Somogyi Hírlap, 1999. december (10. évfolyam, 280-305. szám)
1999-12-17 / 294. szám
SOMOGYI HÍRLAP 1999.december 17., péntek ÜNNEPVÁRÓ 15 Gesztenyés pulykaineTf Hozzávalók (6 személyre): 1/2 pulykamell (1-1,2 kg), só, bors, 800 g gesztenye, 1 dl tejszín, 1 szikkadt zsemle, 80 g gépsonka, 50 g reszelt sajt, 1 tojás + 1 sárgája, 1 kis csokor petrezselyem, 1 csipet fahéj, 30 g vaj/margarin, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 nagy fej hagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 3 ek. kristálycukor, 2 ek. fehérborecet, 2 dl húsleves (kockából), 1 ek. étkezési keményítő, 1 kg krumpliból püré. A húst megmossuk, megtö- rölgetjük, leválasztjuk róla a belső gömbölyded részét, a „fiiét” és ügyelve, hogy ketté ne vágjuk, zsebszerűen, mélyen bevágjuk, kiterítjük, kissé kiverjük. A másik, nagyobb lapot hosszanti irányban, 1,52 centiként, mélyen bevagdossuk. Mindkettőt meghintjük sóval és borssal. A gesztenye héját a domború felén bevagdossuk, kuktában, a sípolástól számítva 25 percig főzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk. A felét (a szebb, egész szemeket) félretesszük a körítéshez, a többit elmorzsoljuk a tejszínnel, és krumplinyomón áttörjük. Hozzáadjuk a langyos vízben megáztatott és jól kinyomkodott zsemlét, az apróra felkockázott sonkát, a reszelt sajtot, a tojást és a tojás- sárgáját, a finomra vágott petrezselymet, és a fahéjat. ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összedolgozzuk és a nagyobbik húslapra kenjük, kissé bele is nyomkodjuk a „redőkbe” (ettől lesz majd szép cirmos a vágási felület). Ráterítjük a kisebbik húslapot, a széleket összeillesztjük és erős, fehér cérnával bevarrjuk. Vékony zsineggel, sonkaszerűen megkötözzük, mély sütőedénybe tesszük. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal/margarinnal, forró sütőben (220 Celsius fok) 15 percig sütjük-megka- patjuk. Mérsékeljük a tüzet, aláöntjük a bort, mellédobjuk a vékony gerezdekre vágott hagymát, fokhagymát. Saját levével locsolgatva pirosra sütjük (kb. 1 óra). Deszkára tesszük, alufóliával betakarjuk, 10 percig pihentetjük. Eltávolítjuk a zsineget és a cérnát, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. A mártáshoz-körítéshez: a kristálycukrot sötétbarnára pirítjuk, hozzáadjuk a borecetet és a húslevest, kevés borsot, és addig forraljuk, amíg a cukor fel nem olvad. Hozzászűrjük a zsírtalanított pecsenyelét, elkeverjük a 2 ek hideg vízben feloldott keményítővel, mérsékelt tűzön 2 percig forraljuk-sűrítjük, végül beledobjuk a félretett gesztenyeszemeket. Miközben a hús sül, a szokásos módon krumplipürét készítünk, 1/3 részét csillagbetétes habzsákba szedjük, a többit ovális tál közepére púpozzuk. A hússzeleteket a krumplipüréhegy oldalára fektetjük, a tál peremét és a közöket pürérózsák- kal és petrezselyemmel díszítjük. A gesztenyés mártást külön tálkában, forrón kínáljuk. Karácsonyi italreceptek Párizsi tangó Hozzávalók 1 pohárhoz: 1 dl száraz pezsgő (pl. Walton), 1 ek. kristálycukor, 1 ek. narancslikőr. A pezsgőt fogyasztás előtt legalább két órával jól behűtjük. A cukrot kistányérra szórjuk. Elkészítés: 1. A pohár peremét először vízbe, majd cukorba mártjuk. A likőrt beleöntjük a pezsgőspohárba. 2. Felöntjük a jól behűtött pezsgővel, és azonnal kínáljuk. Munka: kb. 5 perc. Fogyasztható: kb 2 óra múlva. 1 pohár: 769 kJ/163 kcal. Nagyvilági hölgy Hozzávalók 1 pohárhoz: fél dl. félédes pezsgő 1 ek. cseresznyepálinka, 1 ek. szilvapálinka, fél kk. kristálycukor, fél citrom. A pezsgőt és a pálinkát is lehűtjük. Elkészítés: 1. A cukorból két kk. vízzel szirupot főzünk. 2. A pezsgőspohár szélét megkenjük citromlével, majd kristálycukorba mártjuk. 3. A pohárba először beletöltjük a cseresznyepálinkát, rá a szilvapálinkát, „felhígítjuk” a pezsgővel, belecsepegtetjük a cukorszirupot, és azonnal kínáljuk. 7400 Kaposvár, Baross G. u. 8-10. Tel.: 82/412-322, tel/fax: 82/413-266 A megye legnagyobb szó'nyegáruháza ARANY vasárnap is f várja kedves vásárlóit! Nyitva: szombat, vasárnap 8.00-12.00 óráig Karácsonyi ékszervásár a TESCO Áruház ékszetboWban 14 karátos arany ékszerek 20-30%-os engedménnyel 3700-4200 Ft/g árakon, valamint kedvező áras ezüst ékszerek kaphatók. 10 000 Ft feletti vásárlás esetén újévi cukormalacot adunk ajándékba, a készlet erejéig. Tört arany felvásárlás 1300 Ft/g, ékszer javítás, készítés. BEMUTATÓ AUTÓK 100-6p0ezer=foriiitketlvezménnyel! <2©> -10O OOO Ft ESCORT -250 OOO Ft <M> fÖOJS -300-500 OOO Ft <K> /nemdtee? -600 OOO Ft K Ford Pont Kaposvár Gyár u. 64. TT 82/420-400 kíván Önnek: a Hi-Fi Galéria! Már csak egy hét Karácsonyig! Vásárolja meg ajándékát a GA3DA divatházban. Kaposvár, Fő u. 7. Tel.: 82/424-951 Férfi ingek akciós áron 1 990 Ft. Pelle Doro ingek 20% engedménnyel. Női fehérneműk óriási választékban. Férfi-női-gyermek zoknik, harisnyák, férfi-női hálóruházat. Ke&mei \wuMNUji ú betdtq új évi ünnepekéi Intimink «indát kedvei tiúmtotfamk. Hogy meglephesse szeretteit hitelakcióval segítjük Önt! Hitelünk akár 0% előleggel, kezes nélkül is futhat! elegendő hozzá a személyi igazolvány, a kereseti igazolás és egy befizetett közüzemi számla- 6-36 havi futamidő'- gyors, helyszíni ügyintézés- 20.000 -500.000 Ft értékhatár között minden termékünkre érvényes. HI-FI Kaposvár, Zárda u. 3. SONY Márkabolt 4T Tel.: 82/422-456 GflV Nyitva:9-18;Sz:9-12,30 Használt bútor német - osztrák bútorok folyamatosan érkeznek. Barcs, Széchenyi u. 16. Tel.: 82/461-758 Kellemes karácsonyi <5?^ ünnepeket és boldog új esztendőt kívánunk minden kedves vásárlónknak! E g Vass és Társa Bt Kaposvár, Dombóvári u. 1. Olcsó bútort karácsonyra! fJL ROÓZNÉ és FIA BÚTORBOLT ^ karácsonyi nagy árengedményes vásárt tart. Rövid határidővel szekrénysorok, kárpitozott bútorok megrendelhetők. Díjtalan házhoz szállítás. Kiskorpád, Vörösmarty u. 75. Tel.: 82/477-250 _ Kaposvár, Honvéd u. 19. 3Sba Már előre gondoljon a névnapokra, ünne- pekre, mert most akciósán vásárolhat! 100 ml parfüm 1450,- helyett 1050,- Kenzo, Tresor, Laura, Sabatini, Hugo Boss. Kedvező áron férfi, női illatszercsomagok. Vásároljon előre meglepetést, ajándékcsomagját választása alapján elkészítjük! Háztartási Aprócikk Bolt Kaposvár, Szondi u. 32. , 7622 Pécs, Bajcsy-Zs. u. 4. Centrum Áruház Passage Tel.: 06-72/233-914 Tel./fax: 06-72/224-261 Köszöntjük volt és leendő utasainkat, a SOMOGYI HÍRIAP olvasóit Mivel nagyszámban kerestek fel bennünket eddig is megyéjükből érdeklődők, figyelmükbe ajánljuk kínálatunkat egyéneknek és csoportoknak: «*• bel- és külföldi utazások «*• állandó akciók «■ körutak, nyaralóprogramok pécsi, kaposvári felszállással is **■ egzotikus utak, síelés, sítáborok es- nemzetközi busz- és repülőjegyek. Pécsett a centrumban - a Centrum Áruházban! Irodánk az utasok szolgálatában! § Kellemes ünnepeket kívánunk! Magyarország legkeresettebb kisteherautója. A fejlesztés során csak az ár maradt érintetlen E2200/D platós 2 320 000 Ft-tól* A megújult Mazda E2200/D platós kisteherautó kategóriájának legkeresettebb modellje. A funkcionalitás, a biztonság és a kényelem fokozása érdekében még több tárolórekesz, nagyobb kézelőgombok, elektromos sebességmérő, könnyebben kezelhető szellőző/fűtőberendezés, nagyobb kartámasz az ajtóban, új iiléskárpitok és biztonságosabb vezetőülés kaptak helyet a modernebb kinézetű vezetőkabinban. A plató magasabb oldalfalai a nagyobb terhelési kapacitást szolgálják. A fejlesztés során csak az árat nem módosítottuk, mely így továbbra is verhetetlen. TÓTH ÉS TSA KFT" 7400 Kaposvár, Damjanich u. 98. Tel.: 06-82-529-519, Fax: 06-82-529-522 e-mail: mazda.toth@externet.hu www.mazda.hu ... Mazda Info: 06-80-323-626 Még szép, hogy Mazda •A feltüntetett ár ÁFA nélkül értendő. ••ISO 9002 szerint minősítve FD Trinitron WEGA- teljesen lapos képernyővel! Új készülékéhez l db játékprogramot ajándékozui Kényeztesse a szemét a SONY minőségével! Most a legsikeresebb SONY tévéket kínáljuk akciós áron! KV-29 FX-20: Z2&9Ű0199.900 Ft KV-29 FX-60, 100 Hz, kép a képben: Í49M 299.900 Ft KV-29 X5 72 cm ST, TXT I74z9üü 149.900 Ft KV-29 B5 72 cm ST, TXT 189.900 159.900 Ft KVM-2171 55 cm TXT 70,990 69.990 Ft Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új esztendőt kíván Önnek régi partnere: a Hi-Fi Galéria Ajánlunk Önnek egy kitűnő hi-fi sztereó videót! SLVSE 70 hi-fi sztereó rekorder: nm 89.900 Ft További SONY videók akciós áron: SONY 4 fejes 54.900 Ft SONY 2 fejes 4Sh90Ó 44.900Ft ) Tudja mivel szórakozzon? 'J Playstation - a játékok királya 42.900 helyett most 38.900 Ft Kaposvár, Zárda u. 3. | HI-FI 1 SONY Márkabolt “ w . £ Tel.: 82/422-456 jfe Q!" Nyitva:9-18;Sz:9-12,3ö á
