Somogyi Hírlap, 2007. március (18. évfolyam,51-76. szám)
2007-03-18 / Vasárnapi Somogyi Hírlap, 11. szám
8 ELETMOD 2007. MÁRCIUS 18., VASÁRNAP Az alma nemcsak ízletes, hanem tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal is. Ráadásul tisztítja a fogakat. Tavaszi vitaminkúra egészség Harc a fáradtság és kimerültség ellen Vörösborral védekezhetünk a káros nikotin ellen? Táplálkozási zavaroktól a karcsúsító dohányzásig Sárgarépa, cékla, káposzta, alma: könnyen beszerezhető vitaminbombák, melyek formába hozzák kimerült szervezetét. Wlcsek Anna A tél után szervezetünk vitaminkészletei kimerülőben vannak. Ránk törhet a tavaszi fáradtság, érdemes tehát jobban odafigyelni arra, mit és hogyan fogyasztunk a elkövetkezendő hetekben. A piacok ilyenkor is tele vannak zöldségekkel és gyümölcsökkel. Kérdés, hogy a napsugarat nem látott, még éretlenül leszedett termések vagy a természetes körülmények között érleltek az egészségesebbek. Nyilvánvaló, hogy az utóbbiak. Nem véletlenül tartalmaznak a téli saláták paradicsom és paprika helyett retket, almát, káposztát, céklát vagy sárgarépát. Apróra darabolva, lereszelve, olajos vagy ecetes öntettel meglocsolva tápláló és laktató étkek készülhetnek belőlük. Ráadásul a télen felszedett kilók is könnyebben tűnnek el, ha a főétkezések részévé tesszük az idénysalátákat. A céklának magas a kálium-, a vas- és a folsavtartalma. Növeli az állóképességet, segít az izomnövekedésben és a vérképzésben. Magas A-, B- és C-vitamin- tartalma véd a betegségek ellen. Leve májtisztító hatású. Nem csak savanyítva, nyersen lereszelve is finom salátabetét. A káposzta ilyenkor savanyított formában kerül az asztalra. Magas C-vitamin-tartalma mellett többek között káliumot, jó- dot, foszfort, vasat, kalciumot és B-, illetve A-vitamint tartalmaz. Csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vércukorszintet, és javítja az emésztést. Az alma sós saláták alkotóeleme is lehet. íze kiválóan harmonizál a joghurttal és a majonézzel. A hazai fajták messze földön híresek, és kedvünk szerint válogathatunk az édesebb és savany- kásabb változatok között. Több mint húszfajta ásványi anyag és vitamin található bennük. Nem véletlenül szól a közmondás: „Mielőtt ágyba bújsz, egy alma, s az orvos koldulni megy ma”. A szintén egész évben elérhető répa karotinja kiváló immunerősítő, lassítja az öregedést, és segít a daganatos betegségek megelőzésében. A sárgarépa főzve vagy párolva hasznosabb a szervezetnek, mint nyersen. Hő hatására a karotinok sejtfala gyengül, és emésztőrendszerünk könnyebben feldolgozza a hasznos anyagokat. A sárgarépa emellett csökkenti a vérkoleszterinszintjét, főve vagy párolva pedig segíti az emésztést. „A dohányzás karcsúsít” - áll a felírat a rajz alatt, amelyen egy csontváz pöfékel keresztbe vetett lábbal. Az ötlet nyilván a dohányosok félelméből fakad, mely szerint, ha leteszik a bagót, elhíznak. A Boston University School of Public Health egyetemi docense, Michael Siegel kimutatta: a dohányzás és a táplálkozás között valóban van összefüggés. De nem olyan, mint a fenti. Siegel doktor szerint azok a tinilányok, akik fokozottan szoronganak a karcsúságuk miatt, nagy eséllyel kezdenek dohányozni. Egy szo- | kaüan szituációban magabiztoKÉr ÉS FÉL DECI vörösbor megszünteti a cigaretta érrendszerre gyakorolt káros hatását - állítják görög orvosok. A dohányosoknak persze nem kell minden cigaretta után ennyi bort inniuk, de az tény, hogy egyetlen cigaretta elszívása 60 persabbnak érzik magukat, ha a bűzrudacskával babrálhatnak. Persze a jelenség, miszerint a leszokó dohányosok felszednek pár kilót, létezik. De nem azért, mert a cigaretta fogyaszt. A dohányzástól megfosztott ember kárpótolja magát valamivel. A cigaretta örömét a leszokó egy másikkal helyettesíti. Ez pedig az evészet, a nassolás, amely mértéktelenné fokozódhat. Hogy e veszélyt elkerülje, figyeljen étkezésére. Ne egyen többet, mint a dohányos korszakban, és a nassolás helyett találjon más elfoglaltságot. ■ R. V. cig befolyásolja a véredények működését. A görög vörösbor alkotóelemei - nem az alkohol - meggátolják az artériák funkcióhibáit, amelyeket a cigaretta okoz. A jótékony hatás a borban lévő polifenolok magas koncentrációjának köszönhető. Új mérföldkő az AIDS elleni harcban MEGTALÁLTÁK azt a módszert, amely megakadályozza a HIV-fertőzött szervezetben a fehérvérsejtek pusztulását. Az Amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézetben vérteszteket végeznek, de rövidesen megindulhatnak az állatkísérletek is. Izgató a nőknek a férfiak izzadtsága vágyfokozó és agyserkentő hatású a nőkre a férfiak izzadtsága - állítják kaliforniai kutatók. Vizsgálatukban a nőkkel férfiak izzadtságának kivonatát szagoltatták. A hölgyek szervezetében nőtt a stresszhormonszint, emelkedett a vérnyomásuk és a pulzusszámuk is. Pucéredzések holland nudistáknak nudistanapot tartanak vasárnaponként egy holland fitneszklubban. A terem tulajdonosa azért vezette be a szolgáltatást, mert egy alkalommal két nudista szeretett volna az egyik órához csatlakozni. Az ötlet végül akkora sikert aratott, hogy most külön foglalkozásokat tartanak a „szabadság szerelmeseinek”. Új a módszer, régi a gyógyszer a mellrák ellen módosítanák a mellrákkal diagnosztizált nőknél a két leggyakoribb tabletta felírásának módszerét Angliában. Az ok, hogy egyes vizsgálatok szerint, ha a két pirulát egyszerre szedik, a halálozási arány a felére csökken. Eddig a két medicinát általában csak külön írták fel, mert mindkettő más hatással van a szervezetben termelődő ösztrogénre.
