Somogyi Hírlap, 2004. május (15. évfolyam, 101-125. szám)

2004-05-25 / 121. szám

9. OLDAL grammnál ke' vesebbhez jut­Tippek ÉletMód Somogyi Hírlap Kék Tükör Tizenöt év fegyházat kapott egy nő, mert megölette a férjét. 10. oldal Mezőgazdaság Szövetkezet segíti a tejter­melőket. Előnyben az agrárértelmiség. 11-12. oldal Sport Kiváló somogyi helyezések. Dobribán Géza újabb aranyai. 13-14. oldal 2004. Május 25., Kedd Fürge léptek, védett szívek Gyors léptekkel megelőzhető a szívinfarktus. A fürge járás képes a kockázatot 40 száza­lékkal csökkenteni - derítet­ték ki amerikai tudósok. 84 ezer 40-65 éves ápolónőt figyeltek meg nyolc éven ke­resztül. A csapat fele gyors járással őrizte meg erőnlétét. A vizsgálat kimutatta, hogy azoknál, akik hetente csak há­rom órán át gyors sétát tettek, kétötödére csökkent a szív- infarktus kockázata. Még azok az ápolónők is, akik las­sabban, igaz, rendszeresen sétáltak, egyharmadával mér­sékelték a veszélyt. Sajt a fogakra A legújabb ku- \\ vJÉk tatások mk„ szerint ^ a sajt - megvéd- • a fogszuvasodástól (is). Az ok: sajtevéskor fehérje és zsiradék vonja be a fogzománcot, s eze­ken a baktériumok nehezeb­ben telepednek meg. Ráadásul a sajt serkenti a nyálképződést is, ami azért hasznos, mert a nyál tartalmazza a fogzománc építőelemeit: a kalciumot és a foszfátot. Csak hölgyeknek Smink nyáron? Attól függ, mi­lyen az időjárás. Hűvösebb napokon maradhat minden úgy, mint télen-tavasszal. Ám ha betör a kánikula, a forró napokra jobb elfelejteni a sminkelést. Éppen elég meg­terhelés a bőrnek a hőség okozta izzadást feldolgozni, az arcbőr pórusait elfedő ala­pozóra, festékre ilyenkor nincs szükség - rossz esetben amúgy is pillanatok alatt „le­olvad a vakolat”. 2 gombóc fagyi ára Forintban mérve sem olcsó, de ha a benne lévő energiatartal­mat nézzük, akkor sem kevés. Egy gombóc tejszínes fagyi 120 kcal-t tartalmaz. De hát egy gombóc az semmi. —~ -r~5jgy<g1 A dupla meny- nyiség 240 kilo- kalóriáját egy 60 1 kg körüli felnőtt g..TÍHlÉw 70 Perc sétával J “ vagy 40 percnyi | aktív kerti mun­kával képes le­dolgozni. Haladagok Régóta tudott, hogy a hal egészséges táplálék, mert csök­kenti az agyvérzés kockázatát. Az is kiderült - ez különösen a halat kevésbé kedvelőknek jó hír - hogy a minél több, annál jobb szabálya itt nem érvé­nyes. Havonta három adag hal ebédre vagy vacsorára, bőven elegendő a megelőzéshez (hi­szen, mint kiderült, a többlet- mennyiség sem nyújt nagyobb védelmet), ennyit pedig megér­het a dolog azoknak is, akik egyébként nem kedvelik a vízi lényeket a tányérjukon. ■ Az élet sava, jódja Kis erőfeszítéssel nagy bajtól szabadulhatnánk meg Padlizsános csirkemell nyárson HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE! 40 dkg csirkemell 30 dkg padlizsán 1 tk. provence-i fűszerkeverék A körethez: 8 db közepes burgonya A fokhagymamártáshoz: 1 tojássárgája 1,5 dl olívaolaj 4 gerezd fokhagyma ELŐKÉSZÍTÉS: A húst megmossuk, leszárítjuk, vastag csíkokra vágjuk, megszór­juk a fűszerkeverékkel, és pár órát érleljük letakarva a hűtőben. ELKÉSZÍTÉS: 1. A padlizsánt 1-2 mm vékony­ra szeleteljük. A húscsíkokat megsózzuk, és beletekerjük 1-1 szelet padlizsánba. Nyársacs- kára vagy hurkapálcára (áztas­suk előtte kevés vízbe) húzzuk. Kívülről is sózzuk, borsozzuk, és fűszerkeverékkel is meghint­jük. 2. A burgonyát alaposan meg­mossuk, megszurkáljuk, megsóz­zuk és alufóliába csomagoljuk. A parázsban vagy rostélyon leg­alább 15-20 percig sütjük. 3. A húst a forró roston kímélete­sen 10-15 percig pirítjuk, vastag­ságtól függően. 4. A fokhagymás mártáshoz a to­jássárgáját kikeverjük az olajjal, nagyon lassan hozzáadva az ola­jat, nehogy kicsapódjon. Sóz­zuk, borsozzuk, belekeverjük a zúzott fokhagymát. 5. Amikor megsült a burgonya, kicsomagoljuk, kettévágjuk, a felekbe egy-egy lyukat vájunk. Meglocsoljuk a mártással, mellé tesszük a kis nyársa­kat, frissen tálaljuk. 1 adag körettel: 698 kcal T o - vábbi nyári recep­teket ta­lál a Kis- kegyed Konyhá­ja júniusi számá­ban. rász utcai gyermekkórházon kívül csak a mosdósi kórház rendelkezik gyermeknél is alkalmazható alvásvizsgáló készülékkel, mellyel kimutat­hatóak az alvás alatti légzési zavarok, nehézségek. A 3,5 millió forint ér- tékű műszert a Hallgass a szívedre Alapítványtól kapta a kórház. ■ FALLABDA TESTÉPÍTÉS FITMESS MASSZÁZS HYrm.- nőre.:* 07-23 KAPOSVÁR, ACHIM A. U. 12-1 ó. Tel.:82/526-300 Jódhiány? Na és! Legfeljebb más­sal fertőtlenítjük horzsolásainkat. A dolog, sajnos, nem ilyen egy­szerű. A jód ugyanis a szervezet számára nélkülözhetetlen nyom­elem. A pajzsmirigy, ez a nyakon elhelyezkedő szilványi szerv állítja elő a hormonok mintegy felét. Jódból. Ha az elégségesnél .tartósan kevesebb jód jut a szervezetbe, károsodhat az idegrendszer, könnyebben kifejlődhet rosszindulatú daganat. CSÚNYA PROBLÉMÁK FORRÁSA A magyarok 80 százaléka jódhiányos területen él. És sok betegség, köztük szá­mos pajmirigyprobléma (-megnagyob­bodás, -rák) ennek a számlájára írható. Kismamáknak különösen fontos tudni, a magzatban csak három hónap után ala­kul ki a pajzsmirigy, addig az anya pajzs- mirigyhormonjából építkezik. Ha nem kap kellő mennyiséget jódból, az agya visszafordíthatatlan károsodásokat szen­vedhet. A jódhiány később időszakos terméketlenséghez, vetéléshez, kora­szüléshez vezethet. EGYSZER MÁR SIKERÜLT Magyarországon már az 1930-as években feltérképezték a jódhiányos területeket. Az elrettentő eredmények láttán bevezet­ték a konyhasó kötelező jódozását. Az ezt követő vizsgálatok igazolták az intéz­kedés helyességét. Ez a program a hetve­nes évekre elhalt. Az újabb felmérések megint lehangoló képet mutatnak. Szak­emberek szerint Magyarország egész te­rületén szükséges lenne a veszélytelen jódpótlás általános elterjesztése. Javasla­tuk: 5 kilós kiszerelésig kizárólag jódo- zott konyhasó kerüljön forgalomba. Ilyen termék használatát ajánlják a takarmány- elállítóknak és az élelmiszeriparnak is. Egyelőre hiába, pedig a módszer máshol már bevált. Svájcban 1923 óta 70 száza­lékról 7-re csökkentették ily módon a golyva előfordulásának arányát. Hason­lóan jó eredményeket értek el az osztrá­kok. Az Egyesült Államokban a kenyeret és az étolajat is jódozzák, ott a pajzsmi­rigyproblémák szinte teljésen eltűntek. NAPI 16 KILÓ GYÜMÖLCS A tengeri halak, kagylók 10-20 deka- . grammja egy napra elegendő jódot tartal­maz. Ilyesmit azonban ritkán fogyaszta­nak a Kárpát-medencében. Hogy a szük­séges jódmennyiséghez hozzájusson egy magyar kismama, ahhoz naponta 3 kiló disznóhúst és 4,5 kiló rizst, 1 kiló tojást és 2,5 liter tejet vagy 6 kiló almát és 10 ki­ló körtét kellene megennie. Mivel ez kép­telenség, hazánkban az ivóvíz az egyet­len szóba jöhető forrás. Csakhogy a fel­színi vizek egyáltalán nem, a föld rétegei­ből nyertek pedig változó mértékben tar­talmaznak jódot. Ahol nem elegendő a mennyiség, ott marad a tabletta. A leg­frissebb kutatások szerint napi százötven mikrogramm jód bevitele kívánatos. Ter­hesség idején pedig legalább 200. Sokan szednek komplex vitaminokat, amelyek segítenek, de kevesek az üdvösséghez. Hazánk évente kb. félmillió tonna sót vásárol, ebből 100 ezer tonnát fogyaszt a lakosság, illetve az élelmiszeripar. Ennek jódozásával enyhülnének a társadalom- biztosítás gondjai is. A konyhasó ugyanis egyenletesen juttatná a vérbe a jódot. Megfigyelték, hogy ha a hiányra bérén­A tenger jod- tartalma kivá­ló, A „gyümöl­cseit” nagy v mennyi­ségben fogyasztó japánok napi 700 mikro­gramm jóddal se­gítik szer­kezetük mű- t ködéset. A ma- MSk gas hegyek SPjakói azonban 50 mikro­hatnak csak természetes FOTO; EUHOPRESS/FOODPIX Napi jódszükséglet dezkedett szervezet hirtelen jut megfele­lő mennyiséghez, egyes esetekben pajzs- mirigy-túlműködés, gyulladás fejlődhet ki. Am ez 2-3 év alatt lecseng. Utána már csak a kedvező hatások érvényesülnek. A jód túladagolásától nem kell tartani, a káros mennyiség 2000 mikrogrammnál kezdődik, és a tengeri herkentyűkön élő japánok is „csak” 700 mikrogrammot fogyasztanak. A felesleg a vizelettel gyor­san távozik. EGÉSZSÉG ÖN IS NORMÁLIS MAGYARORSZÁGOT AKAR?

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents