Somogyi Hírlap, 2000. június (11. évfolyam, 127-151. szám)
2000-06-24 / 146. szám
4 ★ RIPORT ★ 2000. június 25. A ZSIRRAKTAR FITYISZT MUTAT A DIETAGURUKNAK Miért kövérek a magyar férfiak? Az európai szakértők már vészharangot kongatnak, szerintük 2025-ig elzsírosodik a világ, vagy legalábbis Európa. S ez ügyben mi is dobogón vagyunk, a magyar férfiak több mint 18 százaléka túlsúlyos. A méregdrága fogyókúrás- és diótásprogramok pedig majdnem hasznavehetetlenek. Európa lassan utoléri Amerikát, ahol hihetetlenül kövérek az emberek. A férfiak ötödé, míg a nők negyede túlsúlyos. Úgy tűnik, hiába sulykolják az egészséges életmódot, egyelőre nem jön át a képernyőn. Ma a világon több mint 500 diétásprogram ígér a fogyni vágyóknak sportos testalkatot. Arról azonban hallgatnak, hogy a diétafüggők 80-90 százaléka életmódjának és étkezési szokásainak egyenes következménye a fent említett elszomorító adat. Hogy a nők ennyivel jobban állnak nálunk (egy felmérés szerint alig fele annyi elhízott nő van, mint férfi), az azért is lehet, mert nálunk elfogadott a pocak, mint tekintély, viszont tűrhetetlen a női „úszógumi”. A magyar nők szeretik a mackós férfiakat, és sajnos az erősebb BERGENDY: imádok zabální Sokan el sem tudják képzelni Bergendy Istvánt nyolcvankiló- san, pedig csak a régi felvételeit kellene megnézniük. Amikor kopaszra borotválta a fejét, már 89 kilót nyomott, s ma 135 kilóval erősíti a túlsúlyos magyar férfiak csapatát. így szokta meg a közönség is.- Könnyű lenne ezzel takarózni, de 100 kiló körüli súlyra le kellene fogynom - mondja az ismert zeneszerző-zenész. - Próbálkoztam is többféle ét- vágytalanító szerrel, de egyik sem hatott. Nem vagyok hormonzavaros, egyszerűen imádok zabálni. előbb vagy utóbb visszatér eredeti testsúlyához. Egy diabéteszkutatással foglalkozó német intézet vezetője szerint a lesújtó hosszú távú eredmények okai nemcsak a motiváció és kitartás hiányában, hanem elsősorban az emberi test zsírraktározási pszichológiájában keresendők. Amit a normál testsúlyú ember 30 milliárd sárga kis zsírsejtje egyszer elraktározott, azt önszántából nem adja olyan könnyen. Dr. Túri Gábor belgyógyász főorvos szerint a magyar férfiak nem képviselőit nem nagyon érdekli, mit tesz alakjával kedvenc marhapörköltje, főleg, ha jéghideg sörrel öblítheti le. Pedig a mértéktelen evéseket többnyire súlyos szív- és érrendszeri betegségek követik. A belgyógyász szerint a férfiak többsége már csak akkor fordul orvoshoz, ha a magas vérnyomástól folyamatosan rosz- szul érzi magát, és akkor sem hiszi el, hogy fogynia kellene, kerülni kellene az alkoholt és a zsíros ételeket. Pedig minden tizenkettedik férfi magas vérnyoTúlsúlyos nemzetek (a lakosság százalékos arányában) H Nők I I Férfiak Görögország Csehország Nagy-Britannia Németország Franciaország Olaszország Magyarország Svájc mással küszködik. Úgy hiszik a betegek, hogy a vérnyomásuk a sok stressztől lett magas, és megkérdezik, nincs-e a mérték- tartásnál és az előírt mozgásnál jobb módszer arra, hogy jobban érezzék magukat. Zacsovics Ernőné diétás- nővér szerint a zsír az oka mindennek. Állítja, hogy a magyar háztartások többségében még mindig zsírral főznek a háziasszonyok, s a disznótoros és a vasárnapi pörkölt elengedhetetlen része életünknek. Főleg a férfiak szeretik a gyomrukat, s nem is kell, hogy átszokjanak a salátára, hacsak nincs egészségügyi problémájuk, de mindenesetre oda kellene figyelni az ételek zsírtartalmára. A drasztikus fogyókúrák viszont veszélyesek. Az egyhetes teljes koplalás, vagy a három hétig tartó kalóriaszegény étkezés teljesen felborítja az anyagcserét: ha a szervezet folyamatosan kevesebb energiához jut, mint amennyihez szokott és mint amennyire szüksége van, akkor a túléléshez először a májban és az izmokban raktározott glüko- géntartalékot használja fel. Ebből cukrot állít elő 2000 kilokalória mennyiségben, ami két napra elegendő. A szervezet a fehérjekészletét is fogyasztja, vagyis az izmokat csökkenti, amíg át nem áll arra, hogy az elraktározott zsírsavakból tartsa fenn magát. Az első koplalási napokon különösen nagy a proteinfelhasználás, mivel a szervezet csak így képes az agyat a szükséges szőlőcukorral ellátni. Koplalni tehát tilos. A szakember szerint a legbiztosabban bevált trükk a kisebb tányér, amin az étel többnek tűnik, mint amennyi valójában. A német szakemberek számításai szerint aki 10 kilót lead a testsúlyából, csak 7 kg zsírszövetet veszít, a többi izomszövet. Minél kevesebb egy ember izomszövete, annál kisebb energiamennyiségre van szüksége. A huszadik életév után az ember izomzata folyamatosan csökken, s kevesebb energiára lenne szüksége. Azonos táplálékmennyiség és testmozgás mellett az ember az évek haladtával törvényszerűen hízik. S miután egyre kevesebbet mozog, óhatatlan, hogy a testsúlya gyarapszik. Kálazy Judit Szász Endre: tiszta Amerika Szász Endre festőművész sokáig élt Amerikában, s állítja, soha sehol olyan csúnyán elhízott embereket nem látott, mint ott.- Azért van ez, mert felfújódnak a sok tartósítótól. A szupermarketek, hogy el tudják látni azt az óriási tömeget, árulják a műdolgokat. A nők nem főznek, esetleg bedobnak a vízbe valami nejlonkaját. Nekem soha nem volt súlyproblémám. Itthon is egyre inkább a tartósított, két perc alatt elkészíthető műétel fogy, sajnos ránk rohadt Amerika. Minden vonatkozásában... Miközben évek óta elsiratják a magyar lovakat, méneseket, és már arról hallani, hogy maholnap bezárják az ügetőt Is, a lovira amúgy is egyre kevesebben Járnak, Ruttner György ügyvéd saját lovasklubot működtet. S a lovasszövetség alelnökekónt nem éri be ennyivel, a jövő hét végén ő rendezi meg az év legjelentősebb lovasversenyét Szolnokon. Aranyhegyi ménesaazda mmmmmmammmammmmÉRmmmmmmKmÉIEmmKmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmammmmMMmmmmmmmmmmHmmmm Ceglédbercel polgárai 1997 telén nagyszabású építkezésre lettek figyelmesek a falu szélén. Ruttner György, a sikeres pesti ügyvéd ekkor kezdte építeni lovasfarmját, amelybe pár hónapon belül egész családjával beköltözhet. A jogi pálya mellett a lovaspályán is eredményes férfi - amatőr díjugrató, valamint a Magyar Lovas Szövetség alelnöke - egyébként kis híján a politikusi pályán is szép karriert futott be.- Ez így van, hiszen az MSZDP 1988-89 fordulóján komoly befutónak tűnt a közeledő választásokon - ■ eleveníti fel évtizedes emlékeit Ruttner György. - Igazából akkor lett elegem a pártpolitizálásból, sőt talán az egész politikai életből, amikor a szocdem párton belül egyre többen lettek azok, akik nem a politikáért, hanem a politikából akartak élni.- A pártért soha, ám egy-két egykori barátomért és munkatársamért érzek lelkiismeret-furdalást, mert a távozásom után elvesztették a talajt a lábuk alól - állítja Ruttner. A lovakkal a ’90-es évek közepétől került kapcsolatba. Feleségével, a ceglédberceli Török Mártával hobbiszinten kezdték a lovaglást, majd fokozatosan alakították ki farmjukat, ahol jelenleg 25 versenyló található az istállóban. 1997-ben sportklubot hozott létre, ahol többek között az a Túri József is versenyez, aki egyedüliként kvalifikálta magát a sydneyi olimpiai játékokra.- Egyik nagy célom, hogy magát a sportágat és természetesen a lovakat is olyan helyzetbe hozzam Magyar- országon, amint az nyugaton is tapasztalható - jelenti ki az ügyvéd. A lótartás szerinte is költséges dolog - havonta egy négylábú bértartása átlagosan 30000 forintba kerül, ám maga a lovaglás már nem kerül olyan sokba, hiszen egy óra egy-két ezer forintos kiadást jelent mindösz- sze. Bár kétségkívül az a legjobb egy csikónak, ha ménesben nő fel, ám ma már nincsenek akkora szabad területek, ahol egy ménes eleget mozoghatna szabadon. A nagy ménesek tartása egyébként már Európa nyugati felén sem divat, inkább a Nem tartja magát sztárügyvédnek Ügyvédi pályafutása alatt számos érdekes esettel találkozott már Ruttner György. Ügyfeleitől - bármivel gyanúsítják is őket- megköveteli az őszinte együttműködést. Ha rájön, hogy védence elhallgatott előle valamit, azonnal megszakítja vele a kapcsolatot. Nem tartja magát sztárügyvédnek, bármilyen ügyet elvállal, hiszen azt vallja, egy ügyvédet ne az ismertsége, hanem az eredményei által ítéljenek meg az emberek.- Egyik ügyfelemet, aki tavaly húsz benzinkutat épített fel országszerte, adócsalással vádolják. Szeretném, ha védencem a többi gyanúsítotthoz hasonlóan szabadlábon védekezhetne. hasonló kis gazdaságok élik reneszánszukat.- Aranyhegyi minigazdaságunkban megvannak azok a technikai eszközök, amelyek segítségével megtermeljük a lovaknak kellő zabot és egyéb élelmet, amely egész évben szükséges a számukra, sőt egy-két barátomnak, Dömsödi Gábornak és Sasvári Szilárdnak még adni is tudok belőle - említi, miközben végigvezet minket a patyolattisztaságú istállón. Minden lovat nevén szólít, barátságosan megsimogatja, kényezteti őket. Számára a legjobb kikapcsolódás a mindennapok hajtása mellett, ha kedvencének, Fokosnak a hátán kilovagolhat. B. Molnár László «
