Somogyi Hírlap, 1998. augusztus (9. évfolyam, 179-203. szám)
1998-08-05 / 182. szám
SOMOGYI HÍRLAP 1998. augusztus 5., szerda Somogyi tájak 7 Koktélpárti katonaorvos Nemcsak vizsgál, főz és takarít is Dr. Varjú László kedveli a márkás italokat Csigatenyészet a lombok alatt Olaszországba indul a szállítmány Németh János ráksi csigafarmjáról 120 tonna ételnek való kelt útra az idén. A negyvenhektáros birodalom egy része Hetesen és Pécs mellett van. A legnagyobb kert azonban Ráksiban. Gazdája elégedetlen, mert július közepe óta nem szállíthat. Ráksi A vállalkozótól megtudtuk: mivel a természetben gyűjtött csiga 3 ezer tonnás országos kvótája kimerült, így a tenyésztő nem kap engedélyt újabb szállítmányra. Azt mondta: kitelelteti az állományt és megpróbálja majd tavasszal értékesíteni. Nemcsak tenyészti az ínyenceknek való csemegét, hanem fel is vásárolja a gyűjtőktől. Úgy véli: célszerű a két tevékenységet összekötni, mert kifizetődőbb. Most a területet tartja karban, de a kiadós esőzéskor megérte összeszedni a rakoncátlan csigák ezreit, mert meg akartak szökni. Ősszel egy nagyobb mennyiségű fedeles csigát Olaszországba szállít majd. S hogy szereti-e a ráksi vállalkozó a csigából készült ételeket? Kicsit elhúzta a száját, és bevallotta: különösebben nem rajong értük. Egyszer kipróbálta, s főzött belőlük egy jó adag pörköltet. Úgy tette fel a tűzre, mintha disznóhúsból készítené, ám belátta: jobb, ha nem kísérletezik vele. Egyék csak az ínyencek! Ő inkább marad a hagyományos, kissé csípős pörköltnél. (Lőrincz) Kevés a vendég és a látnivaló Póni Péter hintójábán Klem Péter két pónival járja a vidéket, és a halastavat Is megmutatja Hírek Zselici napok Lovasfelvonulással kezdődnek szombaton délután 2 órakor Gálos- fán a Zselici napok. A színes programsorozattal hagyományt akar teremteni a szervező Gálosfai Kastély kft. Játszóház és rajzverseny zajlik, lesz nótaest, utcabál és 10 órakor tűzijáték. Vasárnap 10 órakor rétest nyújtanak a szabadban, bemutatkoznak a marcali színjátszók és táncosok is. Cigánymesterségek Régi mesterségek - teknővájás, köszörülés, kosárfonás - élednek újjá szombaton Somodorban a falunapon, amely reggel 9 órakor kezdődik. Délután 2 órakor folklórbemutató zajlik, este pedig bál lesz, ahol a kiskor- pádi Ölbei Miklós muzsikál. Csontritkulás-szűrés Hat település — Sántos, Cserénfa, Kaposgyarmat, Hajmás, Gá- losfa és Szentbalázs — lakóinak szerveznek csontritkulás-szűrést csütörtökön és pénteken reggel nyolc órától, délután négy óráig a szentba- lázsi háziorvosi rendelőben. Az ingyenes vizsgálatot dr. Kudlák Katalin reumatológus főorvos végzi. A külön buszok indulásáról a települések hirdetőin tájékoztatják az érdekelteket. Díszpolgárt avatnak Két napos falunapra készül Mosdós. Szombaton, az önkormányzat szervezésében reggel háromnegyed nyolckor, zenés ébresztővel kezdődik az éjszakába nyúló rendezvény sorozat, melyben a sport, a zene és a népi együttesek műsora egyaránt helyet kapott. Fellép többek között a híres szuloki néptánc csoport, lesz lovaskocsi-húzó és lepényevő-verseny, s a hölgyek is célba találhatnak kézre álló sodrófáikkal. Vasárnap a Vigadó-hegyi kápolnában szentmisét tartanak, majd fölavatják a Székely kaput, s átadják a Mosdós díszpolgára címet. Még áll a vályogház, amelyben dódnagyanyja született. Ennek közelében vert tanyát, amikor döntött: nyugdíjasként szülőfalujában, Igáiban akar élni. IGAL Dr. Varjú László alezredes képes volt 1200 kilométert is utazni, hogy egy hétvégét gyerekkora színhelyén töltsön. Az Amerikai Légierő tisztje a ranstani Nato-tá- maszponton szolgál, a Fekete-erdő közelében. Most Afrikába akarják küldeni; a Togo és Nigéria közötti területekre. Bár rajta múlik, mégsem döntött: két, vagy öt év múlva megy-e nyugdíjba. Tavaly négy hónapot Taszáron az SFOR-bázison töltött, ám onnan is elhelyezték. Dr. Varjú László - és családja - már megszokta: ha jön a parancs, indulni kell. Őt éve barátja, dr. Kovács János körorvos szomszédja lett. A ház teraszáról belátni Igáit, s egy jeges Manhattan-koktélt kortyolva nemcsak arról esik szó, hogy több mint negyven éve elítélték, mert kommunista ellenes röpcédulákkal szórták tele a falut, hanem arról is, hogy Amerikában talált új hazára, ahol évtizedekig magánpraxisa volt. És arról, hogy szereti a jóféle ételeket, italokat.- Nem tagadom: ínyenc vagyok - mondta. - Összegyűjtöttem egy kollekciót, köztük sok egzotikus italt, hogy vendégeimnek magam állítsam össze a különféle koktélokat, hűsítőket, gyomorerősítőket és hangulatjaAz átlagosan 11 százalékos áremelés ellenére sem csökkent az igali Napfény Termál Kft forgalma. Ennek oka, hogy az egészségbiztosítási pénztár idén több idős rászorulónak biztosította a kedvező utazást és a gyógyvizes terápiát. Az utóbbi szolgáltatást kétszer annyian vették igénybe, mint tavaly. IGAL Májusban még több német turista is ide látogatott, de — elsősorban a munkanélkülieket érintő új törvény bevezetése vítókat. Kedvelem a márkás italokat, de a Metaxát ki nem állom. János barátom meg éppen ezért él-hal. A számos konyak és whisky társaságában akadunk rá a bárszekrényben a Korzikáról való Pina colá- dára, ami kókuszléből, tejszínből és whiskyből készült. Incselkedünk a kanadai aranyásók ősi italával, a Yukon Jackkel, s a Brass Mon- key-val, amit az amerikai tengerészgyalogosok kísérleteztek ki, és vodka és déligyümölcs az alapanyaga. A rumból és gyümölcsökből készült Mai Tai-t pedig az amerikai hadsereg fejlesztette ki.- Több mint háromszáz szakácskönyvem van, ám jó pár receptet magam kísérleteztem tó - jegyezte meg. - Közülük néhányat már szaklapok is közöltek. Szeretem a vadat. Szárított citromhéjjal, miatt — számuk később lecsökkent. A kis pénzű német járadékosoknak ugyanis ezentúl tíz naponként kell lejelentkezniük a honi hatóságoknál. A foci világbajnokság ugyancsak távol tartotta az idegeneket. Nagyobb forgalommal csak a németek szabadságolását követően számolhattak Igáiban. Zimmermann Árpád ügyvezető igazgató szerint az apartmanok iránt csökkent, a hotel szolgáltatásoknál azonban — az áremelkedés ellenére is — nőtt a kereslet. Ezért a jövőben a minőségi turizmust kívánják fejleszteni. Annál is tárkonnyal, rozmaringgal ízesítem a nyúlsültet. Mustárral kevert tormából, tejszínből, borsból, petrezselyemzöldből és kukorica lisztből készítek egy habarást, ezzel öntöm le, de nem hiányozhat belőle a vargánya sem és a füstölt íz. Spagettivel vagy burgonyakrokettel a legfinomabb, s rizlinget ajánlok hozzá. S hogy mit csinált szabadsága alatt? Mint mondta: egész nap térden állt, ugyanis ő takarította tó a lakást, és nemcsak főzött, hanem mosott is. Magyar felesége örül a házias férjnek, akivel 33 éve egy cserkészmajálison ismerkedett meg New Yersey-ben. Megtudom: dr. Varjú László kertészkedni is szeret, s arra vár, hogy szenvedélyeire itt, Igáiban egyre több ideje legyen, és hazaköltöztesse több ezer kötetes könyvtárát. Lőrincz Sándor inkább, mert 2002-ig, az uniós követelményeknek is eleget kell tenniük. A változtatásokhoz azonban pénz kell. A fürdő, jelenlegi helyzetében nem tudja kitermelni a szükséges több mint 30 millió forintot. Zimmermann Árpád hangsúlyozta: a helyi adottságokra támaszkodva az önkormányzat, a villatulajdonosok és az igali vállalkozók segítségében bízik. Az uniós csatlakozás révén, kedvező hitelkonstrukciókra: pályázati pénzre és állami támogatásra is számíthatnak. A forgalom növeléséért a fürdő már az Interneten is kínálja szolgáltatásait. (Várnai) Matyilival és Mackóval járja a vidéket Klem Péter, akit Póni Péterként emlegetnek a környéken, mert két pónilovával viszi az igali gyerekeket, a német és a hazai vendégeket. IGAL Harmadik nyara ez Igáiban, de - mint mondta - lassan indult a szezon. S ha van is vendég, sétakocsikázásra már nemigen futja, pedig a magyaroktól csak egy üveg sört fogad el.- Igáiban sajnos, kevés a látványosság - mondta a kalapos, magyaros mellényt viselő apró ember, aki nemzetiszín bojtú ostorával nógatja lovait. - Elmegyünk a szőlőhegybe, a ráksi halastavakhoz, de Bonnyapusztára is átugrunk, ha kívánják. Ez Somogy egyik legszebb tája. Klem Péter mindig foglalkozott állatokkal. Nagymá- nyokon és Igáiban is van háza, s mint megjegyezte: egy gazdaudvart akar itt benépesíteni - háziállatokkal és mezőgazdasági eszközökkel. Népi környezetben nevelkedett, s ezt meg akarja mutatni az Igalba érkezőknek. Azt mondta: a gyerekeknek is nagy élmény egy ilyen kirándulás, hiszen közülük sokan nem láttak még állatokat, nem ismerik a fa- és a halfajtákat. L. S. Nyugdíjasok éltetik a fürdőt 2000-re az uniós normáknak is megfelelnek Biztonság, ötvenmillió forintért „Aki nem hisz, az nem realista” — vallja Dózsa Zoltán, a tátompusztal Dózsa és Társaj Kft ügyvezető igazgatója. Úgy tetszik: a nagy múltú tejelő tehenészetet ért tragédia nyomán szüksége is van az optimizmusra. A kilábalás megkezdődött: 2000 -lg, 50 millió forintos beruházással kor szerű, az Európai Uniós követelményeknek Is megfelelő tehenészetet és mezőgazdasági szolgáltató bázist létesítenek. Tátompuszta Mint ismeretes, 1997 decemberében tébécé-fertőzés miatt, állami kártalanítás mellett, mintegy 200 szarvasmarhát kellett kényszervágásra küldeniük. Ezzel, a teljes állatállomány odaveszett, s csupán az 500 hektáros művelhető földön folytathatták a munkát. Kilenc- venegy hektáron tavaszi árpát, a maradékon kukoricát vetettek. A tíz tátompusztai dolgozót - gépszerelőt és lakatost - azonban nem kellett elküldeni. — Nagyon szigorú állategészségügyi előírásoknak tettünk eleget, amikor a hatvanas években épült, korszerűtlen tehénistállókat kitakaríttattuk, — mondta Dózsa Zoltán. — Tavasszal az első speciális fertőtlenítést is elvégezték az állategészségügyi állomás szakemberei. Ez azonban nem volt elég. Újabb takarítás és fertőtlenítés után talán ha szeptemberre indulhat meg az állomány telepítése. — Ismét tejelő tehenészetet létesítenek? — Az ehhez szükséges szakmai elvárásokat egyelőre nem tudjuk teljesíteni, ezért a dolgozóinkat és a takarmányozás lehetőségét is figyelembe véve, átmenetileg marha-hizlalással foglalkozunk. Száz, a megyei tenyészetből származó marhát szánunk belföldi értékesítésre; bízunk a jó fölvásárlási árban. Kétezerre azonban ismét vállaljuk egy kisebb, tejelő tehenészet működtetését. 200 tehet és a szaporulatait, korszerű körülmények között, az európai szabványoknak megfelelő feltételek között nevelünk. A korszerűsítés nyomán képzettebb szakemberekkel, a foglalkoztatottak száma is bővül. — A több lábon álló gazdaságok biztonságosabban működnek. Gondoltak-e a profil szélesítésére? — Ötvenmillió forint beruházással, komplett tehenészetet és egy szolgáltató bázist alakítunk tó szárítóval és tárolóval. A hétezer tonna termény befogadására alkalmas, 2700 négyzetméter alapterületű tároló pályázati és hitel forrásból, 26 millió forintos beruházással már el is készült. A saját, 500 hektáros területünkön kívül még ugyanekkoráról várjuk a szállítmányokat. Ugyancsak 25 millió forintos pályázati összeggel traktort, vetőgépet, erőgépet vásároltunk. — A növénytermesztésben is újítanak?- Várhatóan jövőre kevesebb búzát vetnek a gazdák, ezért 150 hektáron azt termesztenénk. Mellette a repce is számításba jöhet. A piac azonban kiszámíthatatlan, sok a bizonytalanság. Idén a hektáronkénti 42 mázsás, jó termésátlagú sörárpánknak keresünk vevőt, de - akárcsak tavaly — a kukoricatermést sem fogják elkapkodni. Várnai Ágnes Megbízták a vezető óvónőt A régi vezető óvónőt, Győrfi Zoltánnét bízta meg a magyaratádl ön- kormányzat az intézmény irányításával. Magyaratád A képviselők zárt ülésen döntöttek arról, hogy a két pályázó közül kinek szavazzanak bizalmat. A meghallgatás után - amelyen a toponári pályázó nem vett részt - úgy döntöttek: öt évre Győrfi Zoltánnét nevezik tó az óvoda élére. A testület arról is határozott, hogy az egyik szolgálati lakás bérlője lelakhatja a felújítás költségeit. Az önkormányzat egy szociális kérelmi ügyet is tárgyalt.
