Somogyi Hírlap, 2007. december (18. évfolyam, 280-303. szám)
2007-12-29 / 302. szám
5 SOMOGYI HÍRLAP - 2007. DECEMBER 29., SZOMBAT MEGYEI KÖRKÉP Malacságokkal záruló óév szilveszter A drágább, minőségi virsli fogy a legjobban Az óesztendő utolsó napjaiban nyolcszor-tízszer annyi virsli fogy, mint máskor, s előtérbe kerül a minőség is A szakemberek szerint a pezsgőből a félszáraz és a száraz az igazi A 225 milliárd negyedét már meghirdették a régióban Egy uniós pályázatról már döntöttek, egyről hamarosan fognak, további tizennégyre pedig várják a pályamunkákat a régióban. Ez a nehezen indult 2007-es EU-pá- lyázati év rövid mérlege. Deák Gábor, a Dél-dunántúli" Regionális Fejlesztési Ügynökség (DDRFÜ) Kht. marketing- menedzsere arról tájékoztatott, hogy a régió operatív programjaira 2007-2013. között 224,8 milliárd forint jut. Idén eddig tizenhat pályázat jelent meg, melyek összesített keretösszege 51,8 milliárd. Az első pályázatot májusban írták ki a munkába járást megkönnyítő hivatásforgalmú kerékpárutak építésére. Erről nemrég döntöttek, hét pályamunkát támogatva. Somogyból Marcaliba 87 millió, Balaton- szabadiba 75 millió forint került. ■ Tizenhat pályázatra több mint ötvenmilliárd forint jut. A második pályázat révén a közszolgálati intézmények akadálymentesítését végezhetik el a nyertesek. A november közepéig nyitva lévő beadási lehetőség jóval több kedvezményezettet érint majd: várhatóan 94 pályázatot támogatnak. Az integrált kis- és mikrotérségi oktatási hálózatok és központjaik fejlesztésére január 2-áig lehet pályázni. A nevelési-oktatási eszközökre jutó 10,2 milliárdos forrást várhatóan tizenhétfelé osztják majd. Január 18-áig pályázhatnak összesen több mint 5 milliárd forintra az üzleti infrastruktúrát fejleszteni kívánók. Ötödik volt a kiírások között a turisztikai termékcsomagok kialakítására, az egészség- turisztikai fejlesztések ösztönzésére, illetve a balatoni térség turisztikai vonzerejének növelésére meghirdetett három pályázat. 9,5 milliárd forint értékben várhatóan 18 pályaművet támogat majd a régió. Mindezeken túl a kistelepülések szennyvíz- kezelésének fejlesztésére, járóbeteg-szakellátó központokra, szálláshelyfejlesztésre, a közlekedés biztonságát javító belterületi beruházásokra is lehet pályázni. Végül december 3-án a városrehabilitációs csomagot írták ki ötmilliárdos értékben, tudtuk meg a DDRFÜ-től. ■ B. T. A szilveszteri lakoma elengedhetetlen kelléke az éjfélkor feltálalt virsli, valamint a malacsült. A háziasszonyok számára ilyenkor a minőség is fontos, szívesebben megveszik a drágább, ám jobb ízű alapanyagot. Vas András Nem mindegy ugyanis, mi kerül a fazékba: a választék óriási, ám éppen emiatt könnyen ingoványos talajra is tévedhet a gyakorlatlan vásárló. A különbség ugyanis nem csak az árakban mérhető - nem ritka a hat-nyolcszoros különbözet -, ám nem véletlen - sőt, gyanús -, ha valamelyik terméket igencsak kedvező áron kínálják a kereskedők. A két-háromszáz forintos virslik minősítéséhez vélhetően elegendő megemlíteni: az alapanyagként szolgáló bőrke és fejhús kilója többe kerül... Igaz, az ilyen olcsó műbeles termékek akár hosszú hetekig is elállnak, ellentétben a jellemzően húsból készült, juhbeles „rokonaiknál”, melyek éppen alapanyagaik miatt maximum egy hétig ehetőek. Hasonlóképpen a debrecenihez, mely - míg a virslizés nem kifejezetten hazai hagyomány - valóban a magyar asztalokon bukkan csak fel az óesztendő végén.- Utóbbi kifejezetten a hagyományos hazai ízlés szerint készül, más a darálása, mások az alapanyagok - mondta Ponekker László. - Ettől lesz sokkal markánsabb íze, mint a virslinek. Az óév végi, újévi asztalok másik szinte elengedhetetlen fogása a malacsült. A boltokban az ifjú sertések két fajtájával találkozhat a vevő: a pecsenyemalac nyolc-tíz, míg a süldő harmincnegyven kilós. Utóbbiból természetesen általában darabokat pakolnak a háziasszonyok a kosárba, előbbi viszont egyben sütve, almával vagy citrommal a szájában tálalandó.- Értelemszerűen a pecsenyemalac a drágább - állítja Molnár Gyula. - Ezt kifejezetten csak ilyenkor áruljuk, év közben szinte nincs is kereslet iránta. Általában a malachús valahogy csak a szilveszteri mulatozáshoz kapcsolódik, máskor az emberek megmaradnak a disznónál. az Év utolsó hónapjában ugrásszerűen nő a kereslet a pezsgők iránt: nagyjából az éves mennyiség fele ilyenkor fogy el. A forgalom kétharmadát az olcsóbb és édesebb pezsgők teszik ki, a félszára- zokból-szárazokból inkább a minőségi fogy - pedig a hozzáértők inkább ezeket fogyasztják. A SZILVESZTER! PEZSGŐZÉS egyik legfontosabb mozzanata a koccintás, mely a régmúltból ered. Az emberek eredendően áldást kértek ügyükhöz az égi- ektől, amikor valamely dolgukban megegyezésre jutottak. A koccintás volt a pecsét a megállapodásokon, a közös szándékot fejezte ki. az újévköszöntő koccintás egyszersmind a népi mágia modern változata. Célja, hogy a következő esztendőre bőséget, szerencsét, boldogságot biztosítson. JEGYZET ÁRPÁSI ZOLTÁN Győzike mint kormányfő a politikusoknak szinte már senki nem hisz az országban - ez a tömör summáza- ta az egyik havilap legújabb felmérésének. A magazin ezer magyart kért arra, ugyan álh'tsák már megbízhatósági sorrendbe az egyes szakmákat Nos ennek a listának a végére kerültek a politikusaink. Ha jópofás- kodni akarnék, akkor azt írnám: csoda, hogy működik még az ország. BÁR, HA A NÉPSZERŰSÉGI lista elejét nézem, akkor oktalan a megjegyzés. A spiccen ugyanis a tűzoltók és a mentők állnak. Vagyis a katasztrófaelhárítás rendben van. Most már csak valamiféle politikai katsztrófaelhárító szervezet kellene, és akkor tényleg nyugodtan hajthatnánk le a fejünket esténként mellesleg arra is megkérték az ezer magyart, hogy nevezze meg száz legnépszerűbb honfitársát. Talán nem meglepő, a politikusok itt is leszerepeltek. Az első húszban mindössze egy po- Utikust találunk, talán szintén nem meglepő, Göncz Árpádot. A megkérdezettek két meteorológust, Aigner Szilárdot és Bóna Mártát is az élbolyba soroltak. Miután politikusaink épp hogy befértek az utolsó húszba, időjósaink a közvélemény számára hihetőbben adják elő a kilátásokat, mint a pártemberek. a legszavahihetóbb politikusnak egyébként a Fidesz 86. helyen landoló elnökét, Orbán Viktort tartják. Őt követi Szüi Katalin, a Parlament elnöke, majd Dávid Ibolya, az MDF vezetője. Semjén Zsolt, a KDNP frontembere a 96. Dobrev Klára, a kormányfő felesége a 95., Gyurcsány Ferenc pedig a 99. A sort a 100. helyen álló Győzike zárja. mit mondjak, ennyi erővel akár Győzike is lehetne miniszterelnök. Szilveszterkor fél napig szabadon durroghatnak a rakéták tűzijáték Az egész évben kapható szerkezetek alacsony hatóanyag-tartalmúak, nem okozhatnak semmilyen sérülést- A tűzvirág durran? - lép a kaposvári pláza parkolójában álló konténer ablakához egy fiatal férfi, miután hosszan tanulmányozta az ablakra kiragasztott plakátot.- Pörög a földön - hangzik a válasz, így az érdeklődő ismét a plakát felé fordul. Ennél ugyanis nagyobb attrakcióra vágyik szüveszterkor, s péntek óta már nem csak az egész évben kapható, a szakemberek által egyes kategóriásnak minősített, alacsony hatóanyag-tartalmú, játékos pirotechnikai eszközök kaphatóak, hanem komolyabbak is. Melyek a laikusok számára kizárólag az esztendő ezen néhány napjában vásárolhatóak meg.- A katyusa, a sikoly, a lepke, a minirakéta egész évben megvásárolható - mondja Gamauf Balázs pirotechnikus. - A kettes kategóriás termékek viszont csak ilyenkor. Ezek ugyanolyan vetéscsövűek, mint egy normál tűzijáték. Csak annyi a különbség, hogy utóbbiak 100-150 méter magasan, míg ezek átlagosan harminc méteren robbannak fel. Nem véletlen, hogy a kettes kategóriásokat csak meghatározott időszakban, december 31-én este hat és január elseje reggel hat óra között lehet használni. Ezután viszont a fel nem használt tűzijátékot be kell szolgáltatni.- Ilyen ritkán fordul elő - folytatja Gamauf Balázs -, hiszen nem azért fizet valaki esetleg több ezer forintot, hogy aztán ingyen visszaadja. A szilveszteri tűzijáték ugyanis akár több tízezer forintba is kerülhet. Egyszerűbb látványeszközöket ugyan akár egy százasért is meg lehet vásárolni, ám egy komolyabb rakétaszett hatkilencezer forintba is kerülhet- Az olcsóbbakat a fiatalok keresik, az idősebbek drágábbat vesznek, igaz, kevesebbet - te- _ szí hozzá a pirotechnikus. - Pe- J tárdát viszont legálisan nem % lehet vásárolni és használni: J 2003-ban ugyan volt rá kísérlet, I hogy szabaddá tegyék, de kideA szilveszter elképzelhetetlen valamirevaló tűzijáték nélkül rült, nincs meg a kultúrája, rengeteg baleset történt figyelmetlenségből, butaság miatt. A tűzijátékok nagy része természetesen Kínából származik, ahol óriási hagyománya és kultúrája van az ilyesfajta látványelemeknek. Magyarországon év közben jobbára csak családi ünnepeken, céges rendezvényeken, kerti partikon használnak kisebb tűzijátékokat. - Ezek a rakéták, katyusák és egyéb eszközök rendkívül biztonságosak - jegyzi meg Gamauf Balázs. - Nagyon alacsony a hatóanyagtartalmuk, azaz nem tud kárt tenni magában az ember. Persze, csak rendeltetésszerű használat esetén. ■ Vas András
