Somogyi Hírlap, 1999. május (10. évfolyam, 101-124. szám)
1999-05-27 / 121. szám
SOMOGYI HÍRLAP 8 Nyugdíjasok 1999. május 27., csütörtök Tizenhét lett nyolcból mot terveztünk a szeptember 25-i döntőre, de tizenhét lett belőle. Tóth László polgármester a találkozó végén megkönnyebbülten fellélegezve faluja nyugdíjasainak köszönte meg a közreműködést. Ennyi ember - idős ember - mozgatása, útbaigazítása, kiszolgálása nem kis dolog, mégis úgy csinálták, mintha egész életükben ezt tanulták volna. Észrevétlenül, de mindenhol ott voltak, ahol jótanács kellett. Este fél nyolckor a megyei szövetség vezetői, a zsűri tagjai, de az újságíró is holt fáradtan zuhant a gépkocsiba. A lát- rányi művelődési házban ekkor kezdődött a bál, a tánc. Háromszáz észak-somogyi nyugdíjas akkor kezdett el igazán mulatni. Honnan ez az életerő? Nincs rá magyarázat. Hál’Istennek van! Katona Cs. Bajtársi találkozó Nagyatádi vendégeket fogadtak szombaton a Noszlopy Gáspár Nyugállományúak Klubjában. A megyeszékhelyre érkező atádi bajtársak délelőtt városnéző sétán vettek részt, múzeumokat látogattak meg. A közös ebéd után megemlékeztek a magyar honvédség napjáról és Budavár visszavételének 150. évfordulójáról, majd koszorút helyeztek el a helyőrségi klub udvarán tavaly feíállított kopjafánál. Most kezdődik a, most kezdődik a, most kezdődik a tánc... Nyolc-tíz falu részvételére számítottak, amikor a területi kulturális bemutató megrendezésére vállalkoztak. Aztán iskolai szünetet kellett elrendelni pénteken, hogy a több mint háromszáz szereplő ellátását biztosítani tudják. LÁTRÁNY 4 Herényi Károly üdvözölte a művelődési házat zsúfolásig megtöltő közönséget. - A köszönet és a tisztelet hozott ide - hangoztatta az országgyűlési képviselő. - Életük szorgalmával neveltek fel bennünket, hálánkat kifejezni azzal illene, hogy biztonságot, emberi méltóságot adó ellátást adunk a nyugdíjasoknak. Ez az év az első a rendszerváltás óta, hogy a nyugdíjak emelése meghaladja az infláció mértékét, és olyan útra léptünk, amely lehetővé teszi a pótolhatatlan nagyszülők sorsának további javítását. Húsz észak-somogyi település versmondói, énekesei, táncosai, színjátszói vették ezután birtokba a színpadot, összesen hatvan műsorszám pergett a reggel fél tíztől este hatig tartó műsorfolyamban. Hetven-nyolcvan éves asszonyok, friss ősz frizurákkal, keményített blúzban vagy pompás népviseletben, egymás kezét fogva énekelték a csodás népdalokat, korukat feledtetve járták a táncot.- Csodálatunkat fejezzük ki, nem értékelünk - kezdte mondandóját Horváth Gá- bomé, a zsűri elnöke. - Diszkók ifjú tétlen résztvevőit megszégyenítve maguk találják ki, gyakorolják és bemutatják ezeket a színpadi remekeket, egymás szórakoztatására. Nyolc továbbjutó műsorszáKözös koszorúzás a kopjafánál FOTO: TOROK ANETT HÍREK A legnépesebb Ki Mit Tud?-elődöntő valószínűleg a kaposvári lesz. Huszonnégy megyeszékhely környéki település nyugdíjas szervezetének szólistái és együttesei jelezték részvételi szándékukat a június 5-én délelőtt fél 10-kor kezdődő, az Együd Árpád Művelődési Házban sorra kerülő bemutatóra. Pinceszer volt a tárgya a Somogy Megyei Munkás- tanács MÁV és Polgári Nyugdíjas Egyesület múlt heti összejövetelének. Ellenberg József tagtársuk szőlőjébe voltak hivatalosak bográcsban főtt gulyásra és borkóstolóra. A hegedűszó csak fokozta az amúgy is vidám hangulatot. A mezőcsokonyai nyugdíjasok szombaton Budapesten országos kulturális találkozón vettek részt, huszonhat más településről érkezett csoport társaságában. Bolond lakodalom című színpadi jelenetük nagy sikert aratott. A csoknyaiakat elkísérte a szereplésre Sudár Győző polgármester is. Hét végén újra útra kelnek, bala- tonkeresztúri meghívásnak tesznek eleget és kórusuk fellép a máriafürdői szezonnyitó rendezvényen. A kaposvári egyesület háziasszony klubja tavaszi évadzáró összejövetelét tartja május 31-én, hétfőn délután 3 órakor a Szent Imre utcai pártok háza félemeleti nagytermében. A zenés, táncos találkozón köszöntik a mostanában névnapjukat ünneplőket is. A bátyus bálra minden nyugdíjast szeretettel várnak. A Balatonfenyvesi Nyugdíjas Egyesület tánccsoportja és énekkara nagy sikerrel szerepelt pénteken a látrányi bemutatón. Szombaton újra színpadra szólította őket egy meghívás, a fővárosi Orczy-kertben rendezett találkozón mutatkozott be énekkaruk és tánckaruk, természetesen a nagyszerű polkával. Ügyintézés vidéken A Megyei Nyugdíjbiztosítási Igazgatóság - az egészségbiztosítási pénztár munkatársaival közösen - májustól kihelyezett ügyfélszolgálatot tart a megye városaiban. Júniusban is folytatódik a polgárbarát kezdeményezés, az első vidéki ügyfélfogadás Tabon lesz 3-án, csütörtökön reggel 8-tól déli 12- ig. Ugyanezen a napon délután 1-től 4 óráig a balaton- földvári ügyfeleket várják. Barcson 4-én, pénteken reggel 8-tól fél 1-ig, Marcaliban 7-én, hétfőn reggel 8-tól délután 4-ig, Siófokon 8-án, kedden reggel 8-tól délután 4-ig várják a nyugdíjbiztosító és az egészségbiztosító munkatársai az érdeklődőket. Mind az öt városban a polgármesteri hivatalban tartják a kihelyezett ügyfél- fogadást. Oltalmazó Ezüstfenyő Sok vihari - kubai és vietnami fonólányokat - megélt épület a Kancakolostornak becézett ház. Ma hátsó, csendes, a forgalom zajától elzárt, kerti traktusában az Ezüstfenyő Idősek Otthona fogadja az öregeket. Kaposvár Egy kis kft működteti a magánintézetet, vezetője Ficzere Anita, kedves, csinos ifjú hölgy, meleg barna szemekkel.- Hogy jut eszébe öregotthont alapítani ilyen fiatalon?- Tizenöt éve dédelgeti ezt a tervet a családunk, az indíttatást az adta, hogy édesanyám pszihiátriai osztályon dolgozott majdnem három évtizedet, több éven át részlegvezetőként. Ahogy az álmoktól a megvalósulásig múlt az idő, megérintett engem is a másokról való gondoskodás elhivatottsága.- Létezik itt egyáltalán sikerélmény?- Ó, hogyne! A mentő hozta az otthonba az egyik lakónkat, agyvérzéssel. Sanyi bácsi mozdulni, megszólalni nem tudott. Ma már a folyosón sétálgat, rendszeresen jár hozzá gyógytornász, logopédus.- Hányán laknak most itt?- Nyolcvanan vagyunk, összesen százötvenöt idős ember befogadására van lehetőségünk. Jelenleg harmincötén - szakápolónők, szociális gondozók, minden beosztásban a megfelelő szakképesítéssel - viselik gondjukat, de ha tele lesz a ház, hatvanki- lenc alkalmazottunk dolgozik azon, hogy jól érezzék itt magukat. A háziorvos mellett belgyógyász, kardiológus főorvos, reumatológus főorvos és szemész szakorvos biztosítja az egészségügyi ellátást. Naponta átlag hat órán át orvosi ügyelet van az otthonban.- Ez iszonyú költség, mi ebben az üzlet?- Üzlet csak akkor lenne, ha a lakóink nem kapnák meg a megfelelő ellátást. Mi azt akarjuk, hogy tisztességes megélhetést biztosítsunk a nálunk dolgozóknak.- Hogy lehet ide bekerülni?- Most még egyszerűen. Bejön az otthonban az idős ember, vagy a hozzátartozója, és kap tőlünk egy jelentkezési adatlapot, amit neki és általános egészségi állapotáról a háziorvosának ki kell töltenie. Amikor ezt visz- szahozza, akár azonnal itt maradhat. Ha szüksége van rá, előgondozásban részesítjük, szociális gondozóink lakásán keresik meg és felkészítik az otthonéletre.- Mennyit kell beköltözéskor fizetni, és mennyi a havi gondozási díj?- Egyáltalán nem kell belépést fizetni. A gondozási díj huszonötezer forint egy hónapra. Ha a lakó nyugdíjának nyolcvan százaléka erre nem elég, a hozzátartozók általában kipótolják.- Mit adnak ezért a pénzért?- Napi ötszöri étkezést és teljes orvosi és gyógyszerellátást kapnak a gondozottjaink, takarítunk, mosunk, vasalunk, bevásárlunk, szabadidős programokat szervezünk számunkra. Szociális munkás gondoskodik a családdal, vagy bármelyik egyházzal a kapcsolattartásról. Azon vagyunk, hogy testi-lelki harmóniájukat az új körülmények között is megőrizzék. Katona Cs. A cukrászkirály „édes” élete Világjáró útjain vett kedves tárgyai, könyvel és a mesterségben eltöltött - gáncsokkal nehezített és sikerekkel övezett - sok évtized emlékei között éli napjait a hetvenhárom éves csíkszentkirályi Les- tyán Ferenc. A kaposvári cukrászlegenda tavaly készített utoljára fagylaltot, süteményt. Büszke erdélyi őseire, bár Budapesten született. Ott kapott kedvet a cukrászkodáshoz is. A Közel-Keletről hazánkba keveredett osztálytársa édesapjának kispesti műhelyében figyelte kikerekedett szemmel az édességcsodák alakulását.- Orvosok, ügyvédek, írók vannak a famíliában, csak én lettem iparos. Amikor Kaposvárra költöztünk - édesanyám született itt -, a Magyar-féle Corso-cukrászdában lettem kifutófiú, kemencetakarító, abban az időben így kezdődtek az inasévek, aztán lépésről lépésre a cukrászkodás fogásait is elleshettem. Később a híres Kajdi István barcsi műhelyébe kerültem, a mester szinte családtaggá fogadott, tőle tanultam meg a rejtett titkokat. Sok tapasztalatot szereztem a világot járt Takács mestertől is.- Milyen alapanyagokat használtak akkor?- A süteményekhez, fagylaltokhoz szükséges gyümölcsöket mi tettük el, magunk készítettük a tejszínt, túrót is. A szaloncukor sztaniolját, papírját vágtuk, rojtoztuk, akár évekre előre. Én így csináltam, rádióhallgatás, tévézés közben a legutóbbi időkig. Befektetett munkával így lett egy forintból egy forint tíz fillér - és végeérhetetlenül sorolja még az apró praktikákat, amivel ízesebbé, mutató- sabbá lehet tenni egy süteményt, vagy tortát. Kaposváron a szövetkezet cukrászüzemének lett a vezetője Lestyán Ferenc, és a semmiből rövid idő alatt nagyüzemmé fejlesztette. Saját tervezésű figurái, a cilin- deres csirke és kacsa húsvét- kor, meg a Télapó Mikuláskor óriási sikert aratott. Az ország három édesipari gyára legfeljebb háromszázezer darabot készített ezekből évente, a kaposvári szövetkezeti üzemben ugyanakkor több mint félmilliót gyártottak. Száztíz üzletbe szállították a süteményeket. Korabeli újságcikk is tanúskodik erről. A nagy forgalomért magas jutalék járt, s ezt a sokan nem nézték jó szemmel, meghurcolták, kirakatpert indítottak ellene. Az üzem veszteséges volta miatt később meg is szűnt. A bürokráciával vívott kétévi küzdelem után, 1971- ben nyitotta meg a Lestyán- cukrászdát, a név azóta fogalom lett Kaposváron.- Mennyiség, minőség és ár, ez a három aránya határozza meg a forgalmat, így tanították a mestereim, s ezt be is tartottam. Eredeti anyagokat használtam, nem aromákat, ezért szerették az áruimat. Egy íz néha öt-hat komponensből adódik ösz- sze, a grammok is számítanak. Újdonságokon törtem a fejem, csináltam mexikói és pekingi fagylaltot, meg a keleti ízhatású Szultán Csókját. Egy ideig tanítottam a gyerekeket a cukoripari technikumban.- Az adalékanyagokon kívül sok múlik az emberen is.- Ha egy darab húst négyfelé vágunk és odaadjuk négy asszonynak, hogy egyforma fűszerekkel, zöldséggel csináljanak belőle pörköltet, négyféle lesz az étel: mert más a háziasszony és más a tűzhely. Azt akarom ezzel mondani, hogy lehet bármilyen jól hangzó név is egy Az édes ízek titkainak tudója cukrászda cégtábláján, az édességet elkészítő ember személye a fontos.- Ennyi édes titok birtokában mit tervez? Abbahagyja végleg az ízes mesterséget?- Tanítanék szívesen, ha megkérnének rá, azt hiszem, hasznos tanácsokat kapnának tőlem a gyerekek. Hajtanék egy kis cukrászda megnyitására, a városi, megyei vezetők biztatnak is erre. Csak olyan termékeket árulnánk itt, amit a két kezemmel készítettem. Gondolkodom még... Reméljük nem sokáig. A fess kaposvári hölgyek perzselő ajakát mielőbb hűsítse a Szultán Csókja. Katona Csongor
