Somogyi Hírlap, 1994. szeptember (5. évfolyam, 205-230. szám)
1994-09-30 / 230. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1994. szeptember 30., péntek Őszre, kirándulásra Kirándulásokhoz, kerékpározáshoz a legkellemesebb viselet a nadrág. Mintánkon házilag is elkészíthető térdnadrágot mutatunk be. A csípőtől egyenesen szabott nadrág a térd alá ér és itt bőségét pántba foglaljuk. Ugyanúgy készül el, mint a többi nadrág, csak az oldalvarrás alján, a térdnél hagyunk kb. 10 cm magas nyílást, amit behajtva le- varrunk. A szabásminta jelzése: 1 = eleje, 2 = háta, 3 = pánt, 4 = övpánt. A most divatos, vastag, színes térdharisnyával, kényelmes, sportos félcipővel, túracipővel ideális viselet. Szederszüret Szedertorta Hozzzávalók:1 doboz mirelit linzertészta, 40-50 dkg szeder, 5 tojás fehérje, 2 evőkanál cukor, 15 dkg darált dió, törött fahéj, fél citrom reszelt héja. A linzertésztával kibélelünk egy nagy tortaformát úgy, hogy kis pereme is legyen. Közepes lángon 15-20 percig sütjük. Utána kivesszük a sütőből megszórjuk a lecsepegtetett szederrel. A keményre vert tojásfehérjébe keverjük a cukrot, a reszelt citromhéjat, a darált diót, meg a fahéjat, és a szederre kenjük. Visszatesszük a sütőbe, és az ajtót kissé kitámasztva 40-45 percig szárítjuk. Szederlekvár Minden kiló szederhez 50-60 dkg cukrot számítsunk. A megmosott szedret összezúzzuk, és állandóan kever- getve felforraljuk. Ha kissé kihűlt, szitán áttörjük, majd az így nyert gyümölcspépet állandóan kever- getve cukorral addig főzzük, míg jól besűrűsödik. Forrón üvegekbe töltjük, és lekötjük. Tartósítószer nem kell hozzá. Gyümölcsfatelepítés idején A gyümölcsösök telepítése 25-30 évre szóló munka, ezért az eredményesség érdekében fokozott gondosságot igényel. A telepítést késő ősszel vagy kora tavasszal szokás elvégezni. Általános, régi tapasztalat, hogy az őszi- és a kajszibarack tavasszal ültetve eredményesebb, míg a többi gyümölcsfajt célszerűbb őszszel telepíteni. Alapvető, hogy a földet a telepítés előtt forgassuk, és trágyázzuk meg. A csemeték gyökérzetét metsszük meg, és pépezzük be. 2-3 kiló agyagos földből vízzel készítsünk pépet, keverhetünk ebbe a pajorok elleni csávázószert is. Ebbe mártsuk az oltványok gyökérzetét. Ültetéskor az oltványok olyan magasságba kerüljenek, hogy 3-4 ujjnyival az eredeti talajfelszín fölé essenek. Miközben a morzsalékos földet ráhúzzuk a gyökérzetre, az oltványt függőlegesen rá- zogassuk meg, így a jó minőségű termőföld hézagmentesen illeszkedik a gyökerekhez. Az őszi ültetésű gyümölcsfákat még a fagyok előtt célszerű felkupacolni. Kertünk alakja, hasznosítási célja többféle telepítési módra adhat alkalmat. Rajzunkon ezekre mutatunk három példát. Nagy ma a hagy ma veszély A hagymalégy ebben az évben, hasonlóan az 1965-ben történtekhez, a vöröshagyma legsúlyosabb kártevőjévé lépett elő, helyenként a termés 50-60 százalékát elpusztította. A kárt nem a házilégy nagyságú és habitusú hagymalégy okozta, hanem annak 6-8 mm-es hosz- szúságúra fejlődő, hengeres alakú, lábatlan, fehér színű lárvája, a nyű. Fontos tudni, hogy a hagymalégynek évente két-három nemzedéke fejlődik, így tavasszal és kora ősszel fokozott a kártételi veszély. A nőstény a tojásait 6-12-es csoportokban a vöröshagyma levélhónaljába, Gondos gazda vagy á levelek közé rakja. A lárvából kikelő nyűvek rögtön a hagyma fejébe furakodnak és ott fejlődnek tovább. Kártételük általában három hétig tart, és a közvetlen kárt felülmúlja a minőségi kár. A nyűvek által ejtett seben, sérüléseken ugyanis számos kórokozó fertőzi a hagymát, az kellemetlen szagú, rot- hadóvá válik. A föld alatti kártételt a levelek egyértelműen jelzik, kezdetben lankadnak, sárgulnak, bámulnák, majd elpusztulnak. A nyári nemzedék lárvái július végén, a harmadik generációé pedig szeptemberben károsítanak. A kártétel minimalizálására a legeredményesebb a megelőzés. Erre a célra a Basu- din 5 G, a Diazol 5 G a leghatékonyabb. A granulátumok valamelyikét négyzetméterenként 3,5 gr-os adagban kell kiszórni, majd a talajba dolgozni. Amint a hagymalevelek megjelentek a Danatox 50 EC, a Dimecron 50, a Reldán 50 LC, a Sumithion 50 EC rovarölőszer valamelyikét használjuk. A permetlé tapadása érdekében a szerhez feltétlenül keverjünk Nonit nedvesítő készítményt. Dr. Jasinka János Dohányzás és impotencia A dohányzás életrövidítő hatásaira a legtöbben ügyet sem vetnek: a statisztikák és fenyegetések mit sem használnak, ha a leszokásról van szó. A férfi dohányosokat azonban úgy tűnik egy ennél hatékonyabb módszerrel mégiscsak le lehet szoktatni: egyszerűen arra kell figyelmeztetni őket, hogy nemcsak életüket, de férfiasságukat is veszélyezteti a túlzott dohányzás. Izraeli orvosok tapasztalatai szerint a férfierejük meggyengülésétől, vagy éppen elvesztésétől félő férfiak igen nagy számban hagyják abba a dohányzást. Az erekció létrejöttéhez szükséges kis erek vérellátása a hosszú távon folytatott intenzív dohányzás hatására alaposan megromolhat. Már napi egy doboz cigaretta is árt a férfierőnek - állítják az izraeli klinika orvosai. Eredményeikből kitűnik, hogy a férfiasság elvesztésétől való félelem nyomán igen nagy számban hagyták abba a dohányzást a klinikán kezelt férfiak. 78 százalékuk azonnal abbahagyta, és ennek a csoportnak a nyolcvan százaléka később sem szokott vissza. Ezzel szemben áll az az adat, amely szerint a szívinfarktustól fenyegetettek körében csupán negyven százalék mondott le a füstölgésről. A klinika egyik orvosa szerint a cigarettásdobozokra ezentúl nem azt kellene nyomtatni, hogy a „Dohányzás káros az egészségre,, hanem sokkal inkább azt, hogy a „Dohányzás impotenciát okozhat” - ezzel sokkal jobb eredményeket érnének el. Néhány szó a szójáról A szójából készült élelmiszerek ma már világszerte elterjedtek. A mai leggyakoribb szív- és érrendszeri betegségeken például a szójaolaj úgy „segít”, hogy gátolja a bélből a koleszterin felszívódását. Egy kiló szójalisztben annyi fehérje van, mint 2,5 kiló színhúsban, vagy 12 liter tejben, illetve 50 tojásban. A szójalisztet azonban nem használják általában tisztán, hanem 10-25 százalékban keverik a különféle készítményekhez. Ezáltal a lisztes termékekben csökkenteni lehet a szénhidrátokat, a hús- készítményeket pedig a zsírok rovására lehet dúsítani az egészségesebb és biológiailag értékesebb fehérjékkel. Ma már a boltokban is kapható például a szója-granulá- tum, melyet kitűnően használhatunk vagdalt húshoz, különféle húsos töltelékhez, feles, vagy egyharmados arányban. A szárított szója- kockából — amely ugyancsak bolti forgalomban van már — kitűnő, húsmentes pörköltet készíthetünk. Remekül felhasználható a natúr szójaliszt a különféle tésztás ételekhez. Piskóta, kelt tészta, különféle pogácsák, tortakrémek keverhetők belőle. A vérszegénység ellen Az Ősz alcímet viseli Gyógynövények A legbecsesebb, legértékesebb életnedv a vér. Éppen ezért a vérszegénység az egyik legveszélyesebb, legalattomosabb betegség. A vérszegények étrendjéből nem hiányozhat az alma, az áfonya, a kakaó, a borjúmáj, a sajt, a cékla, a retek és a savanyúkáposzta. De ajánlott a zeller, a spenót, a szójabab is. A vérszegénységen a gyógyteák is segítenek. A csalánt és az ezerjófüvet öntsük le hideg vízzel, nyolc órát hagyjuk állni, majd langyo- sítva naponta legalább kétszer fogyasszunk belőle. Kiváló házigyógyszere a vérszegénységnek a hagymaszirup. (Ez egyébként reumatikus betegségek gyógyítására is ajánlott). 40 dkg apróra vágott hagymához, 10 dkg mézet keverünk és felöntjük fél liter fehér- vagy vörösborral. Egy napig állni hagyjuk úgy, hogy néha felrázzuk, majd leszűrve üvegekbe töltjük és a hűtőszekrényben tároljuk. Naponta 3 evőkanállal fogyasztunk belőle. Hatása akkor kiváló, ha kúraszerűen, legalább 3 hétig fogyasztjuk. Utána két hét szünet következhet, majd ismét egy háromhetes kúra. Magyarországon mindeddig egyedülálló, hiánypótló művet jelentetett meg a Helikon Könyvkiadó. László-Bencsik Ábel Magyarországi gyógynövények képes enciklopédiája című, kézhez simuló könyve az Ősz alcímet viseli, amelyet majd követ a Tavasz és a Nyár alcímű kötet. A világos ismeretközlésre és szemléletességre törekvő enciklopédia állandó útitársa és segítője lehet bárkinek, aki szeretné elsajátítani a biztonságos gyógynövényismeret alapjait. A kötetek nemcsak a bemutatott növények alaktani sajátosságairól, rokonairól, elterjedéséről szolgálnak pontos felvilágosítással, de gyűjtésük módjáról, termeszthetőségükről, a bennük levő anyagok jellemzőiről, hatásairól és mellékhatásairól is. Minden növény felismerését 4-5 színes fotó és több ábra segíti, de egyben figyelmeztet a védett és mérgező fajokra is. A könyv biztos kalauza, hiteles segédeszköze lehet a gyógynövénygyűjtőknek és termesztőknek. ŐSZ Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogyaszaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyelete 7-13-ig tart. Városkörnyéd hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as fjúság útja 72. Tel: 314-024. Mernyt; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadirkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J u. 4. Tel.: 82/372- 053. Mosdós [tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055 Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372-507. Siófok, Semmelweis u. 1. Te 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. Bföldvár (rend.), Tel: 340-113. B.szászó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/312-776. Fogorvosi ügyelet: szombton 8-13 óráig, a rendelőkben ki'jggesztett helyen. Fonyód, tel: 8/360-050. Marcali, Széchenyi u. 1". Tel: 11-851. Lengyeltóti, t.: 85/30-620. Nagyatád, Koch u. 3. T.: 2/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. TI: 135. Igái, t.: 72- 053. Andocs, t.:72-053. Barcs, Baj- csy-Zs. u. 72. ti: 82/463-178. Fogászat: 8-12-ig.<őröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/34-008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84520-620. B.boglár, Vikár Béla u. 4.'el.: 85/351—419. Gyógyzertárak Kaposvár: Hssuth tér 4. Tel:82/ 311-222, szol hétköznap 8-18, szombaton 8-5 óráig. A nyitvatartási időn túl ügsleti szolgálat. Arany Oroszlán - 5 u. 19. Telefon: 82/311-222, szóig. hétköznap 8-18, szomlton 8-13 óráig. Barcs: „Megiltó” - Felszabadulás u. 5. Tel.: 8263-716, szóig, rend hétköznap 8-5, szombat 8-14-ig. Nyitvatartási i>n túl ügyelet. Bala- tonboglár: üsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, olg. rend hétköznap 8-19, szombä-13-ig. Nyitvatartási időn túl ügyekpáros hónap). Bala- tonlelle: MórtFerenc u. 2. Tel.: 85/351 -295, létköznap 8-19-ig, szombaton -12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeli szolgálat (páratlan hónap). Babnföldvár: Petőt u. 2. Tel.: 84/34011, hétköznap 8-19, szombat: 8- ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti slgálat. Balatonmária: Vilma u.5. T 85/376-051, hétköznap 8-13, 117, nyitvatartási időn túl ügyelet (eden páratlan hét végén). Btonszentgyörgy: Berzsenyi u. 11Tel: 85/377-015, hétköznap 8-10 és 14-17, a nyitvatartási időn ügyelet (minden páros hét végén), surgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, hóznap: 7.30-18.30-ig, szombaton -12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyti szolgálat. Fonyód: Szent Istvá. 31. Tel.: 85/361-322, hétköznap 20-ig, szombaton 8- 14-ig. Nyitvrtási időn túl ügyeleti szolgálat, rcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/3165, hétköznap 8—18-ig, szombatort-12-ig. Nyitvatartási időn túl 'elet (páros hónap). Hársfa u. Tel.: 85/311-286, hétköznap 8-és 15-19 óráig, szombaton 8-1. Nyitvatartási időn túl ügyelet (plan hónap). Nagyatád: Korányi S. 4. Tel.: 82/351-004, hétköznapi 9-ig, szombat-vasárnap 8-1 ‘ A nyitvatartási időn túl ügyeletófok. „Arany Kígyó” - Semmelwu. 1. Tel: 84/312-510, hétközna|30-19.30-ig, szombat- vasárnap0-13.30-ig. A nyitvatartási időn igyeleti szolgálat. Fő u. 202. sz. t, tel.: 84/310-041, hétköznap 8, szombaton 8-12-ig. A nyitvatarlidőn túl ügyeleti szóig. Tab: Huth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-t szóig, rend hétköznap 8-19 órézombaton 8-12. A nyitvatartásin túl ügyeleti szolgálat. Zamárd/ossuth u. 9. Tel: 84/ 348-733tköznap 8-12.30 és 13. 30-18-kombaton 8-12.30. Nyitvatartási túl ügyeleti szolgálat. latorvosi ügyelet Kapd kerület: dr. Horváth Aladár,dudvamok (tel: 27), dr. Szabóis, Ecseny, dr. Horváth Györgyié (tel: 314-075), dr. Kelemen tán, Kaposvár, Kodály u. 18. (te9-221), dr. Szabó Zsolt, KaposToponár, Kócsag u. 7. (tel: 4'A)-Marcali kerület: dr. Vizi Jenő, tony (tel: 26), dr. Geszti Jánosnogyvár (tel: 35), dr. Be- rényi lor, Somogyszentpál (tel: 339-3dr. Fülöp Endre, Marcali, Arad (tel: 312-672).Nagyatádi kerüli Erőss József, Lábod (tel: 23), Cővári Imre, Barcs (tel: 463-2dr. Nagy József, Lakócsa (tel: 3. Horváth Ferenc, Csurgó, Virági- (tel: 250).Siófoki kerü- /ef.dredy Gyula, Kötcse (tel: 367-! dr. Gaál Antal, Balatoniéin,> K. u. 6. (tel: 350-419), dr. Bogc'ibor, Törökkoppány (tel: 377-dr. Farkas Lajos, Kánya (tel: 84). Az ügyelet 1 -jén 8-tól 3-ántart. Az állatkórház szombatod óra között tart nyitva.
