Somogyi Hírlap, 2009. augusztus (20. évfolyam, 179-203. szám)
2009-08-17 / 192. szám
14 HIRDETÉS SOMOGYI HÍRLAP - 2009. AUGUSZTUS 17., HÉTFŐ Patalom, a somogyi rizsnagyhatalom gasztronómia A főzőversenyen kiderült, hogy hányféle módon lehet elkészíteni a rizst A Park Lelkei, a szociális otthon csapata kitett magáért. A patalomi versenyzők a rizses tiramusuval meghódították a zsűrit és el az első díjat Az 5. patalomi rizsfesztivál is bebizonyította, hogy szükség van az ilyen közösséget kovácsoló rendezvényekre. F. Szarka Ágnes Az ötödik patalomi rizsfesztiválon tizennyolc csapat több mint harmincféle rizses különlegességet készített.- Soha nem volt annyira aktuális és szükséges az üyen típusú rendezvény, mint most, a válság sújtotta időben - mondta köszöntőjében Gyenesei István volt önkormányzati miniszter. - A szervezőket sikerélményhez juttatja, a résztvevők pedig szembesülnek azzal, hogyan lehet élhető életet teremtem és megélni egy kis közösségen belül. Csak tudni kell önfeledten örülni. Az ember, mióta a földön él, nemcsak jól akar lakni, hanem jót is akar enni. A föld és az ég asztalunknál összeér. A rizsfesztivál mindig alkalmat nyújt arra is, hogy egy egy helyi alkotó bemutatkozzon a nagyközönség előtt. Idén Rózsa Zoltán faesztergályos munkáit tekinthette meg a nagyközönség. Igazán nagy közönség, hiszen több százan tapsoltak a fesztiválon fellépő művészeknek, köztük a kaposvári fúvós- zenekarnak, az őrei Hajdina tánccsoportnak vagy a Nika Dance csoport táncosainak. A patalomi képviselő-testület döntése értelmében a településért végzett kimagasló munka elismeréseként kitüntetéseket is átadtak. Díszpolgári címet adományoztak a falu volt lakójának, a téesz nyugdíjasának, Egerszegi Dénesnek. A Patalom Községért emlékérmet pedig Bíró Gyula, a sportkör hajdani fáradhatatlan szervezője kapta. A kísérő programok között lufihajtogatás, arcfestés, légvár, körhinta és jósda is szerepelt. A zsűri tagjai Mészáros Mária boszorkánytól próbálták megtudakolni a verseny kimenetelét. De sajnos a főjósnő - a rosszul megfogalmazott kérdések miatt - nem tudta megmondani a végeredményt. így a zsűritagok kénytelenek voltak minden étket megkóstolni. Zsidek László gasztronómiai szakértő szerint a rizs érzékeny étel. Mi itt Európában nem is igazán tudjuk elképzelni, hogy a keleti világban hányféle módon tudják elkészíteni.- Amikor megkaptam a meghívást, el is csodálkoztam, hogy Patalomban rizsfesztivált tartanak - mondta -, hiszen nálunk nincs akkora hagyománya a rizsnek, főként köretként vagy édességként használjuk. Némelyikben volt ugyan egy kis főzési hiba, de a résztvevők bebizonyították, hogy főételt is lehet belőle készíteni. A rántott töltött paprika vagy a rizses hús libával mennyei eledelnek bizonyult. Egy ilyen versenyre csak kipróbált receptekkel és eszközökkel szabad nevezni. Horváth József rendőrfőkapitány-helyettes, a zsűri elnöke szerint az elmúlt öt év legrangosabb viadala volt a vasárnapi:- Minőségben és mennyiségAfalu díszpolgára A KÉPVISELŐ-TESTÜLET a nyolcvannégy esztendős Egerszegi Dénesi választotta meg a település díszpolgárának. Az ő és családja nevéhez fűződik a dalárda megalapítása, a villanyvezeték kiépítése, a népház, a helyi néprajzi gyűjtemény és az I. világháborús emlékmű létrehozása. ben is kitettek magukért a fesztivál résztvevői. Mind a harmincféle étel egy-egy egyéniséget tükrözött. A résztvevők a szívük és a lelkűk mellett beleadtak mindent, ami az adott ételekbe való volt. A patalomi rizsfesztiválon a főételek kategóriában a várdai Rózsacsokor csapata, míg a desszertekben a patalomi Park Lelkei bizonyult a legjobbnak. ▲ Allatsi mogatásból soha nem lehet elegendő három góbé Hagyományteremtő erdélyi nappal kötötték össze a tanyaavatót a kéthelyi farmon Belföldi turisták célozzák meg Szántódpusztát Lósimogatásból sosem elég, a kis- kecske is megölelhető, az emukkal viszont jobb az óvatosság. A Három Góbé díszállatpark és lovasudvar bejáratánál éber kutya szimatolt meg minden belépőt, igaz, tisztes távolból. A lovak engedelmesen sétáltatták hátukon a bátrakat, a birkák türelmükről híresen állták a kíváncsiskodók hadát. A lakók sora nem teljes, a madárház különlegességei sem költöztek még be. - Az elhelyezésükön még dolgozunk, akárcsak a halastavon és az erdélyi rönkházakon - mondta a tanya tulajdonosa, Bartis László. - Bármikor, bárkit szívesen látunk, aki szereti az állatok közelségét, vagy csak egy kellemes napot töltene el a természetben. Az avatót erdélyi hagyományőrző nappal kötöttük egybe, mivel mi Erdélyből származunk.- Erdélyről nem lehet érzelA tanyán a lovak szelíden fogadták a becéző simogatásokat mek nélkül beszélni - kezdte a megnyitón Németh Lajos kéthelyi polgármester, történelmet, tájakat, vendégszerető erdélyieket idézve. A tanya- és kopjafaszentelés után az időtöltésben íjászkodás, sétakocsikázás, a színpadon fellépők is segítettek. Az érkezőket erdélyi dalokkal, népviseleti bemutatókkal és ételekkel, mint például darált húsból készült miccsel, birkatokánnyal, erdélyi töltött káposztával is fogadták. ■ Vigmond Erika Az elmúlt nyárhoz képest több belföldi csoport látogatott el az idei szezonban a Szántódpusz- tai Idegenforgalmi és Kulturális Központba, és noha a puszta régen kedvelt célpontja volt a külföldieknek, belőlük egyre kevesebben térnek be. A lovasbemutatók különösen népszerűek. A komplexum vezetése sajnálja, hogy még nem sikerült üdülési- csekk-elfogadóhellyé válniuk. Ez azért gond, mert számos látogatójuk csekkel fizetne. ■ K. T. Nagyjzvafláppí A receptet CSERTEI JÓZSEF kaposvári olvasónk küldte. Fajankói hústál pipás módra HOZZÁVALÓK: • 8 szelet csont nélküli tarja, • 2 dl tejszín, • 2 evőkanál darált dió, • 2 dl ketchup, • 4 szelet angolszalonna vagy parasztsonka, • 1 kis fej vöröshagyma, • 5-8 dkg gyulai vagy csabai füstölt kolbász, • egy kevés cukor, só, őrölt feketebors. ELKÉSZÍTÉS: Egy tűzálló tál aljára terítünk 4 szelet tarját, amelyet nem kell kiklopfolni. Sózzuk, borsozzuk, majd mindegyik húsra egy-egy angolszalonna- vagy parasztsonkaszeletet teszünk. Tisztított, karikára vágott vöröshagymával beborítjuk, majd a lehéjazott, vékonyra szeletelt kolbász következik a sorban. Aztán a megmaradt 4 hússzelettel beborítjuk az egészet. A tejszínt összekeverjük a ketchuppal, a darált dióval, sóval, egy kevés cukorral, aztán nyakon öntjük vele a húst. A tálat lefedjük, előmelegített forró sütőben közepes lángon 1 óra 25 percen át sütjük. Ne ijedjenek meg a hozzávalóktól, csodálatos ízű pecsenye! Burgonyakrokett a hozzáillő köret. Kéijük, hogy receptjeiket a beküldő nevének és pontos címének, telefonszámának megjelölésével küldjék el az izvadaszat@somogyihirlap.hu e-mail címre vagy szerkesztőségünk postacímére: 7400 Kaposvár, Pf.: 31. Kérjük továbbá, hogy mellékeljenek önmagukról egy színes fényképet, a borítékra pedig írják rá: „A nagy ízvadászat"! A pályázók tudomásul veszik, hogy az általuk beküldött receptet a kiadó az elkövetkező időben bármelyik termékében megjelentetheti. KEDDTŐL ENYHÜLÉS (lél'.. hőmérséklet + déli telhőzet "Siófok reggeli •Fonyód -Tab 29 x _ J 31 °C 34 *4 is °c ■■kssbmb Csurgó* --C/ Nagyatád 17 „c Készíttette: ' Barcs §jv H zones 30 X Somogy megyében ma is szélcsendes, remek napos idő és ismét erős felmelegedés lesz, de délután kis valószí- ' núséggel előfordulhat egy-egy zivatarfolt. A jellemző hő- vízhőmérséktet mérséklet délutánra 32 fok köré emelkedik, kedd reggelre * 18 fok köré süllyed. Duna 20-2 Á A legvalószínűbb folytatás: Tisza 21-24 °C keddtől a jövő hétvégéig valószínűleg csak árnyalattal, a Balaton hétvégén viszont néhány fokkal kevésbé meleg levegő Velencei-tó 23 °C érkezik. Fertő 22 °C Orvosmeteorológia: melegfronti hatás várható. Tisza-tó 25 "C Közlekedés-meteorológia: a tartós meleg szervezetünk- Pollen "• re a közlekedésben is fokozott megterhelést jelent. Növeli ”M,on a balesetek kockázatát. Gombák magas Az előrejelzés bizonytalansága: „KICSI". Csalánfélék magas Az előrejelzésért felelős: Aigner Szilárd. További folyamatos, helyfüggő Parlagfű magas előrejelzés: www.eumet.hu RKEPTVBRSIM A receptet elkészítette: A recept alapján az éteft KRASECZ ZOLTÁN, a Hotel Kardosfa főszakácsa készítette el. AZ ÉTTEREM ÉS HOTEL CÍME: Zselickisfalud-Kardosfa 064/1 hrsz. Asztalfoglalás a 30/204-72-78-as vagy a 82/712-016 telelönszámon. A receplvcrsenvl támogatja: KpMÉTA centrum] I WJJJPJJ-AfJÉ ÜZLETLÁNC Kaposvár, Vásártér 2. (a főbejárattal szemben) Telefon: 82/312-118
