Somogyi Hírlap, 1998. március (9. évfolyam, 51-76. szám)

1998-03-10 / 58. szám

SOMOGYI HÍRLAP 1998. március 10., kedd TAVASZVÁRÓ KÜLÖNLEGES ZÖLDSÉGEK Voröslevelű cikória Olaszországban és Francia- országban kedvelt főzelék- és salátaalapanyag. Káposz- taszerűen nagy fejeket ké­pez, amelyek rostokban és vitaminokban gazdag leve­lekből állnak. Hónapokig jól tárolható zöldségféle. Alapvetően két típusa van: A Veronai típus hosszabb, na­gyobb testű, halványabb színű (tarka) és hogy szép színű legyen, kötözést igé­nyel (gumizás), a Padovai (Choogia) típus kötözést nem igényel, kerek, élénk színű. Ez utóbbit tenyészidő szerint 1-9 kategóriába so­rolták, az alacsonyabb számú típusok jobban bírják a me­leget, kevésbé hajlamosak a felmagzásra és kisebb tes- tűek. Fajták: Frebird, Scar­latti, Wildfire, Rubicon, In­ferno (Bejo Zadcen), Gloria 9é„ Cresola 10 (S&G). A radicchio nagyon érzé­keny a környezeti hatásokra, az erős fényre, a magas vagy alacsony hőmérsékletre (fagy), az egyenlőtlen vízellátásra, ezért nem lehet korán vetni vagy ültetni. Általában áprilisi helyrevetéssel termesztik elő­zetesen ágyáskészítővel meg­munkált talajban (mint a pad­lizsánt). A sorok távolsága 30-35 cm, azaz 4 sor kerül egy ágyásba. A távolság szintén 3CŰ40 cm, de négyszeres mennyiségű magot vetnek, amit később kiegyelnek! A helyre vetés azért jobb, mint a palántázás, mert erősebb gyö­keret fejleszt a növény. Tavasszal általában az 1-4. sorszámú típusokat termesztik a júliusban szokásos meleg miatt, hogy addigra be lehes­sen takarítani. Vetés után ügyelnünk kell a talaj nedves­ségére, ezért gyakran, kis ví­zadagokkal kell öntözni. A te­rületet sorközműveléssel és kapálással tarthatjuk gyom­mentesen. Magyarországon eddig nem észlelték kóroko­zóit, károkozóit, nagyon esős időben az alsó levelek romla­nak. Szedéskor a fejeknek ke­ményeknek kell lenniük, de ha túlérnek, a növény könnyen magszárba megy, a belső és külső rothasztó gombáktól használhatatlan lesz. A radicchio hűtőházban 0 Celsius fok körüli hőmérsékle­ten 1-2 hónapig jól tárolható, ezért nyáron, amikor a magas hőmérséklet miatt bizonytalan a termesztés, nem termelünk. Az őszi fajtákat júliusban vet­jük, így a szedést novemberig tudjuk elhúzni és a fejeit ugyanúgy tárolhatjuk még kö­rülbelül két hónapig. Gumós édeskömény Festői megjelenésű, kellemes illatú zöldségnövény, vala­mennyi része; gumója, szára, levele egyaránt ehető. A régi időben szemerősítő hatásáról volt közismert, s illata alap­ján vadánizsnak nevezték. Sóval, borssal, ecettel, olajjal ették már akkoriban is. Ma Olaszországban termelnek belőle a legtöbbet. Egyéves növény, tenyészideje vetéstől a betakarításig, fajtától füg­gően 90-100 nap. Az édesköményt ugyan­úgy ágyúsban termeljük, mint a padlizsánt és a radic- chiót. Sekély gyökérzetet nevel, nagyon hajlamos a felmagzásra, bármilyen kör­nyezeti hiányosságokra mag­szárba szökik, ezért bizton­ságosan csak késő tavasz- szal és nyárvégi ültetéssel lehet termelni hazánkban. Termesztett fajtái: a Carmo és a Fino. Palántázással szaporítható, Viszer-típusú tálcában. A pa­lántanevelés ideje 4 hét. A javasolt tenyészterülete: 30-35 cm-es sor- és 20-25 cm-es tőtávolság. Az-ültetést követően folyamatosan ön­tözni kell, mert bármilyen vízellátási zavar miatt mag­szárba megy. Rózsa Péternél mules fóliát alkalmaznak a nyári termesztéshez, mai ki­küszöböli a talaj felmelege­dését és lehűlését, valamint a kiszáradását. A gumós édes­köményt a lisztharmat kivé­telével semmilyen gombás betegség nem támadja meg, a károsítok közül a talajlakó férgek és a meztelen csigák jelenthetnek gondot. Gyomirtás a házikertben A szamócához a Tenoran ajánlott fotó: török anett Általában sok hasznot remé­lünk és sok örömet találunk a kiskertünkben, de az állandó muszáj-munkát, a gyomirtást nem szeretjük, a lehető legke­vesebb ráfordítással kívánjuk elvégezni. Gyors sikerrel ke­csegtetnek a különféle gyom­irtó szerek, használatuk egyre népszerűbb, ugyanakkor mint minden vegyszer-használata­kor, számos súlyos hibát, mér­gezést követhetünk el. Akármit is választunk, ne fe­lejtsük el a jó öreg kapát és sa- rabolást, mert használata több célú. Mikor irtsuk a gyomot? Amikor még kicsi: A gyomok azért károsak, mert a haszon- növényeink elől szívják el a tápanyagokat, vizet, rajtuk kár­tevők és kórokozók telepednek meg és megfertőzik a kultúrnö­vényt. A kapálás akkor nehéz munka, amikor a gyom már ak­kora, hogy nehéz elvégezni is, kihúzni is, Ekkorra már annyi kártételt végzett a haszonnövé­nyeink között, hogy a nehéz kapálás és kihúzgálás nem javít sokat az állapotukon. Akinek nincs annyi ideje, kedve és ki­tartása, hogy a növényeit rend­szeresen ápolja, szívesen nyúl a gyomirtószerekhez. Azonban a növényeknek nemcsak tiszta ta­lajfelszínre van szükségük, ha­nem a talaj felszíni rétegének rendszeres sekély lazítására is, amellyel elkerüljük, hogy túl' tömődött, levegőtlen legyen a talaj, és a talajnedvesség repe­déseken keresztüli állandó pá­rolgását is csökkentjük, ami kü­lönösen nyári melegben hatá­sos, felér egy öntözéssel. A gyomirtózott talajt is meg kell néha kapálni! A gyomok irtását két fő idő­szakban végezhetjük. A szerek egyik típusa szelektív hatású, a kicsiny, növekedésben lévő nö­vényt, csíranövényt pusztítja, a kifejlett gyomokra már nincs hatása. A szerek általában a magról kelő egy és kétszikű gyomok ellen, ilyen a STOMP, a FINALE, az OLITREF, a PAARLAN. Egyszikűek ellen hat a DUAL, kétszikűek ellen a GESAGARD, a MALORAN, a HERKAZIN stb. Szamócában ajánlott a TENORAN, az ÁDOL hagymához, gyökér­zöldséghez az AFALON, gye­pekben a kétszikűek irtására a CALCUREA. Ez utóbbi granu­látum, ki kell szórni és az be­szivárogva fejti ki hatását. A többi szert a csomagoláson elő­írt dózisban a talajra kell per­metezni egyenletesen, fedész- szerűen, vetés és elmunkálás Után azonnal, feltétlenül kelés, palántázás előtt. Utána a talajt ne bolygassuk. A szerek hatása általában egy szezonig kitart. A gyomirtó sze­rek másik típusa totális, minden zöld növényi részt pusztító szer, amelyeket fejlett növényekre használunk, és a hatás feltétele, hogy a szer a gyomot mindenütt étje, abba felszívódjon, mérge­zést, pusztítást okozzon. Gyom­irtó szerek alkalmazásakor az előírt védőfelszerelést (ruha, ka­lap, kesztyű, szemüveg, légzés­védő sav ellen) minden esetben használjunk. Bíró Mária A rozsa metszése A rózsa metszését rendkívül sok tényező befolyásolja, éppen ezért mindenképpen figyelemre méltó munkafolyamat. A met­szés célja, hogy olyan termesztési váz alakuljon ki, amelynek lombtömege kellő mennyiségű fényt hasznosít. Metszéssel megfelelő arányt alakíthatunk ki a mennyiség és a minőség között. Magasra állí­tott metszéssel nagyobb, ám kevésbé jó a hozam. Az alacso­nyabban történő metszés hatá­sára gyöngébb, ám jobb minő­ségű lesz a termés. A fiatal hajtás középső ré­szén találhatók a legfejlettebb szemek, ezekből nőnek a leg­jobb hajtások, ám bizonyos okok miatt nem ajánlatos min­dig eddig a sávig visszavágni. Törekedjünk arra, hogy visz­szametszés után minden hajtás azonos magasságban legyen, így mindegyik hajtás azonos eséllyel jut fényhez, egyenletes virágminőségre számíthatunk. Figyeljük meg, hogy melyik az a magasság, amelyen kel­lően jó minőségű virágokat kapunk. A kísérlet értékelése természetesen egy egész te- nyészidőt vesz igénybe, ám az eredmény szempontjából min­denképpen ajánlatos ezt a megfigyelést elvégeznünk a saját üzemünkben. Ä rózsahaj­tással foglalkozó kertésznek megéri, hogy így tanulja meg a kellő metszési magasságot, ennek során pedig jóval több tapasztalatot szerez, mint a szakirodalomból. A szokásos nyári műveléssel - téli pihentetéssel kultivált ül­tetvénynél általában elmond­ható, hogy az ültetés utáni első télen az első szétágazás fölött metsszünk. A következő évek­ben mindig az utolsó év vissza­vágása fölött maradunk. Négy év után a fajától füg­gően, erősebb fiatalító metszés szükséges, amely adott esetben akár a föld fölött 20 cm-es ma­gasságig való visszavágást je­lent. Spenót, sóska, retek Márciusban vethető a spenót, ez az igénytelen, ásványi anyagokban és feltétjében gazdag növény. Hidegtűrő, ezért a talaj szikkadása után azonnal vethető. 10 négy­zetméterre 15 gramm magot vessünk el úgy, hogy 3-4 22 cm-es sor után egy széle­sebb, körülbelül 30 cm-es művelőutat hagyjunk. A kö­vetkező fajtákat javasoljuk: Popey, Eszkimó, Matador. Igénytelen növény a sóska is, amit a spenóttal egy idő­ben vethetünk. Arra számít­sunk, hogy apró olajos magja nagyon lassan csírázik, és ha nem kellő gondossággal ké­szítettük elő a vetőágyat, vagy túl mélyre vetettünk, esetleg hagytuk kiszáradni a magvetést, alig fog belőle kikelni növény. A vetés 1-2 cm-nél mélyebb ne legyen, a sorokat 30 cm-re húzzuk egymástól és 10 négyzetmé­terre megközelítőleg 2 gramm magot vessünk el. A vetést követően hengerezzük le a talajt, majd locsoljuk meg, hogy a magok ne ve­rődjenek ki a magágyból. Á hónapos retek, amelyet jelentős felületen hajtatnak nálunk, szuabdföldi körül­mények között is eredmé­nyesen termeszthető. A nagy meleg és a hosszú nappalok hatására gyorsan magszárat fejleszt, ezért vetését legké­sőbb április közepéig fejez­zük be. Házikerti termesz­tésre a piros színű, kerek faj­ták mellett. Korai legjobb, szentesi óriás vaj, balkar FI, champion, korai piros, Ko­runk, Róza, Saxa, Tavaszi pi­ros - a hosszú testű, fehér színű,valamivel hosszabb te­nyészidejű jégcsap fajtát is vethetjük. KÖRNYEZETÉPÍTÉS Utak, terek, hidak, kertek, parkok, sportpályák tervezése, kivitelezése, fenntartása. Építő, Szolgáltató és Kereskedelmi Kft. 8600 Siófok, Vak Bottyán u. 38. Tel/fax: 84/310-570, 317-570 térkő (viacolor) $ Kis- és Nagykereskedés £ TOVÁBB Aki a mezőgazdaságban dolgozik, vagy bármilyen módon érdekelt, feltétlenül érdemes ellátogatnia az év legnagyobb eseményére. A mezőgazdaság nagy léptekkel fejlődik, s ezt a fejlődést csak úgy követheti, ha Ön is megtekinti kiállításunkat. Idén is várja az 18. NEMZETKÖZI MEZOGAZDASAGI ES MEZOGAZDASAGI GÉPKIÁLLÍTÁS 1998. MÁRCIUS I 1-15. • BUDAPESTI VÁSÁRKÖZPONT A rendezvényre a MÁV 50%-os kedvezményt biztosít! A Kaposvári AGROKER Rt. Gyümölcsfa és dísznövény lerakata várja kedves vásárlóit Örökzöldek, díszfák Rózsatövek Fűmagok Tápanyagok, műtrágyák Virágföld, kerti tőzeg és egyéb kiegészítő anyagok nagy választékával Nyitva tartás: hétfő-péntek 8.00-16.00-ig, szombat 8.00-12.00-ig Kaposvári AGROKER Részvénytársaság 7400 Kaposvár, Jutái út telefon: (82)311-055/117 mellék (73690} TELEPÜLÉSGAZDÁLKODÁSI RT. Siófok, 70-es út 110. km Tel./Fax: 84/310-345 /CJF/eeS/CeOF/ltEM MEGÉRKEZETT!!! A tavasszal együtt megérkeztek a HOLLAND FAISKOLAI NÖVÉNYEK is a ZÖLDFOK-hoz Különlegességek, újdonságok és a már ismert növények. MÉG NAGYOBB VÁLASZTÉKBAN! Keressen minket akkor is, ha Ön viszonteladó, vagy csak a kertjét szeretné olyan széppé tenni, hogy a szomszéd elsápadjon az irigységtől. Megtalál minket: Kaposváron - Mátyás kir. u. 1. Tel.: 82/312-238 Fonyódon - Béke tér 4. Tel.: 85/360-254 Siófokon-a 70-es út 110 km. Tel. /fax: 84/310-345 t >

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents