Somogyi Hírlap, 2005. november (16. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-04 / 258. szám
9 SOMOGYI HÍRLAP - 2005. NOVEMBER 4., PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK Sajtos-zöldséges finomságok Omlett - Reggelik a Reggelben a Tv Paprikától Sült mozzarella balzsamecetes salátalevelekkel Hogyan lehet rövid idő alatt egészséges reggelit készíterii? - megtudhatjuk a TV Paprika Omlett című műsorából, amely változatos, ízletes receptekkel üzen hadat az indulás előtt, bekapkodott falatoknak. A gasztronómiai adásban minden reggel nyolctól Bede Róbert, a csatorna séfje készíti a finom reggeliket. A fogások éppolyan változatosak, izgalmasak, mint egy ebéd vagy vacsora. Elkészítésük sem igényel sok időt. Kényeztessük tehát bátran férjünket, feleségünket! Várjuk őket terített asztallal. Tartsanak Bede Róberttel, mert az Omlettől biztosan jól indul a napjuk. Almás-márványsajtos toastszeletek HOZZÁVALÓK: 12 szelet toastkenyér, 3 db alma, 5 dkg vaj, 10 dkg márványsajt ELKÉSZÍTÉS: A kenyereket megpirítjuk, megkenjük vajjal. Az almákat kimagozzuk. Két almakarikát és márványsajtot teszünk a szeletekre. Sütőben a sajtot ráolvasztjuk a szendvicsre. Fetasajt-krémmel töltött sült paprika olívabogyóval HOZZÁVALÓK: 40 dkg feta sajt, 10 dkg margarin, 6 db paprika, 1 ek. tejföl, 30 db olívabogyó, 8 szelet pirítós, fél csomag friss kapor, só, bors, pár levél friss bazsalikom ELKÉSZÍTÉS: A vajat megmelegítjük összekeverjük a feta sajttal, a tejföllel, a finomra vágott fűszernövényekkel, sóval és borssal. A paprikákat félbe vágjuk, magházukat eltávolítjuk, és forró serpenyőben megpirítjuk. A kikevert sajtkrémet beletöltjük a paprikákba. Pirítóssal, olívabogyóval, uborkaszeletekkel és paradicsommal fogyasztjuk. Sült tojás baconnel, sajttal és paradicsommal HOZZÁVALÓK: 5 tojás, 5 dkg vaj, 1 ek. liszt 3 dl tej, 1 ek. tejföl, 10 dkg bacon, 10 dkg trappista sajt, 2 db paradicsom, 1 db kaliforniai paprika, 1 db kígyóuborka, só, bors, szerecsendió ELKÉSZÍTÉS: Négy tojást keményre főzünk. Az olvasztott vajhoz lisztet adunk, megpirítjuk, felengedjük tejjel. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük. A tojásokat megpucoljuk. Egy tűzálló edényt kibélelünk a baconnel, beletesszük a fél tojásokat. A mártáshoz keverjük a tejfölt és egy tojást. Ráöntjük a masszát és a sajtot. 200 fokon 10 percig sütjük. HOZZÁVALÓK: 40 dkg pizzához való mozzarella, 4 db paradicsom, fél fej jégsaláta, 1 db cikória, fél fej radicchio, kevés balzsamecet, 2 ek. liszt ELKÉSZÍTÉS: A mozzarellából kicsit vastagabb karikákat vágunk, belisztezzük és kevés olajon, hirtelen mindkét felét megsütjük. A serpenyőben a paradicsomot is megpirítjuk. A salátaleveleket a tányérra tépkedjük és meglocsoljuk balzsamecettel. Erre helyezzük a sült mozzarellát és a pirított paradicsomot. Friss vajas kiflit ehetünk mellé. HIRDETÉS Akciós ajánlatunk 2005. november 05-én érvényes a SPAR, KAfSER'S és INTERSPAR üzletekben. Engedményes kínálatunk a készlet erejéig érvényes, á Az üvegáru kedvezmény az alábbi SPAR szupermarketekben nem érvényes: Bp. V., Szent Irtván krt. 17., Bp. VI., Teréz krt. 2., Bp. VII., Erzzébet krt. 27., Bp. VII., Tkőköly át 8., Bp. XI., Berták Bála út 51., Bp. XII., Bárzármányi ál. 38/b. Bp. XNI., Vári út 138/a., Bp. XVIII., Üllőt át 525., Mohács, Pécsi ót 73., Szeged, Mars tér 1-3., Szeged, Széchenyi tér 15., Tata, Rákóczi F. u. 9., Tatabánya VI., Hadsereg u. 131., Tatabánya V., Köztársaság u. 44. Együtt a vásárlókért! AZ EURÓPAI KERESKEDELEM NAPJA 2005. NOVEMBER 5. RAR0KAISER'SI^1 INTERSPAR SZTÁROK REGGELIJE Meg Ryan rajong a salátákért legszívesebben saját készítésű salátáját fogyasztja meg ryan (44). A színésznő egyik kedvenc reggeli fogása a dresszing nélkül, jégsalátából, cikóriából és radicchió- ból összekevert, mozzarel- lával, paradicsommal tálalt finomság. Zsíros öntet helyett balzsamecettel vagy olívaolajjal locsolja meg a tényérjára kerülő zöldeket. Élet és Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG ÉS DIVAT KEDD ______________EGÉSZSÉG SZER DA AUTÓ ÉS MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEKÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD ÉS NEVELÉS Figyelni keli az idősekre is fontos, hogy az idősek táplálkozására ugyanolyan figyelem jusson, mint a közép- korúakéra vagy a gyermekekére - hangsúlyozzák német szakértők. Ha az öregek étrendjét helyesen szeretnénk összeállítani, akkor nyugalmi állapotban, az életfunkciók fenntartásához minimális energiát kell biztosítani. Kevesebb, de vitamindús táplálékot igényelnek. Újfajta gyümölcsecetek, folyékony ízesítők megbolondítják a kellemes aromájú savanykás levek a salátákat, sülteket. A „folyékony ízesítőként” használt gyümölcsecetek egyre szélesebb választékát használják már a magyar konyhákban is. Körtéből, málnából, őszibarackból és szilvából is készítenek zamatos ecetet. A kismamák egyenek sok halat azt tanácsolják a szakemberek a kismamáknak, hogy fogyasszanak sok, halból készült ételt. Az intelem főként azoknak szól, akik korábban korlátozták fogyasztásukat, a halban esetlegesen előforduló higanytartalom miatt. Amerikai kutatók figyelmeztetnek, hogy a halban található telítetlen zsírsavak és egyéb tápanyagok döntő szerepet játszanak a magzat fejlődésében. Csendben tovább támad a gumicukorka megfoghatatlan a csoda, ami a gumicukorban rejlik és úgy elbűvöli az ifjú korosztályt. Diadalútja töretlen, csaknem száz éve tart, és sajnos még nem látni a végét. A szakemberek szerint a puha édesség népszerűsége nagyobb és gyorsabban terjed, mint a hamburgeré - ám útját kieső protézisek és od- vasodó fogak övezik. Újra divatba jönnek a konyhai faívédők gondosan ráhímezték egykor a falvédőre, hogy „Gazd- aszonykám ide figyelj!” - gyöngybetűkkel, helyesírási hibával. Úgy tűnik, a konyhai falvédők újra divatba jöttek, csak éppen Sandokan és a teafőző, James Bond és a fakanál, sőt Zámbó Jimmy tűnik fel a legmodernebb, hímzett retro darabokon. REGGELI MENÜK A HiakaaJ omlett című műsorában, a reggel támogatásával. @ TOVÁBBI érdekességek: www.keggel.hu
