Somogyi Hírlap, 2005. szeptember (16. évfolyam, 204-229. szám)

2005-09-30 / 229. szám

SOMOGYI HÍRLAP - 2005. SZEPTEMBER 30., PÉNTEK 9 ÍNYENCSÉGEK Laktató, karcsúsító fogások diétához változatosan A nemzeti konyhák nemcsak különleges ízeikkel csábítanak magukhoz A fogyókúrás ételektől ál­talában kopog a szemünk. Receptjeink bizonyítják, hogy a súlyvesztéshez, az egészséges táplálkozáshoz a nemzeti konyhák fogá­sai is megfelelők. Németh Zsuzsa Az okos fogyni vágyó nemcsak a kalóriákat számlálja, megnézi azt is, hogy mit eszik. A legtöbb étel fehérjék, zsírok és szénhid­rátok vegyes összetevőiből áll. A testben lezajló folyamatoknál a szénhidrátban gazdag táplálék elégetése sok energiát követel, serkenti az emésztést. A zsíros ételek viszont jóval kevesebb energiával jutnak a test sejtjeibe. Szicíliai kardhal ENERGIATARTALOM: 561 kj/164 kcal adagonként, alacsony rost, kevés zsír, elhanyagolható mennyiségű szénhidrát. HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • 4 kardhal vagy tőkehal • 1 fej szeletelt hagyma • 3 ek. vágott petrezselyem • 2 tk. kapribogyó • 2 tk. reszelt citromhéj • törött fekete bors • 125 ml fehérbor • 125 ml halleves vagy víz ELKÉSZÍTÉS: Egy teflontepsibe sorakoztassa egymás mellé a halakat, szórja A súlyvesztéshez kevés zsírt, sok rostot és szénhidrátot fo­gyasszon. Bőségesen kerülhet az asztalra friss zöldség (de krump­li nem), hüvelyesek, kukorica, alma, körte, rebarbara, citrusfé­lék, paradicsom. Ihat alacsony kalóriájú italokat, teát, kávét, ás­ványvizet, diétás üdítőket. Az ízesítéshez használhat fűszer- és gyógynövényeket. Nem kell le­mondania a kis kalóriájú gyü­mölcskészítményekről és az ola­jos salátaöntetekről sem. rájuk a hagymát, petrezsely­met, kaprit, citromhéjat, borsot. Öntse fel a boros-vizes vagy a halleveses keverékkel Fedő alatt főzze 10 percig. Akkor kész, ha a hal szétnyílik a bele­szúrt villától. Tegye ki tálra, és öntözze meg a saját tevével. Forró krumplisalátával tálal­hatja. Ehhez főzzön fél kiló krumplit puhára sós vízben. Szűrje le, rakja mély tálba. Ad- \ jón hozzá 2 evőkanál nem óla- | jós majonézt, 1 evőkanál fris- e sen vágott kaprot, őrölt fekete J borsot, és forgassa össze. § aggig | Banános zabsüti ENERGIATARTALOM: 387 kJ/92 kcal darabonként, alacsony rost, alacsony zsír, 1 adag szénhidrát HOZZÁVALÓK 20 DARABHOZ: • 14 dkgzabpehely • 6 dkg liszt • 1 tk. szódabikarbóna • 10 dkg barna cukor • 1 tk. őrölt fahéj • 2 érett, összetört banán • 6 dkg vaj vagy margarin • 1 tk. vaníliaaroma ELKÉSZÍTÉS: Morzsolja el a zabpelyhet a liszttel és a szódabikarbónával. Egy másik edényben adja a cu­korhoz a fahéjat, a banánpé­Vegetáriánus kenyér ENERGIATARTALOM: 983 kJ/234 kcal adagonként, magas rost, közepes zsír, 1,5 adagnyi szénhidrát HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • 25 dkg sovány túró • 2 ek. csiliszósz • 4 db török kenyér (pita) • 15 dkg fiatal spenótlevél • 1 felszeletelt zöldpaprika • 4 felvagdalt olajbogyó • 2 szeletelt paradicsom • 25 dkg főtt spárga • citromgerezdek ELKÉSZÍTÉS: Keverje össze alaposan a túrót a csiliszósszal egy edényben. pet, a vajat és a vaníliaaromát, majd dolgozza krémes masszá­vá. Ezután a két keveréket for­gassa össze. Sütőpapírral kibé­lelt tepsibe sorakoztasson evő­kanálnyi halmokat. Süsse meg 10 perc alatt aranysárgára. Hagyja hűlni 2-3 percig a tepsi­ben, azután óvatosan emelje át rácsra, ahol teljesen kihűl. Ossza szét a török kenyereken, a tetejére halmozzon spenótot, zöldpaprikát, olajbogyót, para­dicsomot, spárgát Borítsa rá a kenyér másik felét. Forró serpe­nyőbe ültesse bele a szendvicse­ket, és mindkét oldalukon süs­se 4 percig aranysárgára. Cit­romgerezdekkel díszítve tálalja. Forró nyár után izgalmas ősz A Nagy Könyv jegyében Rövid távú fogyás után gyors emlékezetkiesés? A TOP 12 regényt nyáron népsze­rűsítő Nagy Könyvtárbusz visz- szadübörgött szűkebb hazájába, Ceglédre. A nyári események nagy érdeklődés mellett zajlot­tak. Tízezer látogató, több mint 26 ezer versenyen kívüli szava­zattal bizonyította az olvasás és a Nagy Könyv népszerűségét. A játék és a szavazás tovább folytatódik az év végéig. Az izgal­mak fokozódnak, az eddig besza­vazott regényekből ezután kerül ki az az egy, amely december­ben elnyeri A Nagy Könyv címet. A harmadik szakaszban (októ­ber 1. és december 15. között) SMS-ben, vezetékes telefonon, illetve - az utolsó két adás kivé­telével - interneten keresztül le­het szavazni. A hat elődöntőben - melyek közül az elsőt holnap láthatják az ml-en - a két-két re­gény páros mérkőzésére kerül sor. A középdöntőben a három­három továbbjutott verseng a képernyőn. A decemberi döntő­ben a két legtöbb szavazatot ka­pott és a kiesettekből vigaszágon a közönség által visszajuttatott harmadik közül választhatják ki a nézők A Nagy Könyvet Minden regényt egy népszerű személyiség mutat be, neki kell meggyőznie a nézőket, hogy az általa képviselt mű a „legjobb”. A játékfilmes eszközöket, dra- matikus elemeket is tartalmazó alkotások létrehozásában film­rendezők, reklám- és kommuni­kációs szakemberek is részt vesznek. a A gyors fogyásra és nagy tu­dásra vágyók reményei szerte­foszlottak. Kiderült ugyanis, hogy a leptin nevű hormon nem csak az étvágyunkat, hanem a memóriánkat is befolyásolja. A teltség többféle módon hat az emberek életérzésére. Az agy teljesítőképességére például nem mindig előnyösen. A zsírsejtek egy leptin nevű hormont termelnek. Minél töb­ben vannak a sejtek, annál több leptint juttatnak az érrendszer­be. Innen az agyba kerülve a hormon blokkolja bizonyos hír­vivők termelődését, és ezáltal fé­kezi az étvágyat. A túlsúlyos em­berek viszont könnyen ellenál­lóvá válnak a hatásával szem­ben, állítja Karín Schaefer, a Göttingeni Egyetem kutatója, így az éhséget onnantól semmi sem fékezi. De nem ez az egyetlen hatása a hormonnak. Matthew Wayner, a Texasi Egyetem biológusa pat­kányokon végzett kísérleteinek köszönhetően rájött, hogy a ma­gas leptinkoncentráció káros ha­tással van az agy működésére. Csökkenti az agysejtek azon ké­pességét, hogy a különböző je­lekre reagáljanak. A leptin a hosszú távú emléke­zetben fejti ki hatását, így az idegsejtek valahányszor meg­kapnak egy jelet, érzékenyeb­ben reagálnak rá. Túl sok leptin azonban lelassítja ezt a kedvező folyamatot. Wayner és csapata a leptint patkányok agyába fecskendezte, pont abba a részébe, ahova az in­formációkat raktározták. Átla­gos mennyiségnél - amely meg­egyezik azzal, amit a test táplál­kozás után szokott termelni-, a hosszú távú memória a há­romszorosára nőtt. Százszoros mennyiségnél azonban meg­szűntek a pozitív hatások. Ekkora leptinmennyiség egy­általán nem kizárható egy 40-es testtömegindexű embernél, állít­ják a kutatók. A testtömegin­dexet (BMI) úgy számolhatjuk ki, hogy a testtömeget elosztjuk a méterben mért magasságunk négyzetével. Akkor beszélhe­tünk ideális testsúlyról, ha az így kapott érték 18,5 és 24,9 között van, a 40-es érték egy 1,75 m magas embernél 122,5 kg-os testtömeget jelent. Az új felismerések fényében a kutatók abban bíznak, hogy job­ban megismerhetik és könnyeb­ben gyógyíthatják a memória­betegségeket. Egy biztos, hogy a drasztikus fogyókúrák alatt csökken a szervezet leptinter- melése, ami a hosszú távú me­móriára károsan hat. ■ Simon Krisztián Adás időpontja Megnevezés Szavazás kezdete Internetes szavazás vége SMS és telefonos szavazás vége 1. 2005. szeptember 22. sorsolás nincs szavazás nincs szavazás nincs szavazás csütörtök 2. 2005. október 1. 1. Elődöntő 2005.10.01. 2005.10.08. 2005.10.08. szombat 18.00 Micimackó (Kód: 10) Tüskevár (Kód: 12) 18.00 16.00 16.00 3. 2005. október 8. 2. Elődöntő 2005.10.08. 2005.10.15. 2005.10.15. szombat, 18.00 A kis herceg (Kód: 03) 18.00 16.00 16.00 + 1. forduló eredményhirdetése A Mester és Margarita (Kód: 04) 4. 2005. október 15. 3. Elődöntő 2005.10.15. 2005.10.22. 2005.10.22. szombat 18.00 A Pál utcai fiúk (Kód: 05) 18.00 16.00 16.00 +2. forduló eredményhirdetése Egri csillagok (Kód: 08) 5. 2005. október 22. 4. Elődöntő 2005.10. 22. 2005.10.29. 2005.10.29. szombat 18.00 1984 (Kód: 01) 18.00 16.00 16.00 +3. forduló eredményhirdetése A Gyűrűk Ura (Kód: 02) 6. 2005. október 29. 5. Elődöntő 20J35.10.29. 2005.11.05. 2005.11.05. szombat 18.00 Abigél (Kód: 06) 18.00 16.00 16.00 +4. forduló eredményhirdetése Hány Potter és a bölcsek köve (Kód: 09) 7. 2005. november 5. 6. Elődöntő 2005. 11.05. 2005. 11.12. 2005.11.12. szombat, 18.00 Az arany ember (Kód: 07) 18.00 16.00 16.00 +5. forduló eredményhirdetése Száz év magány (Kód: 11) 8.2005. november 12. 1. Összefoglaló nincs szavazás nincs szavazás nincs szavazás szombat 18.00 +6. forduló eredményhirdetése 9.2005. november 24. 1. középdöntő 2005.11. 19. 2005. 11. 24. 2005.11.24. csütörtök, 20.05 (1., 2., 3. forduló 3 győztese) adás vége adás előtt 2 órával adás vége 10. 2005. december 1. 2.középdöntő 2005.11.24. 2005.12.01. 2005.12.01. csütörtök, 20.05 (4., 5., 6. forduló 3 győztese) adás vége adás előtt 2 órával adás vége 11. 2005. december 8. II. Összefoglaló 2005.12.08. nincs inernetes 2005.12.08. csütörtök, 20.05 Vigaszágszavazás adáskezdés szavazás adás vége 12.2005. december 15. Döntő 2005.12.15. nincs inernetes 2005.12.15. csütörtök, 20.05 adáskezdés szavazás adás vége AZ ŐSZI MENETRENDET, A .HARCBA SZÁLLÓ’ FILMPÁROKAT ÉS A RÉSZLETES SZAVAZÁSI INFORMÁCIÓKAT TÁBLÁZATBAN FOGLALTUK ÖSSZE % 4 \ % i 1 Élet és Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG ÉS DIVAT KEDD ________EGÉSZSÉG SZ ERDA AUTÓ ÉS MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ► PÉNTEK________ÍNYENCSÉGEK SZ OMBATCSALÁD ÉS NEVELÉS Lassítja az öregedést az egészséges pizza újfajta pizzát alkottak olasz táplálkozási szakemberek. A tészta a hozzáadott friss zöldségeknek köszönhetően könnyen emészthető, ser­kenti az anyagcserét, és las­sítja az öregedést. Az egész­séges összetevők közé tarto­zik a sárgarépa, a paprika, a paradicsom és a spenót. Az új receptet már több étte­rem is megrendelte. Bizonyítottan óvja a szívet a vörösbor először folytattak vizsgála­tot hazánkban a vörösbor egészségvédő hatásával kapcsolatosan. A Merlot-val végzett kísérletek bebizonyí­tották, hogy napi 2-3 deci elfogyasztása segít megelőz­ni a szív- és érrendszeri be­tegségek kialakulását, és hozzájárul a károsodások gyógyításához. BiiiilBliffffilf paprika] @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: WWW.REGGEL.HD

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents