Somogyi Hírlap, 2009. január (20. évfolyam, 1-26. szám)
2009-01-09 / 7. szám
A forró tea a hideg napok frissítő itala szertartás Több száz aromából és illatból válogathat, aki a kávé helyett a tea mellett dönt A tea finom, és egészséges. A hideg napokon nincs jobb, mint egy csészényi a forró italból. Fábos E. - Árvay N. T. Frissítőnek és testmelegítőnek egyaránt kitűnő a forró tea. Tucatnyi fűből, több száz ízből válogathat, aki a kávé helyett a tea mellett dönt. Koffein utóbbiban is van, bár jóval kevesebb, mint a pörkölt szemekben. A fekete teáTartósabb lesz a teflonborítás, ha okosan bánik az edényekkel A teflonbevonatú edények - serpenyők, tepsik és lábosok - használata védi az egészséget, és egyszerűbbé teszi a főzést. Ahhoz, hogy ezek a kényes, és sokszor drága eszközök hosszan szolgáljanak a konyhában, érdemes gondosan ápolni, és körültekintően kezelni őket. A teflonbevonat - amelyet oly sok praktikus találmánnyal együtt az űrkutatástól kapott a világ - biztosítja, hogy ne égjen oda az edényben az étel. A jó minőségű termékek azt is lehetővé teszik, hogy zsiradékmentesen vagy minimális zsírral sülhessenek, párolódhassanak a fogások. A húsokon kívül azonban mindig érdemes minimális zsiradékot (olajat, vajat, zsírt) tenni az edénybe. A kis mennyiség miatt a teflonbevonat különösen jó, ha valaki diétás étrenden él. Az első használat előtt a teflont mosószeres vízzel öblítse el, kenje ki egy kiskanálnyi olajjal, majd egy percig melegítse. A hajszálvékony réteg megvédi a bevonatot, de ennek ellenére sem szabad fém szedőkanalakkal vagy késsel nyúlni az edénybe. Ezek felkarcolhatják a bevonatot. Csak fa vagy műanyag kanállal nyúljon a tepsibe, serpenyőbe. Ha gáztűzhelyen használ vékony falú teflonedényt, mindig tegyen alá lángterelőt. Hideg alapanyagot sose tegyen a forró bevonatra, mert ez is károsíthatja a teflont. ■ ÁNT r Óvatosan a mosással! A főzés UTÁN a teflonedény belső bevonatát csak puha szivaccsal vagy ruhával, és karcmentes mosogatószerrel szabad tisztítani. Ha az étel ráég az edény falára, ne ka- pargassa, hanem hagyja felázni. A külső, zománcozott felületet lehet súrolni. ha a serpenyő foltos, keverjen el egy pohár vizet fél pohár 10 százalékos ecettel, és egy evőkanál szódabikarbónával. Forralja az elegyet tíz percig a serpenyőben, majd öblítse át, s törölje szárazra. bán található tein - amely a koffeinnel azonos hatású - azonban lassabban szívódik fel, ezért az ital nem terheli túlzottan a szervezetet. Tévedés ugyanakkor, hogy a hosszan áztatott levelek miatt túl erős lesz a tea. A tein a forrázás utáni első percben teljesen kioldódik. Ezek után a másik hatóanyag, a tannin kerül a lébe, amely tompítja a tein hatását, s kiemeli az aromákat. Az ital készülhet forrázással, főzéssel vagy áztatással. Az eredmény mindig más: erősebb, gyengébb, ízesebb, illatosabb lesz az ital. A zöldtea leveleinek azonban nem tesz jót a zubogó víz, amely elveszi a fű kellemes aromáját. A tea az egészség és a karcsúság megőrzésében is segít. Legalábbis, ha nincs benne cukor. Az ital antioxidáns-és C-vitamin- tartalma a téli betegségek megelőzésében fontos szerepet játszik: ellenállóbbá teszi a szervezetet, erősíti az immunrendszert. Vásárláskor jobb a kimért, és lezárt dobozban tartott teákat választani. Ezek jobban őrzik az aromákat, mint a filteres teák. Végül egy jó tanács: ne mossa el a teáskannát. Az igazi teaszakértők legfeljebb elöblítik az edényt, amelyen idővel patinás lerakódásjelenik meg. Néhány perc alatt kész a filteres tea Kismamák is ihatják - Védelem a csontoknak Kis MENNYISÉGBEN a tea előnyös a csontok számára - állapította meg egy amerikai kutatás. Amanda Devi- ne egyetemi tanár és csapata négy évig kutatta a tea élettani hatásait, s arra a következtetésre jutott, hogy a kísérletében részt vevő gyakrabban teázó nők kevesebb csontmeny- nyiséget veszítettek azokhoz képest, akik nem ittak teát. A vizsgált nők átlagosan napi három csészével fogyasztottak az italból. feketeteát várandós kismamák is ihatnak, kivéve étkezés előtt és után két óráig. Ez azért fontos, mert a tea gátolja a vas felszívódását a szervezetben, amire pedig a kismamáknak szükségük van. ÖTLETEK Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Készüljön Bálint-napra és a farsangi időszakra! SÜSSÖN FÁNKOT, készítsen pikáns vendégváró falatokat a közelgő farsangi időszakban. A fanny konyha tucatnyi ötlettel, és remek receptekkel segíti a készülődést. Tölthető gyümölcsök az egészséges étrendben A TÉLEN IS ELÉRHETŐ alma, illetve körte jól tölthető gyümölcsféle. A kanállal eltávolított magház helyére kerülhet húspástétom, sajtkrém vagy akár más zöldféle. Ízesítse borókával a sült és serpenyős húst A GRILLEZETT vagy serpenyős húsok remek ízesítője a boróka. A kesernyésen édes bogyók akkor adják ki az ízüket, ha áttörve kerülnek az ételbe. Vadhúsok, sonka, páclé ízesítésére használják. A feketekávé védhet a szájüregi ráktól CSÖKKENTI a szájüregi és a torokrák kialakulásának kockázatát a feketekávé - állítják japán kutatók. Adataik szerint a legalább napi egy csésze kávét fogyasztók körében átlagosan felére csökken a szájrák kialakulásának lehetősége. @ további érdekességek: www.reggel.hu HIRDETÉS TISZTA HASZON PROGRAM Pályázati Felhívás A programban azok a 14. életévüket betöltött magánszemélyek vehetnek részt, akik ; f 2009-ben kibocsátott és saját nevükre szóló, legalább nettó 1.000,- Ft összegű, lakossági ' szolgáltatásról kiállított számlával rendelkeznek. A magánszemély jogosult pályázni (a számla sorszámának és a kibocsátó adószámának elküldésével) az erre kialakított pályázati rendszerben SMS-ben vagy interneten keresztül. A pályázók közül 2009 minden hónapjában 10 díjazott kerül kisorsolásra, akik egyenként nettó 1 millió forintot kapnak. A programban részvételi jogosultság szerezhető olyan számlával, amely megfelel a következő feltételeknek: a számlát Magyarországon bejegyzett vállalkozás állította ki kézzel vagy géppel; a számla kiállításának dátuma 2009. évi; | a számla teljesítése 2009. évi; •1 a számla tárgya lakossági szolgáltatás*: a számla nettó (áfa nélküli) összege eléri az 1.000 forintot; a számlán szereplő vevő magánszemély; a számla a pályázó nevére van kiállítva. ^Kivételek: villamosenergia-kereskedelem körében nyújtott szolgáltatásokról kiállított számla; gázelosztás és gázkereskedelem körében nyújtott szolgáltatásokról kiállított számla; víztermelés, -kezelés, -ellátás körébe tartozó szolgáltatásokról kiállított számla; vezetékes és vezeték nélküli távközlési szolgáltatások körébe eső lakossági telefon, internet és kábeltelevízió szolgáltatásokért fizetett díjról szóló számla; televízió műsor összeállítás és szolgáltatás körébe eső kábeltelevízió szolgáltatásokért fizetett díjról szóló számla; lakossági bankszámlákkal kapcsolatos díjak fizetéséről szóló számla; tömegközlekedési jegyekről és bérletekről kiállított számla; távfűtésért fizetett díjról kiállított számla; szerencsejáték körébe eső szolgáltatásokról kiállított számla. Az elektronikus kibocsátású számlák nem vesznek részt a programban. Egy számlával csak egyszer lehet pályázni, azonban egy magánszemély több számlával is pályázhat. Pályázás menete A pályázatok beküldésére két lehetőség áll rendelkezésre: 1. a 06-70-70-70-007-es pályázati számra a számla sorszámának és a számlakibocsátó adószámának SMS-ben történő elküldése. Az SMS-ben beküldött pályázatoknál a pályázó mobiltelefon előfizetési tarifacsomagjának megfelelő alapdíjas SMS-díja a pályázót terheli. Példa: ha a számla sorszáma AB1C-D 234567, a számlakibocsátó adószáma pedig 11111111-2-33, akkor az elküldendő SMS tartalma: AB1CD234567,11111111233 2. a www.szamlavalmilliokert.hu honlapon elérhető pályázati űrlap kitöltése. Áruk, termékek vásárlásáról szóló számlával nem lehet pályázni (pl. élelmiszer, ruházati cikk, tartós fogyasztási cikk, műszaki cikk, üzemanyag, stb.), azonban az ezekhez kapcsolódó szolgáltatások igénybe vételéről szóló számlával részt vehet a programban. A pályázást követően a számlát meg kell őrizni, mert a díjra való jogosultság ellenőrzésekor be kell mutatni. Sorsolás, díjazottak közzététele A pályázatok kisorsolása havonta egy alkalommal, minden hónap első munkanapján történik. A kisorsolt pályázatok tulajdonosait telefonon értesítjük. A díjazottak jegyzékének közzététele a www.szamlavalmilliokert.hu honlapon történik. A nettó 1 millió forintra való jogosultság feltétele az is, hogy a díjazott vállalja a nyilvánosságot, beleértve a szervező által megjelölt helyen és időben történő nyilvános díjátadáson való részvételt. A pályázás részleteit, illetve a programra vonatkozó egyéb szabályokat a Tiszta Haszon Program internetes pályázati oldalán ( www.szamlavalmilliokert.hu ) található Pályázati Feltételek tartalmazzák. További tájékoztatást kérhetnek az ingyenesen hívható 06-80-205-205-ös telefonszámon, vagy az info@szamlavalmilliokert.hu e-mail címen. Budapest, 2009. január Tiszta Haszon Program ^^ _________.__________________________________________
