Somogyi Hírlap, 2003. szeptember (14. évfolyam, 203-228. szám)
2003-09-14 / Vasárnap Reggel, 37. szám
2003. SZEPTEMBER 14. ÉLETMÓD KÖNYVAJÁNLÓ Harrison Ford hippinél vásárolt | ■ Frank Apponyi harminc éve lépett át Jugoszláviá- f ba, és addig lépegetett, amíg el nem jutott az Egye- sült Államokba. Disszidálásom kalandjai - egy 1 hippi naplója című, héten megjelent könyvében ezeknek a lépéseknek a történetét írja le. Elmeséli Németországban, Olaszországban töltött éveit is. Végül Kaliforniában egy Santa Monica-i fényképe- zőgépboltban kötött ki, ahol nála vásárolt Jane Fonda és Harrison Ford is. Egészségünkért Fekete doboz dohányosoknak 1 Szeptember végétől az uniós országokban nagy fe- kete betűkkel az ártalmakat hangsúlyozó mondatoknak kell szerepelniük a cigarettásdobozokon. A dohányosok hamarabb halnak meg; A dohányzás tüdőrákot okoz típusú szlogenek közül lehet választani. A brazil és a kanadai példák sikere nyomán | szóba került, hogy elrettentésül fotókat is tüntesse- nek fel a dohányárukon: haldokló rákbetegekről ké- szült felvétel éppen úgy szerepelhetne, mint a rák által megtámadott tüdő fotója. Az ózon világnapja ■ Holnapután lesz az ózon világnapja. 1987. szép- tember 16-án írták alá a sztratoszférikus ózon- réteg védelmét szolgáló montreali jegyzőkönyvet. Az ózonréteg védi a Föld légkörét az ultraibolyasugárzástól, amely bőrrákot okozhat. Az ózont lebontó freonok, halonok kibocsátása miatt súlyosan károsodott az ózonréteg, ami a környezet- védelmi megállapodások betartása mellett sem áll helyre 2050-ig. Magyarországnak az uniós tagság idejére az ózont kevésbé veszélyeztető anyagokkal való kiváltást is meg kell oldania. Megelőzhető-e a mellrák? 1 ■ Német szakemberek szerint különösen vészé- | lyeztetettek azok a nők, akiknek édesanyja, testvére is mellrákban szenvedett. Az öröklő- dés mellett veszélyesek a röntgenbesugárzá- sok, a komoly súlyfelesleg, a túlzott alkohol- fogyasztás, mikromeszesedés - mindezt szá- mon tartják a mellrák kialakulásának okaként. Sőt a fogamzásgátló- illetve a hormontabletták szedése előtt is tanácsos kikérni a nőgyógyász § véleményét. A német specialisták napi félórás . sétát, szabadban végzett testmozgást ajánlanak, de jótékony hatású a hal, például a lazac, hering, makréla fogyasztása is. ERDEKESSEG Szebbek a vegetáriánus halak | ■ Halak esetében is érvényes a megállapítás: a vegtáriánus koszt karcsúsít és megszépít. A tajvanai tengerbiológiai múzeum kutatói megfigyelték, hogy amióta a halak a múzeum akváriumában káposztát és spenótot esznek, karcsúbbak és szebbek lettek, ráadásul a színük is élénkebb. Korábban azt tapasztalták, hogy az orsztriga- és garnélarákkoszton élő sós vízi halak elhíztak, fáradtabban mozogtak, színük kifakult. Néhány tengeri fürdőhelyen azért szurkolnak, hogy a cápák is áttérjenek a vegetáriánus kosztra. A magyar biocsászár Moór Ferenc mezőgazdász vállalkozó neve Magyarországon nem cseng ismerősen, ám a holland királyi udvarban pontosan tudják, kiről van szó: az uralkodócsalád hivatalos élelmiszer-beszállítói címét nyerte el tavaly azzal, hogy első lett az élelmiszer-termelő világbajnokságon. Persze azért a sztárjaink közül sokan már nála vásárolják a biosajtot és a joghurtot: tőle rendel Váncsa István, Stahl Judit, Dolly, Pálffy István és a volt miniszterelnök, Orbán Viktor. Egymilliárdos farm * A biofarm egymilliárd forintot ér. A farmon növényeket termesztenek, állatokat tenyésztenek (ló, baromfi, szarvasmarha, mangalica), és élelmiszer-feldolgozással foglalkoznak. A húsfeldolgozást egy gödöllői cég végzi bérmunkában, míg a tejfeldolgozás a farmon történik. 55 hektáron szántó, 1 hektáron gazdasági épületek találhatók, ahol 20 alkalmazott dolgozik. ■ Tőzsgyökeres fővárosi fiatalemberként már az is meglepetést okozott Moór Ferenc családjában, hogy mező- gaszdászként végzett az egyetemen, és a szakmájában is akart elhelyezkedni. Ahogy termelni kezdett, rögtön felvetődött benne a biotermelés lehetősége, hiszen azt szerette volna, hogy a családja a sok környezetszennyezés ellenére egészségesen táplálkozzon. Ráadásul el akart menekülni a fővárosból, hogy gyermekei egészséges környezetben nőj jenek fel. Kinézett egy majd hatvanhektáros területet Püspökhatvanban, megvette, és nekiállt, hogy megvalósítsa álmai farmját.- Nem tagadom, voltak beüleszkedési nehézségeim, 4-5 év kellett ahhoz, hogy a falubeliek ne ellenségként tekintsenek rám és a családomra - elevenítette fel Moór Ferenc a kezdeti nehézségeket. Lassan épült fel a farm, ahol ma már biotermesztés folyik. Ez annyit jelent, hogy semmilyen vegyszer illetve nem természetes anyag nem kerülhet a termesztés és az állattenyésztés folyamataiba.- Tavaly két fontos díjat is kaptunk, a saját tejüzemünkben előállított sajtunk lett az Év Biotermése, míg a joghurtunk az Év Közönségdíját nyerte el. Amire meg különösen büszke vagyok az az, hogy szintén 2002-ben a holland és a dán királyi család megrendezte a föld legtöbb országának részvételével az élelmiszer-termelői világbajnokságot, ahol holtversenyben elsők lettünk. Rajtam kívül egy dán csomagküldő és két holland termelő kapta meg a Royal Green Food Award 2002 címet, ami egyben azt is jelentette, hogy a holland királyi család hivatalos beszállítójává is váltam - sorolja büszkén az eredményeit a vállalkozó. - A bioszaláminkat eszi a német mezőgazdasági miniszter. Persze azért egyre sikeresebb lesz Magyarországon is, hiszen vevőköréhez olyan sztárok tartoznak, mint Váncsa István, Dolly, Stahl Judit, valamint egy idő óta tőlük rendel sajtot és joghurtot Orbán Viktor exkormányfő is a családja számára. Sőt jó néhány, exkluzív budapesti hotel is az ő joghurtjukat adja a reggeli svédasztalokhoz.- Pálffy István kisfia itt szerette meg a lovaglást. Azon a napon is éppen a farmon járt, amikor később a balesetét szenvedte el az autópályán - árulta el Moór úr. A látogatók nemcsak vásárolhatnak a bioélelmiszerek közül, hanem lovagolhatnak, ehetnek, ihatnak is a farm területén. A farmon termelt bioételek kerülnek az ovisok asztalára is. A farmtulajdonos egyszer fiának, aki nagy Beckham-őrült, „beadta”, hogy megvette az angol játékost a Reáltól, és a tejüzemük reklámfigurája lesz.- Szegény kisfiam úgy rohant a farmra, hogy szinte levegőt sem vett, aztán nem győztem bocsánatot kérni az ártatlan tréfámért. B. Molnár László Természetkedvelő nőknek ajánlanak melltartót a francia tervezők. A madárfészek és az aranyhalas akváriumos modellek mellett kínálnak vadvirágos rétet, lombos erdőt idéző melltartókat is. A fenyőerdős prototípust nem fejlesztették tovább, mert szúrt. Ha sikere lesz, azon töprengenek, hogy a jövő nyári bikinidivatban is megpróbálkoznak valami hasonlóval. A bikinifelsőben kialakított miniatűr medencébe például a tenger élővilágának kihalóban lévő egye- deit telepítenék, hogy így hívják fel a figyelmet a védett fajokra. A balatoni nyaralásra készülőknek pedig egyszerű, sima, vízzel teli bikinifelsőt ajánlanak, hogy ha már alul nem lesz víz, legalább felülről locsolhassák magukat. RECEPTAJANLAT Fekete Pákó ebája és fufuja ■ - Egy nagyon népszerű és általam is kedvelt igazi afrikai ételt ajánlok - mondja a lakodalmas rock fekete királya, a nigériai Pákó. - Búzadarát és lisztet egy tojással elkeverek, és forró vízben kifőzve gombócokat készítek belőle. Ez lesz az eba. Következik a fufu, ami nem más, mint csirkehúsból készült étel. Majd négy csirkecombot jól megtisztítok, megszabadítom a bőrétől. Forró olajban mindkét oldalukat megsütöm, majd külön tányérra teszem őket, ha már megpuhultak. Ezután a maradék olajba vöröshagymát, zúzott fokhagymát és sűrített paradicsomot teszek, jól összerottyantom, mert ebből lesz a finom zöldséges, paradicsomos ragu. Még egy liter vizet is öntök hozzá, ami részben elfő majd. Mintegy tizenöt percig párolom ezt a ragut, ízlés szerint lehet sózni, bor- sozni vagy éppen a fokhagyma mennyiségét növelni. A fufu végül is úgy néz ki, hogy a tányérra tesszük az ebát, mellé helyezzük a csirkecombokat, és minderre ráöntjük a finom paradicsomos-fokhagymás ragut. Remélem, ízlik majd ez a jellegzetes afrikai kaja mindenkinek. Desz- szertnek nem ajánlok mást hozzá, mint a saját lakodalmas rock-felvételeimet! MUHELYSAROK Miért tarolnak a rút férfiak? A nők már nem szeretik a szép férfiakat, mert nem tartják őket hűségesnek, könnyen elcsábíthatok, és különben is unalmasabbak, öntel- tebbek, mint a csúnya férfiak. Úgy látszik, befellegzett a macsóknak. ■ Úgy látszik, vége a macsókorszak- nak. Befellegzett a kigyúrt, „szoláriumáztatta’', fess, hibátlan bőrű hímneműeknek, akikre lassan már a szép nem kifejezés illett a legjobban. A macsókorszak vészharangját a Flash című német női magazin kongatta meg, amely bemutatkozó első számában mindjárt arról kérdezte meg a nőket, mit gondolnak az úgynevezett szép férfiakról, és milyen gondolatokat ébreszt bennük egy olyan férfi, akivel bizony jól kibabrált a természet. A felmérés váratlan eredményt hozott. Összességében kiderült, hogy a német nők megunták a negédesen szép hímeket, és érdeklődésük a csúnya férfiak felé fordult. Nem tudni, saját vagy mások tapasztalatai' alapján, de a megkérdezettek hetvenkilenc százaléka úgy véli, a csúnya férfiak éppen olyan erotikus ki- sugárzásúak, mint a szépek, akik gyakran még unalmasabbak is rútabbnak tartott férfitársaiknál. Minden második német nő azt látja, hogy a legszebb nőknek van a legcsúnyább párjuk. Azt a sejtésüket azonban, miszerint ennek anyagi okai lehetnek, hiszen a zsíros bankszámla a legcsúnyábbb férfiból esztétikai jellegű plasztikai műtét nélkül is Brad Pittet varázsolhat, nem hozták nyilvánosságra. A megkérdezett nők viszonylag nagy számban, harminchat százalékban gondolják úgy, hogy a csúnya férfiak karakteresebbek. Nem tudni, hogy ezt rút arcvonásaik karakteres megjelenésére értik, vagy arra, hogy ezek a férfiak karakteresen tudomásul veszik, nem születtek Adonisznak. Minden negyedik német nő alapvetően tiszteletre méltóbbnak találja a csúnya férfit, a szépeket pedig egyszerűen unalmasnak látja. Talán mert a szép férfi olyannyira nem szenved önbizalomhiányban, hogy az szinte már bosszantó, el van telve magától, úgy érzi, minden nőt megkaphat pusztán állítólagos szépségének okán. A rút férfi már eleve igyekszik tiszteletre méltóan viselkedni, hiszen őt ezek szerint nem lopnák el a szépségéért, neki a belső harmóniát, a belső szépséget kell sugároznia. A német hölgyek több mint fele megadja a macsóknak a kegyelemdöfést azzal, hogy kimondja: a szép küllem mögött gyakran kevés tartalom rejtőzik. (Némi elégtétel a férfiaknak, hogy sokszor ők ugyanezt gondolják a szép nőkről.) A nő számon tartja, hogy a szép férfiak kevésbé hűségesek, mint a csúnyák. Mert ugyan ki csábítana el egy rút pasit? Hatvannégy százaléknyi német nő még arra is gondol, hogy a szép férfit nagyon nehéz birtokolni, megtartani, kizárólagos tulajdonnak tekinteni. A szépfiúkért aggódni kell, hogy más is felcsípi őket. A legtanulságosabb érv a nők rút férfi-imádata és macsóel- lenessége mellett mégis az, hogy huszonhét százalékuk úgy érzi, szép férfi mellett nem lehetne szép. Helyben vagyunk. Cs. T. <
