Somogyi Hírlap, 2008. január (19. évfolyam, 1-26. szám)
2008-01-06 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 1. szám
6 2008. JANUÁR 6., VASÁRNAP ÉLETMÓD Tüdőrák: hazánk aggasztó adatai duplájára nőtt a tüdőrákos megbetegedések száma az elmúlt huszonöt évben hazánkban. Ennek egyik oka a légszennyezettség, amit sokáig nem is szankcionáltak hazánkban. A korábban tbc-vel fertőzött területeken magasabb a betegség előfordulása, de a dohányzást és a stresszt sem szabad figyelmen kívül hagyni. A macskajaj mint elvonási mini tünet A másnaposságot számtalan kutató vizsgálta már, de pontosan máig nem tudni, mi játszódik le testünkben. Néhány dolgot viszont már biztosan állítanak. Az alkohol nyugtató hatású, ezért a szervezet neurokémiai anyagokat bocsát ki a serkentésre. Ezek émelygést, remegést, érzékenységet váltanak ki. A tünetek leginkább akkor jelentkeznek, amikor a vér alkoholszintje nullára esik vissza - azaz amikor másnapos az ember. Egyre több alkohol fogy az angoloknál nagy-britanniában egyre súlyosabb problémát okoz a túlzott alkoholfogyasztás. Ennek egyik oka, hogy az elmúlt közel harminc évben megváltozott bizonyos italok alkoholtartalma. Ráadásul egyre nagyobb üvegeket, palackokat használnak a kereskedelemben, és a poharak mérete is növekedett. Mindig van ok a koccintásra Kötetlen munkaidő, egészségesebb dolgozó EGY MULTINACIONÁLIS CÉG dolgozóit kérdezték ki munkakörülményeikről, szokásaikról. Kiderült, hogy a rugalmas munkaidőben dolgozó alkalmazottak egészségesebbek, többet sportolnak és gyakrabban alusz- szák ki magukat. A vizsgálatot végzők egyelőre nem tudnak magyarázatot adni a megállapításra, de feltételezik, hogy a kötött időbeosztásban dolgozóknak nincs idejük az egészségesebb életre. Az emlőrákos betegeknek több támogatás kellene előrehaladott emlőráko- sok körében végeztek felmérést, amelyből kiderült, hogy a betegségben szenvedők több támogatásra és az állapotukkal kapcsolatban több információra éhesek. Tapasztalatok szerint a betegek leginkább a terápiák mellékhatásától és a kezelés sikertelenségétől félnek. A világot meghódító illatos főzet teaszünet A méret, a származási hely és a szüretelés módja is befolyásolja az ízt A teáscsészék füle és a kistányér az európaiak miatt terjedt el. Eredetileg a teáskészlet csupán egy négyszög formájú kannából és apró tálkákból állt. A magyarok évek óta egyre több zöld vagy gyümölcsteát fogyasztanak, de a fekete tea még mindig listavezető. Wlcsek Anna Átrendeződni látszanak a tea- ivási szokások hazánkban - derül ki a GfK Hungária Piackutató Intézet legújabb felméréséből. A teapiac módosulása annak köszönhető, hogy a hagyományos és a gyümölcsízesítésű fekete teákból egyre kevesebb fogy, helyüket a gyógynövényalapú herbateák, a zöld teák és a valódi gyümölcsteák veszik át. A tealeveleket a szüretelés után először szétterítik és fonnyasztjál így a levelekben lévő vízmennyiség csökken. Ezután következik a sodrás, amelynek lényege, hogy a rostok ron- csolódjanak, és könnyebb legyen a következő lépés, a fermentálás, vagyis az erjesztés. Az ösz- szetört leveleket meleg, párás helyen pihentetik, amíg barna színük ki nem alakul. Ekkor jön elő a tea jellegzetes íze. Fermentálás után a leveleket megszárítják és csomagolják. A teák osztályozása a levelek méretétől függ. Megkülönböztetik a leveles, a vágott és az aprított teákat. Minél apróbbak a levéldarabkák, annál gyorsabban oldódnak, annál rövidebb az áz- tatási idő. Az igazi teaszakértők nem kedvelik a filteres teákat, hiszen azokba töltik a gyengébb minőségű törmeléket. Teakészítéshez mindig friss, hideg vizet kell használni. A túl kemény, klóros vagy egyéb ösz- szetevőt nagy arányban tartalmazó víz helyett ajánlott palackos vizet használni. A vizet forráspontig kell melegíteni, majd a teafűre zúdítani (zöld teáknál meg kell várni, amíg a víz kicsit visszahűl). Az áztatási idő fajtánFekete, fehér, oolong zöld - mi a különbség? a FEKETE és a zöld teához való leveleket ugyanakkor szüretelik, csak a zöldnek szánt adagoknál kihagyják a fermentálást (erjesztést), ezért nem sötétednek meg. A zöld tea egészségesebb, mert több jótékony hatóanyag marad benne. AZ OOLONG TEA szintén fermentált fekete teát jelöl, de az erjesztés ideje lényegesen rövidebb a hagyományos feketékénél. A FEHÉR TEÁKAT csak Kína egyetlen tartományában termesztik. A cserjékről egészen kora tavasszal szedik le a még ki sem nyílt rügyeket. Ma a fehér teát az egyik leghatékonyabb egészség- és fiatalságőrző csodaszerként tartják számon. A TEA KEDVEZŐ élettani hatását a benne található antioxidán- soknak köszönheti. Meggátolja a sejtkárosító folyamatokat, csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kialakulását, lassítja az öregedést. A zöld tea segít megelőzni a rákos daganatok kialakulását. A teázást sem szabad azonban túlzásba vinni. A fekete tea magas koffeintartalma alvászavarokat, szívdobogást okozhat, és a gyomrot is kimarhatja. ként eltérő, ezt érdemes betartani. Ellenkező esetben a kész ital élvezheteüen lehet. Áztatás alatt lehetőleg kevergetni kell a vizet, hogy a levelek „mozoghassanak”, ez könnyíti az egyenletes oldódást. A hagyományos fekete teákat három-öt percig kell a vízben hagyni. Az oolongnak (kínai tea, amely sem a fekete, sem a zöld teák közé nem sorolható be egyértelműen) egy-két perccel több, a zöldnek annyival kevesebb kell. Az ízesítők tekintetében ahány nemzet, annyi szokás. A legelterjedtebb a cukor, a tej, a méz és a citrom. Minél több tej és cukor van a teában, annál tovább kell áztatni. Indiában a teát fűszeresen isszák, amelynek neve masala chai. Ez erős fekete tea, amely kevéske bors, gyömbér, kardamom, fahéj, szegfűszeg, valamint sok tej és cukor hozzáadásával készül. A kerámiakészlet jól vezeti a hői A legelterjedtebb teafajták és származási helyük Fekete Zöld Kedvelt keverékek la Ássam India Gunpowder Kína English Breakfast kínai, a legkedveltebb fajta Angliában 'Darjeeling India Baozhong Kína Irish Breakfast kínai, erősebb, mint az angol, de jobb minőségű is Ceylon Srí Lanka Hojicha Japán Earl Grey általános fekete, bergamottolajjal Keemun Kína Sencha Japán Jasmine (jázmin) kínai zöld, jázminvirágokkal „Fogadom, hogy rendszeresen fogok sportolni!” új Év, új élet Sosem késő elkezdeni az edzést, de a fokozatosság elvét szigorúan be kell tartani Szilveszterkor fogadalmak ezrei hangoznak el, egy héten belül aztán a nagy részük elillan. Az alábbi tippek megkönnyítik a legnehezebb kezdeti időszakot. Az első fontos teendő a fitneszklubok világának felfedezése előtt az orvosi konzultáció. Érdemes közösen megbeszélni, hogy egészségi állapotának megfelelően mire kell odafigyelnie, milyen mozgásformák ajánlottak, illetve tiltottak. Ez különösen annak fontos, aki korábban nem sportolt, illetve valamilyen betegsége van. A következő személy, akivel az első mozdulatok előtt egyeztetni kell, az edző. Jelentős életmódváltoztatáskor sokat segít egy szakember, aki összeállítja a megfelelő gyakorlatsort. Később ezt a fejlődés üteméhez igazodva nehezíteni fogja. Az egészség- ügyi panaszokat minden esetben jelezni kell neki. Ez biztosítja, hogy több figyelmet fordítson önre az első időkben. A harmadik alapszabály: a terhelés intenzitását és időtartamát csak fokozatosan növelje. Ha kontroll nélkül veti bele magát az edzésbe, megnő a sérülés és a túlterhelés veszélye. Nem szabad megfeledkezni a nyújtásról és a sportolás végi levezetésről sem, amely nemcsak az izomláztól, de a sérülésektől is véd. A kezdetek kezdetén tilos mindennap sportolni. A szervezetnek szüksége van a fokozatosságra és a pihenésre, hogy regenerálódni tudjon. Alapszabály, hogy sosem szabad másokat figyelni, a teljesítményt hozzájuk hasonlítgat- ni. Nem az edzőtársakon kell túltenni, hanem a saját erőnlétet kell javítani. kezdő sportolók gyakran elfeledkeznek róla, hogy a megváltozott napi rutin másfajta étkezési szokásokat is jelent. Az edzések előtt két órával ugyanis már nem szabad túl nehéz ételeket fogyasztani. Egy Legvégül: a nem reális célok csak a kudarc lehetőségét hordozzák magukban. Egy hónap alatt nem lehet több év kilóit leadni. Az egészséges és tartható fogyás csak havi egy-két kilós súlycsökkenést jelent. Segít, ha vannak célok, de a fejlődést nem szabad siettetni. ■ W. A. órával korábban már csak egy banánt vagy egy almát sajttal, esetleg valamilyen müzliszeletet egyen. A torna után ne kezdjen el rögtön falatozni, várjon egy órát. A szervezet egyébként sem kívánja mozgás után az ételt. Milyen sportot miért érdemes űzni? Aerobik zsírégetés, alakformálás, állóképesség-növelés Vízi torna kíméli az ízületeket, nagy túlsúlynál ajánlott Kerékpár állóképesség-növelés, zsírégetés, edzi a lábat Gerinctorna erősíti a hátizmokat, javítja a tartást Jóga nyugtat, ellazít, növeli a rugalmasságot Pilates (torna) minden testrészt kíméletesen erősít Squash-tenisz növeli az állóképességet, erősíti a kar- és hátizmokat Hastánc alakformálás, zsírégetés deréktájékon Kocogás állóképesség-növelés, vékonyítja a lábat A megfelelő étkezés mozgás előtt és után is fontos
