Somogyi Hírlap, 2007. április (18. évfolyam, 77-100. szám)
2007-04-17 / 89. szám
2 MEGYEI KÖRKÉP SOMOGYI HÍRLAP - 2007. ÁPRILIS 17., KEDD M M I8BBÍIM mMMmmzm Milyen sajtot szeret Ön? Németh Gábor kaposvári vállalkozó: - Szinte mindenféle sajtot szeretek, még a pizzából is a négysajtos a kedvencem. Egy borkóstoló alkalmával bort, sajtot és diót fogyasztottam együtt, igazán jó választás. Az egyik legfinomabb fajta a kecskesajt, amikor csak tehetem, Horvátországban vásárolok egy-egy karikával, de szívesen eszem Ca- mambert, sportsajtot és néha füstölt sajtot is. HORVÁTH ESZTER ráksi tanuló: - Nem szeretem a sajtot, már kiskoromban is alig ettem meg. Néha egy- egy szendvicsben vagy a pizzán finom, de egyébként semmilyen formáját nem fogyasztom. Még a sajtkrémet sem eszem meg a kenyéren. Nincs semmi bajom vele, csak egyszerűen nem ízlik. Joghurtot szoktam enni, meg tejet is gyakran iszom, a túró ru- dit pedig imádom. ZSENKOVICS ZSANETT karádi tanuló: - Általában trappista sajtot eszem, a különleges sajtfajtákat sajnos még nem kóstoltam. Viszont szeretem a zöldfűszeres sajtkrémeket, például a snidlin- ges-, paprikásféléket. A pizzára amikor csak lehet, dupla sajtadagot kérek, elvégre nem pizza a pizza sajt nélkül. Joghurtot és tejet is mindennap fogyasztok, hiszen egészséges. Pálinkával adnák el a sajtot tudáscentrum Piacképes ötletek a Kaposvári Egyetem hallgatóitól Milyen az igazi magyar sajt? Erre a kérdésre keresték a választ a Kaposvári Egyetem marketing szakos hallgatói. Fábos Erika A Kaposvári Egyetem tudásbázisára és diákjainak kreativitására építve pályázatot hirdetett a Fino-food Kft. kaposvári tejüzeme „Ismert gasztronómiai hungarikumok sajtba öntve” címmel. A hallgatók feladata az volt, hogy olyan új termékfejlesztési irányokat keressenek, amiből exportképes, ízig-vérig magyar sajt születhet. A diákok lelkesek és bátrak voltak és használtak pálinkát, laskát, paprikát és pezsgőt is a különleges ötletekhez. A hat csapatból végül Elekes Zoltán, Földesi Krisztina és Kovács Regina bizonyult a legjobbnak. Ők három koncepciót dolgoztak ki. Egy parasztsonkás, reszelt tormás füstölt trappistát, egy Guaro fantázia névre hallgató, pálinkában érlelt aszalt szilvás trappistát és egy „BirSajt” márkanevű, birsalmasajttal töltött trappistát mutattak be. Szakály Zoltán, a Kaposvári Egyetem tanszékvezetője azt mondta: példaértékű és egyedülállóan hasznos volt mindegyik fél számára az együttműködés. A hallgatók gyakorlati tapasztalatokat szerezhettek, a cég pedig az egyetemen koncentrálódó tudást hasznosíthatta ezúttal igazán eredményesen. Sajtötletek egyetemistáktól. A diákok használtak pálinkát, paprikát és pezsgőt is a különleges finomságokhoz mmsmtmm Barcs intézményükbe hívogatják a Deák Ferenc Általános Iskola pedagógusai a leeendő elsősöket szombaton. A kicsik szüleikkel együtt nemcsak az iskola szakköreivel ismerkedhetnek meg, hanem kézműves foglalkozáson agyagozhat- nak is. (ga) CSUrgÓ TIZENNYOLC TAGÚRA bővült a természetvédő klub tagjainak létszáma a közösségi házban. Az intézmény tavaly indította a klubot, s kezdetben tizenegy taggal működtek. Havonta hívnak előadókat, áprilisban a gombákról tart előadást egy szakember, (va) Kaposvár megváltozik a kaposvári polgármesteri hivatal ügyfélfogadási rendje a május 1-jei ünnepek miatt. Április 20-án, pénteken és 21-én, szombaton 8 és 12 óra közt lesz félfogadás. Április 30-án, hétfőn nem lesz nyitva a hivatal. Az okmányiroda április 20-án 8 és 16 közt várja az ügyfeleket, 21-én pedig 8 és 12 közt lesz nyitva az iroda. Az ügyfélfogadás április 30-án az okmányirodában is szünetel, (mk) Kisbajom négy református gyülekezet egyházi elöljárói csendes napra jöttek össze. A kisbajomi parókián rendezett találkozón Fejér István nagybajomi lelkész a presbiteri szolgálatról és a példaadás fontosságáról beszélt a közel negyven résztvevőnek, (ga) Lakócsa húsvéti népszokásokat gyűjtöttek, „nyuszis” meséket olvastak és papírból virágokat készítettek az iskola tanulói. Négynapos programsorozat várta őket a könyvtárban, amelynek Vékonyné Nagy Éva csokonyavisontai naiv művész is vendége volt; kalocsai motívumokkal tojást festett, (ga) Marcali a törődjön többet egészségével című elő- adássorozat évadzáró tájékoztatójára került sor. Máté András főorvos beszélgetett az érdeklődőkkel a mozgásszervi betegségek megelőzéséről és válaszolt a kérdéseikre is. (ve) Közös akcióterv a jégkár megelőzésére társulás Összesen 326 ezer forint támogatás a Nefela egyesülésnek Idén összesen 326 ezer forinttal támogatja 2007. évi költségvetéséből a tartalékalap terhére a Nefela Dél-magyarországi Jégesőelhárítási Egyesülés fenntartását a Koppány-völgye Többcélú Kistérségi Társulás. Erről a társulási tanács nemrégiben egyhangú szavazattal döntött. Törőcsik Ferencné, a tanács elnökének általános helyettese elmondta: a Koppány-völgye huszonöt települése közül eddig tizenhét önkormányzat egyénileg volt tagja az egyesülésnek, és fizette a hozzájárulást. A társulás azonban az eddigi tapasztalatok alapján most úgy látta jónak, hogy kedvezőbb a feltétele a jégkár csökkentésére nyújtott szolgáltatásnak, ha a társulás köt megállapodást. Másrészt ezúttal a korábban az elhárításba be nem kapcsolódott települések is csatlakoztak a jégkár elleni közös akciótervbe. Áz egyesülés Baranya, Somogy és Tolna megyében ösz- szesen száznegyvenegy talajgenerátort működtet a jégesőelhárításra. ■ A Somogy megyébe telepített hatvanból a Koppány-völgyében Karódon, Kisbárapátiban, Nágocson és Tabon van telepített generátor, amelyet vizsgázott kezelők figyelnek. A generátorhálózat irányítását a Baranya megyei hármas-hegyi radarállomásról végzik. Május elsejétől szeptember utolsó napjáig meteorológusok napi huszonnégy órás szolgálatot teljesítenek. ■ Krutek J. Zokon vett ellenőrzés, megfenyegetett állatorvos Holokauszt-emléknap Kaposváron kiállítás Az auschwitz-birkenau-i haláltábor egy diáklány szemével A megyei főállatorvos kiemelte: a fokozott élelmiszer-ellenőrzés utolsó periódusában, április 3- tól 15-ig 38 élelmiszer-előállítót vizsgáltak meg. Nyolcvannégy tételt ellenőriztek, egy helyen fedeztek fel hibát; az egyik somogyi húsüzem boltjában az engedély nélkül forgalmazott sertés- tüdőt elkobozták. Lövey László kifejtette: a korábbinál összességében kedvezőbb tapasztalatokat szereztek. Tavaly húsvétkor a vizsgált élelmiszerek 5,13 százalékával adódtak problémák, az idén 1,9 százalékánál volt gond. A somogyi vizsgálat szerint lényegesen több külföldi terméket kifogásoltak, mint ameny- nyi hazait.- A folyamat egyértelműen jelzi, hogy szükség van a következetes és szigorú ellenőrzésre - hangsúlyozta a megyei főállatorvos. A március 12. óta tartó vizsgálatsorozat vasárnap ért véget, a somogyi eredményeket hétfőn juttatták el a Földművelés- ügyi és Vidékfejlesztési Minisztériumba. Mint megírtuk: több kisebb-nagyobb problémát tártak fel Somogybán. A nagyatádi kerület állatorvosai pár hete zugvágásból származó húst foglaltak le. A boltban több mint 330 kiló árut koboztak el. ■ H. M. ■ Szükség van a szigorúbb ellenőrzésre. Fekete fólián képek egy haláltáborról. Csonttá soványodott emberek, szögesdrót, gázkamra. Egy sínpár, ami a semmibe fut. Egy vonatszerelvény a halálba. Égő mécsesek között fotók. Auscwitz-Birkenau. Egy diáklány fotói a lágerről. A látogató középiskolások döbbent csendben. A Szigeti-Gyula János Egészségügyi Szakképző Iskolában rendezett kiállítást a Holokauszt Emléknapja tiszteletére a Remény Kapuja Zsidó Közhasznú Egyesület Orsós Krisztina képeiből.- 2004 májusában jártam a lengyelországi haláltáborban, már ott úgy éreztem, hogy meg kell mutatnom az ott látottakat A múlt megrázó képei a falakon. A kiállítás fotóit Orsós Krisztina készítette- mondta a dombóvári diáklány. - Azt tapasztalom, hogy diáktársaim szinte nem tudnak semmit a holokausztról, nem tudják, hogy ezen a napon miről emlékezünk meg. A ma élők a holokausztot, a shoát csak a pótolhatatlan veszteség fájdalmával említik. A valós, megrendítő történetek megismertetése is kötelesség. A kiállított fotók mellett a tárlatlátogatók megismerhetik a somogyi zsidóság történelmét is. Ez a kiállítás Münchenből érkezett Kaposvárra. Számomra meglepő volt, hogy Németországban hasonló döbbenetét váltottak ki a képek, mint akár Dombóváron, akár itt Kaposváron. ■ F. Szarka Ágnes
