Somogyi Hírlap, 2006. augusztus (17. évfolyam, 178-204. szám)
2006-08-07 / 183. szám
SOMOGYI HÍRLAP - 2006. AUGUSZTUS 7., HÉTFŐ IMMMMMWMMNMNNNMMMMNMNMMMMM MEGYEI KÖRKÉP 3 Kapospulai lett a séfkirály szakácsverseny Pénz, ötlet és tehetség is kell a győzelemhez A királyi asztalra nyárson sült malac narancs nélkül nem kerülhetett Olimpiai bajnok mesterszakács a zsűriben Rinyaszentkirály a negyedik falunapot rendezték meg szombaton. A programok estig tartottak. A műbikát, a csocsót és a légvárat ingyen használhatták, ahogyan egy tál étel is jutott mindenkinek ebédidőben. Délután Kadlott Karcsi és Vikidál Gyula szórakoztatta a falu népét és a környékből érkezett vendégeket. (csm) Siófok A MUNKAVÉDELEM aktuális kérdéseit vitatták meg, különös tekintettel az ács- és tefő- fedőszakmákra a siófoki Pacal tanyán. Az épület- szigetelők, tetőfedők és bádogosok szövetségének siófoki tagozata hívta ösz- sze a térség szakembereit szakmai és baráti beszélgetésre. (fi) Somodor ünnepi szentmisével kezdődött, majd az újonnan épült ravatalozó átadásával folytatódott a községben a falunap. Délután kulturális műsoroknak tapsolhatott a közönség. A falunapot focimérkőzés, főzőverseny és gyermekprogramok tarkították. (szá) Somogygeszti palacsintasütő, -töltő és -evőversenyt rendeztek a település falunapján a hét végén. A rendezvényen sörkirályt és káposztástutyi-királynőt is választottak. Este térzene és tűzijáték zárta a programot. (szá) SOIilOgySZil FOLYAMATBAN van a település rendezési tervének elkészítése. A képviselő-testület és a tervező már túl van az egyeztető tárgyaláson. A rendezési terv elkészítésének költségei elérik a két és fél millió forintot, (szá) Szülök falunapot rendeztek a hét végén a településen. A gyerekek vízibiciklizhettek, játszhattak a tóparton, a lég- és az ugróvárban. A felnőttek reggel futóversenyen mérhették össze erejüket, kitartásukat. Az egyik főattrakció azonban a fogathajtóverseny volt, melyet Avar Péter emlékének szenteltek. (szá) Több ezren voltak kíváncsiak Nagyszakácsiban a királyi szakácsok versenyére a hétvégén. A résztvevők az idén sem csalatkoztak a gasztronómiai show-műsorban. F. Szarka Ágnes A Különleges Asztali Örömök Somogybán gasztronómiai sorozat leglátogatottabb állomása a királyi szakácsoké. Az idén tizennegyedszer jöttek össze a cím várományosai és több ezer ember, aki kíváncsi volt a mesterművekre. Nagyszakácsira érdemes lett volna kitenni a megtelt táblát. Az ide látogató hazai és külföldi vendégeket igazi, hamisítatlan vásári hangulat fogadta. A színpadokon szólt a zene, vásári kikiáltók járták a települést. A vásárosok udvarában szinte mindent meg lehetett vásárolni, a vásárfiáknak csak a pénztárca szabott határt. Kora délután még a lángosé volt a főszerep, a látogatók alig várták, hogy valami királyi étket is kóstolhassanak. A nagyszakácsiban készített, a 14. századot megidéző étkek valóban remekművek. Egy átlagos mai konyhában bizony nehéz lenne elkészíteni bármelyik ételkölteményt. Arról nem beszélve, hogy a csapatok több százezer forintot áldoznak a versenyre. Másodszor vett részt a versenyen a kapospulai Kocsis László, aki egy étterem főszakácsa. A nevezéskor talán még ő sem gondolta, hogy királyi szakácsként tér haza.- Nyolcfogásos menüt készítettünk, volt benne sárgadinnye tenger gyümölcseivel töltve, f nyárson sült kecskegida és liba, % valamint mézes kosárka grille- | zett gyümölcsökkel - mondta. - 1 Az éttermünk falára kikerül a győzelmet bizonyító oklevél, és a verseny hatására tervezünk egy reneszánsz estet is, ahol néhányat elkészítek a győztes menüből. A nyolc nevező társaság egyike volt a Dósa Tibor által vezetett egri csapat is, akik 2002- ben egyszer már elhódították a királyi szakács címet, most ezzel a szándékkal jöttek, de nem sikerült.- Meggyfalevélen füstölt őzgehatodik éve bírál Nagyszakácsiban Kovács János, a Tolna megyei ínyencklub elnöke, mesterszakács, Kovács Ferenc, a Margitszigeti szállodák konyhafőnöke, Varga Sándor Oscar-díjas olimpiai és világbajnok mesterszakács, a zsűri elnöke, Ferenczi István, a Hotel Stadion konyhafőnöke és Pomber Frigyes mesterszakács. Nem volt könnyű dolguk a nap folyamán, s mint tavaly is, az utolsó pillanatokban dőlt el a verseny. Ezúttal a kapospulai Kocsis László és csapata javára. rinc az előételünk sárgadinnyével és olívabogyóval, majd borban főtt rákot kínálunk veresen és aranyan. Utána cipóba töltött tárkonyos vadmalacleves, majd tűzdelt borzcomb, szegfűszeges pávamell, bazsalikomos babos káposzta kemencében sült harcsával, gyömbéres kenyérrel töltött szarvasszelet, kagylóban tálalt savanyú őznyelv és gyümölcskenyértorta szerepel az étlapunkon. Egy ilyen verseny költsége eléri a négyszáz- ezer forintot. Az alapanyagok, a tálalóeszközök, a selymek. Csak a páva hetvenezer forint. De megérti. Ez olyan, mint a kábítószer, minden évben készül az ember, hogy eljöhessen Somogyba erre a versenyre. Ezek a szakácsok a magyar konyha alapjait ismerik, a fűszernövényeket, a nyersanyagokat. Aki itt sikert ér elé, annak nem okoz gondot egy rántott hús vagy egy csirkepörkölt elkészítése.- Már a versenykiírásban is szerepel, hogy nemcsak a végeredményt pontozza a zsűri, hanem a munkafolyamatokat, a látványosságot - mondta Varga Sándor, a zsűri elnöke. - A vendégek arra kíváncsiak, hogy Mátyás király korában miként főztek nyárson, kemencében. Kevésbé érdeklődnek a hűtőkocsiból elővett kész vagy félkész étel iránt. Ez egy korhű show-műsor, ahol a látványosság rengeteget számít. A lakomára a csapatoknak 8-10-féle ételt kellett elkészíteni az előételtől kezdve a leveseken át a sültekig és a desszertekig. A dombóvári szakközépiskola csapata is másodszor vesz részt a versenyen. Tavaly a nyársonsültek kategóriájában kamarások lettek. Szilágyiné Lázok Mária szerint az élet akkor is megy tovább, ha nyernek, s akkor is, ha nem sikerül a bravúr. Az eredményhirdetésen kiderült: különdíjat kaptak.- Iskolánk elsőéves diákjaival járunk a királyi szakácsok nyomában - mondta, miközben egy sült libát próbált meg a legesz- tétikusabban elhelyezni az asztalon. - A győzelemnek Örülnénk, ám semmi külön jutalom nem jár a részt vevő tanulóknak. A feladatunk, hogy a szakácsmesterségre megtanítsuk a, diákjainkat. JEGYZET A remény áradata a horvát rendőr azt mondja, 500 kuna. A büntetés. Mondom neki, hogy sok. Azért, mert nem égett a lámpám, meg a biztonsági öv sem volt becsatolva. Néz rám, a keresztnevemen szólít, kezében az okmányaim. Az okmányaimmal elindul az autója felé. Követem. Beül a kocsiba, elővesz egy vonalas füzetet, s írni kezdi az adataimat. Mutatom, hogy kétszáz kuna. Nem felel. Rám néz, s ír tovább. Előveszem a pénzt, átnyújtom neki, elfogadja, becsukja a füzetet, visszaadja az irataimat. Szó nélkül távozott. szombaton nem sokkal éjfél után elindul a horvát határon át a remény áradata. A reményé, hogy szép lesz az az egy hét, tíz nap a nyárból a horvát tengerparton. Ám haladni a dugók miatt mégsem lehet. A dugókat két alagút okozza. Mindegyik hosszabb hat kilométernél, s mind a két helyen csak az egyik pályára építették meg. Emiatt terelik a forgalmat, lassul az ütem, s nemritkán egy-másfél órát kell várni, hogy átérjen az ember. A TENGER AZTÁN HÍVOGATÓ. A vendéglátók is, csak éppen egy kicsit csalfák. A pincér kicsit vastagon számol. Vagy úgy, hogy a normáladag helyett duplát hoz, vagy úgy, hogy normált hoz, de duplát számol. A valutaváltó is megpróbálja, amit csak lehet. Nekem például azt, hogy a kétszáz kunások közé - mert az hasonlít legjobban hozzájuk - becsempész egy húszkunást. így aztán kicsit drágább lesz a kuna meg a nyaralás. A tenger hűs és szép, csak éppen a sandaság csúfítja el. AKIK OTT JÁRTAK, állítják, simogatóbb s olcsóbb a Balaton. Siófokon pihennek a legtöbben felmérés Még mindig több a külföldi, mint a hazai turista Büntetésül postáznia kell a pervesztes ügyvédnek Űj egészségházat avattak Adandón, a faluközpontban Új egészségcentrumba költözhet az ádándi háziorvos és a védőnői szolgálat. A hétvégi falunapon adták át az új létesítményt Ádánd központjában. Évek óta ez a beruházás vitte el a község fejlesztésre szánt pénzének nagy részét, ám cserében most egy huszonegyedik századi egészségházzal lettek gazdagabbak. A falunapon mutatták be Kovács- Schneider Magdolna Újrakezdés a nagy világégés után, Ádánd 1943-2002 című kötetét. Hárman vehettek át Falunkért, Ádándért kitüntetést: Orsi Mihály háziorvos, Katona Tamás építész, az új centrum tervezője, valamint a kötetíró Kovács- Schneider Magdolna. ■ Fónai I. Egy regionális felmérésből kiderült, hogy a Dél-Dunántúlon a legtöbb turista Siófokon és környékén tölti a szabadidejét, a régió második legkedveltebb célpontja a Baranya megyei megyeszékhely Pécs, aztán a Balaton déli partjáról Fonyód és Ba- latonföldvár következik. A statisztikusok ebben a felmérésben azt vizsgálták, hogy a Dél-Dunántúl három megyéjében hol és miképpen veszik igénybe az idegenforgalom biztosította lehetőségeket az ezeken a helyeken megforduló turisták. A magánszállások tekintetében Fonyód áll a legjobban, ott több mint 50 ezer ember hajthatja álomra a fejét magánhá- zaknál. A falusi vendégfogadásban viszont a barcsi kistérség települései vezetnek. A régión belül a kereskedelmi szállások több mint kétharmada Somogy megyében található, negyede Baranyában van és csak a maradék Tolnában. A felmérés tanúsága szerint Somogybán ezer lakosra 136 férőhely jut, a megye kistérségei között azonban óriási az eltérés: a földvári térségben például ezer lakosra ezer férőhelyet számolnak. Siófokon és Fonyódon összesen ennek a felét, Lengyeltótiban pedig már csak mindössze 54-et. Somogybán az elmúlt években megnövekedett a szállodai férőhelyek száma, ugyanakkor van olyan térség is - mégpedig a tabi -, ahol egyetlenegy szálloda sincs. A hazai és a külföldi vendégek aránya egyre kiegyenlítettebb, de még mindig a külföldiek vezetnek. Somogyba tíz vendégből hat az országhatáron túlról érkezik - derül ki a Központi Statisztikai Hivatal pécsi igazgatóságának frissen készült felméréséből. ■ Fábos E. Nem mindennapi ítéletet hozott a Somogy Megyei Bíróság a Kecskés Gábor ságvári polgár- mester és Léhmann György siófoki ügyvéd közötti perben. A nem jogerős döntés arra kötelezi a pervesztes ügyvédet: postázza ki Ságvárra száz címre a bírósági ítélet írásos formáját. A megyei bíróság azt állapította meg: Léhmann korábbi irataiban, amit hasonló módon postázott ki ságvári lakosoknak, azt a hamis látszatot keltette, hogy Kecskés Gábor polgármester hivatali visszaélést és hanyag kezelést valósított meg. Ezzel az ügyvéd a ságvári polgármester jó hírnevét sértette meg az ítélet szerint. Mint annak idején megírtuk, Léhmann György a polgármester gyermekeinek tulajdonában lévő ingatlanok átminősítésének, belterületbe vonásának módját kifogásolta. A hajdani szántóból hetven építési telket alakítottak ki. A bíróság szerint a valóság hamis színben történő feltüntetése, hogy a belterületbe vonás érdekében a polgár- mester önkormányzati tisztségével visszaélt, csalt volna. Az elsőfokú döntést az ügyvéd megfellebbezte, ám a száz levelet már kipostázta. A polgármester egymillió forintos kártérítést is követelt, ebből kétszázezer forintot ítélt meg a bíróság. ■ Fónai Imre ■ Siófok után Pécs, aztán Fonyód és Ba- iatonföldvár a legkedveltebb.
