Somogyi Hírlap, 2007. szeptember (18. évfolyam, 204-228. szám)
2007-09-08 / 210. szám
SOMOGYI HÍRLAP - 2007. SZEPTEMBER 8., SZOMBAT 4 Málá-? MIHÁLYFALVI LÁSZLÓ „Bugris paraszt” A TÁNCSICS'GIMNÁZIUM "a mi időnkben" még kiváló és szigorú iskola volt. Nagy tudású és kemény fegyelmet tartó tanárok tanítottak bennünket. A tanárok közül kivételesen nagy tudású és "félelmetesen" szigorú tanár volt Kiing Ádám. "Bugris paraszt!" - általában ilyen "'közvetlen" stílusban szólt j hozzánk; nekünk mégsem ( jutott soha eszünkbe, hogy följelentsük az ombuds- mannál. Igaz, ilyen szerzet akkoriban nem is létezett. egyik évben - szokás szerint - eljött a latin írásbeli érettségi napja. Ekkor a szakos tanárok a lábukat se tehették be az iskolába. És mit ad Isten, Kiing tanár úr - minő fegyelemsértés! - bement nemcsak az épületbe, hanem még abba a terembe is, ahol a latin írás- beü vizsga folyt. Látja ám, hogy az egyik diák holt sápadtan, hideg verejtékkel a homlokán szenved a teljesen üres papír felett. Látszott rajta, hogy nem tud megbirkózni a latin szöveg fordításával. A tanár úr odalépett hozzá, és sajátságos hanghordozásával "barátságosan" megkérdezte tőle: - Na, mi van, bugris paraszt; nem megy, nem megy? - Nem, tanár úr, pedig húsz perc múlva be kell adnom a dolgozatot! - Na, bugris paraszt, akkor írjad! - szólt a tanár úr, és elkezdte dik- j tálni a fordítást. Már majd- | nem a végére értek, ami- | kor a diák ijedten felemelte a fejét, és a tanárra nézett:- Tanár úr, kérem, nem lesz ebből baj? Én mindig kettes voltam latinból, most meg ilyen jó dolgozatot írok? Mire Kiing Ádám, a szigorúságáról híres tanár: - írd csak, bugris paraszt; ne félj, raktam bele annyi hibát, hogy kettesnél jobb ez sem lesz! MEGYEI KÖRKÉP Új labor a születésnapra őssejtkutatás Nem kell Kínába menni a beavatkozás érdekében Seffer István: Októberben átadjuk Európa egyetlen, legmodernebb őssejtkutató laboratóriumát. A jövőben nem kell Kínába járni gyógykezelésre. Ma tizenöt éves a Seffer és Renner Magánklinika. Az ünneplés helyett egy októberi eseményre készülnek. Akkor nyitják meg az őssejtklinikát. F. Szarka Ágnes- Európában az első embrionális őssejt előállító, a legmagasabb szinten működő őssejtkutató laboratóriumot hoztunk létre Kaposváron - mondta Seffer István, a klinika igazgatója. - Menet közben is korszerűsítettünk, fél év alatt már háromszor építettük át, hogy mindenben megfeleljen a legmodernebb elvárásoknak. Erre épül majd Budapesten egy kezelőklinika és szándékaink szerint egy nemzetközi kezelő hálózatot is kiépítünk. Nem nekünk kell Kínába menni a kezelések miatt, hanem hozzánk jönnek majd a betegek. Pavarottinak nem kellett volna meghalnia, ha már működne a labor. Mindez biotechnológiai kutatás és gyógyítás, tehát mellékhatásoktól és kémiai szerektől mentes. Ennek segítségével a betegségek visszafordíthatok és így jó életminőségben élhetünk meg akár 150 évet is. Az Akadémiával egyetértésben és egyeztetve először a szakmai közvéleményt kell meggyőznünk, utána a hagyközönséget. A nemzetközi érdeklődés már most, a megnyitás előtt is rendkívül nagy. Tizenöt évvel ezelőtt, amikor megnyitott a Seffer és Renner Magánklinika, annak szakmai gerincét a műtétes beavatkozások és a plasztikai sebészet képezte. A későbbiekben e köré csoportosultak különböző gyógyászati szakok, mint a nőTIZENÖT ÉVVEL EZELŐTT egy műtőblokkal, 3-4 fős személyzettel és mindössze kétszáz négyzetméteren nyitotta meg kapuit a Seffer és Renner Magánklinika. Ma kétezer négyzetméteren, huszonkét orvos látja el a betegeket. Az ambuláns betegforgalom tízezer fő, és kétezer műtétet végeznek évente. A fejlesztés folyamatos. Seffer Ispánnak azonban a születésnap kissé keserűre sigyógyászat, gégészet, fájdalom ambulancia, érsebészet, kardiológia. Sőt ma már diagnosztikai egység is működik a klinikán profi laborháttérrel.- Nemcsak külsőségeiben fejlődött a klinika, hanem szakmailag is - mondta Seffer István. - Én magam 1995-ben megvédtem az Akadémián a kandidátusi disszertációmat. Folyamatosan részt veszünk az oktatásban és a kutatásban is. A lézertechnika és az endoszkópos beavatkozások terén beírtuk nevünket a sebészet történelmébe, hiszen nagyon sok új került. Azt mondta, elege van abból hogy rendszeresen méltánytalan támadások érik. Emiatt úgy érzi ez az utolsó beruházása Kaposváron.- NEM EGYEDÜL VAGYOK, Számos vállalkozó társam van aljas támadásoknak kitéve. Olyan emberek, akik nagyon sokat tettek a városért. Nem elismerésre számítok, csak arra, hagyjanak nyugodtan dolgozni típusú eljárást dolgoztunk ki. A Seffer klinika a köztudatban plasztikai sebészetként szerepel. Holott a gyógyító, fejlesztő tevékenysége ennél sokkal sokrétűbb.- Nemrégiben még a szakmai közvélemény is csak az esztétikai műtéteket tartotta plasztikai műtétnek. De például az orr vagy szövetpótlást nem. Holott ezek ugyanúgy hozzá tartoznak, s ezekben is maradandót tudtunk az asztalra termi. A sebészet fejlődőképesebb része a plasztikai sebészet. Ebből számos új technika, technológia átment a helyreállító sebészet fegyvertárába. Számos új módszert és gépet - Európa egészét megelőzve - mi vezettünk be. így mi dolgoztuk ki a finom műtétek érzéstelenítő módszereit, amit nemzetközi konferenciákon ismertettünk. Két éve mi képeztük ki az európai kollégákat a narancsbőr elleni kezelés legújabb, jelenleg leghatásosabb módszerére. A napokban pedig egy speciális, nálunk kikísérletezett és megvalósított gépet mutatunk be a hazai és külföldi plasztikai sebészeknek. Orvosírók és képzőművészek találkozója Balatonlellén Százhúsz résztvevővel, 22. alkalommal nyitották meg pénteken a Magyar Orvosírók és Képzőművészek Körének (MOKK) konferenciáját. Kaposvár, Siófok és Balatonszárszó után már nyolcadik éve Balatonlelle ad otthont az eseménynek. Idén kétnapos a rendezvény, amelyre a magyar gyógyítók mellett Kárpátaljáról, Ausztriából, Németországból és Svájcból érkeztek orvosok, hogy elhozzák verseiket, esszéiket, elbeszéléseiket, humoreszkjeiket, tanulmányaikat és képzőművészeti alkotásaikat. ■ A napi munka fáradalmait a művészetekben pihenik ki az orvosok.- A legnagyobb örömöm az, hogy a külföldi magyarok is rendszeres résztvevői az eseménynek - mondta Csapiáros Zsuzsanna, a 262 tagú MOKK elnöke, aki nem titkolta, nagyon várja már, hogy fiatal orvosok is jelentkezzenek és ne csak az ötven feletti korosztály képviseltesse mágát.- A mi szakmánk sem felhőtlen, különösen az utóbbi időben, de most csak a művészettel foglalkozunk és erre az időre elfelejtünk minden gondot, problémát - jegyezte meg a megnyitó előtt Csapiáros Zsuzsanna. A két nap alatt 50 előadáson nyílik lehetősége az érdeklődőknek megismerkedni az orvosok által írt művekkel. 24 alkotó munkáiból rendeztek kiállítást, melyen megtalálható az olajfestmény, a grafika, a tűzzománc éppúgy, mint az ikon vagy az agyagból és fából mintázott szobor. ■ Márton L. Orvosok tárlata. Csapiáros Zsuzsa különleges kerámiákat vitt Lellére Keserűre sikeredett születésnap Fradistavadító vendéglő, ahol remek a kakastöke pörkölt étlapozó Háromhagymás ízorgia a hatvanötös mentén; nemcsak a kakas lila, hanem az abrosz, a fal, a függöny is Megyei gasztronómiai körsétára invitáljuk olvasóinkat: sorozatunkban megpróbáljuk a vendég szemszögéből bemutatni a somogyi éttermeket. Özv. Zimbabwei Kálmánné Fradistáknak a belépés szigorúan tilos - ez a felirat persze csak lelki szemeim előtt jelenik meg, ahogy benyitunk a siófoki Lila Kakas étterembe. Hogy lila kakas nincs is? Hogyne volna, amikor életnagyságban ott áll a mű tarajos nagy peckesen a vendéglátó hely közepén - lila színben pompázva. De ha még csak a kakas volna lila; a lámpabúrától az abroszig, a szalvétán át a függönyig, a falakig, minden, de minden lila. Az étlapot vizsgálgatva valahogy az az érzésem, sértéssel érne föl, ha nem kóstolnám meg a hely specialitását, a kakastöke pörköltet. S nem is bánom meg; bár körettel együtt majdnem kétezer forintot kóstál, megéri az árát. Remek na, meg kell hagyni. S nem szabad megfeledkezni a háromhagymás krémleves méltatásáról sem, bajban csak azért lehetek, mert a kakastöke pörköltre már elhasználtam a remek jelzőt. Ez viszont, ez a kell-e mondani, hogy kakas alakúra formázott burgonyalepénnyel tálalt étek maga az ízorgia a valóban három különböző hagymájával. Bár a végén kissé sokalljuk a számlán szereplő összeget, utólag azért bevallhatjuk: java részt ezt saját magunknak köszönhetjük. Hiszen kell nekünk libamájat rendelni kétféle változatban, no meg bélszínt, főnök módon erősre fűszerezve? Köret nélkül a hagymás-baconsza- lonnás libamáj egyébként csaknem háromezer forint, a bélszín ennél is több ötszázzal. Sok, vagy kevés, ez pénztárca kérdése, mint ahogy ízlés dolga az is, hogy valaki odavan-e a lila színért és éppen ez hozza meg az étvágyát, vagy éppen a világon a legjobban a IMa irritálja, merthogy például megrögzött fradista. De félre a sportot, vissza a kulináris élvezetekhez! Merthogy akad élvezni való bőven a levest követően páratlan gyorsasággal feltálalt második fogások között, ugyanakkor nem hallgathatjuk el „szerény” vacsorázásunk egyetlen negatívumát. TaÉrtékelés személyzet (1-10 pont): Családias a légkör KÖRNYEZET (1-10 pont): Nem csak a kakas lila étel (1-20 pont): Nem olcsó, de jó! 8 7 17 nakodunk is rajta sokáig, vajon mi az oka, hogy az étlap szerint Karolina módra elkészített csirke mellé miért sikeredett kellően átsütöttre és porhanyósan omlósra az a libamáj, ami a ba- conos, hagymás változatban már sületlennek, ízetlennek bizonyul - s mindez majdnem háromezerért... Az ízeket a tejfölös uborkasalátáról is hiányoljuk (nem nagy baj, sóval, borssal följavítjuk), a desszertben viszont már ha keresnénk sem találnánk kifogásolni valót. Végre egy hely, ahol nem csak a palacsintát ismerik, végre egy, ahol valóban meg is gyújtják a Gundel változatát és fagyialtosat, bodzásat is ajánlanak belőle, s ahol nem kommersz, egyforma ízű nyalniva- lókból állítják össze a fagylalt- kelyhet. A csokis-diós gőzgombóc is igazi ínyenceknek való édesség-különlegesség. Szóval, ha valaki meg tud békéim a lilával, annak nyugodt szívvel ajánlható a tizenhét éve nyitott, s azóta is ugyanazon család által (télen-nyáron!) működtetett siófoki étterem a 65-ös főút mentén. Utóirat, mindezek ellenére is: Zimbabwei mami nem adja föl! Továbbra is azt a kockás abro- szos somogyi vendéglőt keresi, ahol cukorborsó levest ehet, meg jófajta marhapörkölet no- kedlivel, uborkasalátával. á i
