Somogyi Hírlap, 2008. szeptember (19. évfolyam, 204-229. szám)
2008-09-27 / 227. szám
11 SOMOGYI HÍRLAP - 2008. SZEPTEMBER 27., SZOMBAT MEGYEI KÖRKÉP Osztoznak a szegény sorsban ramadán A somogyi muzulmánok is tartják a böjtöt szeptember 1-jétől 29-éig Nem esznek, nem isznak, nem gyújtanak rá és házaséletet sem élnek. De csak napnyugtáig és ramadán idején. Még néhány napig tart a böjt. Varga Andrea- Hogy viselem? Erről talán a lányokat kellene kérdezni - mondta a szíriai Imád, aki húsz éve él Kaposváron. Hozzátette: talán kicsit ingerültebb. A lányok Imád gyros-üzletének alkalmazottai, ahol a muszlim férfinak naponta meg kell vívnia a csatáját, hogy ne akarjon enni. Merthogy ramadán van, böjti hónap, szeptember 1-jétó'l 29 napon át. A világ mintegy 1300 millió muzulmánja számára a ramadán azt jelenti, hogy pirkadattól kezdve - amikor a horizonton a föld és az ég vonala megkülön- böztethetővé válik - egészen napnyugtáig nem ehetnek, ihatnak, nem élhetnek házaséletet, nem dohányozhatnak. Kivételt képeznek a várandós asszonyok, a betegek, a gyerekek és akik éppen úton vannak.- Azért is találták ki a rama- dánt, hogy abban a hónapban mindenkinek egyforma sorsa legyen - mondta Imád. A szegény nyomorúságát érezze át a gazdag. Magyarországon nem jellemző, de Szíriában ilyenkor adakoznak is. Van, aki birkát vág áldozatul, de nem eszi meg, hanem a szegényeknek adja. A böjt első három napja nehéz, nekem a víz és a kávé nagyon hiányzik. A ramadán havi böjtölés az iszlám vallás öt pillére - a hitA Kaposváron élő muszlimok esténként találkoznak. Napnyugtáig mindent megvonnak maguktól, hogy Allah előtt bebizonyítsák hitüket vallás, a napi ötszöri ima, a böjt, a mekkai zarándoklat és a szegények számára való alamizsnaadás - közül a harmadik. A böjt legfőbb célja az, hogy a hívő bebizonyíthassa Allah előtt, hogy önfegyelemmel és csupán lelkének táplálásával felül tud kerekedni a testi vágyakon. Az önmegtartóztatás ellentételeként vannak, akik napnyugta után családi lakomát rendeznek, de Imád egy szem datolya, egy pohár tej után legfeljebb egy kis levesre és kevés szilárd ételre vágyik. Esténként - inkább hétvégén - összejön néhány Kaposváron élő muzulmánnal, esznek isznak, beszélgetnek. Somogybán mintegy negyven muzulmán él, Kaposváron 12-13, Szíriából, Libanonból, Jemenből, s Marcaliban, Nagyatádon egy-egy; Siófokon több, de nem állandó lakosok. Keresztényből lett muzulmánra alig van példa, csak ahol a feleség felvette párja vallását. Imád azt mesélte: igazán iszlám országban tapasztalható meg, mi a ramadán. Szíriában a boltok este nyitnak, napközben korlátozottan érhetők el a szolgáltatások. A külföldiekre a böjt kötelezettsége általában nem vonatkozik, viszont Egyiptomban a helyi kopt keresztények sem esznek, isznak napközben nyilvános helyen. Szaúd-Arábia az egyik kivétel, ahol a nem muzulmánoknak is be kell tartaniuk a böjtöt, ellenkező esetben ki is utasíthatják őket. A ramadánt záró háromnapos ünnep, az eid, olyan mint a keresztényeknek a karácsony. Imádnak ez hiányzik nagyon Kaposváron. Ezért nem csodálkozunk, hogy vasárnap repülőre ül... Akadémiai elnök és miniszter tart előadást a Kaposvári Egyetemen Pénteken megkezdődtek a Kaposvári Állattenyésztési Napok a Kaposvári Egyetem Pannon Lovasakadémiáján. A vasárnapig tartó rendezvényen tenyészállat-bemutatók, konferenciák és üzletember-találkozók szerepelnek. A közönséget show-bí- rálatokkal, tenyészállat-árverésekkel, lovas programmal, állat- simogatóval és népi iparművészeti vásárral várják. A kiállítás alatt szaktanácsadást nyújtanak minden érdeklődőnek. Az egyetem auditóriumában állattenyésztők és állatorvosok találkoztak az ötödik alkalommal megrendezett kaposvári állat-egészségügyi napon. Szombaton délelőtt veszi kezdetét a nemzeti agrár kutatás- fejlesztési és innovációs kerékasztal, melyen Babinszky László, az egyetem rektora mellett többek között Gráf József földművelésügyi és vidék- fejlesztési miniszter és Pálinkás József, a Magyar Tudományos Akadémia elnöke is részt vesz. ■ A. V Állatbemutató Is színesítette a pénteki programot MIKOR-HOVÁ? BALATONBOGLÁRON a kulturális központban 20 órakor Jazz Klub évadnyitó a Balázs József Quintettel. csurgón Csurgó és Térsége Mezőgazdasági Őszi Fesztivál - 8 órától főzőverseny, 15-től kulturális program, 22-kor szüreti bál. fonóban 10 órától találkozó a fonói iskolában végzetteknek, 11 órakor emlékező szentmise Kalmár Sándor halálának 10., Kalmár Sándorné halálának 9. évfordulóján. Kaposváron életmód-napok - az Együd művelődési központban 9- 12-ig ingyenes és térítéses egészségügyi mérések, gyermekfoglalkozások, 12.30-tól egészségügyi előadások. simonfán a Zselic turistaháztól 18 órától éjszakai túra a Zselicben. Kaposváron a Domus-parkolóból 40 kilométeres bányai kirándulás kerékpárral, találkozás: 8.15- kor. kerekiben a közösségi házban 20 órától szüreti bál. osztopánban a Petőfi utcáról 10 órától szüreti felvonulás, 15-től Mihály-napi vásár, 18- tól utcabál, siófokon a Béke térről 14 órakor szüreti felvonulás, majd a Széchenyi általános iskolában 19 órától jótékonysági bál. szóládon a sportpályától 14 órakor szüreti felvonulás, majd bál a faluházban. VASÁRNAPI PROGRAM csurgón a Jézus Szíve templomban 11 órakor ökumenikus istentisztelet és szentmise. TRAFFIPAX Somogybán SZOMBATON: Kiskorpádon 8.30-9.45-ig és 15.30- 16.30, Nagybajomban 10-11.15, Csökölyben 11.30-13.30-ig, Gigán 14.30- 15.15-ig, Pusztakovácsiban 18-21-ig Siófokon a Kandó utcában 9.30-10.30-ig és 16-17-ig, a Honvéd utcában 13-14-ig a Wesselényi utcában 14.30-15.30-ig, az autópályán (90+000-129+000 mozgó ell.) 13-15-ig, a balaton- fenyvesi felhajtónál 9-11-ig, a sá- volyi felhajtónál 15.30-17-ig, VASÁRNAP: Kaposváron a Füredi úton 12.30-13.45-ig a Dombóvári úton 14-15.15-ig, a Toponári úton 15.30- 16.30-ig, a Pécsi utcában 17.30- 18.15-ig, a 48-as ifjúság útján 18.30-19.30-ig, Ötvöskónyi- Segesd-Nagyatád körzetében 16- 20-ig, az autópályán (94+400 km) 9-11-ig mérnek. A Pékné-módra készült csülökbe belesajdult a szívünk étlapozó Az adagokat nem érhette panasz, ám a szakács nem erőltette meg magát a látrányi Vincellérben Megyei gasztronómiai körsétára invitáljuk olvasóinkat: sorozatunkban megpróbáljuk a vendég szemszögéből bemutatni a somogyi éttermeket. Özv. Zimbabwei Kálmánná Borospincét ígér a Vincellér elnevezés, s nincs ebben semmi meglepő, elvégre a Dél-Balaton- nál járunk, mégis elcsodálkozunk, hogy a parkolóból nem lefelé vezetnek a lépcsők - felbaktatunk a látrányi épület emeletére, ahol pincébe toppanunk. Illetve élethű utánzatra: a falakat tégla borítja, a boltívek derengő fénybe vesznek, a pulton helyes hordó tol egyet a fílingen, melyet némiképp lerontanak a falakra kitett agancsok. Lehuppanunk a padokra, az asztalon praktikus népies terítő: ha lenne is rajta, a mintától még egy pörköltfolt sem látszana. Civilbe öltözött - mackó- nadrágos - pincér érkezik, láthatóan álmosan, bár már dél is elmúlt, nehéz kiheverni az előző esti lakodalmat, melynek nyomai még mindenütt felfedezhetők. Becsapós étlapot tesz elénk, első blikkre úgy tűnik, szegényes az eklézsia, ám hosz- szabb tanulmányozás után kiderül, akad itt mindenféle, csak éppen a hangzatos elnevezésekkel nem akarják terhelni a vendéget. Nyitásként francia hagymalevest rendelünk, no és egy bablét - cigarettányi idő után óvatoskodik elő pincérünk, van-e elég időnk, ugyanis a hagymalevesre vagy tíz percet várni kell, lévén, hogy frissen készül. Némiképp meglepődünk, s megígérjük, kibírjuk még fertályórányit, s valóban, az ígért időben meg is érkezik a két csésze. Az első kanál után még csak a hőfokkal lehetünk elégedettek: a zimankóban kifejezetten jólesik a tűzforró lé. Utóbb az ízekre sem panaszkodunk, becsületes iparosmunka mindkét leves. Van csészénkben minden jó, a babban megáll a kanál, bár falatnyival több zöldséggel még intenzívebb élményt lehetne kicsiholni. A hagymásból pedig a sajtot hiányoljuk, mely csak ijesztgetésképp került az ételbe, s a pirított kenyérkockák is túl nagynak bizonyulnak, ekképpen hamar megszívják magukat, s elbágyadnak. Értékelés SZEMÉLYZET (1-10 pont): Szerényen álmos KÖRNYEZET (1-10 pont): Agancsos borpince ÉTEL (1-20 pont): A kevesebb több lenne O A csészéket már tipp-toppba átvedlett pincérünk viszi visz- sza, s szinte fordultával hozza is a főfogást. A barnamártással és krokettel tálalt szarvassültet látványában nem érheti kritika, ám hamarost kiderül, jobb lett volna csak a szemünket jóllakatni. Hiába a becsületes porció, a méretnövekedés fordítottan arányos a minőséggel. A mártás híg és jellegtelen, a krokett bolti mirelit, s a hússal sem vesződött sokat a szakács. Az első falat után még csak a több fokhagymát, vörösbort, szalonnát, szerecsendiót hiányoljuk, a második után már a borsot és sót is. És a többi belevaló fűszert. A hús persze omlós, puha, ám ha csak erre utaznánk, kenőmájast kértünk volna. A Pékné-módra kínált csülökbe is belesajdul a szívünk. A krumpli még csak-csak megfelelő, ám a hús kemény maradt, s láthatóan á zsírosabb falatok kerültek az adagunkba. Az íze érezhetetlen, köszönhetően a mindent elborító hagymának: ez a fogás még a Hyppolitban hagymát hagymával falatozó Kabos Gyulának is túlzás lenne. A hangulatunk immár nem csak az idő miatt borús, s ezen alig változtat, hogy a számla meglehetősen baráti. Mert még így is jelentős hiányérzettel távozunk...
