Somogyi Hírlap, 1994. szeptember (5. évfolyam, 205-230. szám)
1994-09-16 / 218. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1994. szeptember 16., péntek Gondos gazda Konzervált üdeség Tőlünk nyugatabbra a piacon minden szebbnek, jobbnak, vonzóbbnak látszik. Azonos méretűek, szinezettsé- gűek, egészségesek a gyümölcshegyek. Úgy tűnik, azt igyekezet, a szaktudás mellett van még valami többlet, amely konzerválja az üdeséget, a fiatalságot. Az almástermásűek a tárolás során jelentős utóérési folyamaton mennek át. A szedéskor még kissé fanyar gyümölcsben kialakul a fajtára jellemző illat-, íz-, és aroma harmónia. Tudni kell, hogy a gyümölcs az érése során széndioxidot termel, mely a héján keresztül távozik, a légkörből pedig oxigént vesz fel. A Prolong nevű készítmény a gyors öregedést késlelteti. A körszedett, egészséges, ko- csánnyal rendelkező gyümölcsöt a tárolás előtt kell piacossá kezelni. A Prolong növényi eredetű, az élelmiszer kategóriába tartozó anyagok kombinációja, pelyhesített kiszerelésben. A készítményt vízben kell feloldani, majd ebbe, a színtelen, szagtalan, íztelen folyadékba kell belemártani a gyümölcsöt. A Prolong egy vékony, láthatatlan hártyát alkot a gyümölcsön, amely lassítja a gázok diffúzióját, így lényegesen mérséklődik a súlycsökkenés folyamata. A kezelt gyümölcs hosszabb ideig kemény és friss marad. Almánál például négy hónappal meghosszabbítja a tárolhatóság idejét. A körte belülről kifelé érik, ezért a teljes érettség nehezen érzékelhető. Ennél a gyümölcsnél a Prolongos kezelést a szedés után, a lehető legrövidebb időn belül kell elvégezni. A gyümölcs lédús és kemény húsú marad. Annak ellenére, hogy a Prolong nem tartalmaz fungicid hatóanyagú komponenst, használata mégis mérsékli a magházrothadást, késlelteti az erjedési folyamatokat. Dr. Jasinka János Kosztüm-érdekességek Kulturális ajánlat Búcsú Atádon Nagyatádon vasárnap lesz a búcsú. A kisiparosok, kézművesek termékbemutatót tartanak, meghirdetik a borászati népfőiskolát, és operettgála is lesz. A művelődési ház előtt bemutatkozik a Schwinn-Csepel és a Skoda autóház, a Széchenyi tér a hagyományőrző felvonulás helyszíne. Lesz műsor a gyerekeknek és folklórműsor, bemutatkozik a horvát dakovói Tena és a helyi Fürjecske néptánccsoport. Áttelelő zöldségek Szeptemberben érkezett el az ideje az áttelelő zöldségfélék, fejes saláta, fejes káposzta, kelkáposzta, spenót, sóska, áttelelő hagyma vetésének. A munkát célszerű a káposztával és a salátával kezdeni, mert ha ezekből október elejére nem lesznek kiültethető palánták, amelyek megerősödnek a fagyokig, a tél folyamán könnyen elpusztulnak. Szabad ágyakban, ritka vetéssel, 1 négyzetméteren 500-600 palánta nevelhető. A jó kelés érdekében fontos az öntözés. A sóska apró magját nagyon gondosan előkészített magágyba vessük, 25-40 cm sortávolságra 2-3 cm mélyre. A spenót magokat is hasonló módon vessük el, és mindkét növény meghálálja az öntözést. Sőt a spenótról kedvező időjárás mellett egy-két alkalommal még termést is szedhetünk. Az őszi átmeneti idő kedvelt viselete a kosztüm. A divattervezők mint mindig, ezúttal is új megoldásokkal lepték meg a kosztümöt kedvelő hölgyeket. Képeinken két ilyen megoldást mutatunk. A pasztelszínű kosztümök egyikén csupán a zsinóros gombolás, a másikon az érdekes szabásvonal jelent egyedi különlegességet Sütemény mikrobán Fájdalomcsillapítás A fájdalomcsillapítás nem kis probléma, ám a természetgyógyászok azt ajánlják, hogy minél kevesebb gyógyszert fogyasszunk. A fájdalom, elsősorban a reumás eredetű fájdalom jól csillapítható természetes alapanyagú, bedörzsölő szerekkel. Ilyen például a Richtofit, a vipera- illetve a kígyómérget tartalmazó kenőcs. Ám van egy igen hatásos, házilag is elkészíthető bedörzsölő szer. A patikában kapható terpentin, almaecet és tojássárga kell hozzá. A tojássárgát fel kell verni, hozzákeverni egy- egy teáskanálnyi almaecetet és terpentint. Ezzel jól be kell dörzsölni a fájós ízületet, majd meleg flanellel bekötni. Mikrohullámú sütőben akár tíz perc alatt is varázsolhatunk süteményt. íme néhány ötlet: Mákos kevert Egy laphoz 2 evőkanál lisztet, 2 evőkanál porcukrot, 2 evőkanál mákot, 1 egész tojást, 5 dkg vajat vagy 2 evőkanál tejfelt, fél citrom héját és egy csapott mokkáskanál sütőport számítunk. A lisztbe elkeverjük a sütőport, a mákot a cukorral együtt kávéőrlőn megdaráljuk, hozzáadjuk a liszthez, belekeverjük a vajat vagy a tejfelt, a citrom héját és levét, majd tojással simára keverjük. Háromszoros adagból egy közepes jénai tálban olyan vastag tésztát kapunk, amit vaníliás cukorral megszórva töltelék nélkül is fogyaszthatunk. Külön lapokat sütve lekvárral ízesíthetjük. Csokoládés kevert Egy tortához 5 evőkanál lisztet, egy zacskó sütőport, 10 dkg vajat, 3 tojást, 2 evőkanál kakaóport, 1 dl tejfelt, 5 evőkanál porcukrot, esetleg 2-3 evőkanál rumaromát keverünk össze, úgy, hogy előbb a liszthez tesszük a sütőport, majd a teljfelben meg- duzzasztjuk a kakaót és az egészet összedolgozzuk. Ebből a mennyiségből jénai tálban három lapot süthetünk, vagy egy tortát, amit porcukorral hintve, töltés nélkül is fogyaszthatunk. Szeptember 17-18-án lesz az egészségügyi főiskola előtt az I. Kaposvári Autó - Versenyautó és Vagyonvédelmi Kiállítás v RENAULT Renault Törekes Fiat Budai rr^^i Nissan, Chrysler Stangl és fiai / aleKpK és B Autósentrum- rendőrségi bemutatók- biciklis vetélkedő- találkozó autóversenyzőkkel (szombaton 14 órától)- kedvezményes akciók- autós újdonságok- ügyességi játékok (értékes nyereményekkel) I belépés díjtalan Idősödők arcápolása Az évek előrehaladtával a bőrtípustól függetlenül romlik arcbőrünk állapota. Az első legjellemzőbb tünet a bőr rugalmasságának elvesztése, ami a víztartalom fokozott csökkenése miatt következik be. A bőr petyhüdt, laza, puha tapintásúvá válik. Az öregedő bőr tisztításánál, ápolásánál igen jó szolgálatot tesz a friss tejjel való lemosás. A gyógyteákból elkészített borogatások fokozzák a vérellátást, kisimítják a fáradt, petyhüdt bőrt. A kamillából, hársfavirágból, borsmentából elkészített főzetet egy tiszta vászondarabbal itassunk át. Ezt helyezzük az arcunkra és nyakunkra és az egészet fedjük be egy törölközővel. Mielőtt kihűlne, cseréljük ki a borogatást. Ezután következhet a bőr táplálása. Valamennyi gyengén savas gyümölcs vagy főzelék levéből készíthetünk pakolást tejföllel, tejporral, aludttejjel elkeverve. Olcsó háziszer a disznózsír, amely gyorsan felszívódik a bőrbe és vele együtt nagymennyiségű folyadékot juttathatunk oda. A disznózsírt arcunkra, nyakunkra úgy masszírozzuk be, hogy közbe kezünket sűrűn mártogatjuk a gyógyteába, vagy pedig a zöldség- gyümölcslébe. Erdélyi fűszernövény Az erdélyi magyar konyha kedvelt fűszernövénye a tárkony. Levelét, virágos hajtását levesek, húsok, saláták fűszerezésére használják. Teája vértisztító és epehajtó hatású. A tárkonyecet házilag is elkészíthető. 20-25 dkg megmosott, megszikkasztott tárkonylevelet egy üvegbe jól lenyomkodunk és ráöntünk fél deci tisztaszeszt. Fél óra múlva hozzáöntünk 2 liter 10 %-os háztartási ecetet és lekötözzük az üveget. Pár nap múlva már használható a finom, fűszeres ízű ecet. Divat a csipke Olyan mintát mutatunk, amelyet nemcsak keresztöltéses hímzéssel, hanem a most ismét divatba jött recehorgolás- sal is elkészíthetünk. A kis hattyús motívum eredetileg tálcakendő dísze volt, de természetesen sokféle kézimunkához is felhasználható, például készíthetünk belőle faliképet, uzsonnaterítőt, oldaltarisznyát Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogyaszaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyelete 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as ifjúság útja 72. Tel: 314-024. Mernye; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372- 053. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372-507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7—13-ig. B.földvár (rend.), Tel: 340-113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód, tel: 85/360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Lengyeltóti, t.: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3. T.: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 135. Igái, t.: 72- 053. Andocs, t.: 72-053. Barcs, Baj- csy-Zs. u. 72. Tel: 82/463-178. Fogászat: 8-12-ig. Kőröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340-008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. B.boglár, Vikár Béla u. 4. Tel.: 85/351-419. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel:82/ 311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Arany Oroszlán - Fő u. 19. Telefon: 82/311-222, szóig. hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. Barcs: „Megváltó" - Felszabadulás u. 5. Tel.: 82/463-716, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet. Bata- tonboglár: Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8-13-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Bala- tonlelle: Móra Ferenc u. 2. Tel.: 85/351-295, hétköznap 8-19-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páratlan hónap). Balatonföldvár: Petőf u. 2. Tel.: 84/340-091, hétköznap 8-19, szombat: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Balatonmária: Vilma u.5. Tel: 85/376-051, hétköznap 8-13, 14-17, nyitvatartási időn túl ügyelet (minden páratlan hét végén). Balatonszentgyörgy: Berzsenyi u. 110. Tel: 85/377-015, hétköznap 8-12.30 és 14-17, a nyitvatartási időn túl ügyelet (minden páros hét végén). Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, hétköznap: 7.30-18.30-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód: Szent István u. 31. Tel.: 85/361-322, hétköznap 8—20-ig, szombaton 8- 14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Marcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, hétköznap 8-18-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Hársfa u. 25. Tel.: 85/311-286, hétköznap 8-12 és 15-19 óráig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páratlan hónap). Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004, hétköznap 8-19-ig, szombat-vasár- nap 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyelet. Siófok: „Arany Kígyó” - Semmelweis u. 1. Tel: 84/312-510, hétköznap 7.30-19.30-ig, szombatvasárnap 7.30-13.30-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fő u. 202. sz. alatt, tel.: 84/310-041, hétköznap 8-19, szombaton 8-12-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szóig. Tab: Kossuth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-042, szóig, rend hétköznap 8-19 óráig, szombaton 8-12. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Zamárdi: Kossuth u. 9. Tel: 84/ 348-733, hétköznap 8-12.30 és 13. 30—18-ig, szombaton 8-12.30. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. ✓ Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Kovács József, Nagybajom (tel: 357-164), dr. Visnyei Lajos, Mernye, dr. Mata- vovszky László, Fonó (tel: 376-217), dr. Molnár József, Kaposvár, Pázmány P. u. 9. (tel: 422-719), dr. Papp Mária, S.jád (tel: 27). Marcali kerület: dr. Kardos Lajos, Marcali, Dózsa u. 7. (tel: 313-295), dr. Lukács Csaba, Fonyód, Badacsony u. 36. (tel: 360-953), dr. Héher István, Marcali, Petőfi u. 25. (tel: 312-801), dr. Szekér József, B.szentgyörgy (tel: 377-423).Nagyatádi kerület: dr. Szi- gethy László, Siófok, Szépvölgyi u. 21. (tel: 311-494), dr. Gaál Antal, B.lelle, Dobó K. u. 6. (tel: 350-419), dr. Cseplits István, Nágocs, dr. Farkas Lajos, Kánya (tel: 320-284).Siófoki kerületet. Szabadkai Miklós, Segesd (tel: 4), dr. Gál József, Vízvár (tel: 10), dr. Nagy József, Lakó- csa (tel: 30), dr. Hegyi Flórián, Ber- zence (tel: 20). Az ügyelet 17-én 8-tól 19-én 8-ig tart. Az állatkórház szombaton 10-12 óra között tart nyitva.
