Somogyi Hírlap, 1994. augusztus (5. évfolyam, 178-204. szám)
1994-08-05 / 182. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1994. augusztus 5., péntek Horoszkóp augusztus 5-től 11-ig KOS (III. 21. — IV. 20.) Szerelem: Feszültséggel teli, izgalmas napok következnek. Sokszor már vágyik egy kis nyugalomra, de a harmonikus kapcsolat egyelőre csak vágyálom marad. Hivatás: Annyira bosz- szantja, hogy mások előtérbe kerültek, és önt mellőzik, hogy szinte belebetegszik. (Tel.: 06-90-300-101) BIKA (IV. 21. — V. 20.) Szerelem: Akivel most összehozza a sors, valamikor régen nagyon kedves volt az ön szívének. A találkozás felkavarja, de hogy lesz-e folytatás, az a körülményektől függ. Hivatás: A közéletben tevékenykedőnek hoz sok sikert ez a hét. Sok embert mozgat meg a cél érdekében. (Tel.: 06-90-300-102) IKREK (V. 21. — VI. 21.) Szerelem: Ha most csak játszik, és mások érzelmeit nem veszi komolyan, megégetheti magát. Hivatás: A munkájában örömét leli, de a munkatársaiban kevésbé. Nem tudnak olyan gyorsan gondolkodni, mint ön, nehezen követik elképzelését, sok esetben fékezik tempóját. (Tel.: 06-90-300-103) RÁK (VI. 22. — VII. 22.) Szerelem: Ebben a hónapban az érzelmi életre tevődik a hangsúly. És a héten különösen. A szerelem kedvéért még a kötelezettségét is elhanyagolja. Hivatás: Talán jobb volna, ha most szabadságot venne ki. A munka úgysem megy, és így legalább megúszna néhány letolást. (Tel.: 06-90-300-104) OROSZLÁN (VII. 23. — Vili. 23.) Szerelem: A magánéletében csöndes, meghitt napok következnek. Zavartalanul kettesben lehet a párjával, és ha eddig volt némi súrlódás kettejük között, most mindent elsimíthatnak. Hivatás: Kicsit zűrös időszak következik. A felfordulás, káosz idegesíti, alig tud dolgozni. (Tel.: 06-90-300-105) SZŰZ (Vili. 24. — IX. 23.) Szerelem: Ha nem azt nézné, ki az aki kihúzhatná az anyagi csávából, akkor már rég megtalálta volna az önhöz illő partnert. Hivatás: Anyagi helyzete ugyan nem javul egyik napról a másikra, de ha az új helyén megbecsüli magát, a feladatát teljesíti, szép summa üti a markát. (Tel.: 06-90-300-106) MÉRLEG (IX. 24. —X. 23.) Szerelem: A szerelem kétoldalú játék. Aki ad, az rendszerint kap is. Igaz, hol többet, hol kevesebbet, de ezt nem szabad patikamérlegen méricskélni! Hivatás: A vágyott elismerés már nem várat magára sokáig, nyilvános dicséretre számíthat ezen a héten kollégáitól és főnökeitől. (Tel.: 06-90-300-107) SKORPIÓ (X. 24.—XI. 22.) Szerelem: Partnere egyáltalán nincs elragadtatva attól, hogy önt a tomboló nyárban is inkább érdekli a munkája, mint a közös program. Hivatás: Megszállottként dolgozik. Már nem is a pénzért, hanem a sikerért, azért az érzésért, amely a munka végeztével szétárad önben. (Tel.: 06-90-300-108) NYILAS (XI. 23. —XII. 21.) Szerelem: Ez a hét kicsit csalódást okoz, mert valami nagy dolgot várt, és csak szürke hétköznapok köszöntöttek kapcsolatára. Hivatás: Őszinte fogadalmat tesz, hogy most mindenen változtat, ami eddig hátráltatta a karrierjét. Elsősorban munkastílusán változtasson! (Tel.: 06-90-300-109) BAK (XII. 22. — I. 20.) Szerelem: Ha a partnerével nem tudott kijönni az utóbbi időben, akkor számíthat rá, hogy ezen a héten tovább romlik kettejük kapcsolata. Hivatás: Bár ritkán kezdeményez, most nem tudja megállni, hogy egyik jó ötletét el ne mondja felettesének. A megvalósítást önre bízzák. (Tel.: 06-90-300-110) VÍZÖNTŐ (I. 21. — II. 20.) Szerelem: Több barátságot is köt ezen a héten, de egyiknek sincs olyan erős érzelmi töltése, hogy szerelemmé váljon. Hivatás: Rengeteg energiával rendelkezik. így aztán magára vállalja az éppen szabadságon lévő kollégák munkáját is. Ha épp pihen, a sportban éli ki magát. (Tel.: 06-90-300-111) HALAK (II. 21. — III. 20.) Szerelem: A héten úgy érzi, elege van mindenből és mindenkiből. Partnerével sem találja meg a hangot. Legszívesebben elbújna a világ elől. Hivatás: Tele van kétellyel, bizonytalansággal. Tanácsot azonban nem várhat senkitől, mert most egyedül kell meghoznia a döntést! (Tel.: 06-90-300-112) Befőzési fortélyok A különböző céllal készülő gyümölcsöknek eltérő a befőzési módja is. A dzsem, amely valójában darabos gyümölcsíz, nem túl érett gyümölcsből készül. Takaréklángon kell főzni legalább 15-20 percig, és egy kiló gyümölcshöz viszonylag sok, 60-70 dkg cukor szükséges. A lekvárhoz, a gyümölcsízhez már elegendő 50-60 dkg cukor. A gyümölcsöt főzhetjük héjával együtt, hámozva, vagy ledarálva, és itt fontos a hosszas főzés, melyet addig kell folytatni, míg jól besűrűsödik. A legtöbb cukrot a zselé vagy gyümölcskocsonya igényli; ez esetben a gyümölcshússal egyenlő mennyiségű cukorra van szükség. Tartósítószer nem kell hozzá. A tartósítószerekről jó tudni, hogy a legismertebb és a legelterjedtebb a szalicil, ám ez káros hatása miatt nem ajánlott. Használjunk helyette benzoé- savas nátriumot, szorbionsa- vat. A poralakú konzerválószereket tehetjük a készítmény tetejére, felhasználáskor ezt leszedjük és eldobjuk. Általános szabály, hogy nem kell külön tartósítószer, ha egy kiló gyümölcshöz 70-80 dkg cukrot használunk. Az alkohol, a rum is konzervál, ahol nincs gyerek a családban, a befőtt vagy a dzsem tetejére tehetünk ebből egy-két kanállal. Az idén az ácsi cukorgyár Az Ácsipekttel egyszerűsödik a befőzés egy új, „sokat tudó” befőzőcu- korral lepte meg a háziasszonyokat; ez Kaposváron először a Donner ABC-ben jelent meg, ám ma már a Sonix Kft jóvoltából mind több helyen kapható. Olvasóink érdeklődésére is közöljük, hogy a Ácsipekt onnan kapta a nevét, hogy a cukor jelentős mennyiségű pektin anyagot is tartalmaz és használatakor nincs szükség külön tartósítószerre, ugyanis ez benne van a befő- zőcukorban. Lényegében így egyszerűsödik a befőzés, javul a készítmény minősége, és fokozódik eltarthatósága. A szamócás szüret után A szamóca levélbetegségei ellen a szüret után, augusztusban majd szeptember első felében kell védekezni. Az idén várhatóan az átlagosnál is erősebb fertőzéseket okoz a dendrofómás levélfoltosság, mely rendszerint a nyár végén lép fel járványszerűen. A levélbetegség ellen akkor is indokolt védekezni, ha a termelő a szüret után elvégezte a levélkaszálást. A rovarkártevők közül főként a levéldarazsak, a sodrómolyok és a szamóca vincellérbogár a veszélyes. Az augusztus közepén végzett védekezés különösen jelentős, mivel ilyenkor nemcsak az áttelelő álhernyók, hernyók, lárvák Szakácskönyves polcra Trükkök, fogások A Magyar Könyvklub gondozásában jelent meg a Nagy szakácsok kis fortélyai című zsebkönyv. Olyan kérdésekre kaphatunk belőle rövid, tömör, közérthető választ, amelyekkel a nagy szakácskönyvek nem foglalkoznak. Az alfabetikus sorrendben szereplő, több mint kétszáz kérdése, témaköre igen széleskörű: a tárolási tudnivalóktól kezdve foglalkozik egy-egy ételadag nyersanyagszükségletével, a konyhai munka praktikus szervezésével. Foglalkozik a könyv a konyhai eszközök használatával, választ kaphatunk például arra, hogyan lesz ropogós a fritőzben sült étel, vagy hogy, hányszor használjuk az olajat a fritőzben. A bécsi mesterszakács szerző, Reinhard Gerer, könyvét fűszer- és gyógynövénytáblázattal, valamint zöldség- gyümölcsnaptárral egészítette ki. Gondos gazda mennyiségét csökkenthetjük, hanem a lombkártétel megakadályozásával elősegítjük a szamócatövek átte- lelését. A málnában, a ribiszkében a szüret után a mechanikai védekezésnek van különös jelentősége. El kell távolítani a tövek letermett, értéktelen részét, a didimellás veszőfoltossággal, az elzio- nés foltossággal fertőzött, illetve a gubacsszunyog, a vesszőszunyog és a málna karcsú díszbogár lárváival károsított hajtásokat, vesz- szőket. A didimellás fertőzés jól felismerhető a nagy íme néhány jótanács, amelynek segítségével egy kicsit elviselhetőbbé tehetjük az idei kánikulai forróságot. 1. Reggel váltakozó hőmérsékletű vízzel zuhanyozzunk, de ne legyen sem túl meleg, sem, túl hideg. A jéghideg víz túlzottan felpezsdíti a vérkeringést és még jobban izzadunk. 2. A zuhanyozást követően ne használjunk testápoló krémet, hanem valamilyen zsírmentes gélt. Ez üdítő, hűtő hatású. 3. Tíz percre helyezzünk szemünkre langyos teával átitatott vattacsomót. A teában levő csersav szünteti a duzzanatot. 4. Jó hatású a rozmaring, zsálya, levendula és borsosmenta hozzáadásával készült langyos fürdő. 5. A kalóriadús ételek bekiterjedésű, barna, elmosódott szélű foltokról, az elzio- nés fertőzés pedig a szürkés színű, bemélyedő li- lás-piros szélű foltokról. A károsított, eltávolított növényi részeket gyűjtsük össze és azonnal égessük el. A kitisztított bokrokat, szamócaültetvényeket a következő szerek valamelyikével permetezzük 100 liter vízben: Rézoxiklorid 50 WP 40-50 dkg, Rézoxiklorid 450 FW 2-2,5 dl, Miltox Special 30-40 dkg, Dithane Cupro- kelat 30-410 dkg, Dithane Cupromix 24-32 dkg, Dana- tox 50 EC 0,8-1 dl, Unifosz 50 EC 1 dl, Bi 58 EC 1 dl. Fontos, hogy a permetlé ne csak a lombfelületet, hanem a hajtásokat is érje. Dr. Katona Antal lülről fűtenek, fogyasszunk könnyű ételeket, salátákat, hideg gyümölcsleveseket. 6. A tonic citromlével és mézzel oltja a szomjúságot és pótolja az elhasznált energiát. 7. A karok hideg fürdője egész testünket lehűti. Engedjünk hideg vizet a mosdóba, kezünket és alkarunkat öt percig merítsük bele. 8. Egy citrom levét keverjünk egy liter vízbe. Mártsunk bele egy zsebkendőt, csavarjuk ki és helyezzük tíz percre hűtőszekrénybe. Végül borogassuk vele az arcunkat. 9. Töröljük át arcunkat tejjel átitatott vattacsomóval. A tejnek a bőrünkkel azonos pH-értéke van. 10. A zsálya- citromfű- és eukaliptusz pórusösszehúzó hatású. Fogyasszunk belőle néhány csészényit a nap folyamán, így kevésbé fogunk izzadni. F rissítő tippek kánikulára Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogyaszaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7—tői másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyelete 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as ifjúság útja 72. Tel: 314-024. Mernye; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372- 053. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372-507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. B.földvár (rend.), Tel: 340-113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód, tel: 85/360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Lengyeltóti, t.: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3. T.: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 135. Igái, t.: 72- 053. Andocs, t.: 72-053. Barcs, Baj- csy-Zs. u. 72. Tel: 82/463-178. Fogászat: 8-12-ig. Kőröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340-008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. B.boglár, Vikár Béla u. 4. Tel.: 85/351-419. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel:82/ 311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. A nyitvatartási időn túl e hónapban ügyeleti szolgálat is. Arany Oroszlán - Fő u. 19. Tel: 82/311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. Barcs: „Megváltó" - Felszabadulás u. 5. Tel.: 82/463-716, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet. Bala- tonboglár: Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8-13-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Bala- tonlelle: Móra Ferenc u. 2. Tel.: 85/351-295, hétköznap 8-19-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páratlan hónap). Balatonföldvár: Petőf u. 2. Tel.: 84/340-091, hétköznap 8-19, szombat: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Balatonmária: Vilma u.5. Tel: 85/376-051, hétköznap 8-13, 14-17, nyitvatartási időn túl ügyelet (minden páratlan hét végén). Balatonszentgyörgy: Berzsenyi u. 110. Tel: 85/377-015, hétköznap 8-12.30 és 14-17, a nyitvatartási időn túl ügyelet (minden páros hét végén). Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, hétköznap: 7.30-18.30-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód: Szent István u. 31. Tel.: 85/361-322, hétköznap 8-20-ig, szombaton 8- 14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Marcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, hétköznap 8—18-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Hársfa u. 25. Tel.: 85/311-286, hétköznap 8-12 és 15-19 óráig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páratlan hónap). Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004, hétköznap 8-19-ig, szombat-vasárnap 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyelet. Siófok: „Arany Kígyó” - Semmelweis u. 1. Tel: 84/312-510, hétköznap 7.30-19.30-ig, szombatvasárnap 7.30-13.30-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fő u. 202. sz. alatt, tel.: 84/310-041, hétköznap 8-19, szombaton 8-12-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szóig. Tab: Kossuth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-042, szóig, rend hétköznap 8-19 óráig, szombaton 8-12. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Zamárdi: Kossuth u. 9. Tel: 84/ 348-733, hétköznap 8-12.30 és 13. 30—18-ig, szombaton 8-12.30. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Horváth Aladár, Bárdudvarnok (tel: 27), dr. Szabó Lajos, Ecseny, dr. Horváth György, Gölle (tel: 374-075), dr. Kelemen Kálmán, Kaposvár, Kodály u. 18. (tel: 319-221), dr. Csák János, Somogysárd. Marcali kerület: dr. Vizi Jenő, Tapsony (tel: 26), dr. Geszti János, Somogyvár (tel: 35), dr. Bán- kuty József, Kéthely (tel: 339-258), dr. Fülöp Endre, Marcali, Arany u. 4. (tel: 312-672).Nagyatádi kerület: dr. Szabadkai Miklós, Segesd (tel: 4), dr. Mándó István, Barcs, Kiss u. 13. (tel: 463-663), dr. Visnyei Sándor, Homokszentgyörgy (tel: 20), dr. Soós Gyula, Csurgó (tel: 260).Siófoki kerületór. Fazekas Zoltán, Zamárdi (tel: 349-065), dr. Gaál Antal, Bala- tonlelle, Dobó K. u. 6. (tel: 350-419), dr. Cseplits István, Nágocs, dr. Farkas Lajos, KÁnya (tel: 320-284). Az ügyelet 6-án reggel 8-tól 8-án reggel 8-ig tart. A kaposvári Állatkórház szombaton 10-12-ig tart nyitva. < i
