Somogyi Hírlap, 1994. február (5. évfolyam, 26-49. szám)
1994-02-04 / 29. szám
10 SOMOGYI HÍRLAP — TIPP, TÁJOLÓ 1994. február 4., péntek Szerencsepatkó A patkó szerencsét hoz — tartja a hagyomány. Babonás és kevésbé babonás emberek házuk küszöbére, pincéjük oldalára, autójuk hűtőrácsára és még ki tudja hová — szoktak elhelyezni patkót. Különlegesség Sonkás burgonyával töltött pulyka Hozzávalók: egy fiatal, 2-2,5 kilós pulyka, 1 kg burgonya, 20 dkg sonka, 2 dl tejfel, 3 egész tojás, só, törött bors, 3 dkg vaj és 15 dkg zsír. A megtisztított, enyhén besózott pulyka hasüregét és a nyakbőre alatt a begye helyét a következő töltelékkel töltjük meg. A sós vízben megfőzött áttört burgonyát a tejfellel, a tojásokkal, a vajjal, az apró kockára vágott sonkával, sóval, borssal összekeverjük. Ezzel töltjük meg a pulykát. Egy negyedórára meleg helyre állítjuk, majd jól felhevített zsírral leöntjük. Forró sütőben 2-2,5 óráig, állandó locsolgatás mellett szép világospirosra sütjük. Sütés alatt az öntözgetésre ne használjunk mást, csak a pecsenye levét. Ha a hús már megpuhult, 15-20 percig meleg helyen tartjuk, és csak ezután szeleteljük fel. Most egy másik ötletet mutatunk be: a patkó a lakásban is igen praktikus szolgálatot tehet. Sőt, még így is hozhat szerencsét. Barkácsoló kedvű emberek maguk is elkészíthetik a patAz egy héttel korábbihoz képest duplájára emelkedett, és immár a 117 ezret is meghaladta azoknak a száma, akik valamilyen influenzás tünettel fordultak orvoshoz. Az ország egész területéről az elmúlt három hétben összesen 190 ezer megbetegedést jelentettek, s az adatok alapján immár a tetőpontjához közeledik az influenzajárvány — tájékoztatott Straub Ilona, az Országos Közegészségügyi Intézet főorvosa. A január 24. és 30. közötti időszakban a legtöbb influenzás beteget — több mint 13 ezret — Borsod-Abaúj-Zemp- lén megyében regisztrálták, de hasonlóan nagyszámú esetet jelentettek Hajdú-Bi- harból és Budapestről. A lakosságszámot tekintve a legfertőzöttebbek Somogy és Zala megye számít, ezekben a megyékben ugyanis a lakóstárgyakat. Ezek valóban egyediek, különlegesek. A képeken két ötlet látható: az egyik hangulatos üvegpalacktartó, a másik egy gyertyatartó. Csak patkó és lelemény kell hozzá. kosság több mint 2 százaléka betegedett meg, míg az országos átlag csak 1,1 százalék volt az elmúlt héten. A betegek döntő része még mindig a gyerekek közül kerül ki, de nagy számban fordultak orvoshoz a fiatal felnőttek is. Az influenza ugyanakkor a legsúlyosabban az idős, beteg embereket érinti; az elmúlt héten kilencen haltak meg közülük influenza következtében. A szövődmények közül elsőhelyen álló a hörghurut, torok-, arcüreg és tüdőgyulladás, az esetek 5,2 százalékában fordult elő. Az influenzajárvány miatt egyébként továbbra is több fekvőbeteg intézményben rendeltek el részleges vagy korlátozott látogatási tilalmat. Ezért — mondta Straub Ilona — mielőtt valaki látogatóba indul egy kórházba, érdemes érdeklődni az esetleges zárlat felől. Somogy megye a legfertőzöttebb Tetőpontjához közeledik az influenzajárvány Gyógyító növények Ibolya Közkedvelt tavaszi virágunk az ibolya. Évelő növény. Gyökértörzse a virágzás után hosz- szú, messzire nyúló indákat fejleszt, amelyek a következő évben hoznak virágot. Gyökerei vékonyak, fonalszerűek, levelei kerekded vagy szív-alakúak. Gyűjtendő a gyökérzete, a levele és a virága. Levelét a levélnyéllel együtt virágzás előtt, alatt és közvetlen utána gyűjtjük. A virágokat kinyíláskor, csészéjükkel együtt szaggatjuk és lehetőleg mesterséges hőn szárítjuk, hogy sötétkék színét megtartsa. Az ibolya köptető hatásánál fogva köhögéscsillapító, tüdőhurut esetén is alkalmazható. Ezenkívül nyugtató és vértisztító hatású. Az egész növényt, gyökerével együtt, súlyos köhögés esetén használhatjuk, de alkoholban is áztathatjuk. Ez a készítmény bedörzsölő szerként ajánlatos köszvény, reuma, izomgyulladás esetén. Az ibolya: a, sarkantyús szirom, b, porzó, c, bibeszál a magházzal, d, felnyíló toktermés, e, mag GONDOS GAZDA A növényi termékek exportj áról Mind több szervezet foglalkozik megyénkben a növényi termékek exportjával. A kiszállítás gördülékeny, zavartalan végrehajtásának azonban jó- néhány feltétele van. Az export növényegészségügyi vizsgálatával kapcsolatos bejelentést a megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás címére (Kaposvár Guba S. u. 20.) írásban — levél, távirat, telex, telefax — kell megtenni, legkésőbb a küldemény berakása előtti munkanapon, 15 óráig. A bejelentésnek tartalmaznia kell a vizsgálat helyét, időpontját, a küldemény tartalmát, mennyiségét a kilépő-határállomás és a rendeltetési ország nevét. A posta- küldemények és az útipogy- gyász vizsgálatát a feladást, illetve az utazást megelőzően 15 nappal kell kérni. A más megyében levő gyűjtőhelyekre szállított export- termékeket ugyanolyan növény-egészségügyi bizonyítványoknak kell kísérni, mint a megyéből közvetlenül kiszállított árukat. A növény-egészségügyi vizsgálat díját a földművelésügyi miniszter Fél erővel — szabályozza. Ez a rendelet többek között kimondja azt is, hogy a vizsgálatot kérelmező a vizsgálattal egy időben, a helyszínen köteles azt befizetni. Az egyes növényi termékekre „különleges” növény-egészségügyi előírások érvényesek; előzetes növény-egészségügyi labortaó- riumi vizsgálatok, termőhelyi szemlék eredményei szükségesek hozzá. Többek között minden esetben kötelező a burgonyagumó, a hagymagumó tételek előzetes vizsgálata. A laboratóriumi vizsgálatok elvégzését az exportra történő feladás előtt legalább 6-10 nappal kell kérni. A hatósági mintavételezést az állomás szakemberei végzik, s az eredményről bizonyítványt kapnak a megrendelők. Az exportra való rakodás csak ennek az eredménynek a birtokában kezdhető meg. A laboratóriumi- bizonyítvány a mintavételezéstől számított maximum 30 napig érvényes. Ha a szállítás elhúzódik, ismételt vizsgálat szükséges. Bencze Erzsébet jó eszközzel A metszőolló A szép munkához jó szerszám kell, s bár ezek általában drágák, nem szabad sajnálni a pénzt, mert megéri. Egy kicsorbult metszőollóval, egy rossz fűrésszel több kárt okozhatunk, mint hasznot, nem is beszélve a fáradságról. A metszés leggyakrabban használt eszköze az olló, mellyel 1,5-2 cm átmérőig vághatunk hajtásokat, vesz- szőket, gallyakat. Két metszőollótípust különböztetünk meg: a rávágó és a mellévágó típust. A rávágó típussal nem lehet csonk nélkül metszeni, inkább virág-, rózsaszedésre alkalmas. Ele egyenes, ezért sem jó vastagabb, fás részek metszésére. A mellévágó ollók az általánosan elterjedtek. A metszés minőségét a penge élességén kívül az határozza meg, hogy milyen szorosan zárnak a pengék. Milyen a jó olló? Szilárd, tartós, ugyanakkor könnyű. Pengéje cserélhető, éle tartós. A karbantartása élezésből, olajozásból, tisztításból áll. Munka után az ollót.mindig tisztítsuk meg, töröljük szárazra, és töröljük át olajos ronggyal. HUZALFESZÍTŐK A szőlőkben csattognak a metszőollók, már javában tart a metszés, aztán következik a támberendezések, a huzalok rendbetétele. Ehhez a munkához egy házibarkácsolással is elkészíthető, jó munkaeszközt ajánlunk. Tízmilliméteres betonvasból hajlítsunk egy S-formát. Ez az eszköz nemcsak feszít, hanem alkalmas a huzaltöbblet megszüntetésére is. A rajzunkon is látható S-eszközhöz érdemes elkészíteni a második rajzon látható szerszámot. Egy hosszú, kb. M 12-es csavar végét fúrjuk át, s erősítsünk bele „önkipörgetős” horgot. De előbb a csavart dugjuk át egy deszkából készített bak furatán. A bakban aztán a kívántra feszíthetjük csavarással a huzalt. HÉTVÉGI ÜGYELET Orvosi ügyelet Kaposvár, Ezredév u. 13. Tel: 311-005. Kaposvár, Somogyaszaló, Magyaregres, Őrei, Zimány gyermekorvosi reggel 7-től másnap reggel 7-ig, a fogorvosi ügyelete 7-13-ig tart. Városkörnyéki hétvégi ügyelet: Kaposvár, 48-as ifjúság útja 72. Tel: 314-024. Mernye; Tel: 1. Nagybajom; Tel: 35. Kadarkút, Fő u. 5/a., tel: 19. Igái, Farkas J. u. 4. Tel.: 82/372- 053. Mosdós (tüdőgyógyintézet). Tel.: 82/377-055. Andocs, Ady E. u. 50/a. Tel.: 372-507. Siófok, Semmelweis u. 1. Tel: 84/310-500. Fogorvos: 7-13-ig. B.földvár (rend.), Tel: 340-113. B.szárszó (rend.), Fő u. 48., Tel: 84/362-776. Fogorvosi ügyelet: szombaton 8-13 óráig, a rendelőkben kifüggesztett helyen. Fonyód, Tel: 85/360-050. Marcali, Széchenyi u. 17. Tel: 11-851. Lengyeltóti, Tel: 85/330-620. Nagyatád, Koch u. 3. Tel: 82/351-854. Csurgó, Baksay u. 7. Tel: 135. Igái, Tel: 72- 053. Andocs, Tel: 72-053. Barcs, Bajcsy-Zs. u. 72. Tel: 82/463-178. Fogászat: 8-12-ig. Kőröshegy, Petőfi u. 126. Tel.: 84/340-008. Tab, Kossuth u. 60. Tel.: 84/320-620. B.boglár, Vikár B.u. 4. Tel.: 85/351— 419. Gyógyszertárak Kaposvár: Kossuth tér 4. Tel.: 82/311-222, szóig, rend hétköznap: 8-20-ig, szombat, vasárnap: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Barcs: Fel- szabadulás u. 5. Tel.: 82/463-716, szóig, rend hétköznap: 8-19-ig, szombat: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Balaton boglár: Dózsa Gy. u. 2. Tel.: 85/350-640, szóig, rend hétköznap: 8-17-ig, szombat: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páratlan hónap). Balaton- lelle: Móra F. u. 2. Tel.: 85/351- 295, szolgálati rend hétköznap: 8- 18-ig, szombat: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páros hónap). Balatonföldvár: Petői u. 2. Tel.: 84/340-091, szóig, rend hétköznap: 8-18-ig, szombat: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Csurgó: Csokonai u. 4. Tel.: 17, szóig.rend hétköznap: 7.30-18.30-ig, szombat: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Fonyód: Szent István u. 31. Tel.: 85/361- 322, szóig, rend hétköznap: 8- 20-ig, szombat: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Marcali: Rákóczi u. 6-12. Tel.: 85/310-065, szóig, rend hétköznap: 8-18-ig, szombat, vasárnap: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páros hónap). Hársfa u. 25. Tel.: 85/311-286, szóig, rend hétköznap: 8-12 és 15-19 óráig, szombat: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat (páratlan hónap). Nagyatád: Korányi S. u. 4. Tel.: 82/351-004, szóig, rend hétköznap: 8-18-ig, szombat, vasárnap: 8-14-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Siófok: Semmelweis u. 1. Tel.: 84/312- 510, szóig, rend hétköznap: 7.3019.30- ig, szombat, vasárnap: 7.30- 13.30-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Tab: Kossuth L. u. 55. Tel.: 84/320-042, szóig, rend hétköznap: 8-19-ig, szombat: 8-12-ig. Nyitvatartási időn túl ügyeleti szolgálat. Állatorvosi ügyelet Kaposvári kerület: dr. Kadlec András, Kadarkút (tel.: 52), dr. Solymosi Ferenc, Juta (tel.: 311 — 060), dr. Balázs Péter, Ráksi (tel.: 372-343), dr. Vető András, Kaposvár, Körösi Cs. S. u. 15. (tel.: 319-320), dr. Szabó Zsolt, Kaposvár, Kócsag u. 7.Marcali kerület: dr. Kardos Lajos, Marcali, Dózsa u. 7. (tel.: 313-295), dr. Kotz László, Öreglak (tel.: 330-114), dr. Benczik Vince, Marcali, Berzsenyi u. 98. (tel.: 310-519), dr. Szekér József, B.szentgyörgy (tel.: 377-423).Nagyatádi kerület: dr. Nyemetz László, Nagyatád, Petőfi u. 6. (tel.: 352-015), dr. Gál József, Vízvár (tel.: 10), dr. Nagy József, Lakócsa (tel.: 30), dr. Kádár Tamás, Iharosberény.S/őfo/c/ kerület: dr. Mikes Gábor, Siófok, Koch R. u. 21/c. (tel.: 313-815), dr. Gergye János, Gamás (tel.: 372-032), dr. Fazekas Gábor, Andocs (tel.: 372-512), dr. Farkas Lajos, Kánya (tel.: 320-284). Az ügyelet 5-én 8-tól 7-én 8-ig tart. A kaposvári Állatkórház szombaton 10-12 óra között tart nyitva.
