Somogyi Hírlap, 2003. augusztus (14. évfolyam, 178-202. szám)
2003-08-25 / 197. szám
2003. Augusztus 25., Hétfő A L M A N A C H 0 0 7 7. OLDAL Recept Balatonboglárról Muskotályos füstölt pulyka A bogiári borvidék zászlósborával készített étel receptjét Miseta Péter mesterszakácstól kaptuk. Sokaknak ízlik. Hozzávalók négy személyre: 40 dekagramm füstölt, főtt pulyka (a mellét vagy combját használjuk fel), valamint egy fej vöröshagyma, 10 dekagramm mazsola, 2 decüiter muskotályos bor, egy csipet só és cukor, egy-két decüiter tejszín. Az elkészítés módja: az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, beleöntjük a bort, beletesz- szük a csíkokra vágott pulykahúst, egy csipet sóval és cukorral ízesítjük, majd beleszórjuk a mazsolát, és összefőzzük. Nem igényel sok főzést, mert füstölt főtt húsból készítjük. A tejszínnel sűrítjük be. Tésztával, esetleg főtt burgonyával tálalhatjuk. ■ Az értékőrző város történelmi hidjai Boglár olyan ősi település a Balaton déli partján, amely történelmi múltjában mindig is híd volt. A rév összekötötte a tó túlsó partjával, s volt idő, amikor befogadó közössége a menedéket várók fővárosává tette Európában. Őrzi és fejleszti gazdag fürdőkultúráját és nemzetközi hírű borászatát.- Mit vár az Európai Uniótól?- Nagyon nehéz éveket várok, mert egészen biztos, hogy nehéz lesz az átállás - mondta dr. Kovács Miklós polgármester. - Ha vesz- szük az akadályokat, akkor kiegyenesednek a dolgaink.- Mit ért kiegyenesedés alatt?- Az Európai Unió nem népjóléti intézmény, de olyan közös platform, aminek a színvonala, struktúrája elvárásokat feltételez. Ha képesek leszünk felvenni a fordulatszámot, egyenlők leszünk és Boglár képes lesz ugyanazoknak az elvárásoknak megfelelni, mint minden más település Európában.- Boglár mit visz az Európai Unióba?- Boglár a kultúra, a művészetpártolás városa, országos hímeve van építészeti értékeinek is. A délbalatoni borvidék központja. S attól, hogy a BB Borgazdasági Rt jelenlegi méretére zsugorodott, a szőlészet-borászat szintén hírnevet szerez a városnak. Ide tartozik a fürdőkultúra és a nemzetközi hírű rendezvények, mint a Balaton-át- úszás vagy a szüreti fesztivál, ami több százezres tömegeket vonz. Mindezt tovább kell erősíteni.- Hol tart ma a város?- A múltjára építhet, és ebben nincs szégyellnivalója. Megőrzi és fejleszti az értékeit.- Boglár ősi kereskedő-iparos város. Ma ez mennyire jellemző?- Az elmúlt évtizedekben ez a DR. KOVÁCS MIKLÓS 1941-ben született Budapesten, s 1949-től Bogláron él. Keszthelyen növényvédelmi üzemmérnöki, Pécsen jogi, Szarvason halászati szakmérnöki diplomát szerzett. 1990/91-ben Boglárielle, 1991-1995- ig Boglár polgármestere volt, 2002- ben ismét polgármesterré választották. szerepkör stagnált. Az M7-es megépítésétől és a Boglárt érintő csomóponttól sokat várunk, mert az infrastruktúra fejlesztése a legfontosabb. Jó hányban halad a város, s értékelem az elődök döntéseit, ahogy megalapozták a jövőjét. Nem teszek mást, mint megpróbálom folytatni.- Ebben maga mögött érzi a bogiáriakat is?- Mindig derűlátó voltam, ezért jöttem vissza. Erre kaptam megbízást a választóktól.- A választók a sportközpont megépítésére is megbízást adtak. A sportcsarnoknak és uszodának a létesítését is többször kérték már. Mennyire befolyásolja a város jövőjét ez a milliárdos beruházás?- A Balaton-parton nincs üyen létesítmény, tehát nemcsak Bogláron, a régióban is újszerű lesz. Úgy hasznosítjuk, hogy haszna legyen belőle az önkormányzatnak. A város sem- miképpen sem fizethet rá. ______■ Fa gyasztott halászlét kínál Zöldmezős beruházás kezdődik a Hal- ker Kft-nél. A komplex feldolgozó mellett halászléfőző üzemet is létesít a folyamatosan megújuló és növekedő társaság. Egyre többen hiányolják a Balaton-parton a régióból szár- kiváló halból készítik a minőségi halászlét mazó halételeket, haltermékeket. Nos, a Halker Kft úgy döntött, hogy megörvendezteti a fogyasztókat a bogiári halászlével, amely fagyasztott termékként műanyag tálkákban kerül majd az áruházakba. A halfeldolgozó és -kereskedő cég főszakácsot alkalmaz majd. S arra is figyelnek, hogy már a halnevelők technológiájában is a minőség és a fogyasztói igények legyenek meghatározók. Ha a tervek szerint a jövő év elején megvalósul a zöldmezős beruházás, egy év múlva vásárolhatunk az új Halker-ter- mékekből. A lendületesen fejlődő céget két jó barát, Gregorics László és Gödry Zoltán ügyvezető igazgató alapította. Ót éve építették a halfeldolgozót, tavaly adták át azt a hatalmas hűtőházat, s ez már megfelel a legszigorúbb uniós minőségi igényeknek is. A tervezett komplex feldolgozóüzem is kiállja majd az Európai Unió szigorú szabványainak a próbáját. 2004. március 15-től ugyanis ezek hiányában nem működhet halfeldolgozó üzem Magyarországon. A BoVita - Bogiári Vitamin szintén Halker-termék lesz, csakhogy a zöldségpiacon. A hűtőházban ugyanis 500 tonna árut tudnak csomagolni és szállításra készen tárolni. Az üzletláncokat a cég korszerű járműparkja látja el a friss termékekkel. a A szép házak mesterei Ezeknek a mutatós házaknak a tervét az építtetővel egyeztetve készíti el a tervező Tóparti apartmanok, villák és a város első üzletháza és a város első Esztétika-díjas épülete fémjelzi a Bérces-Palásti Kft tevékenységét. Az építő-tervező társaság a szép házak mestere. Bérces György és Palásti Béla olyan otthonokat tervez és épít, amikben kényelmesen lehet lakni. Ehhez sok évtizedes tapasztalattal és korszerű technológiákkal rendelkeznek. Palásti Béla tervezőmérnök 1992-ben elnyerte az Év lakóháza díjat. S a Bérces György építette evangélikus templom kapta meg először a város Esztétika-díját, de nagy szakmai sikert aratott a velencei építészeti biennálén is. Lakóházat tervezni és építeni a legnehezebb - mondta Palásti Béla, mert nem elég a tervező szakmai felkészültsége, a megrendelő igényeinek az ismerete, hanem bele kell élnie magát az építtető lelkivilágába is. Ehhez jó alapot nyújtanak a számítógépes látványtervek, hiszen a ház itt az építtetővel közösen készül a terv első vonalaitól kezdve a kulcsátadásig. A Bérces-Palásti Kft a város építészeti hagyományainak az őrzője és megújítója. Tevékenységével hozzájárult ahhoz, hogy Boglár a Balaton régióban elsőként kapta meg a városépítészet legrangosabb hazai elisme- rést, a Hild-érmet. _______ a Mh i » 3É: k c: jes-i>ail.Asti ■ f7 ! GENERÁL-ÉPÍTŐIPARI, KERESKEDELMI ÉS INGATLANFORGALMI KFT. I 8630 BALATONBOGLÁR. SZABADSÁG U.' 4. T. EM TEL./VAX: 85/550-266 Félezer kisdiák mintaiskolában Kazinczy-verseny házigazdája A szép beszéd egyik hazai központja a balatonboglári általános iskola. Öt éve az országos Kazinczy-ver- senyneka házigazdája. Már tizenkét esztendeje minden évben nyaranta ide jönnek táborba az ország minden tájáról a nyelvművelés iránt érdeklődő gyermekek Fejes Lajosné tanár vezetésével. Gárdos Zol- tánné igazgatóhoz is (képünkön középen, néhány tanulóval) bizalommal fordulhatnak mindenkor a kisdiákok. Szívügye ez az igazgatónak. Péchy Blan- ka-díja pedig az iskola több évtizedes nyelvművelő munkájának az elismerése. A Balatonboglári Általános és Zeneiskola az Oktatási Minisztérium bázisiskolája lett a régió és kistérség a pedagógiai szolgáltatásban projektben. Ez a kistérségi oktatási társulásban végzett egyéves munka elismerése. Szeptemberben 560 gyermeket várnak a város általános iskolájába. Két első osztályt is indítanak, s így itt huszonkét osztályban tanulnak majd a diákok. A felső tagozatban már a lehető legtöbbhöz közelít az egyes osztályok tanulóinak a létszáma, az alsóban azonban kedvezőbb a helyzet. A szülők igényeinek megfelelőn két idegen nyelvet is oktatnak - az angolt és a németet - emelt szinten. Gárdos Zoltánné iskolaigazgató elmondta, hogy az egészséges életmódra nevelés programjában a környezetvédelemre, a drogmegelőzésre helyezik a hangsúlyt. Pályázati támogatással szerveznek felvilágosító rendezvényeket a diákoknak és a szülőknek is. Az egyéni segítségnyújtás keretében logopédus és fejlesztőpedagógus foglalkozik a gyerekekkel, és helyben meg tudják oldani a gyógytornát is. A gyerekek sokféle szakkör közül választhatnak, s a szabadidő-szervező tanár még a hétvégeken is több hasznos elfoglaltságot kínál nekik. Szeptembertől kezdve ismét sok versenyen és kistérségi bemutatón csülogtathatják meg tehetségüket a bogiári tanulók. A zeneiskolában pedig operalátogatásokra, valamint tanulói és tanári hangversenyekre készülnek. A nyáron is sok diák részt vett a szünidei rendezvényekben. Egy diákcsoport a lengyel partneriskolát látogatta meg, hat csoport pedig a szóládi kézművestáborban járt. Közben megújult az iskola: a szokásos karbantartáson kívül folytatták a sportöltözők felújítását - tudtuk meg Gárdos Zoltánnétól -, ezúttal a fiúk vizesblokkjával. _____■ Az autósok családtagja Borongics József nyitotta meg Bogláron az első autós márka- szervizt a Várdomb oldalában. Az elsők között vezette be a minőségbiztosítási rendszert, és a közelmúltban nyitotta meg az első bogiári használtautó-telepet. A Suzuki Borongics az autósok családtagjává vált az elmúlt évtizedben. Bármilyen probléma adódik, itt megbízható partnerre és segítőtársra találnak. A szerviz ideális helyen, a 7-es főút mellett működik patinás környezetben. A korszerűség jól megfér itt a természeti környezet tiszteletével. A márkakereskedés és a modern műhely a folyamatos megújulás időszakát éli az autóstársadalom elvárásainak megfelelően. Két héten belül elkészül a klimatizált ügyfélpavilon a 7-es túloldalán létesített telepen. A kétezer négyzetméteres területen száz autót tudnak elhelyezni, és a vásárlók számára is marad parkolási lehetőség. Rendkívüli az érdeklődés a használt autók iránt, ezt szolgálja az újabb fejlesztés. A Várdomb aljában több mint fél évszázada létesült autószerelőműhely, Borongics József annak nyomdokain teremtette meg itt korszerű márkaszervizét. S fokozatosan alakult át az egyéni vállalkozás dinamikusan fejlődő gazdasági társasággá. Ma tehát minden szolgáltatás megtalálható itt, ami a biztonságos közlekedéshez és a Suzuki márkához szükséges. Az új autók eladásán és szervizelésén kívül valamennyi márka javítását vállalja a felkészült szakembereket foglalkoztató műhely. A Hódítóan szépek és elegánsak az új Suzukik műszaki vizsgáztatás mellett a zöld kártyát is kiadják, és kényelmessé teszik a hitel, a biztosítási és hatósági ügyintézést. ______a BA LATONBOGLÁR A VÁROS CÍMERE Vágással-basitással négyfelé osztott pajzs. Az első vörös mezőben levéllel kísért arany szőlőfürt az élet, újjászületés ősi jelképe, s utal a fejlett szőlőtermelésre, borászatra. A kék mezőben a város katolikus templomának stilizált homlokzata az égi és földi világ kapcsolatát kifejező keresztény jelkép, s utal a templomépitö Varga Béla szellemi örökségére. A harmadik - ugyancsak kék - mezőben hullámvonallal osztott ezüst pajzsláb fölött balra haladó vitorlás a Balatonra és az ősi révre utal; a negyedik, vörös mezőben zöld halmon egy jobbra fordult, kétfarkú oroszlán tartja jobbjával a torkán átdöfött szablyát. Ez a Gaál család címeréből átvéve az erő, hatalom és bátorság jelképe. A LAKOSOK SZÁMA 2003-ban 6164 í 2001-ben 6177 A T 1881-ben 767 1778-ban: 408 A ÜGYFÉLFOGADÁS Polgármester hivatal: 9630 Balatonboglár, Erzsébet u. 11. Tel.: 85/550-333, fax: 85/350-469. Ügyfélfogadás: hétfőn 13-16, szerdán 8-12 és 13-16, pénteken 8-12 óráig. Az okmányiroda ügyfélfogadása: hétfőn 13-16, szerdán 8-12 és 13-16, csütörtökön és pénteken 8-12 óráig. A polgármester fogadóórája minden hónap első hétfőjén van 13-16 óráig. A jegyző fogadóórája: minden hónap első hétfőjén 13-16, az alpolgármesteré a hónap utolsó péntekjén 9-12 óráig. CIVILEK, VEZETŐK A horgászegyesületet Doszlop Ferenc irányítja, a vitorlás- és vízimentőt Kelemen József, az üdülőegyesületet dr. Bereznai Tibor, a Boglárka hagyomány- őrzőt Báló Endréné, a lengyel- magyar barátságit Vidovszky Imre, a fiatalok kulturális egyesületét Pór András. Alapítványok: Gaál Gaszton - Pauer Sándor, gyermekjóléti és családsegítő - Szanyi Zsolt, Szelence - Ráncsikné Fehér Anna, Platán - Berkes Pál, Jankovich közalapítvány - Borbándi Zoltán, Ficánka - Udvardy Edit, a Gyermekekért - Nunkovics Tamás, a Mathiászé Halász Sándor, kollégiumi Gáspár László, általános iskolát támogató Lubicsné Tarr Éva, Gyermekbirodalom - Ráncsikné Bagó Erika. Egyesületek: YMAA - Borbély Attila, galambtenyésztők - Futó Gábor, Nihon Tai Jitsu - Csima János, Ideál - Panner Éva, városvédő - Holper László. A Balaton Vox kórus vezetője Gárdos Zoltán, BBSC - Békés András, tűzoltó-köztestület - Horváth Iván, Lions- klub - Horváth Lászlóné; a Nosztalgia nyugdíjasklubé Somogyi Istvánné, a Megértésé Horváth János, a Vasutasé Csapó József, a hegyközségé Pálfi László, Helyiérték - Keserű Zoltán, a szállásadóké dr. Dudok Pál, Dél-balatoni Borút - Jelenka György, a mozgáskorlátozottaké Hadnagy László. A CIKKEKET GÁLDONYI MAGDOLNA ÍRTA FOTÓK: MARTON LÁSZLÓ Az oldal megjelenését az önkormányzat, a Balatonboglár és Vidéke Áfész támogatta
