Somogyi Hírlap, 2009. május (20. évfolyam, 102-126. szám)
2009-05-23 / 120. szám
4 SOMOGYI HÍRLAP - 2009. MÁJUS 23., SZOMBAT MEGYEI KÖRKÉP Csatlakozás: biztató válasz Ö erthék íré Eltűnhet a basakert ékessége vészharang A túlzott védelem az oka, hogy ritkul a csillagos nárcisz Lamperth Mónika, Kaposvár országgyűlési képviselője (MSZP) arról tájékoztatta lapunkat, hogy Heinczinger István, a MÁV vezérigazgatója válaszolt arra a levélre, amelyet Kolber István és Csákabonyi Balázs szocialista képviselő társaival együtt a közlekedési miniszterhez és az államvasutak vezetőjéhez intéztek a Kaposvár-Budapest közötti vasúti közlekedés ügyében. Amint arról hírt adtunk, leveliikben arra hívták fel az illetékesek figyelmét, hogy a Kaposvár- Dombóvár közti járatok a pálya rossz állapota miatt rendszeresen késnek, és a MÁV arra kötelezi az utasokat, hogy a lekésett vonatra megváltott helyjegy helyett a következő járatra új jegyet vásároljanak. ■ Heintz: Lamperth az összegörbült vágányok cseréjét kezdeményezze inkább! A MÁV vezérigazgatója levelében arról ír, hogy kezdeményezte a vonatkozó szabályok módosítását, így amennyiben az utas olyan csatlakozó vonatot mulaszt el, amelyre érvényes jegye volt, akkor a jövőben nem kell új jegyet vásárolnia, hanem a korábban megváltott jegyével utazhat tovább. Hein- czinger István továbbá utasította a vezetőtársait, hogy fordítsanak kiemelt figyelmet a Kapos- vár-Dombóvár vonal járatainak menetrend szerinti közlekedtetésére, illetve rendelkezett arról is, hogy a kedvezőbb csatlakozási idők kialakítása érdekében a vonalszakaszon kezdődjön meg az ideiglenes lassújelek megszüntetése. Heintz Tamás országgyűlési képviselő (Fidesz-MPSZ) tegnap közleményt juttatott el szerkesztőségünkbe. Ebben többek között a következőket írja: Lamperth Mónika közleménye még aktuálisabbá tette a szombaton 12 órára meghirdetett „Vonatelőzés kerékpártúra” elnevezésű rendezvényt. A szocialista képviselők mindössze annyit értek el saját miniszterüknél, hogy majd a MÁV vezérigazgatója kezdeményez egy olyan módosítást, amely megengedi az utasoknak, hogy nem kell új jegyet venniük, ha a vasúttársaság miatt késik le a csatlakozást. A basakert ékessége a nárcisz, amíg persze még akad belőle... Fogyóban a babócsai basakert nevezetessége,a csillagos nárcisz. Helybeliek állítják: amióta tilos leszakítani, azóta minden évvel kevesebb a virág. Nagy László Európa egyik legnagyobb vadvirágos kertjének tartják a babócsai nárciszost. A 12 hektáros védett területen minden májusban megünneplik a csillagos és fehér nárcisz virágzását. Csakhogy évek óta egyre kevesebb nyílik belőle. Több helybeli most megkondította a vészharangot. Állítják: a túlzott védelem az oka a nárciszállomány csökkenésének, s ha így megy tovább, hamarosan nem lesz mit ünnepelni a basakertben.- A óO-as, 70-es években a babócsai úttörőcsapat nárciszeladásból fedezte a táborozásait. Ballagásnál a környék ösz- szes iskoláját ezzel díszítették, anyák napja előtt pedig kaszával mentek az emberek a nárci- szosba. Akkor mégsem kellett attól tartani, hogy eltűnik a nárcisz. Hihetetlen fehér virágtenger fogadta az embert a basakertben - emlékezik a babócsai Orzsi Zoltán. - Ma ugyanakkor a szigorú védelem ellenére egyre kevesebb van belőle. Kordonnal védik, büntetik a szedését, mégis gyengül az állomány. A magyarázat egyszerű: a nárcisz is olyan növény, amelyet virágzás után le kell szedni, hogy ne a magokat, hanem a sarjhagymákat fejlessze. Igenis engedni kellene a szedését, mert attól erősödik meg újra az állomány. A helyiek más európai virágfesztiválokra hivatkoznak. Az ausztriai Bad Ausse-ban is megünneplik a nárcisz virágzását, ott azonban nincs tiltás, bátran leszedhetik. A sógorok hasonló virágkarnevált rendeznek, Európai különlegesség MINDEN MÁJUSBAN több mint tizenkét hektáron virágzik Babócsa nevezetessége. A védett csillagos nárcisz Európa egyik különlegességének számít, ekkora mennyiségben ugyanis nem található meg másutt. A virág jobbára hegyoldalakban fordul elő'. A legenda szerint több mint fél évezrede a török basa hozatta az első példányait Babó- csára a háremhölgyeinek örömére. Mint a hóvirág MINT a HÓVIRÁG: Egyre inkább úgy érzi az ember, hogy a tiltásokat tekintve európaibbak akarunk lenni Európánál. A hóvirág esetében is elterjedt idehaza, hogy egyetlen szálat sem szabad ezentúl letépni. A természetvédelmi szakemberek ma már nem győzik hangsúlyozni, hogy a tiltás a nagy mennyiségű, üzletszerű gyűjtésre vonatkozik. A kirándulók bátran leszedhetnek egy-két csokorral, ez még egyetlen hatóságnál sem veri ki a biztosítékot. mint a debreceni. - Babócsán is meg lehetne ezt csinálni. Több vendéget hozna a faluba, és a védett növénynek is hasznára válna - állítja a helybeli Kalányos István. - Szomorú, hogy erre civileknek kell felhívni az illetékesek figyelmét.- Valószínűleg valóban tépni kellene! - ezt mondja a nemzeti park szakembere is. - Feltételezem, ha most kérnénk szakvéleményt, a nemzeti park szakértői is azt mondanák, hogy ezt kell tenni - mondta Fenyősi László, a Duna-Dráva Nemzeti Park Igazgatóság osztályvezetője. - Ma tüos leszakítani, hiszen védett területen ezt jogszabály mondja ki. Aki megszegi, megbírságolják. A minisztériumi rendelet is úgy fogalmaz: virággyűjtés az illetékes természetvédelmi hatóság engedélyével, a hatóság által meghatározott helyen és mértékben történhet. Tehát ha a terület tulajdonosa vagy egy helyi szervezet megfelelő indoklással alátámasztva engedélyt kér, több mint valószínű, hogy megkapja. Erre azonban még soha senki nem kért engedélyt, azaz a hatóságnak nem volt mit megengednie. A szakember azt mondja: azt kell csinálni, ami a növénynek jó. A természetvédelmi hatóság is ebben érdekelt, nem pedig értelmetlen korlátok felállításában. - A basakertet korábban kaszálták, az állattartó gazdák ezt ingyen elvégezték. Mára visszaszorult az állattartás, senki nem vállalja. A babócsa- iaknak meg kellene vizsgálniuk, hogy milyen kezelési mód a legmegfelelőbb. Ehhez szükség van egy olyan szervezetre, amelynek szívügye a nárciszos, és vállalná a kezelését. A sikerért meg kell halni a színpadon taps és durranás A horvátországi világversenyen ropják a siófoki táncosok Díjat kapott Pali Katalin onkológus A világ legjobb táncosai között, a horvátországi Porecsben ropja a napokban a siófoki néptáncosokból álló Szeibert Team, akik karaktertánc kategóriában jutottak ki a nemzetközi megmérettetésre. Az autentikus néptánc alapjaira helyezett karaktertánccal készültek. Vezetőjük és koreográfusok, Szeibert Tibor úgy magyarázta: produkcióik nagyon pörgősek és a hagyományos néptáncnál dinamikusabA Szeibert csapatnak szinte meg kell halni a színpadon a hatás kedvéért bak, így az előadások a táncos fiúktól a kétperces bemutatók alatt rendkívüli erőnlétet kívánnak. - Két perc alatt szinte meg kell halni, hogy az előadás tényleg jó legyen - mondta Szeibert Tibor, és hozzátette: Taps és Durranás címet viselő koerográ- fiáikat három hónapon át gyakorolták, hogy Porecsben a nqves nemzetközi zsűri előtt is megmutathassák, helyük van a legjobbak között. ■ K. T. Páli Katalin, a Kaposi Mór Oktató Kórház klinikai onkológiai centrumának főorvosa megkapta Az év onkológusa 2009. díszoklevelet. A betegek javaslata alapján az ország öt szakorvosa vette át az elismerést. Páli Katalin, aki a kaposvári intézmény támogatásával létrejött siófoki kórház onkológusaként is dolgozik, a második legtöbb szavazatot kapta. A pályázatot a Magyar Rákellenes Liga írta ki. ■ B. T. A nagymama töltött káposztájával is felvette a versenyt étlapozó A konyha elsőrangú, a külcsín kissé kopottas, a nyolcvanas éveket idézi a bélatelepi Torony vendéglőben Megyei gasztronómiai körsétánkban visszatérünk azokba az éttermekbe, amelyekben jót ettünk, vagy ahonnan éhesen távoztunk... Özvegy Zimbabwei Kálmánná Időutazáson érezzük magunkat, az étterem, főként a terasz hangulata valahová nyolcvanöt környékére utal, ám pincérünk érkezésével máris a harmincas évek rémlik fel: a szakma utolsó nagy mohikánjainak egyike áll asztalunk mellett, akiből simán kinéznénk, hogy anno Pesten a Hungáriában vagy a Japán Kávéházban vette fel a rendelést Karinthytól vagy Rejtő Jenőtől. Udvariasan kimért, előzékeny, mégis méltóságteljes, a két palack ásványvizet is olyan mozdulattal teszi elénk, mely eredendően a vérében van az embérnek, tanulni ilyet nem lehet. Ennek megfelelően igencsak kellemes hangulatban kezdjük lapozgatni a bélatelepi Torony vendéglő étlapját, mely igencsak elgondolkodtat bennünket. Nehéz a választás, a bőség zavara kerít hatalmába szép lassan, pincérünk azonban cseppet sem tolakodó, nem rohangál asztalunkhoz, türelmesen kivárja, míg meghozzuk a döntést Ám fél szemét végig rajtunk tartja, így amint felpillantunk, máris ott terem, s felveszi a rendelést. Melytől a leves érkezéséig talán, ha tíz perc telik el, a gyorsaság azonban nem megy a minőség rovására, mindkét választás teliÉrtékelés SZEMÉLYZET (1-10 pont): Régi iskola KÖRNYEZET (1-10 pont): Abroszcserét! ÉTEL (1-20 pont): Folytassa, mester! •A korábbi pontszám találatnak bizonyul. A csészényi májgombóclevesben három, az elvárásoknak megfelelően házi készítésű, kellően fűszeres, ízes gömböc érkezik, a kevéske sárgarépa pont méretarányos a lével. Az Ujházy Ede-féle tyúklét csobolyónyi edényben tálalják, s nem csak elnevezésében gazdag. Hús, tészta, zöldség - a borsó végre nem hersegősen nyers! - értő kézzel, s megfelelő fantáziával adagolva; ha a második kör balul sül el, sem kelünk fel már elégedetlenül az asztaltól. Melynek egyedül díszítése hagy némi kívánnivalót maga után, a vázába szúrt művirágon még ott az árcédula, a terítő foltos, s több helyen kiégett, némi menzajelleget kölcsönözve ezzel a helynek. A konyha viszont feledteti a külsőségekbeli hiátust A töltött káposzta gombóca a nagymama legjobb formáját idézi, tökéletes elegye rizsnek és darált húsnak, nem széteső, mégis vajpuha. A káposzta sem kecskemekegte- tően savanyú, s a hozzá kínált kenyér is pillanatokkal korábban érkezhetett a pékségből. Hasonlóképpen elsőrangú házi koszttal ér fel a vaddisznópörkölt, melyben a húst gyönyörűen megtisztogatták főzés előtt, bő- nyének nyoma sincs, nem úgy a fűszereknek: szerecsendióval, borssal kellően megbolondított, vastag szaftos, tömény élvezet. A galuska diszkréten alájátszik a hajdani vadnak, s kitűnő ajánlatnak bizonyul pincérünk részéről a félhordónyi mennyiségben érkező káposztasaláta is. A kacsamájjal és gombával töltött rántott pulykamellhez persze bolti cékla érkezik, no és petrezselymes burgonya, mely az egyetlen árnyoldala e kora nyári lakomának. A pároláshoz használt vaj/margarin minden más ízt elnyom, ráadásul az egész köret tocsog a sárgás lében. A pulyka viszont kárpótol, a kacsamáj- gomba arány erősen a szárnyasbelsőség javára billen el, ami azonban abszolút előnyére válik a fogásnak. Bár a gyomor jelzi, hogy részéről nagyjából vége a műsornak...
