Somogyi Hírlap, 2009. március (20. évfolyam, 51-76. szám)

2009-03-31 / 76. szám

SOMOGYI HÍRLAP - 2009. MÁRCIUS 31., KEDD 5 Kétszáz rajzot küldtek a Benedek Elek pályázatra a kisiskolások Alsó tagozatos diákok számára hirdetett rajzpályázatot a kapos­vári Petőfi Emlékkönyvtár. A gyerekektől a legkedvesebb Be­nedek Elek-meséjükről vártak il­lusztrációkat, bármely techniká­val készülhettek a rajzok. Wágner Zitától, a könyvtár ve­zetőjétől megtudtuk: hosszú évek óta hagyománynak számít a rajzpályázat, melyet ezúttal is két kategóriában díjaztak, az 1- 2. osztályosokat és a 3-4. osztá­lyosokat külön-külön. Tíz isko­lából 183 tanuló küldte el mun­káját, így összesen kétszáz rajz­ból válogatott a - Gombos Péter gyermekirodalom-kutató, Ta­kács Zoltán-Bene lános képző­művészek alkotta - zsűri. A díjkiosztó ünnepségen 24 alkotást jutalmaztak a szakem­berek, az 1-2. osztályosok kö­zött a kodályos Várnagy Petrá­nak, a 3-4. osztályosok között Siska Dorottyának, a katolikus iskola diákjának adták át az el­ső díjakat. Kovács Lillát, a jutái iskola tanulóját különdíjjal ju­talmazták, ahogy a Honvéd ut­cai iskolát és a Kodály iskola fel­készítő tanárát is. A kezdeményezéssel a nagy mesemondó előtt tisztelgett a könyvtár Benedek Elek születé­sének 150., halálának 80. évfor­dulója alkalmából. A rajzokat egy hónapon át lát­hatja a közönség a könyvtár ki­rakatában, majd ezt követően az eddig fel nem került képeket te­kinthetik meg az érdeklődők. ■ Meiszterics Eszter Sikeres pályázat a gyerekeknek. Életre keltek a mesék a rajzokon Kanizsán fejlesztik a sürgősségi ellátást 504 millió forintból korszerű­síthetik a - somogyi betegeket is nagy számban ellátó - nagy- kanizsai kórház sürgősségi be­tegellátó osztályát (SBO). Mind­ehhez a Társadalmi Infrastruk­túra Operatív Program pályá­zatán 454 millió forint támoga­tást nyertek. A forrás által esé­lyt kapott a kórház, hogy a je­lenleg működési gondokkal küzdő SBO a szakmai feltételek­nek és előírásoknak megfelelő osztállyá váljék. Az osztály át­építésére, valamint a működé­séhez szükséges gép- és mű­szerbeszerzésre használható fel a pénz. Később egy mentőhe­likopter-leszálló helyet is kiala­kítanak. ■ V. A. MEGYEI KÖRKÉP Főztek is, meg nem is sous-vide A bogiáriak elsajátíthatták az új technológiát Fordítsunk egy kicsit há­tat a gáztűzhelynek, ha tö­kéletes állagú, ízvilágú ételt szeretnénk - az olim­piai és világbajnok sza­kácsmester bogiári bemu­tatóját így összegezhetjük. Füleki Tímea Ki más, mint a magyarok mint sok másban, a magyarok a vákuum alatti főzés tudomá­nyában is letették névjegyüket A sous-vide alapjainak kidolgo­zásában Kürti Miklós fizikus­nak volt fontos szerepe, akit az első molekuláris gasztronómus­ként tartanak számon. A tech­nológia tökéletesítésében Kiss Jánosnak, a Hilton szállodalánc egykori legfőbb séfjének kutató­munkáját kell megemlíteni Libamáj, fogasfiié, lazac, bor­jú szűzpecsenye, ám burgo­nya, padlizsán és szilva is ke­rült a vákuum csomagológép­be, amely az eljáráshoz haszná­latos egyik eszköz. A légmente­sen csomagolt ételt vízfürdőbe teszik, amelynek hőmérsékle­tét termosztát szabályozza, ez századnyi pontossággal képes a hőmérsékletet tartani. Az alap­anyagok alacsony hőmérsékle­ten készülnek, miközben a me­tódus kizárja a baktériumok el­szaporodásának esélyét. Végül sokkoló hűtéssel érik el azt, hogy a termék a legcsekélyebb minőségi romlás nélkül hosz- szan eltartható.- Szarvas hibának tartanám, ha az új trendeket úgy fogad­nánk el, hogy egyedül ezek a követendők, és közben elfeled­nénk paraszti, polgári kony­hánk értékeit - intett óvatos­ságra a házigazda szakácsmes­ter. Hangsúlyozta: a vákuumos technológia túlmutat a konyha- művészeten, hiszen csupa fizi­ka, kémia. Még két hétig várják a miniatűröket szín folt galéria Szabadkáról és Svédországból is érkeztek alkotások Tíz alkotás érkezett eddig a 14. nemzetközi miniatűr-fesztiválra a kaposvári Szín-folt Galériába - tájékoztatta lapunkat Szabó Ká­roly Attila, a galéria vezetője. Az elmúlt években óriási siker övez­te a pályázatot, 1-998-ban példá­ul 124 kiállító 1240 képében gyö­nyörködhetett a közönség, majd 2005-ben és 2006-ban 1250 munkáját mutatta meg a látoga­tóknak százhuszonöt alkotó.- Szabadkáról és Svédország­ból elküldték munkáikat a mű­vészek - mondta a galériaveze­tő -, keramikusok és üvegfestők is akadnak a pályázók között. A kiírás szerint bármely té­mában és technikával készül­hetnek a miniatűrök, csupán a miniatűrök méreteit szabták meg a szakemberek. A beadási határidő április 15- e, az alkotásokat május 23-ától tekinthetik meg az érdeklődők június végéig, azt követően Pé­csett állítják ki a képeket. A kö­zönség szavazatai alapján ta­valy különdíjjal jutalmazták a legnépszerűbb munkákat, ezt az elismerést idén is átadják a galérialátogatók kedvencének. ■ Meiszterics Eszter Pályázat. Szabó Károly Attila ren­dezi a beérkezett alkotásokat SEGÍTÜNK HARSÁNYI MIKLÓS Szemét borítja a vízelvezetőt A SZANASZÉT DOBÁLT SZE­MÉT zavarja kaposvári olva­sónkat. A Szigetvári utcai kanyartól a Lonka út végé­ig húzódó árokban sok he­lyen föld van, a környéken rengeteg a hulladék. A problémát többször jelez­ték a városgondnokságnak. hartner RUDOLF, a város- gondnokság vezetője: - fel­hívom a közterület-felügye­lők figyelmét, hogy járja­nak el az ügyben. Egyúttal kérjük, hogy az ott lakók közvetlenül a házuk előtt szedjék össze a szemetet. Elvágták a kötelet nincs KÖTÉL a Berzsenyi parkban lévő favárban. Több kisgyermekes szülő érdeklődött: mikor javítják ki a hibát. A VÁROSGONDNOKSÁGON megköszönték a bejelen­tést. Felmérték a város ját­szótereit, megkezdték a ja­vításokat. Rövidesen a Ber­zsenyi parkban is dolgoz­nak majd a karbantartók. Újra nyári időszámítás SZOMBATON „ELÁLLÍTOTTÜK” az órát. Ezt többen jelezték szerkesztőségünknek, köz­tük Belovics Tibor nagyba­jomi autóbusz-vezető. TBAFPIPAX SOMOGYBÁN MA Somogyasza- lóban 8.30-9.45-ig, Kaposfüre- den 10-11.15-ig, Kaposmérő- ben 11.30-12.45-ig, Kaposújla- kon a reptéri bejárónál 13.15- 15.30-ig, Marcaliban 14-18-ig, Somogyvár kül- és belterüle­tén 12-16-ig, az autópályán (94+400 km) 9-11-ig mérik a sebességet. OLVASÓI ÜZENETEK • SMS: 2O/968-'04 t ÍTÉLET. Kevés a 30 év a brutális gyil­kosnak (bár tudom, ez a maximum, amit kaphat). A cikket olvasva a könnyeimmel küszködtem! Üdv.: 66 JULI-LACi BÁCSI. Vekker! Legyen szíves tegyen fel szemüveget, ha úgy olvassa, hogy a Laci bácsival dicsőít­jük egymást, én minden embert kedvelek, csak esetleg más a véle­ményem. Juli * Juli! Tudom, mert én is meg a köztársasági elnök meg a ...stb. Sneci. * Vekker úr! Hogy ön szerint nevetség tárgya lennék? Te­her alatt nő a pálma. Juli. * A csütör­töki Juli és Laci bácsi-féle ömlengés­től kész lettem! Amit művelnek, az erősen sérti a közízlést, az emberi tűrőképesség határait. Ez öntömjé­nezés és álca, mert úgy néz ki, mint­ha minden SMS-ük a köz érdekéről szólna, holott csak a vak nem veszi észre, hogy kettejük között mi a leg­fontosabb: a szereplési vágy! Bármi áron, de ez már betegség. Ezért azt gondoltam, végleg elbúcsúzom ked­venc lapomtól, mert még élni szeret­nék. Juli és Laci bácsi-mentesen. Vekker (Kedves Vekker! Nem kelle­ne feladni! - A szerk.) VENDÉGLÁTÓSOK. Egy étterem-tu­lajdonos alkalmazott nélkül semmit nem ér. Én is dolgoztam a vendéglá­tásban, a körülmények tíz éve ugyanazok maradtak. Putyi TEMETÉS. A kérdező nem tudja, hogy a temetést is emberek végzik munkabérért adó- és járulékterhek­kel? A szolgáltatónak gépkocsikat kell fenntartania, kellékeket vásárol­nia stb. Nem értem, miért gondolják, hogy ezt a szolgáltatást ingyen kell biztosítani? Ez épp olyan szolgálta­tás, mint más, ráadásul az egyik leg­nehezebb, itt nem szabad hibázni, pedig itt is csak emberek dolgoznak, akik nem kapnak elég elismerést, sőt sokszor lenézően beszélnek ve­lük. A kedves SMS-ező ásna sírt vagy kezelne holttesteket? Ha igen, mennyiért? Ezért ennyi az annyi. KÉZBESÍTŐK. Én is azok közé tarto­zom, aki köszöni a reggeli újságot, amit már a kávé mellett olvashatok. Elég szomorú, hogy semmi elisme­rést nem kapnak. Arról viszont már olvastam, hogy a feljebbvalók nem panaszkodhatnak a juttatásaik mi­att. Nyugdíjba hogy mehetnek, hisz sokan vállalkozóként hordják. Egy olvasó IGAZSÁGSZOLGÁLTATÁS. Rovó a siófoki rendőröknek? Minden bűnö­zővel így, vagy hasonlóan kellene bánni! Talán még lenne a rendőrök­nek tekintélye! BM * Egy brutális szörnyeteget miért kell az adónkból 30 évig őrizni és etetni? Ha kiszaba­dul, tisztességes, jó emberré válik? Akasszuk fel! Pál. POLITIKA. Surányi György egy igazi úriember minden téren. Juli. (Ha el­vállalta volna a miniszterelnökséget, akkor meg gazember? - A szerk.) BOSZORKÁNYOK Szentpálon. Né­metországban szigorúbb törvények vannak, az állatokat ott 'már rég el­vették volna. Putyi. FONYÓD. Szégyen, amit Kollmann Gergellyel művelnek. így szavazó­géppé vált a testület. Egyébként az összeférhetetlenséget másnál is le­hetne vizsgálni. * Úgy látszik, zavar­ta a fonyódi városvezetést, hogy va­laki belelátott a kártyáikba, és még tájékoztatta is a lakosságot minder­ről. Az összeférhetetlenséget más­nál is lehetne vizsgálni. Ne adja fel, Kollman úr! Susu. SOMOGY BL06JA EBOF,.'! Minden kedden SZITA KÁROLY kaposvári polgármester m írja Somogy J m | blogját a Sonline.hu-n a KATTINTSON RÁlÍÍKÍ / A cégek vezetői nehezményezik is, hogy nem tudnak állami munka­helyteremtő támogatásra pályázni. aztán nekünk kellett megvizs­gálnunk, ho^1 meddig terjednek a lehetőségeink. Nem tudunk tízezerszámra vasalókat rendelni, nem tudjuk megelőlegezni több száz ember munkabéréi. Kitalál­tunk azonban valami mást A környékbeli vendéglátóhelyek vezetőit, szakácsait invitálta a cég oktatókabinetjébe Jeles Zol­tán szakácsmester, a balaton- boglári Excellent Kft. vezetője azért, hogy az ínyencek egy ke­véssé ismert, professzionális fő­zési eljárást ismerjenek meg. A bogiári cég, amelynek tan­anyagában szerepel az említett sous-vide (ejtsd: szu vid), azaz a „vákuum alatti” technológia, út­törőnek számít a különleges el­járás alkalmazásában.- Bár a sous-vide merően új­nak hat, nem korunk találmá­nya. Gondoljunk nagyanyáink­ra, akik a lassú hőkezelés mes­terei voltak, elég az abálást vagy a dunsztolást említeni - mutatott rá Jeles Zoltán, aki Nó- tár László olimpiai és világbaj­nok szakácsmestert hívta Bala- tonboglárra azért, hogy a forté­lyokat közkinccsé tegye. Kiderült: az eljárás nem csu­pán a húsok készítésében ered­ményez hatalmas különbséget a megszokott sütéshez-főzéshez képest, hanem az alapanyagok széles skálájával igazolható: a tökéletes állagú, ízű, színű és hosszan eltartható étel titka a vízfürdőben való hőkezelés - er­ről szól ugyanis a sous-vide. Jeles Zoltán szakácsmester esküszik az új főzési technológiára

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents