fényben „úszik” a település központja, elkészül a díszkivilágítás, (ga) A rászorulókért bálozott a leilei Vöröskereszt szociálisan hátrányos helyzetű családoknak vásárolnak élelmiszercsomagot karácsonyra Ba- latonlellén abból az összegből, mely a Vörös- kereszt helyi szervezetének jótékonysági bálján befolyt. Szentesné Szekér Piroska vezetőségi tag elmondta: a hagyományos lellei bálon összegyűlt pénzből legalább tizenöt családnak és idős helybelieknek állítanak össze csomagot az ünnepre, (ft) Közel a vég: egyre kevesebben vágnak odahaza szezon Sohasem volt még ilyen kevés sertés az országban, így Somogy megyében sem Házi ízek mesterei. Nem olcsó mulatság a disznóvágás, de megéri Noha sohasem volt még ilyen kevés sertés a megyében, a böllé- rek sok helyütt már fenik a késeket, a precízebb háziak már bespájzolták a jóféle pirospaprikát, a különböző fűszereket. A disznó meg szépen gömbölyödfk az ólban, nem sejtve, hogy a végnapjai közelednek. Most már csak egy kis fagy kell, és kezdetét veszi az akár február közepéig is eltartó disznóvágási szezon.- Alig várjuk, hogy szóljon a nagymama: gyerekek, a hét végén disznóvágás lesz - mondta egy kaposvári férfi. - Ez szinte népünnepély, családi összejövetel nálunk. Megvan a saját rituáléja a forralt bortól a hagymás véren keresztül a sült hurkáig, kolbászig. Elképzelhetetlen, hogy ne vágjunk disznót.- Ilyen kevés sertés még nem volt a megyében, emiatt drasztikusan vissza fog esni a házi vágások száma - jósolta Varga Gábor, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal vezetője. - Az elmúlt években negyvenezer disznó került házaknál böllérkés alá, az idén ez a szám a töredékére eshet vissza. Akik csak a mélyhűtőbe vágják a disznót, megelégednek a 120 kilóssal, de az igazi vágásérett sertés 150-160 kilós, ebből már színhús és töltelékáru is lesz. Kell persze mellé még egy kis szalonnát vásárolni. Az igazi ínyencek a kétmázsás disznót választják: sonkája, szalonnája hét nyelven beszél, a hús izomszövetei között megfelelő mennyiségű a zsír. Igazából nem egészséges, de sokkal finomabb. A hentesnél vásárolt húsból ugyanolyan fűszerezés mellett sem lesz olyan töltelékáru, mint az, amely a házi disznóvágáson meleg húsból készült Az emberek többsége még faluhelyen sem nevel disznót, inkább megvásárolja. Jelenleg a 100-170 kiló közötti sertés kilónkénti ára 370-400 forint között mozog. A kétmázsás kilója 350-370 forint Csete Károly igali húsboltos is azt erősítette meg, hogy kevesebben vállalkoznak házi disznóvágásra. - Nem az egészséges életmód miatt döntenek így az emberek - mondta -, hanem az anyagiak miatt. Kevesen tudnak egy összegben 40-50 ezer forintot kifizetni. De a házi ízeket nem lehet megfizetni. Egyébként azt tapasztalom, hogy egyre fogyóban az a réteg, amely minőségi árut akar vásárolni, és mindegy neki, hogy mennyibe került A többség azt nézi, hogy mi hol olcsóbb. ■ F. Szarka A.
