Somogyi Hírlap, 2008. június (19. évfolyam, 127-151. szám)
2008-06-19 / 142. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP SOMOGYI HÍRLAP - 2008. JÚNIUS 19., CSÜTÖRTÖK vmemsEm Milyen hazai ételre büszke? séta lászlóné kaposvári kézbesítő: - A jó magyar marhalábszárpörköltnek nincs párja. Galuskával a legjobb. Ezt biztos minden külföldi megkóstolja, ha hazánkba látogat. A gulyáslevesünknek is nemzetközi híre van, és úgy tudom, a külföldi fiatalok nagyon kedvelik a lángost is. Én az olasz konyha híve vagyok, a bolognai spagetti és a milánói makaróni szerintem nagyon ízletes. Tóth józsefné kaposvári nyugdíjas: - A gulyásleves a magyarok védjegye. Akkor jó, ha nem zsíros. A pörkölt és a lecsó is igen kedvelt a külföldiek körében, csak nem mindig bírja a gyomruk a fűszereset. Úgy tudom, a kolbász is népszerű, a töltött káposztát meg érdekesnek tartják. Én az olasz salátákat szeretem, de gyakran eszem kínait is. Különleges az édes-savanyú ízviláguk. WALLINGER ENDRE kaposvári tanár: - A halászlére és a túrós csuszára büszkék lehetnek a magyarok, ahogy a paprikás és a vadételekre is. Én szinte minden jó magyar ételt szeretek. A horvá- toknál szeretem a csevap- csicsát, az olaszoknál a spagettit és a pizzát, de nemrég Spanyolországban megkóstoltam egy különleges fű- szerezésű rizses húst tenger gyümölcseivel. Repetázott a halászléből az évszázad szakácsa Azt vallja: ami a kertben, az a tányéron Külföldön államfőnek kijáró csinnadrattával köszöntik, lélegzetvisszafojtva lesik a szavát. Gáti Kornél Először jár Magyarországon az évszázad szakácsa, a német Eckart Witzigmann. Az első szakács aki francia nyelvterületen kívül megkapta a harmadik Mi- chelin-csillagot. Budapesti körútja mellett ellátogatott Tokajba is Szepsy István Pincészetébe, valamint a bala- tonszemesi Kistücsök étterembe, amely a legfrissebb Michelin rangsorban az előkelő tizennegyedik helyet szerezte meg, második helyet pedig a tradicionális magyar konyhák kategóriában. Csapody Balázs tulajdonos élete legfontosabb napjai között tartja számon a tegnapit.- Óriási megtiszteltetés számunkra, hogy vendégül láthatjuk, hiszen mi is próbáljuk követni a példáját. Sokat gondolkoztunk a menün is, de Witzigmann úr megkönnyítette a választást, mert előre közölte, hogy a hagyományos magyar étkeket is megkóstolná, halászlét mindenképpen. A halászlé meg is nyerte a világhírű szakács tetszését: háromszor is tálaltak neki belőle. Nem áll messze tőle a magyar konyha, hiszen Eckart Witzigmann a monarchia sokszínű hagyományából is merített. Végső soron a magyar konyhát is finomította, mikor elkészítette háromcsillagos pontypörkölt- jét s mákos nudliját, barackos A balatonszemesi Kistücsökben vendégelték meg szerdán délben az évszázad szakácsát túrós rétesét vagy aranygaluskáját Kedvenc házi receptjei közt ott találjuk - igencsak elegáns változatban - a borjúpaprikást, a paprikás krumplit, a káposztás cvekedlit, a töltött szegyet, a bárányhússal töltött káposztát, a gyömbéres tejbe- grízt. De még a rizses húst s a töltött paprikát is. Ma toronymagasan ő a legjobb „magyar szakács" - még akkor is, ha erről a kitüntetések alatt roskadozó „hivatalos” szakma Magyarországon nem hajlandó tudomást venni. Ebéd közben azért megjegyezte: a magyar gasztronómia jó irányba tart, példa erre a Kistücsök étterem is. Már csak olyan összefogás kellene a gasztronómiában is, ami a magyar borászoknál már megvalósult. Kiemelte: nálunk is meg kellene honosítani azt a szemléletet, hogy az adott régióban honos zöldségek, gyümölcsök, az ott élő vadak húsát használják fel alapanyagként, persze mindig az adott évszaknak megfelelően. Csapody Balázs is ezt vallja, hiszen mint mondja, ami a kertben, az a tányéron. Zarándoklat a tisztségviselőknek egyházak Nyolc templom újult meg Somogybán részben megyei támogatásból Közös zarándoklatra hívja a megyei közgyűlés egyházi kapcsolatok bizottsága a megye tisztségviselőit, polgármestereit és országgyűlési képviselőit - jelentette be Ágoston Gábor, a bizottság elnöke szerdai sajtó- tájékoztatóján. A zarándoklat egyfajta visz- szatekintés a 2006-ban megalakult megyei közgyűlés és a települési önkormányzatok eddigi közös munkájára. A zarándoklatot június 29-én, vasárnap tartják Somogyváron, ahol a Kupavári Emlékhelytől közös énekkel indul el a közösség a templomhoz. Délután négy órakor Balás Béla katolikus megyéspüspök tart ökumenikus igeliturgiát. Jakó Gergely, a megyei közgyűlés alelnöke az idei egyházi támogatásokról számolt be a sajtótájékoztatón. Elmondta: az eddig kiosztott 660 ezer forint nyolc somogyi plébánia és templom felújításához nyújtott segítséget, valamint a kál- máncsai templom építését is támogatta. A támogatások másik részét, mintegy 800 ezer forintot egyházi rendezvényekre, ifjúsági táborokra, programokra, időseket támogató foglalkozásokra osztották szét. Az egyházi kapcsolatok bizottsága 28 kérelmet támogatott, átlagosan 15 és 50 ezer forint közötti összegben. A megyei önkormányzat idén várhatóan még 540 ezer forintot fordít felújításokra. ■ Meiszterics Eszter A BALATONTÓL... Berzence jézus keresztút- jának állomásait szeretnék megjeleníteni a Szent Antal kápolnánál. A hétvégén tartott Szent Antal-na- pi búcsú alkalmából egy mintadarabot is megtekinthettek a leendő sorozatból a hívek. Novográ- decz Antal helyi művész készítette. Többek között az ő keze munkáját dicséri a központban felállított Szent István-szobor is. CStirgÓ ELKÉSZÜLT A LEGÚJABB Habitat-ház. A hetedik ütemben épülő ikerházban két lakást alakítottak ki, ahova két család költözik be két-két gyerekkel. A Habitat fór Humanity nemzetközi keresztény szervezet közreműködésével felépített házat jövő héten szentelik fel és adják át ünnepélyes keretek között, (va) Fonyód martin pokorny érsekújvári szobrász alkotásaiból nyílt kiállítás hétfőn a fonyódi múzeumban. A kő, a fa és a fém művészi megmunkálásában egyaránt jártas fiatal szlovák alkotó - akinek az olimpia idején Kínában látható egy 1800 atlétából álló piramis alakú makettje - válogatott műveivel mutatkozott be. A formabontó tárlat, melyet Kiss Péter, a fonyódi városüzemeltetési szervezet vezetője ajánlott az érdeklődők figyelmébe, június 27- éig látható, (ml) Hetes ökoiskola lett a Somssich Imre általános iskola. Az erről szóló elismerést a napokban vették át ünnepélyes keretek között. Az intézményben, ahol az elmúlt tanévben 192 gyermek tanult, kiemelten foglalkoznak a természet közeli szemléletmód népszerűsítésével. (av) Kaposvár öt helyre riasztották a hajnali esőzés után a kaposvári tűzoltókat - számolt be szerdán Koncz András, a megyei katasztrófavédelmi igazgatóság ügyeletese. A Virág, a Liszt Ferenc, a Baross Gábor, illetve az Ady Endre utcában szivattyúztak vizet, s a Csík Ferenc sétányon is sok dolga volt az egységnek, (hm) Heintz szerint Lamperth elfelejtette a kaposváriakat értékelés Mátrai Márta szerint a kormány választási programja csúsztatásokkal teli és megélhetési válságot hozott Nagy volt a lelkesedés a Liget Időskorúak Otthonában szerdán. A társalgó összes ülőhelye megtelt, országgyűlési képviselők látogattak el a szépkorúakhoz. Mátrai Márta és Heintz Tamás fideszes képviselők a választási ciklus felére utalva „Félidőben” címmel tartottak sajtótájékoztatót a kaposvári médiumoknak. Az intézmény igazgatója kedvesen csendre intette az otthon lakóit, érthetően a tudtukra adta: senki ne nyilvánítson hangosan véleményt, csak csendben haU- gassák a vendégeket. A formabontó helyszín adta is a témát: a nyugdíjtörvény megszorítását nehezményezték az ellenzéki képviselők. Mátrai Márta az elmúlt időszak járulékelvonásairól és a várható nyugdíjkorrekcióról beszélt, utóbbit szemfényvesztésnek nevezte. Azt mondta: az MSZP Új Magyarország választási programját csak részben teljesítette a kormány, és számos csúsztatást tartalmaz. - Az ötéves nyugdíjemelési programot úgy teljesítették, hogy közben a 13. havi nyugdíjon felül legalább még kéthavi nyugdíjat elvettek az idős emberektől - hozta a példát a képviselő. Ezt sorozatos bó- logatás követte az idősek részéről. Mátrai kijelentette: a reform- intézkedések megélhetési válságot hoztak az országnak. Ezt követően rátért a gázáremelésre. Lamperth: presztízsberuházásokra fordítják a pénzt lamperth Mónika lapunknak eljuttatott közleményében az áll, hogy Heintz Tamás azért támadja őt, mert nincs hiteles magyarázata arra, hogy Kaposvár polgármestere és önkormányzata miért hanyagolta el a kaposvári iskolákat Lamperth Mónika miniszteri támogatásával 4.468 millió forint érkezett az iskolák felújítására. Jelenleg európai uniós forrásra lehet pályázni, ezt azonban Kaposvár elmulasztotta, mondván nem voltak megfelelően élőké szített szakmai anyagok. A KÖZLEMÉNY SZERINT 2005februárjában lamperth Mónika kezdeményezésére az MSZP kaposvári frakciója intézményi és útfelújítási programot nyújtott be a közgyűlésnek, a Fidesz azonban érdemi indoklás nélkül elutasította azt Lamperth szerint miközben a városban presztízsberuházásokra fordítják az adófizetők pénzét elmulasztják a rendelkezésre álló uniós források igénybevételét Heintz joggal tartattót hogy erre a kaposváriak is ráébrednek - áll a levélben. 2002 januárjában negyven forint volt egy köbméter gáz, most pedig 108 forint - mondta -, és januárra újabb, akár 30-40 százalékos emelés várható. Ez a hazugság ára - tette hozzá. A családi pótlék alakulásáról is részletesen tájékoztatta az egybegyűlteket a képviselőasz- szony, majd Heintz Tamás hozzátette: Magyarországon jelenleg félmillió a munkanélküli, Kaposváron pedig száz emberből 11 keres munkát. Az ellenzéki képviselő folyamatosan Lamperth Mónika országgyűlési képviselő korábbi kampánybrosúráját lobogtatta. Ebből idézte a baloldali képviselő szerinte nem teljesített ígéreteit, vagyis a másfél milliárd forintos iskola- és útfelújítási programot, különös tekintettel a 67- es útra. Azt mondta: a város saját erőforrásait kénytelen használni, hogy a munkálatok a tervek szerint haladjanak, ugyanis véleménye szerint Lamperth Mónika amint beült a miniszteri Audiba, elfelejtette a kaposváriakat. Ő Gyurcsány embere lett, ahogy az a brosúra hátoldalán olvasható - hangoztatta. A bólogatások folytatódtak. Egy idős úr aztán mégsem bírta ki a „csendkirályt”, arra volt kíváncsi, „mikor szégyelli már el magát az a Gyurcsány?!” Erre azonban nem kapott választ. ■ Meiszterics Eszter
