Somogyi Hírlap, 1994. augusztus (5. évfolyam, 178-204. szám)
1994-08-12 / 188. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1994. augusztus 12., péntek A blúzt „megspóroljuk” Darázs-hadművelet Világszerte terjed az uj divat: blúz helyett viseljünk díszes, csipkés fehérneműt! Persze mindig az alkalomnak megfelelőt! Nem szükséges a nyári kosztüm, blézer, vagy mélyen dekoltált kabátka alá blúzt venni, elegendő a blúzt helyettesítő, az alkalomhoz megfelelően illő fehérnemű Könnyű nyári étel Gomba másképpen Kijevi gomba Hozzávalók: 24 közepes nagyságú gomba, 10 dkg vaj, 2-3 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem, a bundázáshoz tojás, morzsa, olaj a kisütéshez. A megtisztított gombát megmossuk, konyharuhán leszárítjuk. A szárakat óvatosan kiemeljük, apróra vágjuk, összekeverjük a vajjal, az elkapart fokhagymával, a felvágott petrezselyemmel és a fűszerekkel. Ezzel megtöltjük a gombafejeket és kettőt-kettőt összeillesztünk. Fogpisz- kálóval megtűzzük, hogy ne essenek szét. Tojásba zsemlemorzsába forgatjuk és 1 órára hűtőbe tesszük, majd forró olajban kisütjük. Gombás pite Hozzávalók: a tésztához 20 dkg liszt, 3 dkg vaj, 3 dkg zsír, só; a töltelékez 35 dkg gomba, diónyi vaj, 4 tojás sárga, 1 dl tejfel, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors. A lisztet összegyúrjuk a zsiradékkal, sóval és annyi vízzel dolgozzuk el, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Hűvös helyen legalább egy órát pihentetjük, majd kerek lappá nyújtjuk, és kibélelünk vele egy nagy tortaformát, úgy, hogy kétújjnyi magas pereme is legyen. Sütőben félig megsütjük. Közben a megtisztított, cikkekre vágott gombát vajon, a fűszerekkel, a tört fokhagymával addig pároljuk, míg el nem főtte saját levét. Kihűtjük, majd a tejföllel simára kevert tojásokat hozzáadjuk. Ezzel töltjük meg a félig sült tésztát, és a sütőbe visszatolva megsütjük. Tálaláskor a tortakarimát levesz- szük róla, és a tortalappal együtt csúsztatjuk a tálra. Úgy szeletelhető, mint a torta. A forróságban a darazsak fokozott vízigényüket a lédús szőlőbogyókból igyekszenek kielégíteni. A bogyókon okozott károk aztán nyitott kapukat tárnak a szürkepenész fertőzésének. A bogyók vé- gülis elrothadnak. A darazsak kártételét csökkenthetjük azzal, ha mi gondoskodunk itatásukról, széles szájú, vízzel telt edények (üvegek) kihelyezésével. A tiszta vizet a bogyóknál is jobban kedvelik a darazsak. Gondos gazda Összefogásukra még jobb módszer, ha cukorszirupot, gyümölcscefrét, melaszt vagy sört teszünk az üvegbe. A darázsjárta zónákba helyezzük el ezeket az üvegeket, szájukat zsírpapírral lekötve. A zsírpapíron viszont vágjunk fél centis lyukakat. A darázs itt beröpül, de vissza már nem tud szállni. A darazsak által károsított szőlőfürtöket a szürkepenészes rothadás veszélye miatt feltétlenül permetezni kell. E célra ajánljuk a Sumilex, a Ronilan, a Rovral, a Buvicid F gombaölőszerek valamelyikét. A szüret előtt négy héttel sokat segíthet a termelőnek a Fitalon-os permetezés, amely növeli a cukortartalmat. Nyolc liter vízhez 140 milliliter Fitalon szükséges. Dr. Jasinka János Fűben, halban orvosság A nyolcvanas években a szintetikus gyógyszerészet mellett a figyelem ismét a természetes anyagok felé fordult. Ez az irányzat egyre nagyobb teret hódít, mind több természetes alapanyagokból álló termék jelenik meg, mely nemcsak egészségvédő, hanem gyógyha- tása is van. Kaphatóak ezek a gyógyszertárakban épp úgy, mint a gyógynövényszaküzletekben. Forgalom- bahozatalukat a nyolcvanas évek végén rendelet szabályozta: nem minősülnek gyógyszernek, nem a betegségek gyógyítására, hanem inkább megelőzésükre, tüneteik kezelésére szolgálnak. Ám nem csupán a füvekben, a halakban is van orvosság. Néhány évvel ezelőtt több reklám, szakcikk is foga- lalkozott a busa fogyasztásának fontosságával, annak infarktus megelőző hatásával. Azóta bebizonyosodott, hogy a busa olaja valóban tartalmaz olyan telítetlen zsírsavakat, mely csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. De azóta felismerték azt is, hogy a mélytengeri halak még inkább szolgálják ezt a célt. A fejlett országokban, — sajnos nálunk is — a halálozási listákon első helyen állnak a szív- és érrendszeri megbetegedések. Az arány 40-50 százalék körül mozog. Fontos megfigyelés: ez az arány az eszkimóknál mindössze 5 százalék. Az eszkimók köztudottan mélytengeri halakkal táplálkoznak. Bőrápolás - férfiaknak A kereskedelemben, a reklámokban mind több olyan készítmény jelenik meg, amely a férfiak bőrápolását, arcápolását szolgálja. Tévhit az, hogy csak a hölgyek arcbőre szorul megkü- lönböztett ápolásra, valójában ugyanígy vannak ezzel a férfiak is, akiknek arcbőrét külön „strapálja” a rendszeres borotválkozás. Alapszabály, hogy borotválkozás után óvatosan hideg vízzel öblítsék le arcukat, majd hidratáló krémet masszírozzanak bőrükbe. Ezt követően használjanak after shawet. Férfiaknál különösen fontos, hogy az after shawe, a dezodor, a kölni mindig ugyanazon kompozícióhoz tartozzon. Általában az arcmosásához a puha, glicerintartalmú szappan, a krémszappan ajánlott. A férfiaknak is ajánlatos hetente egy arcpakolást elvégezni. 3 kávéskanál szójaolajat, 1 evőkanál krumplipüré- port, 1 kávéskanál mézet és annyi joghurtot kell összekeverni, hogy pépes legyen. A letisztított bőrre vékonyan kell felkenni a pakolást és 20-25 perc után kézmeleg vízzel lemosni. Üde libamotívum gyerekeknek A kedves, kis liba-motívum több féle módon alkalmazható. Lehet a gyerekholmikon vidám, üde díszítés. Hímezhetjük keresztszemes öltéssel blúzok zsebére, a szoknya aljára, melles nadrág elejére. De készíthetünk belőle párnát, faliképet a gyerekszobába. A színezést tetszés szerint oldhatjuk meg. Mintánkon az üres kocka = sárga, a fekete kocka = fehér, pont = piros, X = zöld, sötét háromszög = kék. Almakúra A reformétrend hívei azt vallják, hogy naponta legalább egy étkezésünk gyümölcsből álljon, és hetente legalább egyszer tartsunk teljes gyümölcsnapot. Ez utóbbit különösen a negyven éven felülieknek javasolják, hogy elkerüljék a hízást. A heti egy almanap példáúl azt jelenti, hogy egész nap csak almát eszünk; egy-három kiló almát öt étkezésre elosztva fogyasztunk el. (Aki nem bírja, az ehet hozzá egy kevés barna kenyeret). Á reformétrend hívei állítják, hogy ez méregteleníti a szervezetet, jótékonyan hat az idegrendszerre, kíméli és regenerálja a májat, a vesét. Divathóbort Francia módi Az összkép harmonizáljon az életformával Franciaországban az utca divatja, a laza, extravagáns viselet hódít, amely nem egyszerűen divathóbort, hanem a fiatalok kreativitásának egyik kifejezésmódja, — legalábbis így vélekednek a divattervezők. Ezért úgy kombinálják az egyes ruhadarabokat, hogy összkép harmonizáljon az életformával, s természetesen az alkalomhoz is megfeleljen. Tánchoz klub öltözék illik: piros sapka, piros teniszcipő, bézs szövetnadrág, színes, úgynevezett favágó-inggel. Sportos a szörf szerelés: fényes szörfruha, felette bő nadrág, gyapjúsapka a szemöldökig a fejbe húzva. (Kánikulában most különösen „ideális"!) Ezt kiegészítik egy gyermekméretű pólóval, ami fölött meg egy, a szükségesnél jóval nagyobb pólót is hordanak. Visszatértek egyébként a hosszú évekig száműzött, ma viszont minden variácóban hordható úgynevezett nagypapa-ingek: hajtókákkal, tűzésekkel díszített leningek, a hosszú kézelős muskétásingek, a Mao-nyakú és a különféle keleti mintázatú ingek. Az ingen mellény, a mellényen pedig nyitva hagyott újabb ing viselhető. Az estélyi viselet Párizs utcáin a rikító színű póló, a csíkos lening, a tapétamintás nadrág és a vastag gumitalpú cipő. 2-3 ev múlva virágzanak A díszhagyma színes, bóbitás fejével a virágkötészek, a virágkedvelők kedvelt növénye. Termesztése azonban hosszú időt, sok türelmet kíván. A hazai éghajlati adottságok kedvezőek, a növény a közepesen kötött, vagy a homokos vályogtalajokat kedveli. Fiókhagymáról történő szaporítása most, augusztusban esedékes, de a magvetéseket is most kell elvégezni. A szaporítások aztán két-három év múlva lesznek virágzóképesek. A cserepekbe vetett magokat célszerű ilyenkor a szabadföldbe süllyeszteni, ugyanis a magvak a csírázáshoz előzetesen hideghatást igényelnek. Fontos, hogy a kifejlődött növények egy-két évig maradjanak ugyanazon a helyen. A második év június végén szedjük fel és augusztus végén ültessük ki a hagymákat. Kettő-öt év után kapunk virágzó egyedeket. A díszhagymák magasságban^ virágszinben, vi- rágzási időben eltérnek egymástól. íme néhány, a kereskedelemben is kapható fajta: Allium giganteum: Lila gömbvirágzata tíz-tizenöt centiméter átmérőjű, virágját július első felében több mint egy méteres tőkocsányon hozza. Allium albopilosum: húsz centiméter átmérőjű, gömb alakú, ezüstlila virágzata van, a legnagyobb a díszhagymák között. Allium moly: Sárga díszhagyma, sziklakertbe is ültethető növény. Ragyogó, aranysárga virágai májustók ernyőben nyílnak. Allium ui;sium: Virágzata fehér kis csillagokból áll, az árnyékos területet kedveli. Hétvégi ügyelet Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogyaszaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyelete 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as ifjúság útja 72. Tel: 314-024. Mernye; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a, tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372- 053. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372-507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. B.földvár (rend.), Tel: 340-113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód, tel: 85/360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Lengyeltóti, t.: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3. T.: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 135. Igái, t.: 72- 053. Andocs, t.: 72-053. Barcs, Baj- csy-Zs. u. 72. Tel: 82/463-178. Fogászat: 8-12-ig. Kőröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340-008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. B.boglár, Vikár Béla u. 4. Tel.: 85/351-^119. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel:82/ 311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. Arany Oroszlán - Fő u. 19. Tel: 82/311-222, szóig, hétköznap 8-18, szombaton 8-13 óráig. A nyitvatartási időn túl aug. 22-ig ügyeleti szolgálat. Barcs: „Megváltó” - Felszabadulás u. 5. Tel.: 82/463-716, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet. Bala- tonboglár: Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, szóig, rend hétköznap 8-19, szombat 8-13-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Bala- tonlelle: Móra Ferenc u. 2. Tel.: 85/351-295, hétköznap 8-19-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páratlan hónap). Balatonföldvár: Petőt u. 2. Tel.: 84/340-091, hétköznap 8-19, szombat: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Balatonmária: Vilma u.5. Tel: 85/376-051, hétköznap 8-13, 14-17, nyitvatartási időn túl ügyelet (minden páratlan hét végén). Balatonszentgyörgy: Berzsenyi u. 110. Tel: 85/377-015, hétköznap 8-12.30 és 14-17, a nyitvatartási időn túl ügyelet (minden páros hét végén). Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, hétköznap: 7.30-18.30-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód: Szent István u. 31. Tel.: 85/361-322, hétköznap 8-20-ig, szombaton 8- 14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Marcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, hétköznap 8—18-ig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páros hónap). Hársfa u. 25. Tel.: 85/311-286, hétköznap 8-12 és 15-19 óráig, szombaton 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyelet (páratlan hónap). Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004, hétköznap 8-19-ig, szombat-vasár- nap 8-14-ig. A nyitvatartási időn túl ügyelet. Siófok: „Arany Kígyó” - Semmelweis u. 1. Tel: 84/312-510, hétköznap 7.30-19.30-ig, szombatvasárnap 7.30-13.30-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fő u. 202. sz. alatt, tel.: 84/310-041, hétköznap 8-19, szombaton 8-12-ig. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szóig. Tab: Kossuth Lajos u. 55. Tel.: 84/320-042, szóig, rend hétköznap 8-19 óráig, szombaton 8-12. A nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Zamárdi: Kossuth u. 9. Tel: 84/ 348-733, hétköznap 8-12.30 és 13. 30—18-ig, szombaton 8-12.30. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. ✓ Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Kadlec András, Kadarkút (tel.: 52), dr. Solymosi Ferenc, Juta (tel.: 311-060), dr. Balázs Péter, Ráksi (tel.: 472-343), dr. Kelemen Kálmán Kaposvár, Kodály Z. u. 10. (tel.: 319-221), dr. Szabó Zsolt Toponár, Kócsag u. 7. (tel.: 423-864).Marcali kerület: dr. Kotz László, Nemesvid, dr. Lukács Csaba Fonyód, Badacsony u. 36. (tel.: 360-953), dr. Héher István Marcali, Petőfi u. 25. (tel.: 312-801), dr. Szil- vássy Györk B.fenyves (tel.: 361 -729).Nagyatádi kerület: dr. Jan- zsó József Nagyatád, Dózsa u. 11. (tel.: 312-853), dr. Széli Csaba Barcs, Széchenyi u. 17. (tel.: 461-538), dr. Kővári Imre Barcs, Barátság u. 30. (tel.: 463-300), dr. Hegyi Flórián Berzence (tel.: 20).Siófoki kerület:dr. Feledy Gyula Kötcse (tel.: 367-527), dr. Gergye János Gamás (tel.: 327-032), dr. Cseplits István Nágocs, dr. Ruff Flórián Bábonyme- gyer (tel.: 320-848). Az ügyelet 13-án 8-tól 15-én 8-ig tart. Az állatkórház szombaton 10-12-ig tart nyitva. í
