Somogyi Hírlap, 2009. október (20. évfolyam, 230-255. szám)

2009-10-27 / 251. szám

14

HIRDETÉS

SOMOGYI HÍRLAP - 2009. OKTÓBER 27., KEDD

Nevezz be Te is az új Ladik médiavetélkedőbe!

Ha érdekelnek a napi hírek, és hetedik vagy nyolcadik osztályba jársz, még nem késő, hogy benevezz a Somogyi Hírlap médiavetélkedőjébe. A Lapot a diákoknak! elnevezésű programot négy évvel ezelőtt indítottuk útjára, azóta több mint ötszáz somogyi diák vett részt a versenyen.

A háromfordulós Ladik vetélkedőt megyei döntő követi a legtöbb pontot gyűjtött első nyolc csapat részvételével, amelyek értékes díjakban részesülnek, s az első helyezett képviseli Somo- gyot 2010 májusában az országos döntőn. A feladatok sorában lesz interjú, tudósítás, képaláírás és karikatúra készítése, fo- tózás. Nevezz be Te is!

mm m

MAPI MEMUAJAMLAT TOVÁBBI AJÁNLAT ÉS ÉTTEREMKERESŐ A SONLINE.hu HÍRPORTÁLON!

Csoda-fűszerkeverékek az indiai konyhából

Egy igazi indiai szakács mindig maga készíti a friss garam masalát, és a receptet nem szívesen árulja el. Erre az indiai fűszerkeverékre is igaz - akár a mi lecsónkra hogy ahány ház, annyi szokás.

Mi a garam masala? Barnás színű indiai fűszerkeverék. A „garam” jelentése csípős, a „masala” pedig keveréket jelent. Minden indiai családnak saját receptje van, és a hozzávalók régiónként is különböznek. A garam masalát vehetjük készen, de ha kontrollálni szeretnék az hozzávalók arányát és frissességét, készíthetjük házilag is.

Milyen fűszerekből áll? A garam masala összetevői: fahéj, babérlevél, római kömény, kori- ander, zöld vagy fekete kar- damom, szemes fekete bors, szegfűszeg, őrölt szerecsendióvirág. Általában húsokhoz

adott hagymaalapú mártásoknál használják. Áz alap kiegészülhet szezámmaggal, mákkal, kókuszdióval, currylevéllel, cayenne-i borssal, kurkumával, csillagánizzsal, fokhagymával.

Hogyan készítsük? Mivel a receptek száma körülbelül any- nyi, ahány család él Indiában, mi csak egy lehetséges variációt ajánlunk: 4 evőkanál egész kori- ander, 1 evőkanál római kömény, 1 evőkanál szemes fekete bors, 1 evőkanál szárított gyömbér, 3-4 szem fekete kardamom, 3 evőkanál szegfűszeg, 3 evőkanál fahéj, 3 evőkanál babérlevél.

A szárított gyömbér kivételével vastag falú edényben gyakran kevergetve óvatosan megpirítjuk az alapanyagokat (kb. 4 perc). Miután kihűlt, szedjük ki a kardamomból az apró magokat, és keverjük a többi fűszerhez. Kávédarálóval, kézi mozsárral őröljük meg garam masainkat. Üvegben, sötét, száraz helyen hónapokig is tárolhatjuk. A garam masala készítésének másik módja, amikor a megpirított fűszereket vízzel, ecettel, kókusztejjel vagy más folyadékkal hígítva krémet kapunk.

Mit ízesítsünk vele? Az indiai curryk alapvető fűszere, de ezzel készül a vindaloo, melyet csak a nagyon csípősét elviselni képesek próbáljanak ki. A garam masalát szószoknál érdemes a főzés végén az ételhez adni. Használhatjuk esteiekhez, levesekhez, joghurtos salátákhoz, de Indiában készítenek garam masalás édességeket is.

Az indiai konyha más, száraz pirítással készülő fűszerkeveréket - masalát - is használ. Ilyenek példáül a masalam, a curry, a chaat masala, a tan- doori masala.

f Október 27-én ^ kaposvári részvénytársaság

ünnepük \ k.a^s

rr% házassági KOnyVelO

i JLi, évfordulójukat munkatársat,

, a következő feltételekkel

HORVÁTH LAJOS - mérlegképes könyvelő

t;s szakképzettség,

______-___„ -____ -10-15 éves gyakorlat,

BO

GDÁN ERZSÉBET - könyvelőirodai gyakorlat

I a Monostor utcában. előnyt jelent.

| Kívánunk sok boldogságot, A jelentkezéseket, szakmai

eeészséeet önéletrajzot „könyvelő jeligere

” ' ® várjuk 7401 Kaposvár, Pf.: 258.

I Szereti) családjuk apraja és nagyja i , címre.

'^mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmrnlr

A KAPOSVÁRI többcélú ■Wfnwmil KISTÉRSÉGI TÁRSULÁS

KÖSZÖNETÉT FEJEZI KI

Töi férfi, gye^mekcipőT A HELYI POLGÁRMESTEREKNEK,

csizmák, táskák. FELKÉSZÍTŐKNEK,

Kaposvár, Németh I. fasor 7. TÁMOGATÓKNAK

(Helyőrségi Klub)

OKTÓBER 28-ÁN "AZ EE KENE1NDULN1

szerdán 8-15-ig. 1MÉPDALÉNEKLŐ ÉS

•Ik. NÉPZENEI VERSENY’

Mindenkit szeretettel várunk! MEGRENDEZÉSÉNEK SIKERÉÉRT.

.-„i -------------------------------------------------------------------------------------------Az „Erdőgazdaság Azokért,

í 40 és 60 nm-es új lakás eladó I . f kik a^ Erd°érV

J j Alapítvány kuratóriuma megköszöni

; Beesett. 06-20/326-4979^ mindazok támogatását, akik az SZJA 1%-ának ___________" felajánlásával tevékenységünket támogatták.

TA

KARÍTSON MEG AKÁR MILLIÓKAT! s kapo11 19 026 Ft'ot az Aiapíl°okiratl)an

Pécs-belvórosi (SURÁNYI ÚT) zöldövezetben 7“ Cfk ’32 8r“k,éS

n , egyek létesítmények megóvására, a természetűi építésű, exkluzív,társasházi lakosok . ...

......... , es a környezet vedeimenek tamogatasara

meg korlátozott szómban eladok!

........ fordítottuk.

20

/9-782-760,70/6053-060 —— . ... fr

WWW suronvilcert hu „Erdőgazdaság Azokért, Akik az Erdőért"

www.suranyiKert.nu Alapítvány kuratóriuma

7564 Kaszó

_ Adószám: 19195489-1-14

Tájékoztatjuk Tisztelt Vállalkozókat, hogy a Somogyi Hírlap 2009. október 26-i számában megjelent

a KAVIZ Kaposvári Víz- és Csatornamű Kft

2010-2011. évi munkáival kapcsolatos ajánlatkérési felhívás helyes ajánlat kiírási átvételi helye:

KAVÍZ Kft központi adminisztrációs irodája Kaposvár, Kossuth L. u. 1 -9.

A pályázati felhívás további részei változatlanok.

if»IW JJI!--------------------pt

Níi

I

|||i

^VOUtfrTEflf^

Kaposvár, Zárda u. 3. Tel.: 82/510-560

1. Gulyásleves Túrósmetélt

2. Zöldségleves Felesborsó főzelék, pörkölt

Menü ára: 560 Ft

Ez itt az Ön hirdetésének a helye!

Info: 82/528-113

Fogadó a Bárányhoz] í KIS LAKOMA ÉTTEREM

Kaposvár, Városház u. 4. „

Tel.:(82) 527-600, Fax: (82) 527-603 q ^ __V. _ Kaposvár,

Email: fogadoabaranyhoz@t-online.liu Csík Ferenc Sétány 1.

http://fogadoabaranyhoz.intemeitudakozo.hu 1 (Virágfürdő)

MAI MENÜ:

Zöldborsóleves ^ MAI MENÜ:

1. Marhapörkölt sós burgonyával, A: Paradicsom leves,

paprikasaláta citromos csirke, párolt rizs

2. Párizsi sertésszelet párolt rizzsel, B: Zöldborsóleves,

paprikasaláta gombapaprikás galuska

, ....... , IC: Frankfurti leves, pozsonyi kocka

4 napi menü igénybe vehető naponta 1

11.30 és 14.30 között Ara: 900 Ft j MINDEN MENÜ 600 Ft

8 Kisvár,

70/314-4769 NAGYI KONYHÁJA

Paradicsom leves Kaposvár, FÖ U. 35.

A Párizsi cárke, tört burgonya, vitamin salála | Tel.: 82/315-433; 30/323-7170 B Lencsefőzelék, sültkolbász Gombaleves

Csikóstokány, galuska 560 R

; 2. Húsleves metélttel

rr^naS'CTRkiSáSi Resztéit máj, főtt burgonya 560 Ft