Somogyi Hírlap, 2005. március (16. évfolyam, 50-74. szám)
2005-03-04 / 53. szám
SOMOGYI HÍRLAP - 2005. MÁRCIUS 4., PÉNTEK 9 ÍNYENCSÉGEK ínycsiklandozó saláták változatosak Készítésüknél szabadjára engedhetjük fantáziánkat Se szeri, se száma a különféle salátáknak, mindenki találhat ízlésének megfelelőt. Válogassunk bátran az évszaknak megfelelő nyersanyagok, fűszerek és öntetek közül! Kocsis Tímea Nicosiái saláta HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE: A TONHALSALÁTÁHOZ: 45 dkg konzervtonhal 12 dkg, articsókakonzerv 12 dkg erős ízű sajt kockákra vágva 4 db kemény tojás 2 db főtt burgonya 2 db paradicsom 1 fej hagyma 25 dkg főtt zöldbab 5 dkg töltött olívabogyó salátalevelek ízlés szerint A NICOSIÁI ÖNTETHEZ: 0. 6.dl olívaolaj 2 evőkanál ecet 1 gerezd zúzott fokhagyma 1/2 teáskanál dijoni mustár őrölt feketebors ELKÉSZÍTÉS: 1. Keverjük össze az összevágott tonhalat, articsókát, sajtot, tojást, burgonyát, paradicsomot, hagymát, zöldbabot és olívabogyót egy nagy salátástálban. 2. Az öntet elkészítéséhez csavaros tetejű üvegben jól rázzuk össze az olívaolajat, az ecetet, a zúzott fokhagymát, a mustárt és a feketeborsot. Az elkészült keveréket locsoljuk a saláta tetejére, és kanállal óvatosan keverjük össze, hogy az öntetből mindenhová jusson. 3. Fektessük a salátaleveleket egy nagy tálra, és halmozzuk a tetejére az öntettel elkevert salátát. ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 50 perc EGY ADAG ÁRA: kb. 200 Ft HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE: 2 db zöld alma 1 db piros színű alma 3 db kockákra vágott zeller 6 dkg darabolt dióbél 1 evőkanál aprított petrezselyem 6 dkg tejföl 6 dkg majonéz őrölt feketebors Az otthoni salátakészítéskor érdemes szem előtt tartanunk néhány alapelvet. ■ A zöldségeket mindig alaposan mossuk meg. ■ A gyümölcsök vágási felületét megóvhatjuk a bámulástól, ha bekenjük őket citromlével. ■ Érdemes a különböző zöldféléket olajos magvakkal és saj* tokkal keverni. Ezek ízvilága jól kiegészíti egymást, ráadásul tápláló, egészséges fogás kerül az asztalunkra. ■ Szolgáljunk fel salátát köretként a magas kalóriatartalmú, laktatóbb, hizlalóbb ételek mellé. saláták Magyar Könyvklub 990 Ft @ további receptek: www.regoel.hu Waldorf saláta ELKÉSZÍTÉS: 1. A kétféle almát, a zellert, a diót és a petrezselymet apróra vágva keverjük össze. 2. A tejföl, a majonéz es a feketebors elegyével öntözzük meg a salátát, óvatosan keverjük össze, majd lefedve tegyük hűtőszek- ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 perc rénybe. Két órán belül tálaljuk, egy adag ÁRA: kb. 60 Ft Tápláló, egészséges és otthon is könnyen elkészíthető étel a saláta ■ Fűszerezzünk ízlésünknek megfelelően. Az önteteket érdemes közvetlenül a tálalás előtt elkészíteni, az olaj és az ecet rövid idő alatt megfony- nyasztja a zöldségeket. ■ Tegyük a salátát a hűtőszekrénybe, hogy az alapanyagok összeérjenek. Fél órával a fogyasztás előtt vegyük elő a hűtőből, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten felerősödjenek az ízek. mmm Könyvajánló: Szenzációs Tofusaláta pirított szezámmaggal HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 4 evőkanál szójaszósz 2 teáskanál napraforgóolaj 1/2 teáskanál apróra vágott gyömbér 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál száraz fehérbor 50 dkg kockára vágott tofu 1 fej saláta 2 db paradicsom 6 dkg zöldborsó vagy kelbimbó 2 db sárgarépa 1 evőkanál pirított szezámmag ELKÉSZÍTÉS: 1. Készítsünk egy tálban keveréket a szójaszószból, az olajból, a gyömbérből, a citromléből és a borból, majd forgassuk bele a tofukockákat. Lefedve 10-15 percig hagyjuk pácolódni. 2. A salátaleveleket, a paradicsomot és a zöldborsót vagy a kelbimbót helyezzük egy tálba. A tófűt szűrjük le, és keverjük a salátához. Végül az egészet szórjuk meg szezámmaggal, tálaláskor pedig locsoljuk meg a félretett páclével. ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 25 perc EGY ADAG ÁRA: kb. 280 Ft HÍREK - ÚJDONSÁGOK Rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉG ÉS DIVAT KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ ÉS MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD ÉS NEVELÉS Hódít a szárzeller a magyar piacokon EGYRE NÉPSZERŰBB hazánkban a külföldről behozott szárzeller. A növény levele ugyanolyan gazdag vitaminokban és ásványi sókban, mint a gumós változat. Újfajta, sima héjú ananász Brazíliából MEGÍZLELHETIK hamarosan a sima héjú ananászt azok a vásárlók, akiket korábban elriasztott a déligyümölcs szúrós héja. A munkaigényes tisztítástól brazil növényne- mesítők szabadították meg az érzékeny bőrű embereket. Világcsúcsot döntött a brit krumplisütő ÚJ VILÁGREKORD született krumplisütésben. Egy brit férfi 373 kiló burgonyát sütött meg olajban. Csaknem öt kilónyival verte meg az eddigi Guinness-csúcstartót, aki tavaly 368,5 kiló sült krumplit készített Eredeti terve azonban nem-sikerült, ugyanis egytonnányi krumpli megsütését tűzte ki célul. Séfek tanácskoztak az egészséges életmódról TAPASZTALATCSERÉRE érkezett Budapestre huszonkét séf a világ minden tájáról a Corinthia hotelhálózat hétvégi rendezvényére. A szállodalánc, amelynek Budapesten is van érdekeltsége, elöl jár az egészséges életmód és táplálkozás népszerűsítésében. Számolja a ledolgozott kalóriákat az ugrókötél 680 rubelért vagyis 4500 forintért kapható a különleges eszköz MÁR kapható Moszkvában egy vadonatúj alakformáló találmány, a kalóriaszámlálóval felszerelt ugrókötél. Az eszköz segítségével mérhető, hogy ledolgoztuk-e az elnassolt süteményt vagy csokoládét. Mindössze 680 rubelbe (4,5 ezer forintba) kerül, vagyis lényegesen olcsóbb, mint egy szobabicikli. Megtöltötték a világ leghosszabb kolbászát világcsúcsot döntöttek szerb hentesek, több mint két kilométeres kolbászt sikerült tölteniük. Ezzel túlszárnyalták saját tavalyi világcsúcsukat. A Kolbásziáda Fesztivált huszonegyedszer rendezték meg egy Belgrád melletti településen. Húsvéti szokásunk Most minden TOTÁLGÁZ PB-gázcsere- telepen azonnali ajándékkal, akár 1000 Ft (bruttó) árkedvezménnyel és SMS- játékka! várjuk önt. Nyereményjátékunkban I értékes műszaki cikkek várnak Önre. Födíj: Samsung házimozi-rendszer színes televízióval. Részletek a PB-gázcseretelepeken. . Az akció időtartama: 2005 március-ápriKs.
