Somogyi Hírlap, 2009. augusztus (20. évfolyam, 179-203. szám)
2009-08-08 / 185. szám
4 MEGYEI KÖRKÉP SOMOGYI HÍRLAP - 2009. AUGUSZTUS 8., SZOMBAT 5 PERCES INTERJÚ A szárnyaló Főnix Eles aligai kritikák a klubban club aliga Ha nyitott lesz, a Balaton Fejlesztési Tanács pártolja a fejlesztést Idén harmadszor választanak somogyi Nagyasszonyt. Porkoláb Lászlóné, a szervező Főnix Egyesület elnöke szerint öt évre előre biztosították a gála színhelyét.- Idén már nem is somogyi, hanem régiós nagyasz- szonyokat választanak.- Három éve működik a Főnix, a Somogyi Nagyasz- szonyok Egyesülete. Idén csatlakozott hozzánk Baranya és Tolna megye is. A felhívásokat elküldtük az ön- kormányzatoknak, augusztus végéig várjuk a visszajelzéseket. Mint mindig, az utolsó pillanatban küldik el. A hatfős elnökség dönti aztán el, hogy a benevezett asszonyok megfelelnek-e Nagyasszonynak.- Ki lehet Nagyasszony?- Aki egy településen valamilyen civil szervezetben legalább tíz éve aktívan dolgozik, vagy rendszeresen, önzetlenül részt vesz a falu programjainak a szervezésében, és felhívásunkra a polgármester jelöli.- A díjátadó ezúttal Vörsön lesz?- A vörsi polgármester vállalta, hogy méltó kereteket biztosít a díjátadáshoz, de öt évre előre már megvannak a helyszínek. Október 17-én derül majd ki, hogy kik lesznek a régió Nagyasszonyai. ■ F. Szarka Ágnes Ahol egykor Fidel Castro volt a vendég, ott tegnap a Balaton Fejlesztési Tanács ülésezett. Az ülésen hosszasan foglalkoztak az egykori pártüdülő, a Club Aliga fejlesztésével. Kolumbán Tünde A balatoni térség egyik legnagyobb károkozása volt, amikor ezzel az üdülőkomplexummal az elmúlt húsz évben nem az értékének és nagyságrendjének megfelelően bántak a vagyonkezelésért felelősök, beleértve biztosan magamat is - bevezetőjében ezzel az éles kritikával élt a Balaton Fejlesztési Tanács (BFT) elnöke. Suchman Tamás lehetetlen állapotnak nevezte azt, ami a Club Aliga területén kialakult. - A természet az elmúlt időszakban sok mindent átváltoztatott, és enyhén szólva is botrányos állapot uralkodik a Balatonnak e gyönyörű térségében - fogalmazott az elnök. Mint mondta, a Club Aliga tervezett fejlesztése az SCD tervei után a Balaton térségének második legnagyobb beruházása, így a Balaton Fejlesztési Tanácsnak nemcsak kötelessége, de érdekében is áll a projekt támogatása. Azzal a feltétellel: ha az üdülőkomplexumot a jövőben a befektető ígérete szerint nemcsak a szomszédos települések üdülőközönsége, de a hazai turisták is ingyenesen látogathatják. Az ülésen Zvi Frank, a befektető Pro Mot Hungária Kft vezetője elmondta: két éve négy sikertelen tender után 5,5 milliárd forintért vették meg az ötvenhek- táros egykori pártüdülő-komplexumot. - Olyan fejlesztést szeretnénk itt végrehajtani, amelyből nemcsak Balatonvilágos helyi közössége, de az egész balatoni régió profitálni tud - fejtette ki a befektető társaság vezetője, aki ígéretet tett arra, hogy az évtizedekig elzárt területről eltűnnek a kerítések, a kapuk, a sorompók, és a komplexum beleolvad Balatonvilágosba. Az izraeli hátterű fejlesztő hosszú távon gondolkodva az elkövetkező húsz évben még mintegy het- venötmilliárd forintos befektetést tervez a területen szállodákkal, egyéni nyaralókkal. Kereszttűzben a Club Aliga fejlesztése. A befektető viszont azt ígéri, hogy se kapu, se sorompó nem marad a területen Zvi Frank beszámolójában nem tagadta, hogy a helyi lakossággal és a hatóságokkal is vannak nézetkülönbségeik. Az, hogy a Club Aliga nagy ívű fejlesztési terve megosztja a szakembereket és a balatoni politikusokat, a tegnapi ülésen is kiderült. Bóka István országgyűlés képviselő megjegyezte: úgy tűnik, az már álom marad, hogy ezek az értékes Balaton-parti területek köztulajdonban maradjanak. A képviselő egyben arra hívta fel a figyelmet, hogy Balatonvilágosnak és a hazai turizmusnak is az az érdeke, hogy a területen ne elsősorban lakások, hanem bevételt generáló kereskedelmi szálláshelyek létesüljenek. Virányi István, a Balatonért is felelős állami főépítész ugyanakkor arra tért ki, hogy egy korábbi szakmai egyeztető fórumon komoly kritikák merültek fel a beruházás kapcsán, mondván: a tervezett fejlesztés többszörösen meghaladja azt a kapacitást, amelyet a környezet elbír. A vitát Suchman Tamás azzal zárta le: a fejlesztő akkor jár el jól, ha szálláshelybővítésre, turisztikai fejlesztésre törekszik. Az elnök szerint végig kell járni az engedélyeztetés útját, azért, hogy a komplexumot minél előbb a nagyközönség rendelkezésére lehessen bocsátani. Balatoni biztonság: párt találhat a Rupert mentőhajó, ezt kezdeményezi Suchman Tamás a kormánynál A BALATON FEJLESZTÉSI TANÁCS (BFT) ülésén részt vett Tóth József, Magyarország athéni nagykövete, aki a Balatonnál jóval kisebb görögországi tó és a partján fekvő hetvenezer lakosú görög város, Janina, illetve a Keszthelyi Egyetem és a Balaton együttműködési lehetőségeiről beszélt. Az ülésnek ugyancsak kiemelt témája volt a balatoni vízbiztonsági projekt. balatonvilágoson tegnap a 43. strandi mentőkatamaránt adta át Suchman Tamás. A BFT elnöke elmondta: két éve még nem voltak a mostanihoz hasonló modern mentőeszközök a tóparti strandokon, a Legyen a Balaton Európa legbiztonságosabb tava projektnek köszönhetően azonban a következő szezonra már nem lesz olyan balatoni település, amelynek strandján ne lenne újraélesztő berendezés és mentőkatamarán. Suchman azt is kezdeményezni fogja a kormánynál, hogy a rohammentő felszereltségű Rupert mentőhajó jövőre párt kaphasson a Balatonra. A Balaton strandjain mentőkatamarán szolgálhat jövőre ÖSSZEÁLLÍTÁSUNK A BALATON FEJLESZTÉSI TANÁCS TÁMOGATÁSÁVAL KÉSZÜLT Borsós ragu a konyhafőnök aduja a zamárdi Lugasban étlapoző Kissé eldugták a Balaton-parti éttermet, mégis tömegek találnak rá menüidőben Megyei gasztronómiai körsétára invitáljuk olvasóinkat: sorozatunkban megpróbáljuk a vendég szemszögéből bemutatni a somogyi éttermeket. Özv. Zimbabwei Kálmánná Halló, Lugas? Hogy lelni meg önöket tragikus hirtelenséggel? - kérdezem délidőben az internetes forrásokban fellelt zamárdi étterem alkalmazottját, aki nem tagadja, el vannak dugva, de érdemes megtalálni őket. Olyan megnyerőén és udvariasan invitál, mintha minden vendég aranyszámba menne náluk. Vagy mert nagyon sok van, és ezt megbecsülik, vagy nagyon kevés, és akkor meg pláne. Kihívás ezt kideríteni minden idők legzimbab- weibb mamijának, így nyomban a nyakam közé kapom a lábam (ne tessék ezt elképzelni, kérem), és illa berek, iszkiri, uzsgyi. Ugye, így mondják errefelé? A honvédelem Balaton-parti harcálláspontja mellett veszünk egy éles kanyart, és egy kis utcában mi másról, mint a gyönyörűségesen burjánzó lugasról beazonosítjuk a keresett Lugast, ló jel: ezt a borostyánt se ma ültették... Ha el is van dugva, tömve van dugig, állapítjuk meg az árny alá érve. Lehetnek vagy öt- venen körülöttünk, csapjuk föl kissé aggodalmas arccal az étlapot: mennyi időbe fog ez telni? Bár ha pörög a konyha, akkor mehet ez akár gyorsan is, ráadásul a hozzávalók sem hűlnek a mélyben hetekig éhes szájra várva. És legalább hárman sürgölődnek a teraszon. Lássuk a nedvét: húsleves kéretik először, gazdagon. Az adag emberes: a répának láthatóan szezonja van, és úgy tetszik, a metéltnek is. Némi fűszert azért szívesen fölfedeznék benne. Ha ezt kapják a menüsök is, szavuk sem lehet Nekünk se sok. Hacsak nem annyi még, hogy a tálalás puritán, egykori SZOT- üdülők porcelánja körbe a kék csíkkal. Ezen bizony illenék javítani. A francia hagymaleves tányérja ezzel szemben pirosra sülve mosolyog, cipóban érkezik a hibátlan fűszerezésű, sűrűre főzöü ínyencség. Tovább lapozva az étlapot, visszafogottnak találjuk a vállaÉrtékelés SZEMÉLYZET (1-10 pont): Gyorsaság, célszerűség KÖRNYEZET (1-10 pont): Aljnövényzet felsőfokon ÉTEL G-20 pont): 17 Menüzők közt a fenségesig lásokat: döntően csirkenemű sorakozik a fogások között, némi marha, tengeri hal, kacsa között. A kacsát ki nem hagynánk, bár a felszolgálónk csaknem megijeszt: a kacsa sajnos... nem comb, hanem fél. Még szárnyát sem szegték? - szaladna ki számon a tréfa, de félreértenék, amúgy nem érzem akkora skandalumnak a változtatást, hogy panaszkönyvbe sírjam bánatom. Főként az eredmény láttán: hatalmas párolt káposzta- és petrezselymes burgonyaágyra terítve érkezik az emlegetett szárnyas. Kívül ropogósra sülve, bévül rostokra omolva, ahogy kell. Marhánk sem okoz csalódást, pedig elvárásaink felfokozottak: az elkészítés módja, ahogy a konyhafőnök szereti. Nos, a séf jól szereti: gazdag zöldborsós ragu (ezt ugyan zöld borsosnak értettük) gombával, sonkával, paprikával, hagymával, amolyan lecsósan a kéttenyérnyi jól átsütött, grillezett húson. Förtelmes gépi kólát zúdítani (mínusz negyven pont) ilyen fenséges étkekre szinte bűn. De kisebb, mint nagy meggondolatlanságra kife szondába fújás. És még valami: a színes-ízes hazai desszertválaszték miért merül ki a legtöbb helyen (itt a derelye és a gesztenyepüré után) a palacsintában? Gyors és olcsó, menüzésre kiváló, de nagyot dobni vele csak a konyhában lehet...
